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其他茶云南七子饼茶是云南西双版纳傣族自治州勐海县的特产，也被称为圆茶。外地的茶友们在第一次听到这个名字的时候都会感到好奇：什么叫云南七子饼茶?难道是七个茶饼一块售卖吗?云南七子饼茶是黑茶吗?下面就由茶叶网小编一一为大家解答。
云南七子饼茶之所以被称为七子饼茶，与它的外形有关。云南七子饼茶选用普洱散茶紧压制成小圆饼状，云南当地的茶农将这种小茶斌每七块包装为一筒，用竹叶扎好后提到集市上售卖，因此被称为云南七子饼茶。在过去，茶叶运输的速度缓慢，为了防止茶叶变质，就将茶叶紧压起来，这样既能延长茶叶的保质期限，又更方便携带。
云南七子饼茶属于黑茶，内里的有益菌在缓慢地进行发酵，因此云南七子饼茶在陈放之后，口感与味道都会发生变化。刚制成的云南七子饼茶颜色呈现出青棕色，随着时间的延长，色泽会逐渐变成红褐色，光泽也会显得油润，冲泡后汤色红艳明亮，滋味甘甜醇厚。随着陈放时间的延长，七子饼茶发酵的速度越来越缓慢，而口感和香气也逐渐趋于稳定。
云南七子饼茶是黑茶吗?是的。我们都知道黑茶的价格与其陈放的年份有关。七子饼茶正是一种越陈越香的茶。只要存放的方式正确，云南七子饼茶可以保存数十年。在市场上，一般2~3年的云南七子饼茶就可以进行品饮了，6~7年以上的云南七子饼茶已经很难得，口感也十分的甘香醇厚，如果有十年以上的云南七子饼茶，就可以卖一个很好的价钱，更多的时候是有市无价，有钱也买不到。
黑茶为什么要有那么多茶梗？
导语：相信喜欢喝黑茶的人都有这样一个发现，那就是不少黑茶里都有许多茶梗，有的还特别多，这是为什么呢？里面是否有什么不为人知的秘密？今天小编为大家揭秘！
黑茶多梗的原因：
1、采摘标准
湖南黑茶的采摘标准中，大多数都是需要较为成熟的鲜叶，所以在饼、沱、砖紧压的茶里，茶梗的存在是很正常的现象。
2、口感需要
茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，所以黑茶也会带给人们独特的甜的滋味。
3、压制需要
一定量的茶梗，能增加茯砖砖身内空隙，保证氧气充足，有利于品质的形成。此外，一定的含梗量更有利于砖内水分的排出，以及增加砖身的结构力和强度。
4、利于金花的生长和繁殖
茯砖内金花(冠突散囊菌)是一种好气性真菌，当茯砖茶含梗量太低时，会因为砖身过紧而影响透气，不利于金花的生长和繁殖。并且国家对于黑茶的含梗量，也有着明确的规定，例如，茯砖茶的含梗量要在15%到18%之间。
小编总结：茶梗茶多糖含量较高，可以转化成许多人体可吸收的营养，乃降低血糖的神器，黑茶多梗，但是味道会更甜更好喝。
怎么喝黑茶可以减肥？喝黑茶减肥的禁忌
黑茶外型呈灰黑色，是六大茶类之一，专家认为，常常喝黑茶能够减肥瘦身，由于黑茶能够抑止小肚子人体脂肪沉积，因此不容置疑喝黑茶是能够减肥瘦身的，那如何喝黑茶能够减肥瘦身呢？详细如下！
如何喝黑茶减肥瘦身
1、餐前喝黑茶
黑茶含有很多营养元素、活性多肽碳水化合物和矿物，正由于降低了普洱生茶中对胃肠刺激物因而空肚喝普洱熟茶不容易造成身体不舒服，针对经常便秘和身体排毒受阻的女孩而言，空肚喝黑普洱熟茶是最好是的都是最迅速喝茶减肥法。
黑茶冲调得用100度烧开的水，冲洗三次以后第四次的汤色能够食用。早上不必进食先喝一杯200ml的湿热的黑茶，1-2钟头后你能有尿感，坚持不懈一段时间就会培养晨起大便的良好的习惯。以后再午饭和晚饭前1钟头空肚喝一杯湿热黑茶，即能协助排肠毒还能提升饥饿感感降低正餐摄取量，减肥瘦身事半功倍。
2、餐后喝黑茶
权威专家试验曾证实，茶氨酸能抑止脂肪组织的生成和分裂，保持血夜中人体脂肪和固醇类化合物含量平稳，不管对减肥還是防止肥胖症全是很有协助的。黑茶最好的食用时间餐后1钟头，它能协助人体加快对食材的消化溶解，推动身体内毒素在第一时间排出来身体之外。黑茶具备与众不同的除去油腻感的作用，针对长期性粘附在肠胃内腔上的内毒素废弃物，有非常好的深层次清除作用。
黑茶尽管作用与绿茶叶类似，但独特的是它天性并不是寒性，仅仅 加工工艺与普洱熟茶不一样，因而减肥瘦身时食用的方式和作用都不同样。
3、24小时喝金牛茯砖茶
黑茶作用，减脂肌肤护理、推动基础代谢。
喝黑茶减肥瘦身的忌讳
1、不必在餐前食用
黑茶中的水果酵素有去油腻感的作用，餐后喝黑茶能够立即排出来身体的不必要人体脂肪，可是在餐前喝则会将人体堆积的脂肪燃烧掉，最终的結果是给你食欲大好，吃得更为多。因而喝黑茶减肥瘦身要掌握好時间。
2、不喝头遍黑茶
因为荼叶在种植与生产过程中遭受化肥等有害物质的环境污染，荼叶表层总有一定的残余，因此，头遍茶有清洗作用应弃之不喝。
3、不空腹喝茶
空腹喝茶可稀释液胃酸，减少消化吸收作用，放水消化率高，导致荼叶中欠佳成份很多入血，引起头昏、发慌、手和脚乏力等病症。
4、不适合喝新茶
因为新茶储放速度快，带有较多的没经空气氧化的多酚类化合物、代烃及醛类等化学物质，对人的肠胃粘膜有极强的刺激性作用，易引起肠胃病。因此新茶宜少喝，储放不够十几天的新茶更应忌喝。
5、夜里宜喝淡茶
夜里喝黑茶时要少放荼叶，不必将茶泡得太浓。平常心态非常容易兴奋或特别敏感、睡眠质量情况较差和人体较差的人，夜里還是以少饮或不喝茶为宜。
喝黑茶的益处
1、填补饮食营养成分
安化黑茶中带有较丰富多彩的营养成分成分，最关键的是维他命和矿物，此外也有蛋白、碳水化合物、糖原化学物质等。对正餐牛、牛肉和乳酪，饮食搭配中缺乏蔬菜水果和新鲜水果的西边地区的住户来讲，长期性食用湖南省安化黑茶，是她们身体必不可少矿物和各种各样维他命的关键来源于，有性命之茶一说。
2、促进消化、解油腻感、顺胃肠
安化黑茶中的咖啡因、维他命、碳水化合物、不饱和脂肪酸等有利于身体消化吸收，调整脂肪分解，咖啡因的刺激性作用更能提升胃酸的排泄量，进而提高胃口，促进消化。日本国学家根据科学研究检测已证实，安化黑茶具备较强的解油腻感、助消化等作用，这都是肉制品中华民族非常喜爱这类茶的缘故。
3、降血脂、减肥瘦身、变软身体毛细血管、防止心脑血管疾病
血糖含量高，会促使脂类在毛细血管内壁堆积，因此造成主动脉粥状硬底化和产生静脉血栓。安化黑茶具备优良的溶解人体脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原融解作用和明显抑止血细胞集聚，还能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管合理直徑，进而抑止肺动脉及冠脉内腔粥样硬底化软斑的产生。做到降血压、清理血管垃圾，预防心脑血管疾病的目地。
在新疆省、内蒙古、青海省等茯茶重中之重消費区开展的情况调查说明，长期性食用安化黑茶对身体的血糖、血糖值、心率、动脉硬化具备优良的调整作用，并对休重、身材具备优良的管控作用。
4、抗氧化性、防衰老，益寿延年
相关衰退的氧自由基基础理论觉得，在一切正常生理学标准下，人身体的氧自由基持续造成，也持续被消除，处在均衡情况。安化黑茶中不但带有丰富多彩的抗氧化性化学物质如儿茶素类、茶色素、黄酮类化合物、多糖类、维他命C、维他命E、D一胡罗卜素等；
并且带有很多的具抗氧化性作用的营养元素如锌、锰、铜(SOD的组成原素)和硒(GSHPX的组成原素)等。安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶含糖量，特别是在是含量较多的繁杂黄酮素等都具备降低胆固醇的作用，因此具备抗氧化性、减缓细胞衰老的作用。
5、抗突然变化
自20新世纪70时代中后期，世界各地的生物学家依次发觉荼叶或荼叶提取液对多种多样癌证的产生具备抑止作用。湖南农业大学选用当代药品挑选的尖端科技高通量挑选技术性对安化黑茶开展肿瘤干细胞实体模型SGC7901的高通量挑选科学研究，证实安化黑茶对肿瘤干细胞具备显著的抑止作用。
6、降血脂
荼叶具备降血脂的作用早有报导。近期，日本国报导，荼叶中独有的碳水化合物茶氨酸能根据活性多巴胺能神经细胞，具有抑止心率上升的作用。这里，还发觉荼叶中的咖啡因和儿茶素类能使毛细血管壁松驰，提升毛细血管的合理直徑，根据毛细血管左室进而心率降低。
在我国楼福庆等发觉茶色素具备明显的抗凝、推动纤溶、避免血细胞粘附集聚，抑止主动脉肌浆网体细胞增长的作用，还能明显减少高脂肪小动物血细胞中甘油三酯、高密度脂蛋白，提升血细胞中低密度脂蛋白，并对ACE酶具备明显抑止作用，具备降血压实际效果。
7、改进糖原新陈代谢，降血脂，预防尿毒症
安化黑茶中的茶含糖量一氧化氮合酶是降血脂的关键成份。茶含糖量一氧化氮合酶一般称之为茶含糖量，是一类构成成份繁杂且转变很大的化合物。对几类茶系的茶含糖量含量测量的得出结论，安化黑茶的茶含糖量含量最大，且其成分特异性也比其他茶系要好，这由于在发酵茶中；
因为甘酶、胰蛋白酶、水解酶的作用，而产生了相对性长短较短的糖链和肽链的原因，短肽链较长肽链容易被消化吸收，且微生物特异性更强，这将会就是说发酵茶特别是在是安化黑茶茶含糖量降血脂实际效果好于其他茶系的缘故之一。
8、除菌、消肿
安化黑茶茶汤颜色的关键构成成份是茶黄素和茶红素。科学研究说明，茶黄素不但是一种合理的氧自由基去除剂和抗氧剂，还对肉毒芽链球菌、肠类链球菌、橙黄色链球菌、荚膜链球菌、蜡样芽孢杆菌有显著的抑菌作用。除此之外，茶黄素对感冒病毒的侵蚀和轮状病毒和肠病毒的感柒有一定的抑止作用。
9、有利排尿祛毒、减少酒烟危害
安化黑茶中咖啡因的有利排尿作用是根据肾推动尿里原水的滤掉率来保持的。另外，咖啡因对膀光的刺激性作用即能帮助有利排尿，又有利于解酒，消除酒毒。另外，安化黑茶中的茶氨酸不仅能使香烟的烟焦油产生沉定，并随小解排出来身体之外，并且还能消除烟尘中的氧自由基，减少烟尘对身体的危害作用。针对重金属超标有害物质，茶氨酸有较强的吸咐作用，因此多喝茶还可减轻重金属超标的危害作用。
总的来说，黑茶中含有的维他命B1，是能将人体脂肪充足点燃并转换为能源的必需化学物质。想瘦的小伙伴们，常常喝黑茶能够减肥瘦身，可是必须提示的是，尽量不要喝浓茶水，提议喝二次茶！
喝了黑茶后小便增多是什么原因
黑茶，一种功效非常多的茶叶，内含有多种维生素和一些微量元素，甚至比许多水果中的含量还多，对人体健康有许多好处。另外，茶中还含有β-胡萝卜素、钼、钙、脂多糖、茶多酚类物质，因此，适宜饮用黑茶好处很多，那喝了黑茶后小便增多是什么原因呢？下面我们就一起来了解一下吧！
喝了黑茶后小便增多的原因
黑茶中咖啡碱的利尿作用是通过肾促进尿液中水的滤出率来实现的。同时，咖啡碱对膀胱的刺激作用既能协助利尿，又有助于醒酒。
同时，黑茶中的茶多酚不但能使烟草的尼古丁发生沉淀，并随小便排出体外，而且还能清除烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害作用。
黑茶的保健功能
1、降脂
湖南黑茶中富含茶多糖，具有低落血脂的功能。实践表白，高血脂患者常常饮用湖南黑茶，血脂含量明明低落哦。
2、减肥
湖南黑茶含有大量的咖啡碱、维生素、氨基酸等，能进步胃液的渗透量，辅佐消化，调理脂肪代谢，恒久适量饮用，对体重、体型有精采的调控浸染，有着精采的减肥结果。
3、利尿
湖南黑茶中的咖啡碱对人体膀胱有刺激的浸染，饮用湖南黑茶，有助于进步尿液的滤出率，出格合用于尿道不畅患者。
4、抗癌
科学研究证明，湖南黑茶对肿瘤细胞具有精采的克制浸染。恒久适量饮用湖南黑茶，有利于低落癌症的病发率。
5、解毒
湖南黑茶的茶多酚因素，有很强的吸附浸染，不单能使烟草的尼古丁产生沉淀，并随小便倾轧体外，并且还能破除烟气中的自由基，低落烟气对人体的迫害浸染，提议吸烟的男士多饮用一些湖南黑茶，好处很是多。
6、助消化
湖南黑茶所含的营养因素，可以改进人体肠道微生物情形，具有顺肠胃、助消化之功。关于腹胀、痢疾、不用食等有必然的帮助治疗结果。
7、降压
相干报道指出，湖南黑茶中含有的咖啡碱和儿茶素类，可以或许败坏血管壁，增进血管的有用直径，通过舒张血管来促使血压降落，降压结果精采。
8、抗朽迈
湖南黑茶不只富含儿茶素类、维生素、胡萝卜素等，并且含有大量的微量元素，抗氧化浸染明显，常饮有助于延缓细胞朽迈哦。
9、降血糖
有关测定功效表白，湖南黑茶中的茶多糖复合物含量极高。茶多糖浸染于降血糖，茶叶知识，常常恰当饮用湖南黑茶，关于血糖患者有着很是好的好处。
10、杀菌消炎
湖南黑茶含有大量的茶黄素和茶红素因素，这些因素具有抗菌、消炎的浸染，关于流感病毒的侵袭和轮状病毒、肠病毒的传染等有着精采的克制浸染。
黑茶发酵改变本性
早期的人类社会，人类在将残余食品留存的过程中，无意中发现了发酵的效果并加以合理的利用，于是才有了今天餐桌上琳琅满目的发酵食品。发酵最早作为人类保存食物的主要方式之一，如腐乳、泡菜、面包，甚至酒、醋等，经过发酵的食品，因经历了一次发酵微生物的作用，它所产生的抗体物质抑制了其他有害微生物的侵染而变得可以长期保存而不致变质。
另外，发酵作用改变了食品的成分，从而也改变了原材料原本的口感和风味，营养成分被微生物分解和代谢后，变得更容易被人体肠胃消化和吸收（吃进去后感觉很舒适）。
再次，现代科学还发现，发酵食品通常还具有许多意想不到的作用和功能。科学家建议为了长寿，每天需要摄入一定量的发酵食品。黑茶是经历了发酵过程（制作过程的集中控制发酵、后期长时间的储放过程）的一种茶，与其他发酵类食品一样，既改变了茶的营养物质和风味口感，又可以长期储存而不变质，同时还会产生意想不到的对人体的好处。
黑茶制作原料特殊
因历史原因，黑茶大多采用成熟度较高的鲜叶原料（嫩度较好的原料极为有限），并按绿茶工艺制作而成，而在长途运输中逐步发酵成了今天的黑茶。在这一过程中，黑茶是绿茶在不经意中的改变，客观上却造就了粗老茶的品味改变（我们知道，粗绿茶因为苦涩是很难入口的），使粗涩味变得醇和，茶汤浓度、厚度也因此增加了。从这一点可以看到，发酵改变了茶的原始特性，同时也由此改变了粗老茶的命运。
今天，我们从科学角度来分析，一是粗老茶含梗和粗大的叶片所导致的较大孔隙度既利于发酵而又不致烧心；二是粗老茶中的糖含量高，有利于甜度和回甘的形成；三是皂素含量较高，对于清洗胃肠道，消食化腻有很好的作用。这一特点正好与游牧民族的生活方式，食物结构十分的吻合，正是一种无心插柳的行为成就了一个茶类，并延续了千余年的历史。
黑茶紧压带来妙处
因为要把茶运到遥远的边塞，必须缩减体积，才能节省费用。缩减体积，就需要紧压。这也是一种仅为了运输方便而采取的方式，但这种不经意的行为造就了今天的紧压茶。现代科学分析：紧压茶与散茶在物质转化方向上截然不同，紧压茶因为厌氧菌的作用，在香气的类型、茶汤浓度、纯净度方面都较散茶有较大的区别，而且很难再次发生霉变。这或许也是黑茶的特殊魅力所在。
综上所述，黑茶是一种自然天成的饮品，今天它能走上大众的餐桌，既是一种偶然的不经意，当然也是一种历史的必然。了解了黑茶的发生发展历史，对于我们怎样选料、加工、储存黑茶应该会有所启发。尊重历史，了解历史，才能还原黑茶的本源。
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