黑茶存储是否得当影响品质储存湖南黑茶有什么办法-茶礼仪网

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黑茶因为健康美容的养生功效而受到了人们的喜爱，很多人买湖南黑茶的时候往往会多买几斤储存。但如果储存不当，别说茶叶受潮会变质，就连黑茶的功效也会大打折扣。那么湖南黑茶怎么储存?湖南黑茶在储存过程中有没有需要注意或者禁忌的事项呢?

湖南黑茶怎么储存——注意一

避免日晒。因为长期的被日光直射后会加快茶叶的氧化。产生一些对人体不好的化学成分。而且还会带有晒味。

湖南黑茶怎么储存——注意二

切忌密封。在保存的时候最好不要用塑料袋这样的东西来密封起来。我们可以用皮子或者牛皮纸来取代包装储存。

湖南黑茶怎么储存——注意三

周围异味。大家都知道茶叶是很容易吸收外界的异味的。所以在储存的过程中最好不要与任何有味道的东西放一起。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-10

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湖南黑茶有什么品质特点

黑茶属于后发酵茶，是我国特有的茶类，也是制作紧压茶的原料。主要产于湖南、湖北、四川、广西、云南等省份。今天茶叶网小编应广大湖南的茶友来详细介绍一下湖南黑茶的特点。

湖南黑茶原产于安化，同时湖南的黑茶也以安化的最为出名。现在，湖南的黑茶远不止安化这一个地区，现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。在明万历年间，就有贩卖湖南黑茶的。湖南黑茶历史上产量最多的时期，是在清朝光绪年间，当时年产14万—15万担。现在产量大增，是原先的4倍以上。

湖南黑茶的品质特点：湖南黑茶一般分为四个级别，一级茶条索紧卷、圆直。叶质较嫩，色泽黑润;二级茶条尚润;三级茶条索欠紧，呈泥鳅色;四级茶叶张大而粗老，条松扁，色黄褐。湖南黑茶的内质要求是香气醇厚，无涩味，有松烟香无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。以湖南黑茶为原料制成的紧压茶有黑砖茶、花砖茶、茯砖茶和湘尖。

黑茶里面有黄点能喝吗？如何辨别真假金花

黑茶是一种发酵茶，在发酵的过程中，黑茶内会长出黄色的小点，黑茶中的小黄点俗称金花，这种真菌长得非常美丽，显微镜下像是一朵朵金色的小花，研究证实，金花菌竟然能改变茶叶的“发香”特点，优质的金花是可以喝的，具体如下！

黑茶里面有黄点能喝

金花实际上学名叫冠突散囊菌。冠突散囊菌发酵液与绿茶、茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，改善人体肠道功能；同时其对脂肪酶的活力的抑制，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。

金花，是湖南黑茶中茯砖茶特有的一特点。茯砖茶压制要经过原料处理、蒸气沤堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其压制程序与黑、花两砖基本相同，其不同之点是在砖形的厚度上。

茯茶作为黑茶中的贵子，其与众不同的地方在于具有“金花”成分。茶中“金花”为谢瓦氏菌，能溶解脂肪，减肥健美。干嗅“金花”有一种黄花的淡淡的清香味道；而泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味而使茶汤更加醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。

如何辨别真假金花

1、观其形

金花一般存在于茶饼、茶砖的中心，要撬开才能看到。而发生霉变的黄曲霉多数是因为存放的时候导致的，所以通常会在表面。其次，“金花”是一颗颗的，不存在霉丝，在茶叶里比较牢固，不能轻易擦掉。而黄曲霉必然有霉丝，很容易吹走，再者会与白霉共生。最后，“金花”的产生都是零散地分布，茶叶整体都会存在。而因为黄曲霉是外界存放不当引起，会出现某地方成片，某地方没有这种现象。

2、闻其香

金花黑茶闻起来有一种茶叶的陈香味，其味好闻不刺鼻，无其他杂味。而霉变的黑茶有较大的霉味，霉味有刺激性，冲鼻，闻着很不舒服。

3、品其味

有金花的黑茶茶汤口感自然无杂味，年份久的黑茶口感柔和顺畅。霉变的茶，有“麻、挂喉、叮喉”感，口感刺激，难以下咽，这也是辨别黑茶金花和霉变的重要方法。

金花的功效

1、补充维生素

黑茶金花中的维生素A含量会明显增高，这跟黑茶的发酵工艺有关。

2、调理肠道

黑茶金花表示黑茶中含有很多的微生物，这些微生物都是肠道益生菌，能够促进肠道正常蠕动。

3、减肥解脂

金花属于菌类，具有分解脂肪的作用。

4、降低血糖