黑茶的保存应该注意什么-茶礼仪网

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目前，收藏黑茶已成为上流社会人士的一种潮流。增值收藏首要考虑的是茶品的历史意义，只有富于历史意义的茶品，增值的空间才会大。对于安化黑茶来说，越陈品味越好，而那些具有历史价值的孤品更是贵过黄金。同时外形独特的茶品置于厅堂又具有艺术观赏价值，体现主人的文化品位。

黑茶茶品的保存方法黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类，它与日月同在，与环境共生，其他茶类忌氧化，忌潮湿，而黑茶却在自然环境条件下，品质不断得到升华。

1、阴凉忌日晒，日晒会使茶品极速氧化，如臼晒味，长时间不得消失。

2、通风忌密闭，通风有助于茶品的自然氧化，切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味，茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起。而宜放置在开阔而通风透气的环境中。历时三五十年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生"茶虫","茶虫"并不可怕，是茶叶陈化的结果，带有虫块的陈年老茶对身体并无害处。

选购黑茶时应该注重量小的黑茶品。"物以稀为贵",茶品批量越小，求购的人就越多，升值的空间越大。各种品牌的黑茶品充斥市场，令人眼花缭乱。真正具慧眼的收藏家选择的是名牌厂家生产的茶品，一是质量过得硬，二是名牌厂家具有名牌的内在价值。选购茶品外形美观，富有艺术性的茶品。选购时注意包装完整，有明确的生产日期和生产厂家。正所谓"千金易得，一茶难求",真正好的茶品很难购到，且极易被假冒之货蒙骗，应引起高度警惕。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-10

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黑茶为什么能减肥

黑茶中的纤维素本身几乎没有热量，大量摄取纤维素不会增加体重。提高膳食中的纤维素摄取量，会在释放热量较少的情况下产生饱腹感，因此能减少热量的吸收。

摄入大量纤维素能使食物在肠道内停留的时间缩短，减少肠道对食物的再吸收，而在一定程度上起到减肥作用，黑茶含膳食纤维素超过35%。此外，纤维素可降低胰脏消化酶的活性，减少糖、脂肪等物质的吸收。黑茶中的高纤维素常被作为理想的减肥饮品。

黑茶中的茶皂素会有阻碍脂肪酶活性的作用。脂肪酶在体内将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂酸和单酰基甘油。茶皂素阻碍胰脂肪酶的活性，减少肠道对食物中脂肪的吸收，从而起到减肥的作用。在小鼠的动物试验中，在高脂肪的饲养中添加茶皂素，小鼠的脂肪组织重量下降。

黑茶中的茶皂素还有促进体内激素分泌、调节血糖含量、降低胆固醇含量、降血压，这些现象都与肥胖症有关。

黑茶中的茶氨酸能降低腹腔脂肪，以及血液和肝脏中的脂肪及胆固醇浓度。因此，黑茶“换骨轻身”的作用是茶叶中包括茶氨酸在内的多种成份共同作用的结果。

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黑茶的营养成分和营养有哪些？

据现代医学、生物学、营养学对茶的研究，凡调节人体新陈代谢的许多有益成分，茶叶中大多数都具备，现代科学不但对茶叶的几乎所有的成分都分析清楚了，而且把它抗癌、防衰老，以及提高人体生理活性的机理均已基本研究清楚了。

黑茶为一种渥堆后发酵茶，在渥堆过程中受氧气、水分、温度、胞外酶、微生物等共同作用，发生了以茶多酚为主体的一系列复杂而剧烈的化学反应。这些反应是以黑体原料内含物成分为基质，在微生物分泌胞外酶的酶促作用与微生物呼吸作用下产生的热量以及茶叶水分等共同作用下，茶多酚进行了氧化、缩合，蛋白质和氨基酸进行了分解、降解，碳水化合物进行了分解、转化，色素类物质进行了氧化、分解、转化、缩合，芳香类物质进行了氧化、降解，呈味物质进行了消杀、变调、相乘、阻碍、协调，各种产物间进行了氧化、分解、水解、降解、聚合、缩合，各种有利于茶叶品质的真菌类物质的繁殖、生长、转化、异构、平衡、消长，使黑茶的内含物成分发生了增减、重组，不但使黑茶色香味物质更具独特风味，而且使黑茶的营养价值更高。

黑茶的营养成分相当多，有维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸、糖类等。

1、多种维生素

茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1：能治疗脚气病，治疗多发性神经炎。维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶，能有效地保证各种维生素的需求，保持身体健康。

2、多种矿物质

茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，茯砖茶能保持消费者牙齿健美。

3、蛋白质、氨基酸、糖类等也是饮用者的重要营养来源

茶叶中含有20%-30%的叶蛋白，但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5%-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25%-30%碳水化合物，但能溶于茶只有3%-4%。茶叶中4%-5%含有的脂质，也是人体必需的。除这些之外，茶叶中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等。这些均是人体增强免疫力所必需的。

喝黑茶有什么好处常常喝黑茶的益处和最佳饮用时间介绍

黑茶是后发酵茶，饮用使用价值高，大部分群体都可以喝黑茶。挑选适当的时间饮用黑茶，对身体的益处也会更强。那麼，常常喝黑茶有什么好处呢？下边人们就掌握下黑茶的有关內容。

喝黑茶有什么好处

1、促进睡眠

喝茶使人兴奋、提升精神是大家都知道的基本常识。由于一般荼叶中带有含量较高的危害睡眠质量的咖啡因。但黑茶中的咖啡因在长期的渥堆发醇过程中慢慢衰减系数，而具备镇定安神助眠，维护脑神经元细胞的茶氨酸储存出来了。因此饮用黑茶不危害睡眠质量，反倒能提高睡眠质量品质，长期饮用可以防止失眠症、精神衰弱等。

2、营养成分丰富

茶从茶树上收集出来分成两个季节。清明节前后左右採摘的称之为细茶，到秋冬季採摘的称之为粗茶。“粗茶”中包括的营养元素、维他命和核甘酸才丰富、圆润。如同生活起居中吃酸iPhone（未熟）和吃烂熟的iPhone一样，在其中的成份早已过从量变引起质变的全过程。因此在对于調理某类病症的茶疗时，注重得用“粗茶”。

如今医药学也是很多指标值适用：“粗茶”含有营养元素比细茶更加丰富多彩。非常必须注重的是“粗茶”并非指粗劣的茶，只是对于细茶来讲的成熟荼叶，也是的称陈茶。黑茶就是说典型的成熟茶，它所出示的化学物质是全部茶系中更为丰富的。

3、健脾养胃健康保健

喝普洱生茶或半世茶会有胃刺激，而喝黑茶能和胃。茶刺激性胃的化学物质关键是茶碱，新鮮荼叶中茶碱的含量很高，因此喝新鮮茶很有注重，是不可以空肚喝的，有时候一喝就出虚汗、头昏（醉茶状况）；黑茶是全发酵茶，它的刺激物根据很长一段时间的酵化和诸多有利于消化吸收的微生物菌种络合作用，早已不刺激肠胃了。

饮用黑茶最佳的时间

1、早晨喝黑茶

历经了一全部夜里的歇息以后，身体耗费了很多的水份，血夜的浓度值增大，喝上一杯黑茶不仅能迅速的填补身体需要的水份，清除胃肠，可以减少心率，稀释液血夜，有益身体健康，对严重便秘也可以具有防止和医治的功效。可是要留意，早晨喝茶时一定不可喝浓茶水，比平时喝茶时要淡一些。

2、中午3:00上下喝黑茶

在这一時间喝黑茶，对身体能具有调养的功效，提高身体的抵抗能力、还能避免发烧感冒，这时喝茶是一天中最关键的，别名英式下午茶，对一些“三高”群体而言，假如坚持不懈喝英式下午茶，能具有药品都没法做到的实际效果。

3、三餐以后喝黑茶

人到吃完三餐以后，身体会堆积一些油腻之物在消化道内，假若晚餐后可以饮用一杯黑茶则有利于溶解堆积的人体脂肪，既养胃又促进消化。黑茶特性较温纯，不容易危害睡眠质量。

喝黑茶有什么好处？总的来说，常常饮用黑茶对睡眠质量有益处，可以填补身体需要的营养成分，还能保养胃肠。另外，喝黑茶时注意依照上述的时间范围饮用，那样健康保健的实际效果会更强。

本文标题：黑茶的保存应该注意什么