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烘青绿茶的种类有哪些什么是烘青绿茶

提问者:苏西坡提问时间:2019-10-10
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什么是烘青绿茶?绿茶按其干燥和杀青方法的不同,一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶。烘青绿茶是杀青、揉捻、而后烘干的茶品。

烘青绿茶外形虽不如炒青绿茶那样光滑紧结,但条索完整,常显锋苗,白毫显露,色泽多为绿润冲泡后茶汤香气清鲜,滋味鲜醇,叶底嫩绿明亮。烘青绿茶依原料老嫩和制作工艺不同又可分为普通烘青与细嫩烘青两类。

普通烘青绿茶

普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。主要品类有,福建的“闽烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江苏的“苏烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。这类绿茶直接饮用者不多,通常用来作为熏制花茶的茶坯,成品为烘青花茶。花茶是我国内销量较大的茶叶品类。

细嫩烘青绿茶

采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲,白毫显露,色绿。香高,味鲜醇,芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。例如安徽黄山的“黄山毛峰”、太平县的“太平猴魁”、舒城的“舒城兰花”、宣城的“敬亭绿雪”、福建宁德的“天山烘绿”、浙江天台的“华顶云雾”、临安的“天目青顶”、乐青的“雁荡毛峰”、东阳的“东白春芽”、德清的“莫干黄芽”、湖南高桥的“高桥银峰”、四川永川的“永川秀芽”、贵州的“羊艾毛峰”、云南渤海的“南糯白毫”、湖北样楼洞的“松峰茶”、福建福鼎的“莲心茶”、河南固始的“仰天绿雪”、江苏江宁的“翠螺”等。

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回答者:性爱人生回答时间:2019-10-10
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茶叶市场上的绿茶有哪些品种绿茶有哪些功效

茶叶从几千年前开始,便作为中国人的食物、饮品,陪伴着中国人经历了朝代的更迭,历史的变化,社会的发展。如今,茶叶作为中国农产品不可或缺的一部分,影响着千千万万中国人的生活。对于中国人来说,茶叶主要分为六大类,绿茶、红茶、黑茶、白茶、乌龙茶、黄茶。这些茶叶也许在平常生活中,大家都有喝过,但是你们真的了解它们吗?比如知道绿茶有哪些品种,绿茶有怎样的特性,绿茶有哪些功效等等这些问题,你们是否都能回答上来呢?

“绿茶”,从这个名词中,即使对于不曾喝过绿茶,不曾了解绿茶的人,也能想到绿茶肯定与绿色相关,有着绿色的特点。没错的,绿茶最明显的特质便是“绿叶清汤”,虽然绿茶是六大茶类中品种最丰富的,但是这些品种中均体现出了“绿叶清汤”的特点。那么到底绿茶有哪些品种呢?

茶叶市场上流通最多的是绿茶的知名品种,比如西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、都匀毛尖、日照绿茶、信阳毛尖、峨眉竹叶青、蒙顶茶、庐山云雾、安吉白片、南京雨花茶、汉家刘氏茶、太平猴魁等。名气相对较低,受关注度没有那么广的,还有小布岩茶、瑞州黄檗茶、江山绿牡丹、永川秀芽、覃塘毛尖、建德苞茶、峨蕊等等。绿茶的品种之多,即使是钟爱绿茶,对绿茶专注研究的人,一时半会也无法列举全,如果有人能准确完全的回答出绿茶有哪些品种,那真的是会让人佩服到五体投地!

也许有人会有这样的疑问,既然绿茶的品种这么多,产量这么多,那么消费得了吗,都卖得出去吗?当然可以,这是无需担心的问题,因为绿茶也是六大茶类中,喝的人最多的茶类。并不是因为绿茶品种多,产量多,所以大家都得去捧场,都得去消费,而是因为绿茶的营养价值高,饮用绿茶可以带来诸多功效。那么绿茶有哪些功效呢?

作为没有经过发酵工序的绿茶,干茶茶叶中保留了85%以上的茶青特质,诸如儿茶素、咖啡碱、茶多酚、芳香族化合物、维生素等营养成分,这是其他经过发酵工序的茶叶,所不能比拟的。通过饮用绿茶,可以有助于人们提神醒脑、消除疲劳、去腻消食、排毒解毒、利尿通便、促进新陈代谢、抗氧化、防衰老、养颜美容、减肥瘦身、防癌抗癌等,均能给饮用者带来强身健体的作用。相信你了解了绿茶有哪些功效后,也会情不自禁喜欢上绿茶的!

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绿茶和白茶的区别有哪些夏天喝绿茶好还是白茶好

在六大茶类中,绿茶属于完全不发酵茶,而白茶属于轻发酵茶,这两种茶叶的外形和口感都比较接近,一些茶友分不清绿茶和白茶的区别。绿茶和白茶的区别有哪些呢?

制作工艺不同

绿茶是不发酵茶,以鲜嫩茶叶为原料,经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。绿茶呈现出绿汤绿叶的特点,故名绿茶。而白茶未经揉捻,经萎凋、干燥后制成,茶叶里的有效成分保留得较多。茶叶的颜色呈嫩绿色,遍布白毫,茶汤金黄明亮。

产地不同

绿茶的产地遍布全国,浙江、四川、福建等地区都有生产。白茶是我国的特产,产于福建省的福鼎、政和、松溪和建阳等县,台湾省也有少量生产。

营养功效不同

绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶清汤绿叶,收敛性强的特点。最科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

白茶中的茶多酚是天然的抗氧化剂,可以起到提高免疫力和保护心血管等作用。白茶中还含有人体所必需的活性酶 ,可以促进脂肪分解代谢,分解体内血液中多余的糖分,促进血糖平衡,可以有效地美容养颜。夏天经常喝白茶的人,很少中暑。这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。

绿茶和白茶的区别有哪些,这下你了解了吗?在夏季,喝白茶、绿茶都有很好的解暑生津的功效,但是要注意的是,绿茶和白茶的茶性都比较寒凉,脾胃虚寒的人不宜大量饮用。白茶陈放后茶性转为温和,有着很好的消暑生津、清热降火的功效,脾胃虚弱的人可以选择饮用老白茶来解暑。

日照的绿茶怎么样?

当你辛苦了一天回到家中,泡上一杯暖暖的绿茶,会不会感觉疲劳都被冲刷掉了。或者亲戚朋友走家拜访时用一杯漂亮的绿茶替代是不是又有排面,又显得重视客人呢。所以绿茶可是居家待客必不可少的哦!今天茶颂网为大家带来一款日照绿茶。

日照的绿茶怎么样?

绿茶是我国传统的主要茶类之一,拥有悠久的历史底蕴。一杯浓浓的绿茶不仅仅是一杯饮品,它还能折射出主人的品味。同时还有防癌,清理肠胃的作用。同时日照绿茶还是中国最北方的茶叶,那里昼夜温差大,这种茶叶生长缓慢,但是它香气浓,耐冲泡。就犹如十年一剑般,醇厚。

日照绿茶产子中国山东,作为中国最北方的一种茶叶,那里气候寒冷,昼夜温差极大。虽然气候恶劣,但是寒冷的天气使得一场大雪过后,害虫都被冻死了,所以我们的茶叶不使用农药,保证无污染,无公害。让你绿茶喝的更加放心,同时耐冲泡,在你重复冲泡过后叶片和不会碎。气候寒冷的极北之地,一抹绿色映入眼帘,是不是给你带来了一丝凛冽的感觉呢!

日照的绿茶怎么样?

一般的或者劣质的绿茶。入口可能会有涩口的感觉,那是绿茶的甘磷含量过多,而我们的绿茶产地傍着临海生产,那里土壤呈酸性,日照充足,雨量充沛。优质的茶叶带来优质的口感,喝下去不会有涩口的感觉。开水加进去的一瞬间你可以闻到满满的干香溢出,品第一口微微的苦涩激活你的味蕾,最后滑入喉咙带给你的只有甘甜和回味,让你欲罢不能。不论是日常享受,还是接朋待客日照绿茶,绝对是不二之选。

看完小编推荐的这款日照的绿茶,你是否感觉到口舌生津了呢?相对于那些大牌名茶,价格昂贵一般也不会天天喝,而我们的茶叶价格可人的同时味道还不一般。所以心动不如行动,品味美铭感受不一样的人生。