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其他茶乌龙茶是中国有名的茶种类中的一种，因为其茶香夹杂花香、板栗香等等而成为现今茶叶市场最为火热的茶叶。一般来说，乌龙茶最多可以冲泡五六次。而且冲泡出来的乌龙茶香气浓郁、滋味甘醇、鲜滑回甘，非常地好喝。如果想要喝到上好的乌龙茶以及乌龙茶的香味的话，就需要采用最佳的泡茶的方法。那么，乌龙茶最佳泡茶的方法有哪些呢?
在全国的范围内，福建的乌龙茶算是赫赫有名的，而且也是最优质的茶叶。因为福建乃是乌龙茶的故乡，而且品种丰富，主要有武夷岩茶、铁观音、肉桂、黄金桂、水仙以及色种等等。正因为乌龙茶的种类有这么多，福建乌龙茶泡茶的方法也比较优秀。
在福建的关于乌龙茶泡茶的方法首先需要的就是一套最为独特的茶具，泡茶的方法也比较讲究，因此被称为“工夫茶”。怎么冲泡乌龙茶，可以分为二十道流程，主要分为倾茶入则、鉴赏侍茗、孟臣淋霖、乌龙入宫、悬壶高冲、推泡抽眉、春风拂面、重洗仙颜、若琛出浴、玉液回壶、游山玩水、关公巡城、韩信点兵、三龙护鼎、细品佳茗等。
关于乌龙茶泡茶的水温，其实可以采用沸水煮至“水面若孔珠，其声若松涛，此正汤也”。乌龙茶茶叶的投茶量就按照按1：30的量投放茶叶。而后，将已经煮沸的水冲入到茶壶之中，满壶为止，而且还需要用壶盖刮掉那些茶叶泡沫。将茶壶盖好之后，再用开水浇淋茶壶，这就是上面所提及的“孟臣沐霖”。之所以要淋壶，是因为淋壶既能提高茶壶的温度，也能够洗净茶壶的外表。过了两分钟之后 ，又可以再均匀地巡回斟茶，这就被誉为“关公巡城”。接着，茶水剩下一些之后，再各自点斟，就被称为“韩信点兵”，这一过程是为了以免茶汤淡浓不一。
乌龙茶泡茶的方法还有讲究冲水。在冲泡乌龙茶的时候冲水要高，尽量让壶中的茶叶能够流动出味道来，低甄就能够防止茶叶的香味散发，这就被称为“高冲低斟”。此外，在端茶杯的时候，可以选择用拇指和食指扶住茶杯的杯身，中指托住茶杯的杯底，这样的动作被称为“三龙护鼎”。在品饮乌龙茶的时候，味道最好是以“香、清、甘、活”者为上，讲究“喉韵”，宜小口细啜。此外，在饮用乌龙茶的时候，可以配一些茶点，一般以咸味为主，如此就不会掩盖住茶叶的味道。
以上就是乌龙茶泡茶的方法，细细分析起来，虽然这二十道的流程有些复杂，但其实也算是专业的，而且能够完全地发挥出乌龙茶的茶香。
乌龙茶的主要种类有哪些
闽南乌龙是以安溪铁观音为主的乌龙茶，除此之外还有黄金桂、闽南水仙、永春佛手、八仙茶等。铁观音外形肥壮厚实、色泽沙绿。铁观音泡出来的茶汤清澈、馥郁飘香，喝起来口味醇正，香气悠长。
闽北铁观音以武夷山大红袍最为出名，此外还有铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂、闽北水仙等。大红袍的茶树生长在武夷山的岩石裂缝之中，吸收天地日月精华，产出来的大红袍茶叶色泽油润、紧结壮实。大红袍喝起来茶香味道较浓，口感醇厚，喉韵甘甜，有“茶中之王”的美称。
广东乌龙主要以凤凰单枞为主，此外还有凤凰水仙、岭头单枞、石古坪乌龙、大叶奇兰等。凤凰条索壮直、紧结匀嫩，色泽灰褐具光泽。茶汤金黄像茶油一般，具有明显的花蜜香韵。
台湾乌龙以冻顶乌龙茶享誉茶界。除了冻顶乌龙外还有金萱茶、翠玉茶、梨山高冷茶、炭焙茶等。冻顶乌龙的茶叶呈半球状，色泽墨绿，结构紧实。冲泡后茶汤为琥珀色，味道醇正甘甜。
为什么喝乌龙茶可以养生乌龙茶的养生功效是怎么来的
最新研究表明，乌龙茶中所含有机化学成分达四百五十多种，而无机矿物元素也达四十多种。乌龙茶除了一般茶叶所具有的提神益思、生津利尿、杀菌消炎、解暑解乏、减肥美容、清肝明目、牙齿保健、敌烟醒酒等保健功能外，对于防癌抗癌、抵抗衰老、降压降脂、减少心脑血管疾病方面还具有特殊的功效。为什么喝乌龙茶可以养生?
为什么喝乌龙茶可以养生?乌龙茶茶叶的茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等有机化学成分作用于人体是会产生的一定的功效，对于人体功能的调节方面起到不错的作用。其中像咖啡碱等可以达到刺激神经中枢，起到提神益思效果，还可以调节人体生理平衡，起到利尿的效果;而茶多酚类物质可以起到杀菌的效果等。
为什么喝乌龙茶可以养生?正是由于乌龙茶茶叶中所含的有机化学成分和无机矿物元素的相互作用，可以达到人体的上述保健效果，而且乌龙茶中的某些有益成分相对其他茶叶会更高，饮用乌龙茶达到的保健效果也会更佳。每天饮用适量的乌龙茶对于人体保健是非常不错的。
秋冬季节可以饮用乌龙、黑茶、红茶都可以。比如冬季的早春，用红茶冲一杯牛奶，喝到胃里很舒服的。午餐晚餐荤东西吃多了，喝点乌龙茶脂去腻都是很好的。
如何正确冲泡乌龙茶？
果茶叶是一门艺术，茶叶的外形则是一门学问。平常喝茶的时候，是不是会发现铁观音是球球的颗粒，凤凰单枞是带有一丝青绿的长条条形状，大红袍是黑油油的而且还比较大条的形状，东方美人则是五颜六色的呢？东方美人
外观呈绿、白、红、黄、褐五色相间，五颜六色美美哒！
铁观音
铁观音是像蜻蜓头一样绿油油的颗粒！
大红袍
大红袍看上去像是黑黑的干叶子！
凤凰单枞
凤凰单枞看上去就是长长的一条又带着一点青绿！
乌龙茶的冲泡非常讲究，尤其以潮汕地区的工夫茶泡法最为复杂，分为“韩信点兵”、“关公巡城”等十八步。
先且不谈复杂的工夫茶泡法，对于普通茶友们来说，拿起乌龙茶跟茶具也很容易出现一些细节上的小问题。
问题一：
茶叶不小心就放太多，爆出来了！
问题二：
茶叶条形太大，放入茶壶要弄碎茶叶！茶喝着苦！
问题三：
泡出来的茶水跟白开水一样！为什么！！？？
小编特地就这些小细节给大家支支招：
▷茶叶放多少？
颗粒状的茶叶大约是壶的1/3；小的条索的茶叶大约可放1/3-1/2；大的条索状因为比较疏松，大约可以放满。
▷选用什么壶？
条索大的茶建议选用壶口大的，以免茶叶断碎造成茶水苦涩；冲泡乌龙茶建议用紫砂壶或者盖碗冲泡，更能够体现本身风味；当然，茶壶大小要看具体喝茶人数确定，人多的喝大壶，人少喝小壶。
▷水量放多少？
选好壶，放适量茶叶，水建议放满壶为止；视个人口味延长或者缩短冲泡时间可控制茶水的浓淡哟。
茶叶的外形看起来似乎很复杂呢，这里面到底有什么学问？
小编特地拜访了制茶师傅，他开门见山给我们介绍：茶叶有呈散状或条索状，这样的制茶工艺是为了凸显茶汤的香气，行话叫做香，例如凤凰单枞，大红袍，武夷岩茶；将茶叶制成球状，这样的工艺叫团揉（包揉）法，可以使茶汤的韵味加强，绵延，同时让茶叶更耐泡，行话叫做水。
大致来说，茶油们想喝香气比较好的，就选择条索状或者散状的茶叶；喉韵比较好的，就选择球状的茶叶。
但这只是针对制制工艺的特色说明，而且只有“茶叶外观”这道工序上来说，茶叶就像精雕细琢的艺术品，每一道工序都很重要，每一个步骤都不能疏忽，才能做出最好的茶。
茶叶毕竟是农产品，自然因素其实远大于人为，在气候条件优良的状况下，各种茶叶本身的香气与茶水才能更好地表达。
如果茶树在生长期的气候不好，例如缺雨水，影响茶树的生长状况，或者在收成期天下雨，在这些恶劣的气候条件下，再厉害的师傅也做不出好茶的；反之，如果气候条件很好，普通功力的师傅也可以做出好茶。
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