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安化黑茶品种分为三尖、三砖和一卷。其中三尖又分为天尖、贡尖和生尖，三砖又分为花砖、茯砖和黑砖。

安化黑茶分为哪几个种类

安化黑茶的分类：

一、安化黑茶的种类：三尖

1、天尖：一级原料为主，少量拼入二级提升茶。

2、贡尖：二级为主，少量拼入一级下降茶和三级提升茶。

3、生尖：黑毛茶较粗老，大多为片状，含梗多。

二、安化黑茶的种类：三砖

1、花砖茶：很早以前称为花卷茶，后来因为生产加工的工序复杂，时间消耗等原因就演变为现在真的的花砖茶，此茶在口感上醇和，色泽深红接近于猪肝色。

2、茯砖：这个名字很有意思，就是因为此茶加工的季节刚好在夏季的三伏天，所以取其谐音：茯砖茶。

以前的茯砖茶为纯手工，现在改为机器生产。此茶口感和花砖相同，香气有菌类的味道，没有冲泡的茯砖茶可以看到金黄色的颗粒。

3、黑砖：此茶原材料有很多不同级别的毛茶组成，经过挑选、粉碎、等工序，加工而成。此茶口感苦中带甜。如同生茶，时间越长，口感越好。

三、安化黑茶的种类：花卷茶

花卷茶原名“百两茶”，后来发展成“千两茶”，采用上等安化黑茶为原料制成，色泽油润黑亮，冲泡后汤色红黄清澈，滋味醇厚，而且茶香中夹杂着竹黄、糯米的香气，是一种优质茶叶。

安化黑茶的功效：

1、抗癌、抗突变

癌症是当前世界上引起人类死亡率极高的疾病之一。自20世纪70年代后期，世界各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术高通量筛选技术对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

2、降血压

茶叶具有降血压的作用早有报道，茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能使血管壁松弛，增加血管的有效直径，通过血管舒张而使血压下降。中国楼福庆等发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集，抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著降低高脂动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

3、改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

安化黑茶中的茶多糖复合物是降血糖的主要成分。茶多糖复合物通常称为茶多糖，是一类组成成分复杂且变化较大的混合物。对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性也比其它茶类要强，这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相对长度较短的糖链和肽链的缘故，短肽链较长肽链更易被吸收，且生物活性更强，这可能就是发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果优于其它茶类的原因之一。

4、杀菌、消炎

安化黑茶汤色的主要组成成分是茶黄素和茶红素。研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、荚膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。此外，茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。

回答者：清心回答时间：2019-04-29

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安化黑茶的功效有哪些呢

要说养生茶啊，小编个人比较喜欢安化黑茶。不论是从安化黑茶的口感来说还是从安化黑茶的口感来说，小编觉得安化黑茶对于我个人来说都是非常吸引我的。所以今天小编决定给你们说一说安化黑茶的一些功效以及安化黑茶吸引我的一些原因。

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那么安化黑茶的功效到底有哪些呢?通过大量的研究表明，安化黑茶的消脂减肥的功效远远超过了其他的一些黑茶茶品，在茯茶中的“金花”可以有效地调节人体的新陈代谢，并且有特别强的降脂降压以及调节糖类代谢的一些功效。

千两茶采用安化本地的优质黑毛茶作为原料，然后将蒸变软后的黑毛茶加入垫有棕片的长圆筒的篾篓里，用棍等工具，运用绞、压、等技术，通过多次反反复复的锤压以及束紧，使茶达到紧密坚实的目的，最后形成了高160厘米、直径0.2米的树状的圆柱，自然条件下“日晒夜露”四十九日，自然干燥最终形成。

千两茶的茶包装是原始而又独特的，外形挺拔，具有很强的视觉冲击力。它的外形油亮，汤色明亮，醇厚，味带糯米香味。存放得越久，品味就越佳。千百两茶是湖南安化黑茶中的一种非常经典的茶叶，其以陈年茶是最佳。

最后关于安化黑茶有哪些功效?相信通过小编的介绍之后朋友们都有了一些了解，安化黑茶的一些保健功效是其他的一些黑茶所不能及的。所以大家如果要想保健的话，小编还是建议大家饮用安化黑茶。毕竟安化黑茶是很适应于养生人士的。

安化顶级黑茶是什么，盘点安化黑茶的5大种类及其特征！

　　安化黑茶是中国黑茶的鼻祖，茶汤通明干净，叶底形质轻新，喷鼻气浓厚清正，持久遥远沁心，且安化黑茶品种单一，差别的品种有差别的成效，上面咱们就一同来理解一下安化黑茶的各个品种吧！

　　安化黑茶的品种

　　一、茯砖

　　砖面平坦，棱角清楚，发花蕃昌，光彩黑褐，菌花喷鼻浓厚，黄虎魄汤色，味道醇以及，出口爽滑，甜美滋润。

　　二、黑砖

　　砖面平坦，棱角清楚，光彩黑褐，喷鼻气纯粹，带松烟喷鼻，汤色黄虎魄色，味道醇以及，微涩，略带梅子味，陈茶转化为樟喷鼻味。

　　三、花砖

　　砖面平坦，斑纹图案明晰，棱角清楚，光彩黑褐，喷鼻气纯粹，带松烟喷鼻，汤色红虎魄色，味道纯以及，微涩，略带梅子味，陈茶转换为樟喷鼻味。

　　四、三尖

　　三尖光彩漆黑油润，喷鼻气纯粹，带松烟喷鼻，汤色红虎魄色，亮堂通透，有活性，味道深沉，回甘生津，四五泡后味道甜美，黄虎魄色。

　　五、千两茶（花卷）

　　棒型，花格篾篓包装，茶叶紧实，光彩黑褐，内质喷鼻气纯粹，略带松烟喷鼻，汤色黄虎魄色，亮堂有活性，味道醇以及，微涩。

　　安化黑茶的制造工艺

　　一、达成

　　达成次要便是让茶叶的绿色退去，可是由于黑茶的质料粗老，以是正在停止达成的时分需求按10:1的比例洒水，洒水需求平均。达成次要包含手工达成以及机器达成，差别的达成体式格局有差别的长处以及弊病。

　　二、初揉

　　初揉的时分要包管轻压、短时、慢揉的准绳。初揉中揉捻机转速以40转/分摆布，揉捻工夫15分钟摆布，比及黑茶嫩叶成条，粗老叶成皱叠时就能够中止。

　　三、渥堆

　　渥堆是黑茶构成的关头工序，渥堆便是把茶叶安排于特定的地址以及特定的时分，把茶叶聚积起至1米，而后停止保管，需求聚积24小时，比及茶叶变色，带有酒糟糕气或者酸辣气息，手伸入茶堆觉得发烧，茶团粘性变小，一打即散，即为渥堆过度。

　　四、复揉

　　复揉便是把渥堆好的茶叶停止重复的搓揉，需求搓揉6到8分钟，可是需求包管揉搓的力量小。

　　五、烘焙

　　烘焙是制造黑茶最次要的局部，次要的烘焙体式格局是采纳松柴旺火烘焙，分层累加湿坯以及长期的一次枯燥，待烘焙进去的茶叶有油玄色以及松烟喷鼻味便可。

　　以上便是安化黑茶的各个品种，总的来讲，安化黑茶的品种良多，每个品种都有本人的长处，以是没有存正在甚么顶级安化黑茶！

喝安化黑茶的好处是什么？安化黑茶的功效作用

安化黑茶是一种彻底发醇的荼叶，他是黑茶中的精典，关键生产在湖南省的湖南安化地域，安化黑茶具备浓厚的茶韵，并且它的颜色较为深，贴近于灰黑色，但这类荼叶的营养成分极高，对人们身体有九大健康保健作用存有。

安化黑茶的功效作用

1、补充维生素促消化

安化黑茶营养成分极高，大家冲调食用，它能消化吸收丰富多彩大豆蛋白和多种多样碳水化合物及其矿物，能够考虑身体一切正常代谢的必须。安化黑茶中还带有很多咖啡因和维他命及其碳水化合物，这种化学物质能加速人身体脂肪燃烧和代谢，并且能推动身体胃酸代谢，对提升身体消化吸收作用，除去油腻感常有巨大益处。

2、减少血压偏高血糖预防肥胖症

安化黑茶对人们内分泌系统有10分积极主动的功效，它不仅能保持心脑血管病身心健康，还能预防血压高和血脂高产生，此外它带有的咖啡因和茶碱等营养元素还能清洁血夜加速人身体人体脂肪和碳水化合物分解掉与代谢，能抑止身体对人体脂肪的消化吸收，常常冲调安化黑茶还能预防身体肥胖症。

3、防衰老

氧自由基是造成身体衰退的关键存有，这是人身体氧化还原反应的物质，大家在平常多喝一些安化黑茶就能消化吸收很多的类黄酮和儿茶素，这种化学物质能阻拦人身体氧化还原反应产生，能够加速人身体氧自由基代谢，它能延迟身体衰退坚持不懈食用能够益寿延年。

4、预防癌症

癌症是能伤害人们性命的恶变病症，平常要以预防主导，安化黑茶就是说大家预防癌症的最好是挑选，由于安化黑茶中带有多种多样纯天然防癌成份，非常是营养元素硒和儿茶素及其茶色素，也有黄酮类苷等化学物质的含水量较为高，这种化学物质即能推动细胞免疫再造，又能阻拦神经细胞基因变异，阻上癌症病毒感染对体细胞造成损害，能多方面避免体细胞病变预防癌症产生。

安化黑茶的功效作用

1、补充维生素促消化

2、减少血压偏高血糖预防肥胖症

3、防衰老

4、预防癌症

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