绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶，也叫青茶，还有一个名字叫做发酵茶，乌龙茶是中国机打茶类中，很具有代表性，特色十分鲜明的茶叶品类。乌龙茶的制作过程也很复杂，主要包括杀青，萎雕，摇青，半发酵，烘焙等几道工序，始创于1725年前后，具有悠久的历史。乌龙茶的制作工序都如此繁琐，当然乌龙茶的泡法也很讲究。
乌龙茶的泡法有很多，比如传统泡法，安溪泡法，潮州泡法，宜兴泡法等。这些茶叶的浸泡方法经过长期的数百年的文化传承下来，受到了大家的推崇与喜爱。接下来，我给大家分别介绍一下乌龙茶叶的这几种泡法。传统泡法所用的道具很简单，当然也非常适合大众使用，传统方法的泡茶步骤大致分为烫壶，倒水，置茶，注水，倒茶，分茶，奉茶，去渣等几个步骤。
第二种是安溪泡法，步骤有备具，温壶，温杯，烘茶，置茶，冲水，倒茶，闻香，抖壶等几个。安溪的泡法还有一口诀：一二三香气高，四五六甘渐增，七八九品茶纯。这种乌龙茶的泡法将乌龙茶的香味激发到最大，算是比较不错的泡茶方法之一。
第三种介绍的乌龙茶的泡法是潮州泡法，分为备茶具，温壶，温蛊，干壶，置茶，烘茶，冲水，摇壶，倒茶，分杯等步骤。这种泡法是针对比较粗制的茶叶，可以使价格不高的茶叶泡出不凡的风味。
最后介绍的乌龙茶的泡法是宜兴泡法，它具体分为赏茶，温壶，置茶，温润泡，温杯烫盏，干壶，倒茶，分茶，洗壶，去渣，倒水等步骤。宜兴泡法具有很大的特色，它是融合各地的方法，研究出的一套呵护逻辑的流畅泡法，对水的温度非常讲究。
喝什么茶最抗癌乌龙茶抗癌指数排名第一
受到人们食品安全、环境安全问题等因素的影响，癌症的患病几率越来越高了，人们也想办法在提高自身的抵抗力，来保证自己身体的健康，而喝茶是最常见的养生方式，那喝什么茶最抗癌呢?
喝什么茶最抗癌呢?茶叶的品种不同，抗癌防癌的效果也是大相径庭的。如果将茶叶的抗癌防癌的功效进行排序的话，那么，排在第一位是乌龙茶，其次是普洱茶，第三是红茶例如大红袍等，第四是绿茶。
这是因为发酵类的茶比不发酵的茶，具有更多的抗癌防癌效果。因此，相比之下而言，乌龙茶、普洱茶就排名靠前，而绿茶则排名靠后。首先，茶多酚中的EGCG具有抗氧化的活性。其次，EGCG抑制对肿瘤具有促发作用的酶类的活性。这些酶类包括蛋白质激酶C、鸟氨酸脱羧酶、环氧合酶和脂氧合酶等。茶多酚可促进具抗癌活性的酶的活性。这些酶类包括过氧化氢酶、谷胱甘肽-S转移酶等，可以抵抗肿瘤增殖的活性，经常饮茶的人可以增强免疫性。
喝什么茶最抗癌呢?据悉，有科学家曾用1.25g绿茶加100mL沸水的茶汤作为小鼠的唯一饮料，可使化学致癌物诱导的小鼠肺肿瘤减少36%～44%，使肿瘤的繁殖降低44%～60%。红茶也具有同样效果，此外，用绿茶或红茶处理动物可使实验动物的食道癌、胃癌或皮肤癌减少70%。
明白了喝什么茶最抗癌后，可以发现其实乌龙茶的抗癌效果是最好的，虽然通常情况下，药和茶是不能同时饮用的，但如果是肿瘤患者，平常没有吃药的时候，喝一喝乌龙茶，这可以增加抗癌的效果。想了解更多关于茶叶养生的方案，可以看看秋季常见病的茶疗配方。
乌龙茶有哪些功效乌龙茶有哪些副作用
喜欢喝茶的人一定了解乌龙茶，相比于红茶，乌龙茶是属于半发酵的茶，也被称为青茶。乌龙茶需要经过一定工序的处理。饮用乌龙茶，也有养颜美容的功效。那么大家知道乌龙茶还有哪些效用吗？饮用过量乌龙茶，可能存在哪些副作用呢？
乌龙茶的功效与作用
1.减肥
想要减肥瘦身的人，可以适量饮用乌龙茶。乌龙茶中含有单宁酸，这种物质有利于身体中脂肪的代谢，有效清除脂肪。饮用乌龙茶，降低身体中的脂肪含量，达到减肥的效果。
2.清除胆固醇
乌龙茶中的营养物质能够提高身体中SOD酶的活性，因此有效的降低身体中的胆固醇，人体中的胆固醇降低，就有利于心血管的健康，缓解身体中的衰老。从养生保健的角度考虑，还是适量饮用乌龙茶吧。
饮用乌龙茶副作用
乌龙茶虽然好喝，有很多的功效，不过还是要注意饮用的时间段和情况。比如当我们想要睡觉的时候，就不建议饮用乌龙茶，乌龙茶会让我们更加精神，难以入眠。
当你处于空腹状态的时候，也不建议饮用乌龙茶。否则容易出现头晕的情况。在喝乌龙茶的时候，注意喝热茶，冷的茶对于我们的肠胃不健康。主要是由于乌龙茶中存在一些咖啡碱或者是茶多酚。
乌龙茶营养价值
乌龙茶中的营养有利于我们缓解衰老，女性适量饮用乌龙茶，也有利于自身的养颜美容。对于容易出现肌肤过敏问题的人，我们也建议适量饮用乌龙茶，能够有效改善。乌龙茶也被认为是减肥的佳品。在预防老化以及对抗肿瘤方面，乌龙茶也是有很大的功效。
乌龙茶和决明子一起喝油减肥的作用么
决明子可以长期喝，但是脾虚便溏，大便无形，不能使用。可以降血脂，还可以润肠，缓解高血压，改善视力。
乌龙茶中含有大量的茶多酚，可以提高脂肪分解酶的作用，降低血液中的胆固醇含量，有降低血压、抗氧化、防衰老及防癌等作用。最近发表在《肥胖期刊》上的一项研究指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量指数和脂肪含有率都比少喝的人低。而且，女人减肥的效果比男人显著。这是因为乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。
一,乌龙茶减肥:
用乌龙茶减肥，三餐前后都要喝一杯。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
二,乌龙茶的美容
乌龙茶对血清中性脂肪及胆固醇有降低作用;延缓衰老的临床实验又提示，乌龙茶能提高SOD酶活性。由此可推知，乌龙茶大概对皮肤具有一定的保健作用。作为健康性皮肤的指标，可举出以下几种，如皮肤湿润、有弹性、张力，血行良好等等。
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