西湖龙井和浙江龙井本质有什么区别吗-茶礼仪网

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大佛龙井：产于中国名茶之乡——浙江省新昌县，主要分布于海拔400米以上的高山茶区。产品选用高山无公害良种茶园的幼嫩芽叶，经摊放、杀青、摊凉、辉干、分筛整形等工艺精制而成。其外形扁平光滑、尖削挺直，色泽绿翠匀润，香气嫩香持久、略带兰花香，滋味鲜爽甘醇，汤色黄绿明亮叶底细嫩成朵、嫩绿明亮，具有典型的高山茶风味。

西湖龙井茶：产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井既是地名，又是泉名和茶名。茶有“四绝”：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”

西湖龙井与大佛龙井的差异：

1、生长环境不同

虽说西湖龙井与大佛龙井都是出自浙江省，但是一个产于杭州西湖，一个产于新昌，两地的空气湿度、土壤质量都大有不同，也因为两种不同的生长环境而铸造了两个不同的品种。

2、外观不同

西湖龙井与大佛龙井在外观上面会有一个小小的差异，这一点可能很少人会发现，西湖龙井茶的茶叶片会更肥大一些，而且没有大佛龙井粗老，这些差异只是一点点，不会太明显。

3、香气不同

西湖龙井与大佛龙井在制作工艺上存在着一定的茶艺，在杀青之后的炒制手法不同，也因此而形成了两种不同的香气，当然，西湖龙井的香气会更高，甚至是盖过大佛龙井。

4、品味不同

两种龙井茶即便你从外在条件不怎么看得出差异，那也可以从品味的角度上鉴赏，西湖龙井品味起来会更为鲜爽甘醇，大佛龙井则没有鲜爽的味道。

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回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-09

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什么绿茶香？西湖龙井等名优绿茶都很香！绿茶之所以普及和被大众接受不仅仅是因为香气，更是因为绿茶的工艺相当成熟，且外形极具欣赏性，冲泡完的汤色宛如春色迤俪。那什么绿茶最香呢？

绿茶的香型毫香型：有白毫的茶叶鲜叶，嫩度在一芽一叶以上，经正常制茶过程，干茶白毫显露，故还没干活冲泡时这种茶叶所散发出的香气叫毫香。如各种银针茶就具有典型的毫香红茶泡多久最佳时间，部分毛尖、毛峰茶有嫩香带毫香。

嫩香型：鲜叶新鲜柔软，一芽二叶初展，制茶及时合理的茶多有嫩香。具嫩香的茶普洱茶生茶有各种毛尖、毛峰茶等。花香型：相对而言，具有花香型的绿茶并不是很多，如桐城、舒城小兰花、涌溪火青、高档舒绿等都有幽雅的兰花香。清香型：鲜叶嫩度为一芽二三叶，制茶及时正常。清香型包括清香、清高、清纯、清正、清鲜等。什么绿茶最香？1、西湖龙井：是我国的第一名茶，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑、梅家坞一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎、梅”五个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹；叶底细嫩成朵。2、洞庭碧螺春：产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。碧螺春茶叶用春季从茶树采摘下的细嫩芽头炒制而成。外开形条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。汤色清澈明亮，浓郁红茶什么梗甘醇，鲜爽生津，回味绵长；叶底嫩绿显翠。3、安吉白茶：安吉白茶虽带一个白字，但却是地道的绿茶。安吉白茶树是变种的茶树，因其茉莉花茶哪种好独特的季节特点，春季时嫩叶纯白，到夏天的时候变成全绿。安吉白茶叶薄嫩、叶梗粗，在采摘时将每个芽头撇下，通常为一芽一叶，每一斤干茶大概需要7万个芽头来构成。经过精细加工后，形成条索苗秀竖直、色泽翠绿且白色茶毫显著，干茶香气清新。因细嫩，需用80—85℃的水温冲泡，冲泡后茶汤鹅黄清透，入口滋味鲜爽甘醇、清香浓郁。4、峨眉竹叶青：“蜀国多仙山，峨眉邈难匹”。坐落于四川省的峨眉山，因其独特的气候、地理环境孕育出独特的茶品——竹叶青。峨眉山产茶早在唐代便已经开始，至宋代时，茶叶名声进一步扩大。在1964年，当时人国务院副总理的陈毅途经峨眉山时，喝到这茶，被茶的滋味惊喜后，遂命名为“竹叶青”。5、黄山毛峰：产于安徽黄山，主要分布在桃花峰的云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑普洱茶和绿茶的区别之侵袭，蕴成良好的品质。黄山毛峰采制十分精细。制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。看那新绿的茶芽或单芽，像是雨后的春笋，根根直立;或是一芽一叶，旗枪并举;或一芽两叶，宛如春江里的妖娆……此情此景，仿佛就看到了一幅春天的画卷在你面前缓缓打开。

龙井明前茶价格西湖龙井明前茶价钱为何那么高？

在绿茶界里，西湖龙井是长期领先，西湖龙井有雨前龙井跟明前龙井，在其中西湖龙井明前茶也是宝贵。“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红”这称得上是明前龙井的绝佳写真。许多人问西湖龙井明前茶价钱为何那么高？

西湖龙井明前茶

什么叫明前茶？阴历清明时节之前制造的茶，就是所说的明前茶。在这里之后产的茶，就叫明后茶。明前茶归属于头春茶，其绿化植物的生长发育周期时间相对性一般的茶树来讲较长，荼叶含有物相对性丰富多彩，因此具备不错的口感。西湖龙井明前茶的荼叶翠绿晶莹剔透，叶子调匀然而有光泽度，荼叶中香气香甜，味儿香甜爽口，通道温和芳香，给人一种清新淡雅之感。

1、质量很好，口感极佳

西湖龙井明前茶价格比较贵一方面由于极佳的口感，另一方面就是说由于产量稀缺，终究物稀为贵么！

西湖龙井明前茶是初春所採摘的第一道茶。要了解，茶树在轻徭薄赋一个冬季以后，所累积的营养物质都堆积在茶芽当中，因而明前龙井的含有化学物质十分丰富多彩，汤色淳厚美味。次之，从口感上而言，清鲜鲜醇，集绿茶叶之精粹，品过绝品的明前龙井，这味道压根令人难忘。

2、产量稀缺，加工工艺繁杂

西湖龙井明前茶是要在清明时节前后左右两三天内，茶树不久吐出来嫩叶时採摘出来，採摘的時间也就那麼两三天，并且要确保採摘的质量，因此产量是十分稀缺的。产量稀缺不用说，它炮制的加工工艺还非常繁杂，必须花销很长的時间。炮制西湖龙井茶的方式如今也是是非非非遗文化了，这也让西湖龙井盛名远播。

产量少、质量高、加工工艺又繁杂，价钱高就是无可避免的。有关西湖龙井明前茶的分享就到这里了，期望对大伙儿会有一定的协助。

本文标题：西湖龙井和浙江龙井本质有什么区别吗

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