乌龙茶的泡法台湾乌龙茶可以用冷水冲泡吗-茶礼仪网

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台湾乌龙茶是世界上非常有名的茶叶，这种茶叶有着大量的对人体非常有益的营养成分，不只能够延缓衰老程度，也能够预防各种疾病的发生，此外，台湾乌龙茶的泡法和一些比较平常的乌龙茶的泡法也有一些地方不一样，除了能够用热水冲泡之外，还可以用冷水冲泡。而且冲泡出来的茶汤的味道非常地醇香诱人，而且清爽可口。那么，下面就是对台湾乌龙茶的泡法之一冷泡法进行具体的介绍。

在冲泡台湾冷泡茶的时候首先要做的就是准备工作。而台湾乌龙茶冷泡法的准备工作也非常地简单，除了要准备茶叶之外，还需要准备一些质量比较好的水。

以下就是台湾乌龙茶的泡法的具体操作步骤。

1、将之前已经准备好的台湾乌龙茶的茶叶放到容器里面，而茶叶的量要保持在加水的百分之二或者百分之三左右，比如说五百毫的矿泉水，应加入二到三克茶叶。

2、加入茶叶之后可以直接将冷的开水加到容器里面，这个时候要保证水不能有温度。而且加好水之后将容器放到冰箱的冷藏室里面，过了六到八个小时之后就能取出来饮用了。

3、台湾乌龙如果是采用冷水泡制的话，不放入冰箱超过四个小时左右也是可以饮用的。为什么用冷水泡乌龙茶呢?用冷水泡制乌龙茶其实可以控制茶叶之中所含有的咖啡因和茶等，令这些物质得到释放，对于人类的身体来说，就能够更好地将营养全部都吸收，这也是非常养生的一个泡茶方法。如果在夏天，采用这种方法冲泡的话，可以方便人们饮到非常可口且清爽的茶品，非常方便。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-10

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台湾乌龙茶是什么茶？认识台湾乌龙茶

按照产区分类来看，台湾乌龙茶只是乌龙茶的四个产区之一，至于形状的话，台湾乌龙茶形状并非全是颗粒型，部分也有条形状，例如东方美人茶。而现在市面上流行的铁观音外形大部分也是颗粒型。

那么我们怎么认识台湾乌龙茶呢？

台湾乌龙茶外形

在形状大小上，台湾乌龙茶体积上偏小。

台湾乌龙茶色泽

如果从色泽看的话，小编只能说的确挺难分辨出来。因为两者色泽差异并没有太大，大多以砂绿、墨绿为主，如果老茶鬼们知道其中区别，欢迎来骚扰小编。

台湾乌龙茶香气

从香气上讲，台湾乌龙茶香气则偏向以花香为主。而从冲泡出来的香气，台湾乌龙茶的香气虽然浓郁但会稍微“飘逸”。

台湾乌龙茶汤色口感

小编觉得汤色跟干茶色泽一样都比较难分辨。但小编发现，清香乌龙茶汤色虽已橙黄为主，但稍微有点儿偏绿。铁观音则以金黄为主，汤中含香。

茶叶如何进行真空压缩乌龙茶都需要真空压缩吗

　　真空压缩是我们平常看到的那样简单吗?把茶叶放进去压缩一下就好了吗?其实简单的东西往往不简单，分装茶叶看似简单却也需要很多茶专业技巧的。大部分厂家分装茶叶的规格都是包成四两、二两这样的小包装，有时将以包装好的茶叶倒出，重新换外包装，有时包球型茶、有时包条型茶，那这里面到底这里面有什么细节呢?

　　真空压缩需要茶叶脱氧剂吗?大家凭过去买茶的印象，是否注意到手里的茶叶包装，都有摆一小包脱氧剂在里面吗?当然很多人会误以为是脱氧剂，但其实是用来吸附氧气的。因为茶叶接触氧气以后，容易氧化、丧失原有的鲜度、甚至走味。不过，并非所有茶叶都真的需要放脱氧剂。其实，只有发酵较轻、焙火较少的茶叶，例如现在市场上流行的高山乌龙茶、与风味接近绿茶的乌龙茶、包种茶，才真正需要脱氧剂。发酵够足、焙火够的茶叶，例如传统制法的冻顶乌龙茶、红茶等，是不大需要脱氧剂的，因为它们品质稳定，比较不容易因为一点空气产生变化及走味的现象。但是，到底要不要脱氧剂，这就看茶行凭经验的判断了!

　　乌龙茶都需要真空压缩吗?不发酵及轻发酵的茶叶才需要抽真空，重发酵的茶叶，只要干燥度足或焙火度高就不一定需要真空压缩。而且压缩的时候不能百分之百的抽真空，否则茶叶容易挤压因为挤压产生很多粉末。所以茶行大多抽出约八至九成的空气后，加上脱氧剂、继续吸附氧气，确保茶叶的鲜度喔!但有的茶行为了让消费者觉得安心，还是会全数抽真空包装。

　　乌龙茶的储存最怕会遇到铝箔袋破了，没有即时发现的情况，因为整包几十斤的茶叶就有可能因为袋子漏气而开始受潮、走味!因为破洞，茶叶产生潮味、杂味，这时就必须重新焙火，让茶叶恢复干燥。如果碰到发酵度较低的茶叶，一旦受潮严重甚至长霉，几乎难以挽回。反而若是发酵度足的茶叶，若稍微吸收一点空气，还可以进行后发酵，经过多年甚至产生酸甜的干果香味，转化成另一款风味独特的全新老茶喔!

　　因此，虽然是看起来简单的真空压缩，但并不是每种茶都需要进行真空压缩保存的!