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喝普洱茶的坏处有哪些

提问者:沫汐提问时间:2019-10-09
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喝普洱茶的坏处有哪些

一:不宜喝新茶,由于新茶存放时间短,含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用,易诱发胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半个月的新茶更应忌喝,不然喝出的坏处会很多;

二:空腹不宜喝茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状;

三:发烧不宜喝茶,茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

四:溃疡病人不宜喝茶,茶叶中的咖啡因因可促进胃酸分泌,升高胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔;

五:女性经期不宜喝茶,在月经期间喝茶,特别喝浓茶,可诱发或加重经期综合征。医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-09
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【喝茶话题】:当普洱茶的边界继续模糊下去会怎么样?


  中国的茶叶,最出名的不是茶名就是品类,而并非品牌。随着制茶工艺的改进,各品类茶叶几乎都在向着一个方向发展:“可长期存放,会越陈越香”。而这种趋势对于普洱茶来说并不是什么好事,意味着普洱茶的竞争优势除了口感、价格以外将不复存在。记得在前面的普洱茶发展趋势文章中,我说过普洱茶的这个情况。但今年以来,普洱茶的边界被不断模糊的情况不断放大呈现,而这种放大的趋势使得我们不得不面对除了普洱茶价格不断下滑市场不好的境况下另一个风险。不断模糊就意味着区别不大,意味着普洱茶的另一次大混乱到来,同时也是一次机遇的到来。

 

  在前面的文章中,我说过要认识了解普洱茶,得从植物方面、品饮方面、收藏方面着手。现在有一些专家学者站出来说要把普洱茶从黑茶品类里面独立出来,在前些年,我同样认为这是正确的。但就目前来看,茶叶分类的情况显得并不重要。重要的是对普洱茶的认识。从植物学来看,是有普洱茶这个种类的,而且它还是和茶种类平级的。而一般的人工种植的茶叶,很多都是普洱茶种的变种后代。但在实际中,我们的喝到的普洱茶品,有的是用普洱茶种制成的,有的是用茶种制成。不管是茶种还是普洱茶种都是茶系植物下的一个子分类。那么如果要把普洱茶单独出来,那么普洱茶品是不是应该只用普洱茶种的茶叶?而云南大叶种茶又该何去何从?

 

  云南大叶种茶,是云南所有大叶种茶的统称,也就是说,云南大叶种茶可以制作普洱茶、可以制作红茶、也可以制作绿茶、也可以制作白茶等等。而随着近年来的普洱茶被过渡炒作,同质化的普洱茶品市场上随处可见。于是从几年前开始,云南的茶叶分类开始出现了模糊的情况。茶企为了突出自己的普洱茶不同或者特点,各种花样的工艺用在了普洱茶品中,而这些上市的“普洱茶品”不管是不是普洱茶,反正叫“普洱茶”就对了。市场上常见的茶品很多:桔普茶(代用茶)、紫鹃茶(烘青绿茶)、普洱茶烟、月光白(白茶)、螃蟹脚、外国古树茶等等。这些其实并不是普洱茶,但很多人一看见打着“普洱茶”三个字就当成普洱茶,这是很令人无语的一件事。

 

  普洱茶的边界模糊,还体现上生茶和熟茶上。普洱茶生茶最明显的就是分不清是绿茶还是普洱茶,因为在云南这两种茶的工艺是很接近的。一是有点年份的云南茶,很多人面对“陈年普洱茶”根本就分不出是普洱茶还是绿茶。二是近些年制作的云南古树茶,很多人同样不知道是普洱茶还是绿茶。

 

  普洱茶熟茶则更难,一是陈年的广西六堡茶和云南普洱茶,这两种茶在经过时间陈化后,就拿散茶来给你喝,没有参照样本的话,是很难分清楚的。二是利用非云南大叶种晒青毛茶发酵制成的普洱熟茶,这类茶想通过品饮找出普洱茶熟茶的边界,真的是痴人说梦。

 

  也是说,目前普洱茶的问题不在于属于什么茶品类,而在于和其他非普洱茶的区别在哪里?如果一直放任普洱茶的边界模糊下去,那么未来普洱茶到底是什么?在以前,普洱茶只是一府之茶,但它是完整的。在未来,普洱茶会是全球之茶,但它只是一种原料茶,不完整的。

如何保存普洱茶饼?保存普洱茶饼的方法

经常有人为怎样保存普洱茶饼而发愁,如何保存普洱茶饼?下面来看看保存普洱茶饼的方法吧。

如何保存普洱茶饼1、干燥通风的地方

普洱茶适合存放在干燥通风的地方,还有最好可以放进陶瓮或者陶缸中,存放的位置避免收到阳光直射、雨淋,普洱茶受到阳光直射,会导致茶味变酸。

如何保存普洱茶饼2、保持适当的温度

保持适当的温度,对普洱茶的“陈化”是很有必要的。最好将普洱茶存放在临窗的阳台附近,利于普洱茶饼与空气中的氧气结合,这是普洱茶能减肥的一个基础点。一定不要阳光直射普洱茶饼,太高的温度也会使茶叶加速发酵变酸。

如何保存普洱茶饼3、忌湿

普洱茶饼地方不要过于潮湿,用宣纸和无味的吸潮纸包好存放在缸中,防止普洱茶饼潮湿变质。

如何保存普洱茶饼4、不能在有异味的地方

普洱茶饼不能在有异味的地方,因为普洱茶饼吸味能力比较好,要是存放在味大的地方化妆品、油烟等容易串味。

以上就是今天小编为大家介绍的保存普洱茶饼的方法。

普洱茶如何拼配?

在进行今天这个话题之前,我们先科普一下,普洱茶的拼配是什么含义:

相对于拼配,不得不提纯料,不同茶品种类对纯料要求不同,普洱茶因为多为群体种(多变异),茶区范围区域广、制程较不统一规范,所以要求纯料标准较低,不可与其他茶类的纯料要求做对比。故所谓普洱茶拼配,是指“不同茶区、不同年份、不同季节、不同制程”,只要符合以上任何一种状况就属于拼配。

传统拼配:

1.季节拼配(春雨秋):春茶拼配秋茶为增加口感、降低成本与量产;拼入雨水茶为降低成本与量产。

2.台地古树拼配:降低成本、量产需求、增加口感、稳定批次品质。

3.级数拼配(盖面、包心):降低成本与增加美观。

4.年份拼配:稳定品质、增加口感、量产。

现代拼配:

因每年气候、地质、采摘、制程等因素影响,现代纯料在质、香、韵等都有其缺憾,难出现相对完美。相同拼配概念,现代拼配的宗旨在提升茶质与口感,而不为降低成本与量产。以致在拼配时,以互补口感不足、增加香气、韵底为主,而不出现冲突状况(薄、锁、杂、酸),与传统拼配有相当差异。

目前能坚持现代拼配的商家已越来越少,把增加口感的前提放到最后,只为量产和降低成本实现利益最大化,这样的拼配越来越多,在茫茫茶品中选一款珍品已越来越不易,且行且珍惜。

综上所述,普洱茶的拼配分为传统拼配和现代拼配两种形式。