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高档的英式红茶品牌都有哪些

提问者:下一个天亮提问时间:2019-10-11
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英国人爱茶,自18世纪以来,英国就成为了世界上茶叶消费量最多的国家之一,他们总使用茶包泡茶的方式。英国作为世界上红茶消费大国,在低端市场占有率最高的是tetley,lipton,yorkshire tea等等这种常常做优惠的袋泡茶。英国这里的红茶品牌五花八门。可不单单只有以上罗列的几种品牌。下面我们选几个在英国较为知名的红茶品牌来了解一下吧。

红茶品牌之 Twinings

川宁的茶,通常做的是低端的。花草茶花果茶五花八门,价钱非常亲民一点都不贵。尤其是他家的格雷伯爵茶。有专门推出的一个花神伯爵系列,香气怡人,入口有淡淡的花果香味。如果喜欢喝略带浓郁气息的红茶,川宁总不会让你失望。

红茶品牌之 whittard of chelsea

是英国的百年老店。走的是中端路线,一罐茶售价在5-8英镑左右。做的茶包比较少,但是质量相对twinings来说略高,一般都是只做信封装。要是喜欢喝散叶茶,这家的是性价比最高的一家。8磅钱一罐的大吉岭散叶茶,喝起来口感柔和清新。或者喜欢喝调配茶也可以试试看他们的royal blend。

红茶品牌之 Fortnum and mason

这家从百年前开店以来便是皇室特供级别的。皇室认证,而且英女王都出席他们的庆典活动呢。主要走的是高端路线,在英国真的是一分钱一分货。任何喝过的人都会喜欢上他们家出的地道好红茶。调配茶也非常棒。比如black tea with fruit中的苹果茶,以及一直缺货的帝国调配茶(empire tea blend)价格通常在人民币200-300之间。

红茶品牌之 Harrods

哈罗斯百货,这家号称你想要大象都能给你买到的百货公司,自有品牌的红茶也是奢侈品,和fortnum and mason同一级别的。茶罐外观非常好看,常常有各种系列的外观罐子。其中的NO 42,NO 16,NO 18等,都是经常买断货的畅销产品。和fortnum and mason不同的是,这家的茶包和茶叶都同样出彩。价格和fortnum and mason差不多。通常的一罐茶叶也在人民币200-300之间。

喜欢喝英国红茶的同学,希望这些英国红茶品牌能给你们一些帮助。

回答者:学茶艺回答时间:2019-10-11
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什么红茶比较好喝教你挑选好的红茶

生活中,许多人都喜欢喝红茶,大家都知道喝茶确实对我们的身体也有很大的帮助,有利于我们健康。红茶的种类有很多,不同的红茶有着不同的好处,那么,你知道什么红茶比较好喝呢?下面就跟小编一起来了解一下吧。

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首先,得先了解红茶的产区。不管是锡兰红茶、肯尼亚红茶,都是产地统称,每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同,口味也不同。同样一种红茶,各厂调制方式不同,口味也不同。如果你不喜欢某品牌的口味,可以改换其他厂牌试试。

其次,是挑选自己喜欢的红茶品牌。在市面上买到产地茶,大多数是厂商已经调配过的口味,而非纯种茶,一个厂商会调配出一种最符合消费者口味,又最接近产品,通常在百货公司专柜或茶叶专卖店都可以试闻或试喝,你可以试着找出最适合自己口味的红茶。

再者,看红茶的有效期限。由于市场上贩卖的红茶大都是由国外进口,因此从货上船、入关、进仓库到上架,这中间就包括一段时间,因此购买红茶时更需要注意它得生产日期和有效期限,以免买到过期的红茶。

最后,选择红茶的包装方式。由于中国红茶的冲泡方法比较复杂,所以在港台所看到的包装形式大都为茶包或铁罐装的茶叶。茶包通常都是碎红茶,冲泡时间短,适合上班族,但是如果你要喝产地茶或特色茶的话,最好买罐装的红茶。

以上就是关于什么红茶比较好喝的介绍,希望能给大家带来帮助。喜欢喝红茶的你,现在知道怎么选择好喝的红茶了吗?想要知道更多关于红茶的相关信息,就关注茶叶网吧!

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为什么喝红茶会犯困?

众所周知,茶具有提神的作用,因此人们在“困了、累了”的时候往往喜欢喝上一杯茶,缓解紧张的情绪,红茶也是如此。但是有的茶友反映说喝了红茶会犯困,那这是怎么回事呢?原来红茶不仅有提神的作用,还有养神的作用,只要用正确的方式来喝红茶,不仅不会影响睡眠,还会有助于睡眠。想要更容易入眠还是想要精神百倍,关键看你怎么喝!

红茶能“提神”也能“安神”

红茶和绿茶不一样,绿茶属于不发酵茶,茶多酚含量较高,并保持了其原始的性质,刺激性比较强;而红茶是全发酵茶,茶多酚含量虽然少,但经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用。尤其对脾胃虚弱的人来说,喝红茶时加点奶,可以起到一定的温胃作用。

此外,茶叶中的咖啡碱和茶多酚对脑神经影响最大。因此在茶叶泡开2分钟左右时,就有大约70%—80%的咖啡碱溶解到水中,这时的茶叶是具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝红茶时,只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,此时的红茶提神效果就减弱很很多,反而具有“安神”的作用了。

如果你恰好在下午或者晚上喝了较淡的红茶,可能会由于红茶的“养神”方面的功效,抑制脑神经的兴奋,从而产生“犯困”的感觉。因此,在喝茶时一定要注意时间和茶的品种等。

不宜晚上喝红茶的人群

平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。喝茶的时间最好在晚饭之后,因为空腹饮茶会伤身体,尤其对于不常饮茶的人来说,会抑制胃液分泌,妨碍消化,严重的还会引起心悸、头痛等“茶醉”现象。

此外红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质,兴奋神经中枢,虽然能够促成思考力集中,使思维反应更敏锐,增强记忆力,同时晚上喝红茶也会导致失眠。

红茶除了对血管系统和心脏具有兴奋作用外也可利尿。在红茶中的咖啡硷和芳香物质联合作用下,其会增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。虽然利尿有利于排除体内的乳酸、尿酸、过多的盐分和有害物,但如果是睡前喝红茶,势必就会影响夜间睡眠质量。

这里要提醒睡前喜欢喝茶的朋友们,睡前喝茶很容易失眠,因此在睡前最好不要饮用任何茶水。可以选用牛奶或者其他温和无刺激的饮品代替。

怎么做红茶-茶叶青味过重是什么原因造成的?丨第二十七期

茶道与茶文化 怎么做红茶-茶叶青味过重是什么原因造成的?丨第二十七期



茶叶青味过重是什么原因造成的?丨第二十七期
不管是刚接触茶的“新手小白”,还是已经饮茶多年的“老茶友”,对于普洱茶,不同时期总是会有各种各样的困惑及不解。

为解决茶友们的各类问题,携手云南省农业科学院茶叶研究所、太璞品牌、云南省农业大学普洱茶学院、云南省茶叶电子商务协会,每周五推出《关于茶叶的十万个为什么》专家讲堂。由专家学者坐镇亲自解答,还原科学客观的普洱茶知识。



诚邀各位新老茶友参与话题讨论,一起探究众说纷纭的茶叶百态。

本期专家



1、茶叶青味过重是什么原因造成的?

青草味是茶叶中自带的天然味道,是茶叶活力的象征。而茶叶制作中杀青的作用:一是,彻底破坏鲜叶中酶的活性,抑制多酚类物质的酶促氧化;二是,散发青气,发展茶香;三是,蒸发一部分水分,使叶片柔软,便于揉捻成条。

杀青过程中的高温能杀死茶叶中的微生物,中止减弱微生物的分解,防止发酵,因此,杀青这一步骤对于茶叶青味散发具有至关重要的作用。

如果茶叶的杀青不足,新茶会有青味,而且青味较重,不管从茶汤香气,和滋味来说,都是不优质的。在后期的摆放中,青味可能会逐步消失,但是由于杀青不足,微生物的活动依然存在,茶叶内质的稳定性就会出现问题,茶叶可能会发生质变,出现发酸、或是滋味不适等问题。

普洱茶箐在进行杀青时,一般采取嫩叶老杀、老叶嫩杀、抖闷结合的方式怎么做红茶,在杀透均匀的情况下,茶叶青味消失,茶汤香气饱满;反之茶箐杀不透,青气不但不能消除,还会造成不好的臭青味。

高山绿茶价格纵观云南省,大部分的普洱茶一直沿用较为粗糙简单的制茶方法来处理茶叶,所以云南省普洱茶带有青味是正常的,一般在后期储藏、陈化发酵铁观音生产地的过程中,普洱茶的青味会逐渐退化掉。

2、怎样理解普洱茶“水含香”?

对于很多人来说,品茶的核心永远是在乎茶之香气与滋味。特别对于那些刚接触茶的人,香气的愉悦性更具有决定性的作用,即使滋味不过于浓烈,但闻起来香气馥郁,便是好茶。

茶叶中的香气有各种各样的类型,所谓“清香”“鲜爽”“甜香”“花香”等,都是人的嗅觉对各种香气协调一致的一种综合反应。总的来说,决定茶叶香气的因素很多,基本上可分为茶树品种、地域环境、季节和工艺等的影响。茶叶的香气是不同因素综合作用的结果。春茶是鲜爽的香气,而秋茶花香明显,乌龙茶的烘焙工艺是香气重要来源。

普洱茶的香味也是由地域、季节、工艺、品种等综合作用的结果,香味的高低、醇正、持久,很大程度上也决定了普洱茶的价值。

“水含香”,即“香溶于水”。这种香不是指能嗅到的飘在茶汤外的香味,而是指喝茶后,茶汤在口中留香的味觉感受。由于普洱茶内含物多且丰富,并且随着时间而呈现出“越陈越香”的变化,所以普洱茶更加强调茶汤中的香味。有时候,泡茶时几乎闻不到香气或只有淡淡的香,但喝到口中时,茶香(陈香、兰香、蜜香等)弥漫口腔,魅力凸显,回味无穷。另外,香溶于水的茶,有个重要的特点,“杯底留香,挂杯香也十分明显”。

联合策划云南省农业科学院茶叶研究所太璞品牌云南省农业大学普洱茶学院云南省茶叶电子商务协会合作媒体

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