凤凰单枞是乌龙茶吗凤凰单枞茶到底属于什么茶-茶礼仪网

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关于“凤凰单枞是乌龙茶吗?”这个问题，如果你问的对象是潮州人，人家应该会扫视你一眼然后淡淡的说“潮州市凤凰山是三大乌龙茶之乡，你没有听说过吗?”听完他的回答你不会不觉得自己有点孤陋寡闻的感觉呢?其实，我是觉得还好啦，不懂我们就多问多学习呗。

凤凰单枞是乌龙茶吗?凤凰单枞茶是与武夷岩茶、安溪观音齐名的乌龙茶三大品系。凤凰单枞茶经晒青、晾青、碰青、杀青、揉捻、烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。

凤凰单枞是乌龙茶吗?这么说吧，这凤凰单枞茶就像是乌龙茶这个“妈妈”身边的一个“孩子”。乌龙茶就像是统一而论的一种茶品，然而凤凰单枞茶确实这一茶品中的一种。无论在功效与作用方面，凤凰单枞茶都有着乌龙茶共有的特性。

凤凰单枞是乌龙茶吗?你就算是在度娘哪里打入关键字眼，搜说出来的结果也未必是你想要的，结果也未必能够让你理解。最简单的方法，就是喝上一杯。用热腾的水温沏上一壶香醇的凤凰单枞茶，看看色泽、品品茶香。

凤凰单枞是乌龙茶吗?回答这个问题的时候可以看看另一个现象，那就是潮州的女孩子喝了凤凰单枞茶肤质都变得很好，水嫩透亮，从这个现象可以看出凤凰单枞茶有和乌龙茶同等的成效。凤凰单枞茶香气霸道，气味浓烈，具有独特的山韵品格。凤凰山上的茶树林是国内发现的树龄最古老的人工栽培茶园。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-10

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乌龙茶4大产地区别有那些不一样？

乌龙茶的产地与差别

乌龙茶按产地差别分为广东乌龙茶、台湾乌龙茶以及福建乌龙茶。其采制特色是采摘必定成熟度的美味，经萎凋、做青、达成、揉捻、枯燥后制成，构成其质量的关头工序是做青。

一、广东乌龙茶

广东乌龙茶的主成品种有岭头单枞、凤凰单枞无性系——黄枝喷鼻单枞、芝兰喷鼻单枞、玉兰喷鼻单枞、密兰喷鼻单枞等和大批凤凰水仙。

岭头单枞：条索紧结挺直，光彩黄褐油润；喷鼻气有天然花喷鼻，味道醇爽回甘，密味浮现，汤色橙黄亮堂，叶底内腹朱边柔亮。

凤凰单枞：主产于潮州市潮安县的名茶之乡凤凰镇凤凰山区，是从凤凰水仙群体种类中挑选进去的优良单株，质量优于凤凰水仙，其初制加工工艺靠近闽北制法，形状也为直条形，紧结重实，光彩金褐油润或者绿褐润，其喷鼻型因各名枞树型、叶型差别而各有差别，有浓厚栀子花喷鼻的称为黄枝喷鼻单枞，喷鼻气纯洁浓厚具天然兰花幽香的，为芝兰喷鼻单枞，更有木樨喷鼻、蜜喷鼻、杏仁喷鼻、自然茉莉喷鼻、柚花喷鼻等等。其味道醇厚回甘，也因各名枞范例差别，其神韵及回甘度有差别。

二、台湾乌龙茶

台湾乌龙茶次要种类有青心乌龙、金萱、翠玉等。按其发酵水平的轻重次要有包种茶、冻顶乌龙以及白毫乌龙（别名红乌龙）。

包种茶：是今朝台湾消费的乌龙茶中数目至多的，它的发酵水平是一切乌龙茶中最轻的质量较靠近绿茶，形状呈直条形，光彩深葱绿，带有灰霜点；汤色密绿，喷鼻气有浓厚的兰花幽香，味道醇滑甘润，叶底绿翠。

白毫乌龙：是一切乌龙茶中发酵最重的，并且鲜叶嫩度也是乌龙茶中最嫩的，普通为带新苗采一芽二叶。其形状茶芽瘦弱，白毫显，茶条较短，光彩呈红、黄、白三色，汤色呈艳丽的橙白色，喷鼻气有自然的花果喷鼻，味道醇滑甘爽，叶底红褐带红边，叶基部呈淡绿色，芽叶完好。

冻顶乌龙茶：产于台湾南投县的冻顶山，它的发酵水平比包种茶稍重。形状为半球形，光彩青绿，略带白毫，喷鼻气兰花喷鼻、乳喷鼻融合，味道甘滑爽口，汤色金黄中带绿意，叶底葱绿，略有红镶边。

产於台湾，台湾正史相传据清代道光年，初乡举人林凤池从福建带回武夷软枝─乌龙植于冻顶山，基于地利、天时、人以及，仿佛成为茶的黄金王国。

三、福建乌龙茶

福建乌龙茶按做青（发酵）水平分闽北乌龙茶以及闽南乌龙茶两年夜类。

闽北乌龙茶做青时发酵水平较重，揉捻时无包揉工序，因此条索壮结曲折，干茶光彩较乌润，喷鼻气为熟喷鼻型，汤色橙黄亮堂，叶底三红七绿，红镶边分明。闽北乌龙茶依据种类以及产地差别，有闽北水仙、闽北乌龙、武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种、种类（乌龙、梅占、不雅音、雪梨、奇兰、佛手等）、平凡名枞（金柳条、金锁匙、千里喷鼻、没有知春等）、名岩名枞（年夜红袍、白鸡冠、水金龟、铁罗汉、半天矢等）。此中武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等喷鼻味具非凡的“岩韵”，汤色橙红淡雅，味道醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。

武夷山素有“奇秀甲於西北"之誉，自古以来便是旅游胜地。武夷山以是蜚声中外，不只它的风景娟秀，还正在它盛产“武夷岩茶"岩茶之乡，“奇种"、“单种“、“名丛"各具特征，名丛是岩茶之王。这些名丛当中又以四台甫丛：年夜红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为宝贵，又以年夜红袍享有最大声誉，堪称乌龙茶中的“茶中之圣"如今旅客正在武夷山旅游，啜饮名丛极品，饮略范仲俺诗云：没有如仙山一啜好，冷然使欲乘风飞之意境。

4,闽南乌龙茶

安溪铁不雅音，原产于福建安溪县，安溪铁不雅音制造松散，身手精良。一年分四时采制，雨至立夏为春茶，产量占整年的一半，质量最佳。安溪铁不雅音的制作工艺要颠末凉青、晒青、凉青、做青、炒青、揉捻、初焙、复焙、复包揉、文火慢烤、拣簸等工序才制成。铁不雅音的品饮，今朝正在福建泉州厦门、漳州和厦门、潮汕一带以及台湾，仍因循传统的功夫茶品饮体式格局。陶壶置茶，冲以滚水此时即有一股殊喷鼻扑鼻而来，恰是何尝甘露味，先闻圣妙喷鼻，有朋自远方来，飨以功夫茶，确是一种透露表现崇敬主人的糊口艺术。

闽南乌龙茶做青时发酵水平较轻，揉捻较重，枯燥进程间有包揉工序，构成形状卷曲，壮结重实，干茶光彩较砂绿润，喷鼻气为幽香颀长型，叶底绿叶红点或者红镶边，闽南乌龙茶依据种类差别有安溪铁不雅音、安溪色种、永春佛手、闽南水仙、安然平静白芽奇兰、诏安八仙茶、福建单枞等。除了安溪铁不雅音外，安溪县内的毛蟹、本山、年夜叶乌龙、黄金桂、奇兰等种类统称为安溪色种。

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