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滇红茶如何冲泡冲泡过程中要注意什么

提问者:华子提问时间:2019-10-08
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滇红茶如何冲泡,冲泡滇红茶有什么样的讲究,泡茶的时候该留意些什么,咱们下面一起来看看。可能很少泡茶的人更本都不懂怎样去泡滇红茶,对于常常喝茶的人来说,这个冲泡办法还是有必要去学习的,因为这个过程是关于喝茶品质享受的最关键的一项。

在冲泡滇红茶叶前,最好用玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的进程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。第二,泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,写入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

另外,咱们要去注意的是,冲泡滇红茶叶的水温很主要,过热茶气太浓,过低香气味道无法充分开释。浸泡的时间决定了红茶的甜度,每个人的口感不一样,茶汤在不一样温度和冲泡时间的有不同的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并合适的滇红茶的冲泡方法。

滇红茶的冲泡方法基本上就是这些,上文己经为大家介绍明白了。通过阅览以上内容,您如今都了解明白了吧。之前如果有不明白的地方,如今一目了然了吧。虽然冲泡的方法有许多,每个人操作起来也有不一样,但咱们这儿讲的是通常的冲泡方法来的。

回答者:清心回答时间:2019-10-08
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滇红茶怎么喝?不同品种的滇红茶冲泡对比

  滇红茶可以像普通茶叶一样冲泡,但是投放滇红茶的数量、水温、出汤时间不对的话,那么泡出来的茶就无法感受到滇红茶的浓厚鲜爽,香气高醇持了。下面小编为您介绍滇红茶的冲泡方法,以及一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶用上述冲泡方法进行对比。  一、滇红茶怎么喝?
  1、用量:4~5克
  2、泡10泡以上,水温80-83度,注意水温是要把水先烧开,再放置几分钟,稍微降温就行了。不要加冷水或者水不开就拿来用。
  3、出汤要快1~3泡都是1秒出汤,第一泡是洗茶,第4泡开始延长到3秒,5秒,8秒这样递增出汤之后不要盖盖。
  二、不同品种的滇红茶冲泡对比
  1、品种:一级滇红、滇红金毫和老树原料滇红三泡茶。
  2、对比结果是:
  ⑴第一泡:
  一级:汤色浓红亮,滋味浓厚尚醇,苦回甘,香气馥郁甜味明显。
  金毫:汤色红亮,滋味浓醇微带酸,苦轻回甘,香气清醇带甜味。
  老树:汤色红亮,滋味醇厚,丰富饱满,苦回甘,香气为花果香,持久。
  ⑵第二泡:
  一级:滋味浓重,苦回甘,香气甜、沉稳持久。
  金毫:滋味醇厚,微苦回甘,香气清醇持久。
  3老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花果香浓郁持久。
  ⑶第三泡:
  一级:滋味浓厚,苦回甘,香气馥郁持久。
  金毫:滋味醇厚,苦轻回甘,香气清醇持久。
  3老树:滋味醇厚饱满,苦回甘,花香浓郁持久。

泡滇红茶需要洗茶吗?冲泡滇红茶的注意事项

生活中我们泡茶都会先洗茶,之后才开始冲泡饮用。洗茶的主要目的是浸润茶叶,帮助茶叶的舒展和茶汁的浸出,使饮用者很快感觉到茶叶香味。但也不是所有的茶叶都需要洗。那么,泡滇红茶需要洗茶吗?下面我们来了解看看。

泡滇红茶需要洗茶吗?

滇红茶是不需要洗茶的。

滇红茶是否需要洗茶,其实主要还是根据其茶性而定,即看茶叶的特殊性。那么滇红茶相对于其它茶而言,是比较嫩的,茶性也较为温和,冲泡前也不需要洗茶。

当然,如果你觉得不洗不干净的话,建议你用刮沫洗茶法:

刮沫洗茶法就是在冲泡茶叶时,先将适量茶叶投入泡茶器具,注水时采用悬壶高冲的手法,一次性将开水注满泡茶器具,这时茶汤会有丰富的泡沫产生并漂浮在茶汤表面,我们习惯上往往认为泡沫就是茶叶中的脏东西(其实茶汤中的泡沫并非全是因为茶叶中有脏东西而产生的,恰恰相反,茶汤中的泡沫主要是因茶叶中所含有的一种叫茶皂素的物质而产生),然后只需把浮沫刮掉(一般会认为脏东西已经被洗去了)就可以放心的饮用了。这样既可以洗净心态,又不会流失多少茶叶的营养。

冲泡滇红茶的注意事项

1、冲泡滇红茶叶前,请选好玻璃杯、水晶杯或白瓷杯,这样您就能在泡茶的过程中,直观的欣赏到“高原红”的红艳剔透。

2、泡茶的水可选用山泉水、矿泉水、地下水、井水、蒸馏水、纯净水。将一小袋红茶置于器皿中,注入开水后放置至80——90度的热水中,浸泡15秒左右,即可品饮。

3、冲泡滇红茶叶的水温很重要,过热茶气欠醇,过低香气滋味无法充分释放。浸泡的时间决定着红茶的甜度,每个人的口感不同,茶汤在不同温度和冲泡时间的层次感,只有等您细细实践后,才能找到自己最喜欢并适合的冲泡方法。

冲泡滇红茶的方法

1、首先,在冲泡滇红茶的时候,一定要掌控好所使用的水温,85度左右为宜,1~3秒出汤。注意水温是要把水先烧开,再放置5~10分钟,稍稍降温就行了。不要加冷水或水不开就拿来用。

2、其次,在冲泡滇红茶的时候,要注意出汤要快,一到三泡都是1秒出汤的,第四泡开始延长到3秒、5秒、8秒,这样递增出汤之后不要盖盖,滇红茶可以泡十泡以上。

上述内容就介绍到这里,滇红茶不需要洗,但是你想洗的话也可以。滇红性质温和,滋味浓强,经常适量的饮用对身体有好处,适宜大众饮用。

滇红茶的产地主要是有哪些?临沧等6个地州

我国油茶树比较丰富,荼叶品种繁多,全国性近20个省区常有荼叶制造。有许多地区上的特点茶都十分好吃,仅仅 沒有被大家所了解,那就是归属于哪一块农田上的香味。下边人们就讨论一下滇红茶的原产地!

滇红茶的原产地

云南省滇红茶种植区关键是云南省澜沧江沿岸地区的楚雄、保山市、思茅、云南西双版纳、德宏、红河6个地州的20好几个县。按所在位置,云南省区划为滇西、滇南、滇东北地区三个茶区。滇红产自滇西、滇南2个当然区。滇西茶区,包含楚雄、保山市、德宏、云南大理四个州(地域),种茶总面积占我省的52.2%,生产量占我省总产值的65.5%,系滇红的主产地,在其中凤庆、云县、双江、楚雄、昌宁等县,占滇红生产量的90%左右。滇南茶区,是荼叶起源地,含思茅、云南西双版纳、文山、红河四个州(地域),总面积占我省的32.7%,生产量占我省的30.8%,滇红产自云南西双版纳和景洪、普文等地。

滇红茶的购买方法

以外观设计肥大紧致,金毫显出和香高味浓的质量独树一帜,而称着于世。滇红时间外观设计索条紧结,肥大豪壮,干茶颜色乌润,金毫特显,内质茶汤颜色艳亮,香味鲜郁高长,味道深厚鲜香,颇具刺激。叶底红匀嫩亮,中国独具一格,系世无热烈欢迎的工夫红茶。

因采制阶段不一样,其质量具备周期性转变,一般春茶比夏、秋茶好。春茶索条肥大,身骨重实,纯净度好,叶底嫩匀。夏茶恰逢多雨,芽叶生长发育快,节位长,虽芽毫显出,但纯净度较低,叶底稍显硬、杂。秋茶正处干凉季节,油茶树生长发育代谢作用强阳后,成茶身骨轻,纯净度低,嫩度不如春、夏茶。滇红时间茸毫显出为其质量特性之一。其毫色分为浅黄、菊黄、金黄色等类。风庆、云县、昌宁等地工夫茶,毫色多呈菊黄,勐海、双扛、楚雄、普文等地工夫茶,毫色多呈金黄色。同一花卉园春天采制的一般毫色偏浅,多呈浅黄,夏茶毫色多呈菊黄,唯秋茶多呈橙黄色。

滇红时间内质香郁味浓。香味以滇西茶区的云县、凤庆、昌宁为好,特别是在是云县局部地区胜产的工夫茶,香味高长,且含有芬芳。滇南茶区工夫茶味道深厚,刺激较强,滇西茶区工夫茶味道醇正,刺激稍弱,但回味无穷鲜香。