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冲泡乌龙茶有哪些关键的注意事项

提问者：君乐商贸提问时间：2019-10-10

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　　乌龙茶的泡法跟其他的茶叶的冲泡方法差别不是很大，但是因为乌龙茶相比其他茶叶较粗，所以在冲泡的时候，有些细微的差别，那冲泡乌龙茶有哪些关键的注意事项呢?

　　冲泡乌龙茶有哪些关键的注意事项?首先是投茶量，茶叶的投茶量会影响泡出来的茶的浓淡，影响茶叶滋味的发挥，乌龙茶因为茶叶比较粗老，所以投茶量一般要达到茶具容器的一半。

　　冲泡乌龙茶有哪些关键的注意事项?其次是水温，泡乌龙茶以初开的全沸水为宜;不同的茶需要的温度不同，总的来说看发酵的程度，红茶、黑茶、乌龙茶的泡茶水温是全沸，这样才能激发出乌龙茶的香、韵、味。

　　冲泡乌龙茶有哪些关键的注意事项?最后是浸泡时间，冲泡乌龙茶的水温要高，但也不能浸泡太久，一般2―3分钟就可以。冲泡的浸泡时间长了会把乌龙茶泡老，茶会变得苦涩，而且还会把农残量浸泡出来;但是泡的时间短了，乌龙茶就会淡薄无茶香味;当然冲泡乌龙茶的时间还和投茶量、水温有关系。

回答者：清心回答时间：2019-10-10

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乌龙茶属于什么茶乌龙茶是青茶吗

虽然乌龙茶在如今已经很普遍了，但是还有不少人表示不知道乌龙茶属于什么茶，还有很多人问乌龙茶是青茶吗?接下来小编就为大家解答这两个问题，看看乌龙茶属于什么茶。

乌龙茶是中国六大茶类之一，制作乌龙茶的原料和绿茶是一样的，两者虽然原料相同，但是乌龙茶有进行发掘，在发掘过程中茶叶颜色和成分都发生了变化。乌龙茶有着非常悠久的历史，最早的乌龙茶可以追溯到北宋时期。当时福建就有生产北苑茶了，北苑茶就是乌龙茶的前身。

乌龙茶在制作时一般是先将采摘下来的茶叶放置在露天中，铺开进行晾晒，风吹，手摇杀青，然后在将茶叶揉搓，经过上述的步骤后就将乌龙茶茶叶进行烘焙烤制，再经过一系列的加工步骤后乌龙茶就成型了。

乌龙茶又叫青茶，作为一个茶类，乌龙茶是很多茶叶的总称。它的代表茶叶有铁观音，武夷岩茶等等。乌龙茶对人体有着独特的保健养生功效，多喝乌龙茶对人体很有好处。以上就是对乌龙茶是什么茶的介绍，欢迎大家关注茶叶网，关注更多乌龙茶动态。

乌龙茶是茶叶里面占有重要地位的一种茶叶，人们非常熟悉，也很喜欢乌龙茶，那么乌龙茶有哪些呢，现在就来普及一下乌龙茶知识，这里列出了乌龙茶种类大全。

白毫乌龙
白毫乌龙又名东方美人茶、膨风茶等，是乌龙茶中发酵程度比较重的一种茶叶。它是台湾新竹、苗栗的特产，全世界绝无仅有，非常珍贵。
外形：白毫乌龙外形自然卷缩，宛如花朵，芽苞肥大，茸毛明显，颜色鲜艳，有红、白、黄、褐、绿五色相间，色泽油润。
茶汤：白毫乌龙的茶汤汤色金黄，滋味浓厚甘醇，不苦不涩，并带有熟果香和蜜香。
叶底：白毫乌龙的叶底肥嫩，镶有红边。
注：相传白毫乌龙茶的另一个名字的来由还与英国女皇有关，当时的英国商人将白毫乌龙献给女皇品尝，女皇非常喜欢，觉得其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，而且茶叶又产于东方，因此命名为东方美人茶。

永春佛手
永春佛手茶是佛手品种茶树嫩梢制成的乌龙茶。茶之所以以柑桔的名称命名，不仅因为它的叶片和佛手柑的叶子极为相似，而且因为制出的干毛茶在冲泡后会散发出似佛手柑所特有的奇香。
外形：永春佛手外形紧结、肥壮、卷曲，色泽砂绿乌润。
茶汤：永春佛手的茶汤汤色橙黄清澈，滋味芳醇甘厚，香气馥郁幽芳。
叶底：永春佛手的叶底叶片肥大。
注：永春佛手茶在闽、粤、港、澳、台等地及东南亚久负盛名，屡获殊荣。1985年被农业部评为优质农产品，1987年获“全国华侨茶叶基金会”授予的“佛手奖”，1988年荣获首届中国食品博览会金奖，1997年被认定为第三届中国农业博览会金奖，1999 年荣获第二届中国国际茶博览交易会国际名茶金奖，2007年荣获“中国申奥第一茶”的称号。