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说说我国的烘青绿茶什么才是真正的烘青绿茶

提问者:永泽提问时间:2019-10-11
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绿茶是我国最古老也是产量最大的茶,随着制茶工艺的不断完善,绿茶的分类也越来越详尽,单是根据工艺不同,又分为了晒青、蒸青和烘青等不同的品种,其中烘青工艺根据成品茶叶的老嫩程度又做了细致的划分——普通烘青和细嫩烘青。

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是不是听到小编上述的介绍有些让人觉得头疼呢?其实烘青绿茶很少用来直接饮用,大多数都是指作为花茶和茶坯,进行再加工工艺。今天我们就来给大家详细说说关于烘青绿茶的工艺介绍。烘青绿茶是以细嫩芽叶作为原料进行加工的,采摘的时候尤为注重外形挺秀、条索完整。烘青绿茶的外形较为松散,芽叶比较完整,所以汤色比较明亮,也很耐冲泡。

业内将烘青绿茶为了不同的等级,其中毛茶的分类为5级10等或分7级14等,逢双等设标准样。也许你会问,那么烘青绿茶说了这么久,哪些是属于其中的范畴呢?我们所熟悉的安徽黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片都是属于其中的,不过要说到其中最珍罕、最值得茶界人喜爱的要数是六安瓜片,它亦然有着最复杂绿茶工艺的茶叶称谓。

关于烘青绿茶的介绍我们就说道这里,不少人也许会因为好奇去试试烘青绿茶,那么小编推荐初次尝试的朋友选择峨嵋竹叶青,其口味较为清淡适中,适合初次品茗者饮用。

回答者:性爱人生回答时间:2019-10-11
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绿茶一天喝多少合适?一般12克左右

绿茶是大家日常生活中常喝的茶品,绿茶不仅口感清爽,能提神醒脑,而且长期适量饮用对身体还有诸多保健功效。但喝茶有量,那么绿茶一天喝多少合适呢?一般12克左右。

绿茶一天喝多少合适?

绿茶的特性,较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。科学研究结果表明,绿茶中保留的天然物质成分,对防衰老、杀菌、消炎等均有特殊效果,为其他茶类所不及。

一般来说,平时有饮茶习惯的健康成年人,一般一人12克左右,分3--4次冲泡比较适宜。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,特别是那些在高温环境中或接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克较为适宜。进食油腻较多、烟酒量大的人也可以适当增加茶叶用量。

但是,需要注意的是,对孕妇和小孩来说,饮茶量要减少,而且不适宜喝浓茶,淡茶最好。因为浓茶中含有过多的咖啡因对胎儿和儿童都会产生不好的刺激作用。而对于孕妇、儿童、神经衰弱者或是心动过速的人也不宜多饮茶。

喝绿茶的最佳时间是什么时候

喝茶的话其实也是有时间作用的,好的时间内喝茶效果会更好。一般绿茶的话就是在早上喝很好,不过要注意一定要在早餐之后至少半小时后再喝,绿茶是不能空腹喝的,对身体不好,而饭后也不适合喝,所以早餐之后至少隔个半小时一小时就行,这个时候喝还能够帮助清理肠胃,降低血压。不过冲泡的时候要注意茶叶放少一点,早上不要和浓茶。

早上喝茶经过了一整个晚上的休息之后,人体消耗了大量的水分,血液的浓度变大,喝上一杯淡茶水不但能快速的补充身体所需的水分,清理肠胃,还可以降低血压,稀释血液,有益健康,对便秘也能起到预防和治疗的作用。但是注意,早上喝茶时一定不要喝浓茶,比日常喝茶时要淡一些。需要注意的是,早上喝茶要吃完早餐之后,因为茶叶中含有咖啡因,空腹饮用的话肠胃会吸收过多的咖啡因,导致人体出现心慌、尿频等不适的症状。

下午3:00左右喝茶对人体能起到调理的作用,增强身体的抵抗力、还能防止感冒,此时喝茶是一天中最重要的,俗称下午茶,对一些“三高”人群来说,如果坚持喝下午茶,能起到药物都无法达到的效果。而且茶叶中含有丰富的维生素E,具有抵抗衰老的功效。绿茶则入肾经,有利水去浊,排尿更加通畅。绿茶中的茶多酚也是最为丰富的,抗氧化和消炎的功效很明显。

除了上午之外就是下午大概三点钟的时候了,这个时候喝绿茶能够帮助调理身体,帮助增强免疫力,对于预防感冒很有帮助。特别是对于三高的人来说这个时候来一杯绿茶对于治疗疾病帮助很大,不过需要坚持这样每天喝下午茶才有效果。

晚上则不建议喝绿茶,晚上喝绿茶回事大脑清醒,导致失眠。可以喝全发酵的茶,如普洱熟茶,红茶等一类的茶叶,最好是喝淡茶,能促进睡眠。

喝绿茶有什么好处和坏处喝绿茶有什么好处

喝绿茶有什么好处

1.有助于抑制和抵抗病毒细菌:绿茶中的茶多酚有很强的收敛作用,对致病菌和病毒有明显的抑制和杀灭作用,有明显的消炎和止泻作用。

2.有助于清洁和保护皮肤:我们平时也可以用它洗脸,因为绿茶含有茶多酚,可以帮助我们清洁油腻的脸,收缩毛孔,美容,并有紫外线辐射的效果。

3.提神醒脑:绿茶中的咖啡因能刺激人体中枢神经系统,增强大脑皮层的兴奋过程,具有提神醒脑、清心泻火的功效。

4.有助于利尿和缓解疲劳:从上面我们了解到绿茶有咖啡因的作用,可以使尿液快速排出,减少有害物质在肾脏中的滞留时间。咖啡因还能消除尿液中过多的乳酸,有助于尽快消除疲劳。

5.有助于延缓衰老:绿茶中的茶多酚具有很强的抗氧化和生理活性,是人体内自由基的清除剂。

6.有助于抑制心血管疾病:绿茶中有一种茶多酚,在人体新陈代谢中起着重要作用。

喝绿茶有什么好处

1.不适用于有发热、肾功能不全、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠等症状的人群。

2.低血糖症患者慎用,因为绿茶能在很短的时间内迅速降低血糖。

3.肝病患者避免饮用绿茶,绿茶中的咖啡因和其他物质绝大部分通过肝脏代谢,如果肝脏生病,喝太多的茶超过肝脏的代谢能力,会损害肝脏组织。

4.贫血患者不应喝绿茶。绿茶中的单宁酸会与铁结合形成不溶的最终化合物,使人体无法获得足够的铁源。

5.女性在月经期间不应饮用绿茶,经血会消耗体内的铁,茶中的单宁酸会阻碍食物对铁的吸收。

龙井绿茶怎么泡?

龙井绿茶是中国名茶之一,位于中国十大名茶之首,它是绿茶的代表性存在,主要出产在中国杭州,这种茶叶冲泡以后,滋味甘醇,色泽淡黄,质地清流,茶香淡雅,那龙井绿茶怎么冲泡呢?

龙井绿茶怎么冲泡

1、温杯

用刚烧的开水温杯,用茶匙从茶叶罐里取适量茶叶(一般一次放5-7g,根据个人口味而定)放入玻璃杯中。

2、倒水

待开水凉至85度左右,高提水壶,冲入适量的水,已覆盖所有茶叶为佳。

3、温润茶芽

采用“回旋斟水法”向杯中注水少许,以1/4杯为宜,温润的目的是浸润茶芽,使干茶吸水舒展,为将要进行的冲泡打好基础。摇香30秒左右,手捧玻璃杯,朝一个方向轻轻摇动玻璃杯,让茶叶湿润均匀受热。

4、投茶、冲泡

用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,再用悬壶高冲法注入开水至九分满。温润的茶芽已经散发出一缕清香,这时高提水壶,让水直泻而下,接着利用手腕的力量,上下提拉注水,反复三次,让茶叶在水中翻动。

5、品饮

杯中茶水喝到一半时,就可以续水了,冲泡的时间,是要随冲泡次数而增加。

冲泡龙井茶注意事项

1、适宜的茶具

一般来说,冲泡条索比较紧结的绿茶,如西湖龙井茶。好的白瓷,可充分衬托出茶汤的嫩绿明亮,且盖碗比较雅致,手感触觉是玻璃杯无法可比的。

2、水质

水质对茶汤的滋味非常重要,色香倒还在其次了。用稍差的水,即使冲泡乌龙茶,亦觉不堪一饮。

3、投茶量

茶叶用量,并没有统一标准,视茶具大小、茶叶种类和各人喜好而定。一般来说,冲泡西湖龙井茶,茶与水的比例,大致是1:50~60。严格的茶叶评审,西湖龙井茶是用150ml的水冲泡3g茶叶。茶叶用量主要影响滋味的浓淡,这完全决定于各人的习惯。

4、冲泡水温

古人对泡茶水温十分讲究,特别是在西湖龙井茶饼团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。

以上就是冲泡龙井绿茶的方法,总的来说,龙井绿茶是一种非常高级的茶叶,所以建议大家一定要在冲泡龙井绿茶之前了解龙井绿茶的冲泡步骤及其冲泡的注意事项,不要暴殄天物!