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好普洱茶的标准是什么

提问者:young提问时间:2019-10-09
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现在市场上的普洱茶可谓五花八门,很多人都会有这样一个疑惑:究竟怎样分辨茶才好呢?这是一个非常大的命题,每个人心目中的好茶都有不同。以我对茶的理解,能说得上好茶的必须具备四个标准。

健康安全 茶首先必须是健康安全的。任何茶本来都是健康的,但种茶的和做茶的不一定健康,有的地方有的人为了追求更大的利益,毁林种茶,不规范使用化肥、农药,致使茶叶的含铅量、农药残留量大大增加,严重危害饮茶人的健康。所以好茶的第一个标准,茶树必须是在原生态环境下种出来的,最起码也要是无公害的茶园种出来的。

适合自己的身体 茶叶含有咖啡因和茶碱,对肠胃、神经有一定的刺激性,比如新的古树生普,抽烟或容易上火的人喝了舒服。也有人喝了胃难受或睡不着。那就要转喝普洱熟茶或陈放了几年的生普。总之喝茶一定要适合自己的身体,喝了要觉得舒服,起码喝了不会不舒服。

适合自已的口感 无论什么茶种,买茶一定要买自已喝得懂的茶。在没真正弄懂要买的茶之前,就买自己觉得好喝的茶。市场上有些炒得很贵的茶未必是自己喜欢喝的,尤其是普洱茶。“越陈越香”只能是每款茶跟自己比较,普洱茶的好坏关系到叶种、产地、气候、土壤、水质、栽培方式、生态环境、采摘时间、嫩度、做工水平、仓储环境等因素。年份只是成为好普洱茶的条件之一,而不是唯一的条件。好的普洱茶当年就好喝,而且越放越好,不好的普洱茶放十年还是苦涩的。

适合自已的消费水平 中国的茶文化是一种生活的艺术,那些天价茶大多是品饮以外的价值,有机会偶尔一尝就行了。平常喝茶,在符合以上三个条件的前提下,根据每个人的爱好选择一些自己能轻松消费的茶品,这就是每个人心目中的好茶。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-10-09
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喝普洱茶会导致失眠吗?适时饮酒

喝普洱茶会导致失眠吗?

如果它可能影响睡眠,睡觉前不喝就够了吗?白天喝普洱茶会导致失眠吗?

专家说普洱茶是由晒干的大叶绿茶制成的,这是云南特有的。茶多酚含量很高,所以白天喝得太多,尤其是睡觉前,经常会导致失眠。然而,这不能一概而论。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶有苦味和涩味,茶多酚含量高,所以饮用后更容易引起失眠。然而,熟茶具有温和的特性。堆积发酵成熟后,其中所含茶多酚已经转化。如果适量及时饮用,失眠就不会轻易发生。

所谓适量是指平时有喝茶习惯的正常健康成年人。每天大约喝12克茶,冲泡3-4次是合适的。对于体力劳动、消费和食物摄取量大的人,特别是那些暴露在高温环境和有毒物质中的人,也适合每天饮用20克左右的茶。所谓及时,喝茶时间应尽量安排在白天,避免饭前1小时和饭后1小时的时间间隔。当然,具体情况还取决于一个人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。如果不能达到这两点,就不能保证喝普洱茶会导致失眠。

当然,即使大多数人不必担心喝普洱茶引起的失眠,但对于体质特殊的人来说,喝茶前还是有必要咨询专业医生。(照片来源:东方集成电路)

高端普洱价格急涨两成新一轮炒作袭来?


  在铁观音、碧螺春等其他知名绿茶高端品种价格普降30%的时候,高级普洱茶却逆势上涨,价格急速攀升20%~30%。在业内人士看来,这或许是资本再次热炒普洱茶的信号。

  “今年头春茶明前茶的交易异常火爆,价格一路走高,一些一二级古树茶的价格达到4000~5000元/公斤。”国内最大的茶叶交易市场广东芳村一名茶商在电话中告诉记者。

  作为普洱茶中的高端品类,老班章、冰岛等因其稀缺独特成为普洱茶爱好者追捧的对象,今年其价格为3000~4500元/公斤、4500~5000元/公斤,而在往年其价格均在2000元/公斤左右,如此计算,一年内价格上升了30%,甚至高达60%。

  “行业内认为这次普洱茶价格急涨,有点过火,有可能是资本的再次炒作,应引起警惕。”信阳国际茶城运营管理公司总经理欧阳道坤认为。

  据其介绍,在东莞等地有一批人在储藏普洱茶,每人手里都有过亿的储藏,“这些大户都是长期持有普洱茶,没有短期盈利的压力,他们稍有动作都会对这个市场有干扰。这些投资客一般都是从股市、楼市等赚到钱后,没有更好的投资方向,就进入到这个市场,而投资普洱茶相比较其他投资操作更为简单方便,只要把储存库建好,温度湿度控制好,等待价格上升就可以了。”欧阳道坤表示。

  “从近年来的趋势来看,高端普洱茶的平均价格增幅平均在20%以上,这一收益甚至比炒房的收益都要高。”上述茶商表示。

  而事实上,在茶行业内,由于受到限“三公”消费令的影响,今年如铁观音、碧螺春、信阳毛尖等高端知名绿茶,单价在1000元/斤以上的高价茶都在下降。“幅度大概在30%左右。”欧阳道坤表示。

  而受此影响,一些此前依靠高毛利、高单价礼品茶为主要运营模式和盈利模式的茶企和运营商开始出现取存款吃老本的惨状,并试图转向中低端茶叶。

  不过,与此相反,高端普洱茶却一反常态、逆势涨价。“影响茶叶价格的主要是两个因素,一是生产环节的采茶工人等人工成本,二是下游环节的营销、房租等运营成本,受此影响,今年中低端茶叶价格都略有10%左右的涨幅。”欧阳道坤表示。

  但对高端普洱茶而言,人工、运输、通货膨胀等对普洱茶价格影响不十分大,而影响最大的是炒作和供需两个主要因素。

  “2007年普洱茶市场经历了炒作泡沫的破裂,倒了不少茶厂茶商,这几年刚刚有所恢复,市场趋势比较平稳,但最近又有些不对劲了,一些茶似乎变成了炒作专用茶,价格也越来越离谱,再这样下去,2007炒作泡沫破裂的悲剧还会重演。”上述茶商认为。

  不过,该茶商表示,跟2007年大批背包客前往茶城四处收茶的疯狂相比,今年投资客对普洱的炒作低调多了,不再是全仓进入,而主要集中在上述老班章、冰岛等几个茶种上。
来源:第一财经日报  

普洱茶圈鄙视链,你在顶端吗?

茶圈子里也是鄙视链盛行,最常见的是:喝花茶的鄙视喝奶茶的;喝绿茶的鄙视喝花草茶的;喝红茶的鄙视喝绿茶的;喝普洱熟茶的鄙视喝红茶、乌龙茶的…当然这一鄙视链是在六大茶类之间的相互看不惯对方,后来普洱茶一家独大之后,除了它自己,其它茶类通通不放在眼里,然后,他们之间便颇有些战国时代“合纵连横”的暗战。普洱茶看不上其它茶类,自然有它引以为傲的资本,喝普洱的作为站在食物链最顶端的男人,难道真的就一团和气,惺惺相惜吗,其实它也不是铁板一块,其内部更是群豪争锋,互怼相杀,衍生出一个个更为奇葩的鄙视链。今天,小编就来为大家侃侃普洱茶圈里的鄙视链。

版纳>临沧>普洱

喝普洱茶的都知道,普洱茶核心产区主要集中在临沧、普洱和西双版纳三大茶区,三大茶区都有优质的普洱茶树资源。但现在似乎存在一种论调:以品质论,版纳的要优于临沧的,临沧的又优于普洱茶,然后从资源到生态,从历史到价格,各种PK…比较搞笑的是:临沧的冰岛最贵!比较悲催的是身为普洱茶名由来地的思茅被各种鄙视!新生茶>熟茶>老茶普洱茶的核心价值是越陈越香,论陈香绝对是老茶>熟茶>新生茶,但现在的价格行情来看,新生茶的关注度和价格却远超同类的熟茶和老茶,老茶吃亏在来源不明和仓储不稳,尽管这一悖论主要出现在山头古树纯料这一狭小范围,但跟风者明知山有虎,偏向虎山行,上了山才占到鄙视链的顶端,至于会不会摔跤,先过把瘾再说吧。

三无>小厂>大厂

这条链子放到任何行业里面都会反常,在普洱茶圈子里却很正常。由于历史原因和标准难定,茶农、小企和大厂按各自的方式生产竞赛,自然,占据原料资源第一优势的茶区茶农用难度不高的同样加工方式生产的“三无”普洱茶,在价格和原料上已经拥有了鄙视其它厂家资格,只要在质量上稍微把把关,顶端可以稳了。

大益>下关>中茶

这是品牌粉丝之间的相互鄙视,无关品质和价格,没有裁判,谁人多势众,谁就占在顶端。

古树>大树>小树>台地

这条链子比较的标准是:资格老、膀子粗和基因好的往顶端靠。

茶王>单株>高杆>纯料古树>混采

这条链子拼的也是先天优势,当然,在哪个地盘很重要。

头春>正春>春尾>谷花>雨水

这是拼季节,看价格就知道了,重点是,您确定那您手上的料是头春的吗?

纯料>拼配

作为吃瓜群众的小编其实更看好拼配,只不过心理上偷偷滴投了纯料一票,谁让人现在得势呢!

干仓>湿仓

客观说:湿仓也能出好茶,干仓也会出垃圾,关键是控制仓的人。相比较,干仓虽然保守,存坏的风险小些,这也就是目前干仓茶比湿仓茶贵一点的理由。

饼>沱>砖>散

同样的料,饼能站在顶端,七子饼情怀是主因。