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冲泡乌龙茶的技巧是什么如何泡好一壶乌龙茶呢

提问者:江清秋提问时间:2019-10-10
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茶叶的生态价值与其说是人类赋予的,还不如说是茶叶在滋养我们生命的意义。风花雪月也好,悲欢离合也罢,中国茶见证了世间的炎凉,老树年年绿,新茶年年喝 ,主人在喝茶中迎来,客人在喝茶中送往。

乌龙茶,因成茶色泽青褐而得名。乌龙茶源于福建,始于唐而兴于宋,宋代的北苑贡茶就是乌龙茶的鼻祖。那时喝茶,习惯用团饼茶粉烹煮和点注,散茶的冲泡却是要等到明代才开始。所以也有不少学界人士也认为,乌龙茶准确的制作应该始于明代的中期,再经过晒青、摇青、炒青、揉捻、烘焙等诸多的工序完成。

乌龙茶的主产区除福建外还有台湾和广东。闽北有武夷的岩茶,如大红袍、水仙、铁罗汉等;闽南有安溪的铁观音、黄金桂、佛手、本山、奇兰、梅占、毛蟹、肉桂等;广东有潮州的凤凰水仙、凤凰单纵等;台湾有冻顶乌龙、文山包种、白毫乌龙、高山乌龙等。乌龙茶的产地、品种、加工方法、泡法的不同,也常常让乌龙茶具有不同的韵味。那么如何泡好一壶乌龙茶呢?

说到如何泡好一壶乌龙茶,泡茶水温是首当其冲要讲的。泡茶水温的学问又可根据乌龙茶的发酵、揉捻、烘焙程度,以80、90、100度的水温来变化对待。

冲泡乌龙茶,高级评茶员郭宏声认为洗茶的步骤见茶行事,绝非必须,但是冲水就有讲究了,冲泡乌龙茶以高冲均匀。斟茶以低位出壶,贴近匀杯边入汤,最后的凤凰三点头调茶色敬茶人,避免茶香的消散。

冲泡乌龙茶最讲究的是泡茶用的茶具,讲究的茶人往往习惯用以外紫砂内白釉的茶盏,可赏汤映色,也可赏气挂香。闻香套杯因人而异,慵懒的人常常追求简约,乌龙茶的成色好,泡茶之人仅用一款长形杯也是可以承汤拢气的,并不需费太大的周折。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-10
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乌龙茶产地在哪里什么地方生产的乌龙茶物美价廉

乌龙茶是一个比较笼统的称呼,人们会根据乌龙茶产地的不同进行划分,这样也比较容易分辨出乌龙茶的味道和品质等。一般来说,乌龙茶产于福建和广东等地,台湾也有很多出名的乌龙茶,例如包种茶、冻顶乌龙等。越是有名的乌龙茶越是有特色,下面我们一起来看看吧。

武夷山是乌龙茶产地中比较有名的,它孕育了武夷岩茶,由于武夷山的地势和气候特别适合茶树生长,所以这里出产的乌龙茶品质上乘。比较有名的武夷岩茶有大红袍,还有水金龟和铁罗汉等,他们都是国宝级的茶叶,具有独特的岩韵

台湾是不得不提的乌龙茶产地,中国的台湾盛产乌龙茶,这里的茶叶品质好,冲泡的味道有一种天然的果香,特别的馥郁芬芳。台湾比较有名的乌龙茶就是冻顶乌龙,它主要产自台北、新竹和桃园等地。台湾的高山茶也比较出名,它生长在海拔比较高的阿里山、雪山和中央山等地区。大家听说过的包种茶、白毫乌龙以及木栅铁观音都是出自台湾。

我国的闽北闽南地区也是乌龙茶产地,对于闽北地区来说,主要出产白毛猴、闽北乌龙和闽北水仙等茶。闽南的乌龙茶中比较出名的就是安溪铁观音,它的口感好非常耐泡,属于乌龙茶中的极品。另外安溪的永春佛手和黄金桂也比较有名,其中佛手乌龙茶产自永春县,因此而得名。

除了上面提到的外,广东也是比较重要的乌龙茶产地,这里的凤凰水仙是人们比较钟爱的,它主要产自潮安的凤凰乡,还有凤凰单枞是广东潮州市凤凰镇的名茶,它有独特的香气,让人百喝不厌。另外岭头单枞、浪菜以及石古坪乌龙茶都产自广东,是人们比较喜欢的品种。

蜜桃乌龙茶减肥吗?答案是肯定的

蜜桃乌龙茶是一种很特殊的茶,是在乌龙茶的基础上加入蜜桃制作而成的一种衍生茶品,许多人爱喝,现在越来越受到推崇。蜜桃能助消化,乌龙茶能减肥,蜜桃乌龙茶减肥吗?答案是肯定的。

蜜桃乌龙茶减肥吗?答案是肯定的。

乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸,与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。

乌龙茶同红茶及绿茶相比,除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性,减少糖类和脂肪类食物被吸收以外,还能够加速身体的产热量增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。

蜜桃是一种低热量食品,它含有丰富的果胶和大量膳食纤维,人们食用以后既不会吸收过多的热量,还能增加饱腹感,能减少身体对其他食物的摄入,另餐纤维素和果胶还能促进肠胃蠕动加快肠胃中食物分解与吸收,它能在润肠通便的同时起到明显减肥作用。

因为蜜桃乌龙茶的主料乌龙茶,在茶叶中减肥效果是最显著的,而蜜桃可治疗女性的瘀血停滞,经闭腹痛,便秘等,加上苹果的防止下半身肥胖、使皮肤润滑柔嫩等功效,使得蜜桃乌龙的养生保健效果大幅提升,这也是很多女性朋友对其趋之若鹜、钟爱有加的原因。

喝蜜桃乌龙茶的好处

1、乌龙茶的减肥效果

乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果还有降低血压预防皮肤老化,杀菌消炎,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。

2、蜜桃可以治疗瘀血停滞,经闭腹痛,便秘

而蜜桃也具有很不错的保健价值,中医学上用桃仁、桃花入药。桃仁性平、味苦,具有破血祛瘀、润燥的功能,可以治疗瘀血停滞,经闭腹痛,便秘等症。

3、苹果可防止下半身肥胖、使皮肤润滑柔嫩

苹果,是水果中的一种,是蔷薇科苹果亚科苹果属植物,其树为落叶乔木。苹果营养价值很高,富含矿物质和维生素,含钙量丰富,有助于代谢掉体内多余盐分,苹果酸可代谢热量,防止下半身肥胖。

苹果是一种低热量食物,每100克产生60千卡热量。苹果中营养成分可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称。它有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。

什么叫黑乌龙茶?是什么茶?

黑乌龙茶是由福建龙忠堂贡品名茶生态园研究室研发销往日本的主打产品。所以为了适应日本的销售市场取名为:”油切黑乌龙茶“

由来

由于根据福建龙忠堂贡品名茶生态园在日本销售的需要命名”油切“,“油切”意思是脂肪被切断,「油」指的就是人身上的脂肪,「切」在日文是动词的名词化,指的是被切断,这个名词最早出现在日本健康食品,特别是产品中能减少脂肪吸收。乌龙茶是一种发酵茶,在发酵过程中,儿茶素聚合形成乌龙茶特有的茶多酚,乌龙茶茶多酚含得越多,茶素就会变得越深越黑,所以叫“油切黑乌龙茶”

简述

乌龙茶,是中国几大茶类中,独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来,创制于1725年(清雍正年间)前后。品尝后齿颊留香,回味甘鲜。乌龙茶的药理作用,突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。福建龙忠堂贡品名茶生态园继承人陈志红为了更好的把握日本市场特别成立”科学研究室“,针对日本市场研发”美容茶“”健美茶“,油切黑乌龙茶是属”健美茶“系列。自进入日本市场起已经风靡日本,也受到广大消费者的一致好评。

制法

油切黑乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,有着红茶浓鲜味。油切黑乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的纯天然茶类。形成乌龙茶的优异品质,首先是选择优良品种茶树鲜叶作原料,严格掌握采摘标准;其次是极其精细的制作工艺。现在油切黑乌龙茶除了外销日本,从2011年开始在大陆市场也开始很青睐。

基本成份
饮茶有许多益处,这是众所周知的。但饮茶为什么会有许多好处呢?这对一般人来说,是知其然而不知其所以然。随着科学的发展,到了19世纪初,茶叶的成分才逐渐明确起来。
经过现代科学的分离和鉴定,油切黑乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种,无机矿物元素达四十多种。茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分。有机化学成分主要有:茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
功效

中国医学研究者声明 油切黑乌龙茶具有瘦身的功效。油切黑乌龙茶之所以流行,完全是因为它溶解脂肪的减肥效果,这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分--单宁酸,证实与脂肪的代谢有密切的关系,而且实验结果也证实,油切黑乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量,实在是不可多得的减肥茶。实验证明,每天喝一公升油切黑乌龙茶,有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定,但是当食物太油腻时,最好也能够搭配乌龙茶,不但有饱腹感,还可以去除油腻。