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普洱茶圈内斗茶术语有哪些

提问者:空气提问时间:2019-10-09
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在普洱茶圈中常听到的 “大树”、“小树”、“山头茶”、“台地茶”等斗茶术语,那这些斗茶术语究竟指的是什么呢?下面,茶叶网小编就为您简单介绍一下

六大茶山

提起普洱茶,人们就会想到六大茶山,指的正是云南茶叶或普洱茶六大古茶山,位于西双版纳傣族自治州内,依次是易武、倚邦、攸乐(基诺)、莽枝、蛮砖和革登。古代六大茶山是普洱茶的原产地,让普洱茶一度辉煌,成为岁岁上贡清王朝的御用贡茶。如今随着山头茶的兴起,六大茶山重回大众视线,名扬四海。

台地茶

普洱茶中的台地茶泛指最近几年或几十年由政府推广种植的茶树,多密植于较低矮平缓的茶园,茶树较矮,种植密度高,相对茶叶的产量也高。台地茶因为集中种植,可节省人工,相对较好管理,如修剪、施肥、喷药等在台地茶管理过程中很常见。

古树茶

关于古树茶的认定,在普洱茶圈仍有一定的争议。有人认为,严格意义上的古茶树应该是300年以上的乔木型大叶茶树,但普遍认为树龄在百年以上的茶树的茶叶都可称作“古树茶”,八九十年左右的称为“老树茶”。这些古茶树多生长在人迹罕至的深山老林中,不一定都是野生,也可能是古时人工栽培的茶树。这些古茶树病虫害少,不需喷药防治,也不进行修剪、施肥等管理措施,因此产量低,不易采摘,但茶叶内含物丰富,所以当下很受茶友们喜爱。

山头茶

山头茶是近年来才在普洱茶圈中出现的一个热门词汇。它和茶品牌不同,是以某个特定山头或村寨命名,所以也叫村寨茶,比如老班章、冰岛、昔归、易武等山头或村寨。起初,“山头茶”泛指资深普洱茶爱好者对某个山头或村寨出品的茶的独特口感、滋味的推崇,但渐渐也变成了一个炒作概念,和古树茶等说法相交叉。

大树和小树

在普洱茶知名的山头或村寨中,当地茶农一般根据茶树的大小,也就是树的高低和主干的粗细来分为大树和小树。通常大树树龄长,鲜叶价格高;小树低矮,树龄较短,鲜叶价格自然相对便宜。当地茶农没有人说什么古树茶,古树茶是茶友自己的说法。大树茶和小树茶都属于山头茶,但不属于台地茶。

回答者:学茶艺回答时间:2019-10-09
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收藏普洱茶,先看茶品还是先看价格?

这个题目,一看就是想说藏普洱能不能赚钱的。这世间,但凡能升值的物件,特别是带了些所谓人文意义的投资品,只要具备收藏条件。大概,无不被大众轮番炒过,普洱茶也概莫能外。

普洱茶真的具备投资价值吗?这个是有很大疑问的。有朋友请我推荐收藏普洱茶,我立即答应,但友人随后的话却让我为难:要能升值的。我前面的立即答应,是因为,有些茶确实有很好的用料和工艺,只要仓储正确,假以时日,定然能够香醇可口。后面那个为难,却是因为这个增值实在非茶本身所能控制。

决定普洱茶的价格因素很多,藏出好茶只是其中之一,市场因素,货币贬值等社会因素或许影响更大。小厂的无人认同,大厂的非热门品种都有可能好货卖不了好价。即使这些因素都无,普通茶友也无法以满意的价格直接销售,这些都会影响普洱的投资价值。再说,如果藏茶投资,时间短则三至五年,长则十几二十年,不确定的因素极多,实在不是明智之举。

藏茶之人,大都希望先藏出好茶,然后希翼有满意的价值回报。如果藏茶,先关注的是价格涨跌,那么,这是投资了,看重的是这个茶的卖点而非茶本身,一有获利便赶紧出货,茶的好坏,仓储好坏,只要不影响其获利出货便万事大吉,那不是藏茶投资而是用普洱投机了。

藏茶,如果非要和投资关联,那么希望投入的是茶,产出的也是茶,岁月为炉,煅炼出香醇美味!

买了还想买的是收藏;买了就想卖的就是投资了!

古树小青柑普洱茶小青柑普洱茶怎么样的有什么好处

小青柑橘是指在果皮不着色、生理不成熟的情况下,通过采收果实加工而成的柑橘类水果。这一时期的橙色水果是绿松石,被称为小青柑橘。小青柑橘小巧玲珑的外形,方便简单的酿造方法,浓郁的果香,香甜醇厚的口感,独特的养生效果,老少皆宜的广泛适应性,使其成为茶产业中的“网红”,被消费者称为“小心肝”。

小青柑橘通常在农历初秋和秋分之间采摘加工好的果皮。此时,皮肤还没有被着色,它们的外观是绿棕色甚至是绿黑色。油室略凹而致密,不收缩,表皮薄而硬,味辛而香。

小青柑味苦、辛、温,属肝、胆、胃经,具有散结止痛、抗菌消炎的功效。青皮具有较强的药性和作用。中医常用来破气疏肝,散结消积。它不同于性质温和的红皮肤,常用于理气健脾。因此,建议茶爱好者喝小青柑橘时不要过多的饮用。

普洱熟茶是以大叶晒青绿茶为原料,在云南范特定的地理区域内经过独特的发酵工艺制成。用于暖胃、减肥、降脂、预防动脉硬化、预防冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抗菌消炎、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、预防龋齿、明目、助消化、解毒、杀菌、防便秘等。

青柑普茶结合了广东新会的桔皮和云南的成熟水果,结合了青橙的芳香和甜美的水果和普洱熟茶的醇香。味道更新鲜、更甜、更纯。

两个人一路相遇,相遇,珍惜,认识,变老。也许正因为如此,它与中华人“和谐”和“相伴一生”的爱情观不谋而合,也只有这样,茶爱好者才越来越广泛地流传。两人完美的“婚姻”可以在冬天和夏天适当地喝醉,无论是身体上还是精神上。在陈放的“成长”过程中,其功效的“普遍”价值更高。一般来说,正宗的小青柑普洱茶的价格至少在350英镑以上。如果它较低,就不会被评价太多。

普洱茶树的四喜四怕,你知道有哪些吗?

茶树,孕育出我们杯中的茶叶,每一杯普洱茶的不同滋味,第一取决于其生长环境的影响!我国有江南、江北、华南、西南四大茶产区,一定的环境条件下,茶树不断进化适应,生长发育。普洱茶树对环境的喜好要求,可以总结为“四喜四怕”,即喜酸怕碱,喜光怕晒,喜温怕寒,喜湿怕涝。

在土、光、温、水的共同作用下,决定了她们最终的滋味魅力。

一、土壤:喜酸怕碱

普洱茶树,喜欢土质疏松、土层深厚、排水、透气良好的微酸性土壤。虽然在不同种类的土壤中都可成活,但以酸碱度值在4.5~5.5为最佳。

普洱茶树原产于中国云贵高原的原始森林地区,属酸性土壤,长期的系统发育使其逐渐形成了喜酸的遗传特性。同时,普洱茶树根中有丰富的有机酸,茶树根液对酸性的缓冲力强,而对碱性的缓冲力弱,在茶树根中还共生着许多真菌类的菌丝或菌根,它们能帮助茶树根分解土壤中的有机物,而菌根本身也只能在酸性环境中生长。

这样就决定了在酸性土壤中,普洱茶树能顺利的有效的吸收许多土壤养分,从而供给给每一片茶叶,我们喝到的茶汤才会醇厚。

二、光照:喜光怕晒

普洱茶树和其他植物一样,是通过光合作用从太阳辐射能中取得其生育所必须的能量。

普洱茶树起源于中国西南部的深山密林里,演化发展中,形成了适应在漫射光多的条件下生育的习性。漫射光下生育的茶叶新梢内含物丰富,持嫩性好,品质优良。

光照强度不仅与茶叶的产量有关,对茶叶的品质形成也有重要影响,不论春茶或秋茶,在一定遮阴条件下,茶叶表现为氨基酸含量增加、茶多酚含量减少,有利于绿茶呈现苦涩降低、鲜爽度提高的良好滋味。

光带中的紫外线对于提高茶汤的水色及香气有一定的影响,高山所受辐射的紫外线较平地多,如此使得高山茶的香气多优于平地茶。

紫外线辐射多的散射光,多为我们带来香高水柔而清纯的茶滋味。

三、温度:喜温怕寒温度,主要影响着茶树的生命力。

普洱茶树喜欢温暖的环境,在20~25℃中,最适宜茶树生长,而不同茶树品种对于温度的喜好有所差别,一般,小叶种茶树,抗寒性与抗旱性均比大叶种茶树强。

另外,土壤的温度与茶树的生长发育也密切相关,10~25℃的土壤最有利于茶树根系生长,为茶树吸收营养提供一个良好的环境。

四、水分:喜湿怕涝

在普洱茶树的生育中,水分是不可缺少的条件。茶树体内越幼嫩的部位,含水量越高。在热量和养分满足生长要求的条件下,水分是影响茶叶产量的主导因子。

茶树适宜年降雨量在1500mm,生长期的月降雨量在100mm以上的环境。过旱会降低茶叶的产量,而降雨量大水量过多,则会使茶树烂根。一般茶树生长的土壤以含水量80%为最好,而空气湿度大于80%则能有力提高茶叶品质。

因此,大多终年云雾缭绕的高山,或是靠近江河湖泊、水汽交融的地域,多能喝到茶芽发育完整茶青品质优异的佳茗。