西湖龙井的价格为什么高是炒作出来的么-茶礼仪网

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西湖龙井的价格为什么高?对于西湖龙井的价格问题，茶商总是说，产量小，供不应求。西湖龙井的黄金区域很小，价格自然高。这是不是虚高，按需求来讲，这样的定价是合理的吗?西湖龙井的价格是炒作出来的么?

西湖龙井本是稀罕物

龙井被称为“国茶”，本是稀罕物。狮峰山、龙井村、翁家山、白鹤峰、上天竺、虎跑等地，生产着高品质的西湖龙井。据了解，按照国家划定，西湖龙井一级产区不过6800多亩，春茶产量最多不过八九十吨。

历史上的“狮、龙、云、虎”四大字号，加上解放后新增的梅家坞“梅”字号。2000年前后，被称为西湖龙井的区域扩大了，这与“龙井43号”新品种的推广有关。群体种和龙井43号品质都很好，但改良过的龙井43号早熟，可以提前采摘，再加上明前茶的概念，价格更高，茶农获得的效益要更好。受气候影响，清明后西湖龙井才会逐渐进入盛产期，因此明前西湖龙井奇货可居，价格更是高得烫手。

茶叶的嫩度越好品质越好

绿茶的品质是决定价格最重要的因素，品质跟茶叶的嫩度有关，越早采摘的茶叶品质越好。以清明为界，明前的茶芽长度在3.5cm以内，之后大于3.5cm。早期的茶叶中氨基酸含量高，茶多酚含量适中，炒出来的茶比较鲜，口感很好。后期的茶叶氨基酸下降，茶多酚升高，这时的茶叶略带苦涩味，但保健效果好。这是氨基酸和茶多酚此消彼长的一个过程。

采茶制茶成本高

西湖龙井明前茶价格居高不下还有一个重要原因是采茶工的成本高了起来，刚开始采摘的时候，气温低，茶芽生长得慢，采茶工一天能采的茶叶很有限。越往后茶叶产量越大，假设一个人就可以完成刚开始采摘时两个人的工作，这样算起来，明前茶的采摘成本高。现在采茶工也高了，推高了茶叶的价格。

人工成本占一半以上，一斤茶叶的生产成本是多少?如今请一位熟练的采茶工人的工资要在120—150元/天(包食宿)，比往年涨了25%左右，一些临时的采茶工甚至达到了200元/天。现在年轻人都不愿意干这一行，采茶工也都普遍年纪较大，人工成本也是历年上涨。除此之外，炒茶的成本也是西湖龙井的主要成本之一，一名炒茶师傅的工资大约是300—400元/天。

一斤西湖龙井的成本是多少

培育茶叶的生长平时需要有专人打理茶，光施肥一项有些茶田一亩地上就要花费三四千，平均来讲一亩地一年的花费超过6000元，采茶工和炒茶工的花费在1万元以上。一亩地平均产茶40斤，平均一斤的成本超过400元。清明后茶叶的芽头会变大，而口味也会偏重，到4月中旬茶叶便不会再采摘。这时候茶叶价格慢慢降到400元一斤，收不回成本。每斤西湖龙井的成本大致是400元左右，而且种植规模越大，成本越低。

所以对于西湖龙井茶价格高这个问题，基本不算炒作，毕竟是人力物力有限。面对这样的现状，随着时间的推移、需求的变化，西湖龙井的价格应该渐渐趋向成本价，变得更亲民。

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回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-09

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你知道有名的西湖龙井品牌有哪些吗

西湖龙井品牌多样，其中又以“御”牌，狮井，忆江南比较出名。今天，小编就为大家细细讲讲它们的情况，希望能给大家带来有用的参考哦。

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“御”牌西湖龙井是杭州龙井茶叶集团旗下的品牌。该茶原料采购于杭州市西湖区，并且采用与茶农茶商合作的管理模式，其茶叶培育，采摘，加工都符合国际质量体系标准，所以有品质保证。又于2008年，“御”牌西湖龙井被评为中国驰名商标，是一个值得大家信赖的西湖龙井品牌。

“狮井”牌西湖龙井培育于西湖之畔的群山之中，享有得天独厚的自然环境换和绝佳的小气候。又其茶的种植和制作工艺有着悠久的历史传承，并受国家茶叶研究所的帮助和指导，所以品质上乘，口感上佳。2010年至2013年，狮井集团率先在网上开设四家旗舰店，为西湖龙井的的购买，提供了最大保障。也为西湖龙井品牌的推广，提升了质的一步。

“忆江南”牌西湖龙井是杭州忆江南茶业有限公司创立的品牌，是杭州市著名的商标。近几年，忆江南在国内市场渐渐有了一定的知名度和影响力，目前大约已有两百个单品和近三亿的年销售额。同时，作为西湖龙井品牌里的优秀者，忆江南主要面向低端市场，主旨在为最广大的消费者提供优质茗茶的选购渠道。

以上就是小编搜集的一些西湖龙井品牌了。当然，除了这些，西湖龙井品牌还有很多，这里就不逐一介绍了。希望大家在购买时认准各个牌子的防伪标识，不要买到假货哦。

西湖龙井的储存方法西湖龙井用什么材质的储存罐

西湖龙井的储存方法西湖龙井用什么材质的储存罐

鳳凰点点头，向客示礼：在龙井茶冲调法中，有一种冲调法称为鳳凰三点点头，此方法是将荼叶放置杯里后，先将沸水用旋转法反方向方位水冲，水流量淋湿荼叶为度。再用手握着杯子轻轻地摇晃，使荼叶在杯里滚动，叶子伸展开，更强的溶解水。紧跟第二次冲调，即再向杯里水冲，茶壶由低向高连拉三次，别名鳳凰三点点头，使水流量至七八分满。

西湖龙井的保存方式有多少种？

1、忌高溫：绿茶叶类荼叶比较合适超低温储存。温度过高，荼叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏，使品质、香味、味儿都明显下降。谨记，荼叶不必长期性放到煮茶壶的边上。

2、禁止荼叶与异味触碰。在感柒异味层面，由于荼叶中带有帖烯化学物质和高分子材料枸橼酸，这种能迅速就消化吸收别的化学物质的味道而更改或遮盖荼叶原本的味道。如把荼叶和樟脑球、香辛料、药品等放到一起，或把荼叶放到味道较浓的新木制家具、新漆器里，在几小时后就会感柒到这种物品的味道，若喝过轻则使人很慢，严重不可以食用。

西湖龙井的品种的鉴别

1、品位道：第一次冲调三分之一的酿制液，随后再次喝一半的水。真实的龙井茶的味儿是“清香”和“醇正”，兰花豆与纯蜂蜜的清甜味和味觉混和在一起。西湖龙井茶农称作“滑滑”的与众不同色泽。这类色泽类似青岛啤酒。它与一切知名品牌都不一样。味觉的味儿和色泽应当“重”，“醇正”觉得更为细致，如小麦面粉。针对粉末状。接下去，吞掉两口“修复”，幽雅柔美的味儿清晰地掌握乳白色自然通风的咽喉，七八分钟后，味儿依然存有，清甜味仍然存有。假龙井茶，最先，香气显著口味淡，沒有柔美的回味无穷和醇正的层次感，能够非常容易地分离。

2、尝：当干茶的水分含量、外观设计、色泽、香气均符合规定后，开展开汤品味。一般取3克西湖龙井茶放置杯碗中，冲如开水150ml。5分鐘后先嗅香气，再看茶汤颜色，细尝味道，后评叶底。这一阶段至关重要。

喝西湖龙井的忌讳与坏处有哪些？

1、餐后不必喝茶:龙井茶叶中带有单宁酸，终于可以与食材中蛋白和铁制产生凝结功效，进而危害身体对这些营养元素的消化吸收和吸收。

2、忌讳餐前饮茶餐前饮茶会淡化唾沫，使饮食无味，还能临时使消化系统吸收蛋白质的功能降低。餐前不适合饮绿茶叶类，提议餐后四十分钟上下饮茶，可促消化，有减肥瘦身降血脂的作用。下午饮绿茶叶有缓解疲劳，去热解暑的作用。

西湖龙井的储存方法西湖龙井用什么材质的储存罐

西湖龙井的保存方式有多少种？

西湖龙井的品种的鉴别

喝西湖龙井的忌讳与坏处有哪些？

1、餐后不必喝茶:龙井茶叶中带有单宁酸，终于可以与食材中蛋白和铁制产生凝结功效，进而危害身体对这些营养元素的消化吸收和吸收。

西湖龙井功效与禁忌有哪些？喝西湖龙井的忌讳

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西湖龙井口味细致，香气长久。或许，能制做出这般上等的西湖龙井，这两者之间复杂细腻的与众不同炒茶加工工艺是离不开的。下边给大伙儿浅显的详细介绍一些西湖龙井的制做全过程。一共分成四个流程:一、採摘

喝西湖龙井的坏处与弊端介绍：

1、老人不适合饮普洱生茶:说白了普洱生茶就是指茶叶杀青后没经揉捻而立即风干的烘青绿茶。这类茶的外观设计当然绿翠，含有成份与茶青含有的化学物质基本一致，低熔点的醛醇化学物质转换与蒸发很少，香气带比较严重的生青气。老人饮了这类绿茶叶，对胃黏膜的刺激很强，饮后易造成胃疼；年轻人饮后也会感觉肠胃不适，即一般常说的"刮胃"。误选购了这类普洱生茶，尽量不要立即泡饮，可放到无油腻感的炒锅中，用慢火渐渐地炒，烤去生青气，待造成轻微栗香后就能食用。

2、忌讳饮冷茶温茶，茶水能使人神思爽畅，聪明智慧;冷茶对人体则有滞寒，聚痰的负作用。

西湖龙井的功效作用怎么样？

1、有利排尿：西湖龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具备有利排尿功效，可用以医治浮肿、水滞瘤。

2、龙井茶具备减肥瘦身功效:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸片、泛酸和芬芳类化合物等几种化学物质，能调整脂肪分解，非常是茉莉花茶对蛋白和人体脂肪有非常好的溶解功效。茶多酚和维他命C能降胆固醇和血糖，因此喝茶能减肥瘦身。

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