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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶好坏品鉴主要是靠看其外形、闻其香味、品尝滋味、品后回味等四大方面进行。极品安化黑茶经久耐泡，滋味醇厚，香气纯正。长期饮用后，其消食除腻、暖胃养胃、减肥降脂的效果显著。
安化黑茶好坏品鉴
一、看其外形
首先，看干茶的外形状，观赏禅洱茯茶时，可借助专用放大镜。然后，看茶汤色泽，把装着安化黑茶茶汤的玻璃杯，对着光内倾45度，仔细欣赏茶汤红艳晶亮的美妙色泽。最后，看叶底整碎度、柔韧度及色泽。禅洱茯茶是一种全发酵茶，属安化黑茶极品。
二、闻其香味
首先，闻茶香的纯度，看是否夹杂有异味。然后，闻黑茶独特的本香(茶香温及略带陈香或迷人的“菌花香”)。最后，闻香气的持久性;公道杯瓷质内壁易挂香，肚大口小，聚香饱满，这可更细腻地闻到安化黑茶那妙不可言的茶香。
三、品尝滋味
首先，品安化黑茶初入口的独特刺激感。然后，品安化黑茶甜而不腻的醇厚感。最后，品极品安化黑茶，在四泡之后，显露出的醇厚柔顺。
四、品后回味
品后，舌本及口腔回味甘甜甘醇，满口生津，齿颊留香，喉底甘爽，使人心旷神。
安化黑茶简介
安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。
安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。
安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代(856年)的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年(1524年)就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。
2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。
安化黑茶有霉味？4个方式解决发霉的黑茶！
安化黑茶虽是发酵茶，但安化黑茶是有保质期限的，如若是茶叶放置的时间长或是保存不当，就易导致发霉。茶叶发生霉变后，有的会长出白毛，闻起来带有一股霉味，严重霉变的茶叶就会腐烂结块，在上面长出绿毛，一起来看安化黑茶有霉味的解决方法！
发霉怎么办
1、烘干处理
轻微受潮发霉的安化黑茶，可以放在烘干机中，烘干后装入干燥的密封瓶中，置于干燥、通风、避光处保存。
2、变废为宝
对于植物来说，茶水是一种非常好的养分，所以黑茶发霉后，舍不得扔掉的，可以将黑茶清洗干净后，泡水，用来浇花，养护绿植。
3、保证通风
通风有助于茶品的自然氧化，同时可适当吸收空气的水分（但水分不能过高,否则容易霉变）加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气，切忌使用塑料袋密封。
4、避免异味
茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
保存注意事项
1、存放地点
要通风，防潮，阴凉，干净。尽量不要与其他物品放在一起，最好不要与香精，香皂，檀香，香木，樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。
2、存放器皿
主要针对散茶的存放，以皮纸，篾篓，陶罐为佳。未拆封的包装茶，要检查包装是否干净，是否有异味。否则，应当拆除原来包装，自行选用合适器皿进行包装保存。
3、存放规则
应当分类存放，分品牌和厂家存放。不同品类的茶，要单独存放，比如，黑砖，茯茶，千两饼，天尖，不能混在一起存放。不同厂家，不同品牌的茶，也尽量分开存放，高马二溪黑茶最好是单独存放。
4、地域分别
川渝闽越等南方地区，温度和湿度常年较高，防潮是重点，可使用抽湿机，并且定期检查。北方及西藏等高原地区，常年干燥，通风是重点，若实在过于干燥，可适当实用加湿器；冬季的时候要远离暖气管道。
5、季节区别
一般来讲，春夏两季雨水较多，空气中湿度较高，不宜长时间打开窗户。秋冬两季，比较干燥，要经常打开窗户通风换气。
6、千两存放
千两茶的存放分两种情况，一种是整支千两茶，它拥有独特的包装方式，防潮能力较强，存放比较容易，只需选择通风，防潮，阴凉，干净的地方，立于底座之上即可。
总的来说，在我们保存安化黑茶的时候，并且发现安化黑茶已经发霉，这是一定要看发霉的程度如何，如果发霉不严重的话应该及时处理，如果发霉太严重的话可以用来做其他的事情！
安化黑茶治痛风吗
湖南安化黑茶是一款知名的黑茶类，产于于安徽省安化县一带，独具特色，其质量、口味、作用全是很好的，这个茶叶的火爆度十分的高，是当代老百姓茶桌子的新欢，许多 的人都喜爱喝，那湖南安化黑茶治痛风吗？实际的详细介绍以下！
通风病尽量不要喝茶
茶曾长期性被列入通风病的禁止使用食材，这根本原因是浓茶水里边各自带有茶叶碱其分子式均是羟基黄嘌呤，茶叶碱、咖啡因和可可碱在身体新陈代谢后，会变化为尿酸高；因此提议不必喝茶，多喝温开水，是有利于排尿酸的。要想降低尿酸，最先应掌握尿酸高上升的缘故有什么进而压根下手，才可以更为合理的降低尿酸，非常好的保证降低尿酸。
湖南安化黑茶的饮用忌讳
1、不必挑选餐前喝
湖南安化黑茶含有的水果酵素成份，有去油腻感的作用，餐后饮用能够 协助代谢出不必要的人体脂肪，而在餐前饮用的状况下，能够 把人体内堆积的脂肪燃烧掉，最终造成食欲大好，吃的更为多，因此饮用黑茶，一定要把握好饮用時间，挑选餐后饮用益处多。
2、不喝头遍茶
饮用茶叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染，茶叶表层总有一定的残余，因此，头遍茶有清洗功效应弃之不喝
3、不必空肚喝茶
空肚状况下不必喝茶，不然得话会稀释液胃酸，减少消化吸收作用，放水消化率高，造成茶叶中很多欠佳成份进到血夜内，进而引起发慌、头昏、四肢无力等病症。
4、不适合喝新茶
由于新茶储放速度快，内带有较多的沒有历经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，对人的肠胃粘膜有极强的刺激效果，易引起肠胃病。因此新茶宜少喝，储放不够十几天的新茶更应忌喝。
5、夜里宜喝淡茶
夜里晚餐之后，不适合过多饮用浓茶水，特别是在是不必在睡觉前喝，不然得话会造成浓茶水中的氨茶碱、茶氨酸等化学物质进入体内内，进而刺激性人的大脑激动，造成失眠症的状况。
喝抚慰黑茶忌讳群体
1、孕妈妈
针对孕妈妈而言，是严禁饮用黑茶的，特别是在是夜里不能喝，不必喝浓茶水，由于黑茶茶叶中带有很多茶氨酸、咖啡因等，对胎宝宝在母肚子里的成才有很多不利条件，为使胎宝宝的智商获得一切正常发展趋势，防止咖啡因对胎宝宝的太过刺激性，孕妈妈要少饮或不喝茶。
2、偏瘦、缺乏营养的人
黑茶的关键功效是能够 解油腻感，除去人体脂肪，会阻拦人体针对蛋白的消化吸收，因此针对偏瘦、缺乏营养、蛋白欠缺的人而言，最好操纵一下饮用量。
3、哺乳期间
在母亲哺乳期间期内，是不能喝黑茶的，特别是在是浓茶水不必喝，不然会造成过多的咖啡因进到奶水内，小朋友消化吸收之后，会立即造成激动，非常容易引起哭闹，少眠的状况产生。
4、失眠症者
针对一切一种缘故而造成的失眠症，都不适合喝茶，特别是在是睡觉前不必喝茶，不然会造成茶叶中的咖啡因、芬芳物质刺激人的大脑，造成激动感，使心率加快、血液加速，造成不能入眠。
5、缺铁性贫血群体
黑茶茶叶中的单宁酸可与铁融合成不可溶的终合物，使身体无法得到充足铁的来源于，因此缺铁性贫血病人不适合喝黑茶。
6、独特病症病人
黑茶茶叶能够 在短期内内，快速减少身体血糖值，因此在空肚、血糖低的情况下，是不能喝黑茶的。
湖南安化黑茶的功效
1、填补饮食营养成分
茯砖茶营养元素丰富多彩，带有维他命、矿物、蛋白、碳水化合物、茶含糖量等化学物质，对主肉食、乳酪，饮食搭配缺乏蔬菜水果、新鲜水果的西边地区住户来讲，长期性饮用，可填补之上化学物质，因此有“性命之茶”一说。
2、抑止肿瘤细胞
茯茶原料自身即具备对人轮状病毒的抑制效果，能合理地阻隔身体致癌物质亚硝基化学物质产生
3、减肥瘦身功效
茯茶中的含有脂肪燃烧水果酵素含水量高过别的茶系，比目前市面上瘦身茶作用优异，且没什么副作用，由于这是百分之百用茶叶生产加工而成，没有一切其他添加剂。好似酸牛奶的益生菌粉，茯茶的冠突散囊霉使茶叶中的茶氨酸、儿茶素、茶氨酸、茶含糖量、生物碱等演变成茯茶素等化学物质，对身体基础代谢造成了积极主动的功效。
4、降低血脂功效
茯茶中的γ-氨基丁酸含水量丰富多彩，拥有显著的降低血脂功效，针对年纪在50到70岁的高脂血症病人，每天坚持不懈饮用茯茶３次之上，出不来一月，人体血夜的低密度脂蛋白、碳水化合物、甘油三脂和脂类过氧化物等生物化学指标值，均将出現不一样水平的降低。
温馨提醒：
茯茶营养成分十分的高，可是那样的茶叶在饮用的情况下一定要有效的饮用，尤其是在风湿病的情况下一定要留意饮用方法喔！
安化黑茶能治百病吗？喝安化黑茶有哪些好处？
安化黑茶产制起源于十六世纪初，据《明史茶法》记述，明嘉靖三年(公年1524年)御史陈讲疏奏云:"商茶低伪，悉征黑茶，原产地比较有限。"从而能看出安化黑茶在我国独具特色，适合食用益处十分的多，详细如下！
安化黑茶的作用
1、填补饮食营养成分
安化黑茶中带有较丰富多彩的营养成分成分，最关键的是维他命和矿物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。
2、促进消化、解油腻感、顺胃肠
安化黑茶中的咖啡碱、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡碱的刺激性作用更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。
3、降血脂、减肥瘦身、变软身体毛细血管
黑茶具备优良的溶解人体脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原融解作用和明显抑止血细胞集聚，还能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管合理直徑，进而抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生。
4、抗氧化性、防衰老，益寿延年
黑茶中带有丰富多彩的抗氧化性化学物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维他命E、D一胡罗卜素等，并且带有很多的具抗氧化性作用的营养元素如锌、锰、铜和硒等。黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，特别是在是含量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的作用。
5、防癌、抗突然变化
湖南省安化黑茶自20新世纪70时代中后期，世界各地的生物学家依次发觉荼叶或荼叶提取液对多种多样癌证的产生具备抑止作用。湖南农业大学选用当代药品挑选的尖端科技高通量挑选技术性对黑茶开展肿瘤干细胞实体模型SGC7901的高通量挑选科学研究，证实黑茶对肿瘤干细胞具备显著的抑止作用。
6、降血脂
日本国报导，荼叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的作用。这里，还发觉荼叶中的咖啡碱和儿茶素类能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的合理直徑，根据毛细血管左室进而心率降低。
7、改进糖原新陈代谢，降血脂，预防尿毒症
黑茶中的茶多糖一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶多糖一氧化氮合酶一般称之为茶多糖，是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。对几类茶系的茶多糖含量测量的得出结论，黑茶的茶多糖含量最大，且其成分特异性也比其他茶系要好，这是由于在发酵茶中，因为甘酶、胰蛋白酶、水解酶的作用，而产生了相对性长短较短的糖链和肽链的原因，短肽链较长肽链容易被消化吸收，且微生物特异性更强，这将会就是说发酵茶特别是在是黑茶茶多糖降血脂实际效果好于其他茶系的缘故之一。
8、除菌、消肿
黑茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌作用。
9、有利排尿祛毒、减少酒烟危害
黑茶中咖啡碱的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡碱对膀光的刺激性作用即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。
黑茶中的茶氨酸不仅能使香烟的烟焦油产生沉定，并随小解排出来身体之外，并且还能消除烟尘中的氧自由基，减少烟尘对身体的危害作用。针对重金属超标有害物质，茶氨酸有较强的吸咐作用，因此多喝茶还可减轻重金属超标的危害作用。
安化黑茶的使用价值
“黑茶”二字，最开始见于明嘉靖三年（1524年）御史陈讲奏章：“以商茶低伪，征悉黑茶。房地产比较有限，仍第为之中二品，印烙篾上，书商名而考之。每十斤蒸晒一篾，运到茶司，政商对分，官茶易马，商茶给卖”（《甘肃通志》）。此茶系蒸后踩包之茶，具备发醇特点，实则黑茶毫无疑问。
几百年来历史时间证实，黑茶是边区游牧民的性命之饮，“宁愿三日无食，不能一日无茶”，这就是说黑茶与众不同的药理学作用的印证。如今随之大家生活习惯和膳食结构的转变，摄脂饮奶愈来愈多，食用黑茶愈来愈必须。
综上所述个人所得，安化黑茶是一种营养元素比较丰富的发酵茶，茶分十分的柔和，可是安化黑茶在一些层面确实有一些作用，自然安化黑茶并不是药品，不容易像药品那麼作用明显，因此安化黑茶并非医治疾患！
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