普洱属于什么茶？普洱茶是红茶吗还是黑茶？-茶礼仪网

普洱属于什么茶？普洱茶是红茶吗还是黑茶？

提问者：浅浅一夏提问时间：2020-05-30

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很多人都会问，普洱茶属于哪一种茶？下面小编将带您一起探讨普洱茶属于哪一种茶。

普洱茶是云南省历史上的名茶。从唐代樊绰的《蛮书》中记载的普洱茶，到近代人工后发酵生产的普洱茶，已经走过了一千多年的历史。

唐代的普洱茶经历了“散收，无采造法”，到明代“蒸而成团”，清代的“芽茶”、“大团茶”、“小团茶”、“饼茶”、“沱茶”、“茶膏”的变化，表明普洱茶是一种古老的茶。

清朝阮福写的《普洱茶记》中说：“大而圆者，名紧团茶;小而圆者，名女儿茶”。上世纪60年代初，当故宫博物院清理库房时，又一批光绪贡茶被清理出来。一些团茶被中国茶叶公司转移到中国农业科学院茶叶研究所保管。有大团茶“人头茶”和小团茶“女儿茶”等，5团“人头茶”，每团重5斤，这是珍贵的普洱茶历史标本。

历史上，普洱茶的确被列为黑茶，这一点在安徽农业大学陈椽教授的《制茶学》一书中有记载。然而，业界对此有异议，主要是工艺与黑茶有不同。特别是近年来，争议越来越多。

直到2006年，云南省的地方行业标准将普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶，在业界达成共识。普洱茶是一种特殊的茶，不属于任何一种茶。2008年，普洱茶的地理标志认证变得更加令人信服。此外，普洱茶还被列入《国家进出口商品目录》茶叶中的特种茶。

普洱茶属于哪一种茶？综上所述，普洱茶不属于红茶，不属于黑茶，也不属于任何一种茶，而是一种特种茶。

回答者：清心回答时间：2020-05-30

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