问答详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>绿茶>想买绿茶怎么挑绿茶什么牌子最好

想买绿茶怎么挑绿茶什么牌子最好

提问者:又见王二提问时间:2019-10-11
已采纳

  喝绿茶是近年来比较流行的,很多人喝绿茶主要是冲着绿茶的抗辐射、防衰老、降血脂等功效来的,他们对于绿茶了解其实并不深,所以购买的时候一般看牌子,经常会问到绿茶什么牌子最好

  但我国的茶类品目很多,常见的绿茶就有西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶黄牙、太平猴魁、君山银针、信阳毛尖等等,这些品目的绿茶各有各的牌子,就拿西湖龙井来说,西湖龙井的品牌有40多个,热门品牌有:西湖牌、狮牌、贡牌、御牌、卢正浩、六和塔牌、艺福堂、张一元、顶峰茶叶、尚客茶品、御泉牌、龙坞、山地、汉草荟、新益号、锦唐等等。要从这么多的茶叶品牌中说出绿茶什么牌子最好真是跟大海捞针一样难,而且茶与茶之间还没有可比性。

  所以大家与其问绿茶什么牌子最好,不如问什么样的绿茶适合自己喝。绿茶虽好,但并不适合所有的人喝。绿茶比较适合高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者饮用。但要注意的是绿茶是凉性茶,性质偏寒,如果胃不好的人喝绿茶容易造成胃肠胀气。绿茶能在很短的时间内迅速降低人体的血糖,所以低血糖的人最好不要喝,茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,所以绿茶也不适合孕妇喝。

  知道自己适不适合喝绿茶后,再根据自己喝绿茶的目的来挑绿茶的品类,如果是老年想净化血管,预防中风和心脏病,那就喝龙井。想减肥美容就选碧螺春、庐山云雾茶或六安瓜片,想养胃护胃就喝信阳毛尖。以此来确定了绿茶的品类后再去挑牌子,自然就知道绿茶什么牌子最好了。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-11
有用+10
分享

夏天可以喝什么茶解暑绿茶是不错的选择

好的绿茶价格 夏天可以喝什么茶解暑 绿茶是不错的选择

夏天天气很热,导致很多人都流汗多,水分流失严重。

那么怎么解决这个问题呢?我觉得适当喝点茶可以补充人体所需水分,可是夏季喝什么茶好?自古一直有春喝花茶,夏喝绿茶,秋喝清茶,冬喝红茶的说法,这个说法到底有什么根据呢?下面小编来为大家介绍一下其中的夏喝绿茶有哪些好处。

1、绿茶绿叶绿汤,清鲜爽口,味道甘香而且略带苦寒味,最重要的是有清热解火之成效。

2、绿茶可以瘦身消脂,这个如今已经在临床医学得到证明。

绿茶含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解脂酶,削减脂肪细胞堆积;茶多酚与维生素C是可以推进脂肪氧化的物质;芳香族化合物也能够溶解脂肪;咖啡因更能推进胃液排泄,有助消化与消脂,从而起到瘦身消脂作用。

3、绿茶所含的茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖、有机硒等成分协同效果,能帮助人体铲除自由基,增强人体心肌活动和血管的弹性,抑制血管动脉硬化,可以很好的抑制高血压和冠心病的发病率,增强自身免疫力,另外还可以抗衰老,达到延年益寿功效。

总而言之,炎热的夏季喝绿茶对身体是非常有好处的,在这里,医药网小编希望能通过喝绿茶为大家带来一个清爽的夏季以及健康的身体。

玫瑰花茶放几颗-哪种绿茶喝起来香?绿茶的代表香型!

绿茶茶叶 玫瑰花茶放几颗-哪种绿茶喝起来香?绿茶的代表香型!



哪种绿茶喝起来香?绿茶的代表香型!

中国是茶的故乡,中国的茶文化最早可以从神农时期算起,至今已有4700年了。而饮茶,是中国人最普遍的一种日常生活习惯,茶叶最典型的特点就是香甜,那玫瑰花茶放几颗大家知道在众多的茶叶种类中,哪一种茶叶比较香吗?下面小编就给大家介绍一下哪种绿茶喝起来香吧!





绿茶的香型

1、豆香型

西湖龙井是产自杭州的一种绿茶,以“色绿、香郁、味甘、形美”著称,而且还有乾隆爷当它的免费代言人。西湖龙井要选择西湖产区,最大的特色就是所谓的糙米色和豆花香,并非十分翠绿,好的龙井品饮后十分浓郁,唇齿留香。给大家推荐的这个来自西湖龙井一级产区,较为正宗哦。



2、花香果

碧螺春产自江苏洞庭山。也是一种很香的茶叶。最早民间称之为吓煞人香,后来康熙皇帝因觉得不雅,改为碧螺春。碧螺春有特殊浓烈的芳香,即具有花果香味,滋味鲜醇、回味甘厚。

3、兰花香

这个茶比较小众,如名字一样,这是种很特别也很优雅的茶。这种茶外形芽叶相连似兰草,冲泡后如绽放的兰花,产地舒城也属于大别山兰花产地之一;香气干茶很是特别,首先是一股清香,然后是幽雅的兰花香,当地人俗称“热气上冒一支香”。

4、板栗香

六安瓜片产自安徽六安,它是比较典型的板栗香,闻起来就像炒栗子的香气。这种茶一般味道比哪个牌子的花茶好浓,喝起来较为煞口,适合老茶友。瓜片也分手工和机器,相对推荐手工,虽然丑些,但是味道更好。

5、清香型

黄山毛峰产自安徽黄山,属于清香型。有古籍记载黄山毛峰是“清香冷韵,袭人断腭,谓之黄山云雾茶”。这种茶状似雀舌,绿中泛黄,正宗的带有金黄色鱼叶,冲泡后滋味醇甘、清甜,韵味深长,好的带有兰花香。

6、毫香型

安吉白茶产自浙江安吉。其最大的特点就是因为茶叶在低温条件下白化,就像韭黄。滋味上安吉白茶氨基酸含量高,所以很鲜,喝安吉白茶则主要感受其清鲜纯正的毫香,以及几位鲜醇的口感。

7、海苔香

英山云雾产自湖北黄冈,也是种小众的茶,它最大的特点是一绿茶绿茶种海苔香,这种香气属于板栗香的一种发展香型,得益于其鲜嫩的茶叶毫毛和芽叶的关系,有一种特别的海苔香。没有尝试过的茶友不妨一试,这款茶友除了海苔香,还有一种唇齿留香的感受,适合常常喝茶的茶友。

绿茶的营养价值

绿茶可以补充人体需要的多种维生素,绿茶中含有多种维生素。其中水溶性维生素,可以通过饮茶直接被人体吸收利用。因此,常饮绿茶是补充水溶性维生素的好方法,可以补充人体对多种维生素,尤其是维生素C的需要。

维生素C,又名抗坏血酸,能提高人体的抵抗力和免疫力。在绿茶中维生素C含量较高,一般每100克绿茶中含量可高达IO0毫克~250毫克,比柠檬、柑橘等水果含量还高。红茶、乌龙茶因加工中经发酵工序,维生素C受到氧化破坏而含量下降,每100克茶叶只剩几十毫克,尤其是红茶,含量更低。因此,绿茶档次越高,其营养价值也相对增高。每人每日只要喝10克高档绿茶,就能满足人体对维生素C的日需要量。

绿茶的功效

1、抗衰老

有助于延缓衰老,茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性,是人体自由基的清除剂。研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当福建铁观音批发于9微克超氧化物歧化酶,大大高于其它同类物质。

2、抑疾病

有助于抑制心血管疾病茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高,血管内壁脂肪沉积,血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚,尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等,有助于使这种斑状增生受到抑制,使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低,凝血变清,从而抑制动脉粥样硬化。

3、抗病毒菌

茶多酚有较强的收敛作用,对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用,对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感,治愈率达90%左右。

4、美容护肤

茶多酚是水溶性物质,用它洗脸能清除面部的油腻,收敛毛孔,具有消毒、灭菌、抗皮肤老化,减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

5、醒脑提神

茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋,增强大脑皮层的兴奋过程,起到提神益思、清心的效果。对于缓解偏头痛也有一定的功效。

6、利尿解乏

有助于利尿解乏,茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏,促使尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸,有助于使人体尽快消除疲劳。

综上所述,绿茶因为制作工艺的不同、原料的不同,主要是分为多个不同的种类,不同的种类有不同的香型,所以正常情况下,不管是哪一种绿茶都是香的!



乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是什么?

乌龙茶的制作工艺介于红茶和绿茶之间,所以乌龙茶和绿茶的制作工艺的相似度比较高。乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是:

乌龙茶的制作工艺

乌龙茶的制作工艺,为萎凋→摇青→炒青→揉捻→烘焙。

萎凋:分日光萎凋和室内萎凋两种。日光萎凋又称晒青,让鲜叶散发部分水分,使叶内物质适度转化,达到适宜的发酵程度;室内萎凋又称凉青,让鲜叶在室内自然萎凋,也是乌龙茶萎凋中常见的一种方法。

摇青:是乌龙茶(青茶)做青的关键。将萎凋后的茶叶经过4~5次不等的摇青过程,使鲜叶发生一系列生物化学变化,形成乌龙茶叶底独特的“绿叶红镶边”特点,以及乌龙茶独特的芳香。

炒青:以炒青机破坏茶中的茶酵素,防止叶子继续变红,使茶中的青味消退,茶香浮现。

揉捻:属造型步骤,即将茶叶制成球形或条索形,形成乌龙茶的外形结构。

烘焙:即干燥,去除多余水分和苦涩味,焙至茶梗手折断脆,气味清纯,使茶香高醇。

绿茶的制作工艺

绿茶的加工,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤,其中关键在于杀青。鲜叶通过杀青,酶的活性钝化,内含的各种化学成分,基本上是在没有酶影响的条件下,由热力作用进行物理化学变化,从而形成了绿茶的品质特征。

杀青

杀青对绿茶品质起着决定性的作用。通过高温,破坏鲜叶中酶的特性,制止多酚类物质氧化,以防止叶子红变;同时蒸发叶内的部分水份,使叶子变软,为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发,鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失,从而使茶叶香气得到改善。

除特种茶外,该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体,互相牵连制约。

揉捻

揉捻是绿茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用,使叶片揉破变轻,卷转成条,体积缩小,且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面,对提高茶滋味浓度也有重要作用。

制绿茶的揉捻工序有冷揉与热揉之分。所谓冷揉,即杀青叶经过摊凉后揉捻;热揉则是杀青叶不经摊凉而趁热进行的揉捻。嫩叶宜冷揉以保持黄绿明亮之汤色于嫩绿的叶底,老叶宜热揉以利于条索紧结,减少碎末。

干燥

干燥的目的,蒸发水分,并整理外形,充分发挥茶香。干燥方法,有烘干、炒干和晒干三种形态。绿茶的干燥工序,一般先经过烘干,然后再进行炒干。因揉捻后的茶叶,含水量仍很高,如果直接炒干,会在炒干机的锅内很快结成团块,茶汁易粘结锅壁。故此,茶叶先进行烘干,使含水量降低至符合锅炒的要求。

综上,乌龙茶的杀青工艺比绿茶的杀青工艺不同,也导致了它们的发酵程度的不同。乌龙茶的发酵程度在20%-80%之间,绿茶的发酵程度在20%之下。

现在大家知道乌龙茶和绿茶的制作工艺的区别是什么了吗?