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其他茶你不知道，欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人，西湖龙井色绿、香郁、味甘、形美，始于宋，闻于元，扬于明，盛于清，具有1000多年的历史，乃天下名茶中的翘楚，是中国十大名茶之一。品一品西湖龙井，滋味鲜爽，尝一尝龙井茶叶，韵味十足。许多人甚至为此，都不再喝别的茶了。
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也许有人会问，西湖龙井是绿茶吗?当然，龙井茶是正宗的炒青绿茶，从其加工工艺就可看出。西湖龙井在采摘完鲜叶后，会经摊晾、揉捻和炒青等多道工序。
摊晾主要在室内进行，要求茶叶平铺厚度不超过3厘米;经8至10小时的摊放后，让叶子失去一部分水分，散发出青草气，增进茶香，减少苦涩味，提高鲜爽度。揉捻是指通过外力让茶叶形成人们所希望的形状。然而，龙井茶需要保留一部分自然刚性，因此其揉捻程度较低。之后的炒青是西湖龙井制成的关键工序，手法复杂，全由手工，按鲜叶原料的不同分为“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨”等十大手法，难度系数很高。
因此，西湖龙井茶的价格和质量都不会很低。当然，这也依具体情况而定。近年来，“西湖龙井”被滥用在各种茶叶包装盒上，茶叶品质却往往名不副实，因为大多都不是来自原产地。
而好的龙井茶的产地在哪呢?实际上，一级西湖龙井的主产区只限于西湖风景名胜区一带。目前该景区内有42家企业的42个产品是经过中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局批准使用的，印有龙井茶(西湖产区)的地理标志。朋友们在购买时，可以参照。
什么人不适合喝玫瑰花茶-西湖龙井闻名于世
白茶和绿茶的区别 什么人不适合喝玫瑰花茶-西湖龙井闻名于世
西湖龙井闻名于世
饮茶是中国传统特色文化之一。根据现代科学测定，茶叶中含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶碱、茶多酚、咖啡碱和脂多糖等。所含茶碱能增加冠状动脉血流量，有强什么人不适合喝玫瑰花茶心利尿之效。长期饮茶可振奋精神，增强思维能力，消除疲劳，预防龋齿,，解酒排毒，保护造血功能，维持血液酸碱平衡，防暑降温等。绿茶的清热利尿、抗肿瘤作用较佳，红茶则以醒脑提神、降脂功能为上,花茶有理气解郁之效，乌龙茶、普耳茶能消脂减肥。
西湖龙井以其独特精湛的制作工艺，与“色绿、香郁、味醇、形美”的风韵品质闻名于世，居中国名茶之首。有些新接触茶道的茶友们不太清楚如何鉴定西湖龙井茶，今天，小编就来详细讲解西湖龙井的鉴别方法，以供茶友们参武夷山 茶考。
从季节上而言，西湖龙井茶通常以清明前采制的为最好，称为"明前茶”;谷雨前采制的稍逊，称为"雨前茶”;而谷雨之后的就非上品了。龙井茶感官品质主要通过“干看外形、湿看内质”来评定，具体从外形、香气、滋味、汤色和叶底等方面来品评：
1.辨色绿：干看茶叶外形，以鉴别茶叶身骨的轻重和制工的有劣，内容包括嫩度、整碎、色泽、净度等。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。
2.闻香郁：西湖龙井茶香味浓郁，西湖乡茶农直观、形象地描述为“(油煎)蚕豆瓣香”，也就是“兰花豆”香。真“龙井”尤其是特、高级“狮峰龙井”，放杯中先别续水，盖儿扣上先“闷”几分钟，揭盖闻之，兰花豆特有的香气袅袅升起，而且其中又掺几丝蜂蜜的甜味儿，续水时那“香郁”更是浓烈扑鼻。假龙井的味道则清淡多了，而且味道均非兰花豆香，冲泡时和续水二三次后最易露馅。香气好的茶叶滋味通常较鲜爽，香气差的茶叶则通常有苦涩味或粗青感。
3.品味醇：首次冲泡饮至三分之一，再续水饮至一半，真龙井的口感“香郁”而复“醇厚”，兰花豆香里掺杂几许蜜糖的甜丝丝感觉，而且味蕾有一种龙井茶农所说的“滑溜溜”的独特质感，这质感类乎青岛啤酒别于任何品牌，味蕾的份量、质感要“重”一些，同时那“醇厚”感觉更其细腻，类乎面粉之于芡粉。接下来，咽几下口水“回味”，清蜂蜜绿茶的功效雅甜味儿明明白白弥润咽喉，七八分钟后品啜之，甜味儿犹存。假龙井，首先是香味儿明显清淡，而且没有香甜回味和醇厚质感，可以很容易就分别出来。
4.观形美：看茶叶外形，通过嫩度、整碎、色泽、净度等，鉴别茶叶身骨的轻重和制工的优劣。一般西湖龙井茶以扁平光滑、挺秀尖削、均匀整齐、色泽翠绿鲜活为佳品。反之，外形松散粗糙、身骨轻飘、筋脉显露、色泽枯黄，表明质量低次。叶底是冲泡后剩下的茶渣。主要以芽与嫩叶含量的比例和叶质的老嫩度老衡量。西湖龙井茶好的叶底要求芽叶红茶还是绿茶减肥细嫩成朵，均匀整齐、嫩绿明亮。差的叶底暗淡、粗老、单薄。
小贴士：总而言之，概而言之，以上四大招数，辩色是“基础”，闻香属“前提”，品味乃“关键”，至于观形，除非高手，大可忽略不计。
关于西湖龙井的鉴别方法就介绍到这，由此可见鉴别西湖龙井的好坏可从色、香、味、形四方面入手，希望上述讲解可以给大家带来帮助。
西湖龙井的冲泡方法步骤详解：
一、用电水壶把水烧开至85-95℃沸水摄氏度，备用;
二、西湖龙井冲泡用水的选择：纯净水或山泉。
三、西湖龙井冲泡置茶量：3g/杯(或因个人口味而定)。
四、冲泡器具选择：陶瓷、玻璃茶具皆可。
五、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
西湖龙井的饮法：杯中茶水喝到一半时，就可以续水了，冲泡的时间，是要随冲泡次数而增加。
西湖龙井的冲泡方法小贴士：
冲泡西湖龙井千万不要用100摄氏度沸腾中的水，因为龙井茶是没有经过发酵的茶，所以茶叶本身十分嫩。如果用太热的水去冲泡，就会把茶叶滚坏，而且还会把苦涩的味道一并冲泡出来，影响口感。那么怎样控制水温呢我们当然不会拿支温度计去量，所以最好的是先把沸水倒进一个「公道杯」，然后再倒进茶盅冲泡，这样就可轻易控制了水温。还有一点要记紧的，就是要高冲，低倒。因柠檬枸杞菊花茶为「高冲」时可增加水柱接触空气的面积，令到冷却的效果更加有效率。
以上是西湖龙井的冲泡方法介绍，希望这样的介绍可以对大家有所帮助。
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什么叫明前龙井？
明前龙井就是指在清明时节前採摘的嫩叶炮制龙井茶，受病虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，醇美形美，是茶中佳品。
另外，因为清明节前平均气温广泛较低，油茶树出芽总数比较有限，生长发育速率比较慢，能超过採摘规范的生产量非常少，因此又有“明前茶，贵如金”一说。美誉女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”这优美的句子风景如画，称得上西湖龙井茶的绝佳写真集。
明前龙井茶怎么样
明前西湖龙井茶，采自纯正的西湖龙井较大原产地，口味鲜醇可口，特别适合大家的口感。
“欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人”，春光明媚，清风拂面，怎少患上一缕幽静的西湖龙井茶香。
西湖龙井，清明节前手工制作採摘嫩叶叶、用心选择，由经验丰富的炒茶师炮制而成。
外观：挺秀尖削，偏平光洁，苗锋显出，叶芽匀齐肥硕，颜色翠绿色略黄；茶汤颜色绿光亮；香味浓香长久；味道鲜醇。
绿茶王后——西湖龙井
西湖龙井，因产自我国杭州西湖的龙井茶区而出名。中国十大名茶之一。欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。龙井茶既是地名，也是泉名和茶名。
西湖龙井一直以"四绝"而出名于天地：色绿、香郁、味甘、形美。特级西湖龙井茶偏平光洁伸直，颜色葱绿亮润，香味细嫩淡泊，味道鲜香醇厚，叶底鲜嫩呈朵。
清明时节前采制的龙井茶通称明前龙井，美誉女儿红，"院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。"这优美的句子风景如画，称得上西湖龙井茶的绝佳写真。
西湖龙井集名山大川、名寺、名湖、名泉和茗茶于一体，泡一杯龙井茶，喝到的确是世所少见的与众不同而傲人的龙井茶文化艺术。
特级龙井质量怎样？
从根源上确保荼叶的纯正性、安全系数，特级特香西湖龙井属初春绿茶叶，初春嫩叶炮制而成的西湖龙井茶，人工服务採摘，手工制作炮制，称得上西湖龙井茶中佳品：外观特级偏平光洁、伸直尖削、叶芽健壮，芳香长久，鲜醇可口有回甜。
茶缘人生道路
有关茶，苏轼曾说：“人不能一日无茶”。
林语堂说：“要是有一只茶具手中，我们中国人到哪去都是开心的。”
忙里偷闲，把茶斟上，春来秋去，冬到夏往，伴着悠悠茶韵，一个杯，一壶茶，就是说一种人生道路。
以茶会友，盆友到访，亲自泡一壶好茶叶招待，聊些生活中，散寒溫暖欢欢喜喜。
以茶接待客人，茶可净心，饮茶能缓解氛围。边喝茶边商谈，不但主要表现主人家待人接物谦恭，还会促使事倍功半。
以茶作礼，茶被做为21新世纪最身心健康的饮品，用茶送老人，尽自身一份孝道，送一份身心健康。
以上就是有关明前龙井茶的介绍，看完上文你是不是也喜欢上明前龙井茶了？
西湖龙井功能与禁忌有多少？喝西湖龙井的注意事项
西湖龙井功能与禁忌有多少？喝西湖龙井的注意事项
一天村中来啦一位白胡子的老头儿，在大门口饮茶时看到她楼角废置一个破石臼，认出来这是宝宝，便要选购。家婆道：“陈旧石臼，是没用物，喜爱，搬去就是说。”
喝西湖龙井的弊端介绍：
1、忌食用伪劣茶或霉变茶:茶不容易妥当存放，易吸潮而发霉，而有的人出自于爱茶节省，不舍得丢掉已发霉的茶。霉变的茶中带有很多对身体危害的化学物质和病原菌，是絕對不可以食用的。高品质茶泡好后若置放长时间，汤色也会因空气氧化和微生物菌种而繁育而霉变，那样的茶亦不能再食用。
2、精神衰弱和身患心脑血管病的病人应适当服用，龙井茶叶，由于冬季荼叶中带有较多的咖啡碱，生物碱等化学物质，这种化学物质会使人的人体中枢神经系统激动。
西湖龙井的药用功效怎么样？
1、延缓衰老功效：身体中脂类过氧化物程是身体衰退的体制之一，因而大家服食一些具备抗氧化性功效的化学物质，如VC、VE，能够具有增加抵抗力，持续衰退的功效。而茶叶中的儿茶素类化合物具备显著的抗氧化性特异性，并且特异性抗压强度超出VC和VE。
2、益思益脑：西湖龙井茶是一种宝贵、崇高的饮品，饮西湖龙井茶是精神实质上的享有，是一种审美观且具备表现力的个人行为，是一种修养身心的方式。聪慧的女生才会喝西湖龙井茶，一则能够提升娴雅气场;二则西湖龙井茶含有的咖啡碱会给你魅力十足，工作中起來保持清醒、逻辑思维活跃性。并且西湖龙井茶中的咖啡碱远比现磨咖啡的含水量少，对身体的刺激较现磨咖啡小。科学研究得出结论，每日喝西湖龙井茶2杯以上者比不够3杯者患鉴别阻碍的概率降低50%，每日喝3-4杯以上者沒有大的差别。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法