绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶很多人在加班加点的忙碌中，烦躁压抑的感觉时常袭上心头。冲一杯半淡半浓的功夫茶，捧着小巧玲珑的功夫茶杯，凝视碧黄的茶色，慢慢啜着，细细品尝着茶味，细细品尝着人生历程的甜酸苦辣的滋味，便有一种特别的感觉。
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是我国几大茶中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香，并有“绿叶红镶边”的美誉。品尝后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的品饮特点是重在品香，不在赏形，先闻其香，后尝其味。浅斟慢饮，品尝其特有的韵味，达到艺术的享受。
“乌龙球”与“乌龙茶”，两者虽然名字相近，但是名字的来历其实倒没太大的关系。“乌龙球”源于英语的“own goal”一词，意为“自进本方球门的球”，英语“own goal”与粤语的“乌龙”一词发音相近，而粤语“乌龙”有“搞错、乌里巴涂”等意思。
乌龙茶的冲饮方式特别，技艺细致而考究，故称“功夫茶”。主要流行于福建、广东、台湾和香港等地。福建、广东历来商业发达，经商者常与客人在一起边喝茶，边洽谈生意，功夫茶的细品慢啜的冲饮过程，既显示对客人的尊重，又适应商业工作节奏，这或许是闽、粤一带首先流行品饮乌龙茶的原因吧。
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黑乌龙茶为什么泡完还是硬的这样的黑乌龙茶能喝吗
身边很多朋友都在饮用黑乌龙茶，黑乌龙茶其实是乌龙茶的一种分类，风靡日本，它带有一点乌龙茶的醇香味。据了解，黑乌龙茶含有相当于普通乌龙茶两倍的茶多酚，能有效的抑制肠胃对于油脂的吸收，对于控制体重也有一定的功效。所以想减肥的朋友都在饮用黑乌龙茶，不过有几个朋友反映，问，黑乌龙茶为什么泡完还是硬的?
黑乌龙茶泡完还是硬的?这就有点奇怪了吧，还有网友反映泡了三天的黑乌龙茶都泡不开。看来碰到这个问题的朋友并不少，那么黑乌龙茶泡完还是硬的到底能不能喝呢?
小编建议最好还是别喝了，好的乌龙茶应该第一泡叶子就能伸展开的。从乌龙茶的制作工艺上来说，泡完之后茶叶还是展不开的，基本上是烘焙的时候急火温度太高将茶焙死了，这可以说等于废品了。废品还能有什么减肥功效呢?所以最好是不要饮用了。
下面我们再来聊聊黑乌龙茶的泡法。黑乌龙茶的泡法和其它茶叶的泡法还是差不多的，不过有几点需要注意。
投茶量：不同的茶，不同的泡茶器皿，投茶量就有所不同。以100ml盖碗为例，需要投茶量为2-3克。
水温：不同的茶，需要水温也是有所不用的，这点很讲究，像绿茶这样的不发酵茶，水温就要低一些。而黑乌龙茶的水温最好是全沸水，这样才能激发出茶的香、韵、味。
浸泡时间：黑乌龙茶的浸泡时间一般为2-3分钟即可，浸泡时间长了会泡老，苦涩而且很可能将茶叶中不好的物质浸泡出来;如果短了则淡薄无茶香味。另外浸泡时间和投茶量、水温也有关系。比如投茶量多的话，则浸泡时间要短一些，反之则时间增加。
如果你是这样的泡法，黑乌龙茶泡完后还是硬的，那么你购买的黑乌龙茶就应该是有问题了，最好不要饮用哦。
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普洱茶好还是乌龙茶好？看它们好处！
普洱茶好还是乌龙茶好？看它们好处！普洱茶的好处和乌龙茶的好处是不一样的，只有符合自己的才是最好的。具体如下：普洱茶的好处
首先在于普洱茶茶性温和,养胃，护胃，暖胃.
其二,普洱茶可以降血脂
其三,血脂降了,自然也就能带来减肥的功效了.
麦普认为,普洱茶以上三点功效是比较明显的.其实,早在《本草纲目》中就有"普洱茶味苦性刻.解油腻牛羊毒……刮肠通泄"的记载,其中就提到了普洱茶解油腻减肥的功效.
熟普洱茶（生茶自然发酵也同）主要的活性作用成分是红茶素（TR）、黄茶素（TF）、茶褐素（TB）、没食子酸和维生素C等。
发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用。
此外,中医还认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效.这些说法姑妄听之,毕竟把茶当药还是需要一些加工过程的.
现代医学对普洱茶功效的研究得出的结论则更为夸张,即普洱茶有暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等20多项功效,而其中暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖的功效尤为突出.
乌龙茶的好处
一、保健功能
1．消除危害美容与健康的活性氧；
2．每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；
3．饮用乌龙茶能瘦身；
4．抗肿瘤、预防老化功效。
二、改善听力
乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化活性，消除细胞中的活性氧分子等功效。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。
对男性听力的保护作用明显大于女性。虽然喝乌龙茶对听力有保健作用，但也不能饮之过量。一天喝茶的量以1~2杯为宜。
三、减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积等。
综上，普洱茶和乌龙茶都有很多的好处，我们可以根据自己的情况，选择适合自己的。
福建出的黑乌龙茶好吗？福建乌龙茶的特征
乌龙茶是我国六大基本茶类之一，为半发酵茶类的典型代表。在东南沿海诸多省份里，福建、广东，包括海峡东岸的宝岛台湾都是乌龙茶的主产区。那福建出的黑乌龙茶好吗？具体如下！
福建乌龙茶的特征
1、福建是大部分乌龙茶茶树的“祖庭”。
福建全省80%左右地形地貌为丘陵、山地，河谷、盆地穿插期间，一南一北两大乌龙茶重点产地安溪及武夷山地区平均海拔均在600米左右，是非常适宜茶树生长的海拔高度。
另外，福建省气候以温暖湿润的亚热带季风性气候为主，森林覆盖率极高，常年光照充足，雨量丰沛，土壤也以适合茶树生长的红壤、黄壤为主，十分适宜茶树生长。
2、福建也是乌龙茶精制技术的发源地。
真正意义上的半发酵的乌龙茶精制技术，包括乌龙茶名称出现的时间大概在明末清初，在此之前，福建虽产茶历史悠久，且早已声名在外，但之前的制茶技术多为团饼制法，例如：宋代的北苑贡茶，以龙凤团饼的贡茶为主。
而台湾乌龙茶、广东乌龙茶在采制技术上对福建乌龙茶也是多有学习、借鉴与融合。乌龙茶的品质特征与当地风土人情相得益彰。
乌龙茶的产地
1、闽北乌龙茶
以武夷岩茶为代表，常见的品种有大红袍、肉桂、水仙等。闽北乌龙茶做青时发酵程度较重，揉捻时无包揉工序，因而条索壮结弯曲，干茶色泽较乌润，香气为熟香型，汤色橙黄明亮，口感比较厚重。
武夷山素有“奇秀甲於东南"之誉，自古以来就是游览胜地。武夷山所以蜚声中 外，不仅它的风光秀丽，还在它盛产“武夷岩茶"岩茶之乡，“奇种"、“单种“、“名枞"各具特色，名枞是岩茶之王。
这些名丛之中又以四大名枞：大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟最为名贵，又以大红袍享有最高声誉，可谓乌龙茶中的“茶中之圣"现在游客在武夷山游览，啜饮名丛极品，饮略范仲俺诗云：不如仙山一啜好，冷然使欲乘风飞之意境。其中武夷岩茶如武夷水仙、武夷肉桂等香味具特殊的“岩韵”，汤色橙红浓艳，滋味醇厚回甘，叶底肥软、绿叶红镶边。
2、闽南乌龙茶
以铁观音最为有名，闽南乌龙在做青时发酵程度较轻，揉捻却比较重。干燥过程中增加了包揉工序，所以外形卷曲壮实，干茶色泽较墨绿油润，汤色相对清黄。
及乌龙茶品种主要分闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙和台湾乌龙四大类，其中闽南乌龙茶(South Fujian Wulong tea] 主产于福建南部安溪、永春、南安、同安等地的乌龙茶。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以闽南色种。
3、广东乌龙茶
主要产品有凤凰单丛和凤凰水仙，广东乌龙茶总体来说，条索肥壮匀整，色泽褐中带灰，油润有光，汤色黄而带红亮，较为常见的香型有：类似栀子花的黄枝香、桂花香、蜜兰香、芝兰香等等。
4、广东乌龙茶
主产于广东潮州地区，凤凰单枞和凤凰水仙是广东乌龙茶中的最优秀产品。近年来，广东的石古坪乌龙和岭头单丛(即白叶单丛)也较出众。其次是产于饶平县的饶平色种。广东乌龙茶外形条索状，色泽棕褐，汤色金黄，滋味浓厚，有甜香味。
广东乌龙茶产于海拔1000米高山，故有高山出好茶的说法。是有机种植的无污染茶叶，随着海拔高度的不同，造成了高山环境的独特特点，从气温、降雨量、湿度、土壤到山上生长的树木，这些环境对茶树以及茶芽的生长都提供了得天独厚的条件。
5、台湾乌龙
比较熟知的有冻顶乌龙和东方美人茶，台湾乌龙干茶外形卷曲，汤色明亮清澈，滋味清醇甘甜，带有一股天然熟果的甜蜜香，入口顺滑清鲜。
乌龙茶是台湾茶业的支柱，源自中国福建，至今已有200多年历史。以青心乌龙和冻顶乌龙茶享誉茶界，现在更加大发展高山乌龙，茶业给台湾的农业带来巨大的拓展空间，经济前景十分良好。台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。乌龙茶是台湾茶业发展的肇基者，台湾的植茶面积23000公顷，年产茶叶23000公吨，乌龙茶的种植面积占45%。
综上所得，近年来，虽然在陕西、河南、安徽等地也有种植乌龙茶，但在整体规模、茶叶品质、市场影响力等方面均无法改变原有格局。尤其是福建省，全国有近80%的乌龙茶产量来自福建，是名副其实的乌龙茶大省！
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