说到红茶,大家还是不太陌生吧。人们常爱喝的冰红茶也是红茶的一种做法哦。红茶具有养生美容等的功效,每天坚持饮用一杯红茶对我们身体有着很好的作用哦,还能够延年益寿。那么我们生活中有哪些常见的红茶呢?下面小编就给大家介绍几款比较好的红茶种类。
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一、坦洋工夫
坦洋工夫的分布比较广,主产福安、拓荣和寿宁等地。坦洋工夫的外形细长又匀整,带白毫,色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈现金黄色,叶底红匀又光滑。其中坦洋、寿宁和周宁山区所产的工夫茶条索较为肥壮,东南临海的霞浦一带所产工夫茶条形秀丽。
二、白琳工夫
红茶在创制时称“乌茶”。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的一种化学反应,使其茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。
我国红茶品种主要有:祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;滇红—产于云南佛海、顺宁等地;霍红—产于安徽六安、霍山等地;苏红—产于江苏宜兴;越红—产于湖南安化、新化、桃源等地;川红—产于四川宜宾、高县等地;吴红—产于广东英德等地。其中尤以祁门红茶最为著名。
茶叶的种类繁多,光是红茶就就好多种。红茶对我们的身体是十分有益的,所以我们每天坚持喝一杯是十分的有益健康的。但是小编在此提醒大家,我们晚上最好不要饮茶,因为茶叶中含有咖啡因,晚上饮用容易导致我们失眠。
女性月经期间能喝红茶吗?经期能喝红茶吗?
红茶是我们生活中经常饮用的一种茶叶,红茶属于全发酵茶,因其茶汤冲泡后为红茶而得名为红茶。红茶质地温润,回甘。生活中有不少女性朋友喜欢饮用这种茶。但是,对于女性来说,每个月难免会有几天生理问题。那么,女性经期可以饮用红茶吗?下面我们就来了解一下吧。
经期能喝红茶吗?
我们都知道女性经期可以喝玫瑰花茶,那经期能喝红茶吗?经期时的女性因为黄体激素的分泌容易出现便秘的现象,而红茶中是有着许多鞣酸物质的。鞣酸物质会减慢肠道蠕动,从而导致许多大便积留在肠道中,所以经期女性是不可以喝红茶的。
经期女性喝红茶容易导致食欲不振,因为红茶中的单宁酸物质有收敛作用,会抑制人体的消化液分泌,从而导致经期便秘以及食欲不振的可能。有研究表明,茶汤越浓对于铁物质的吸收阻碍作用就会越大,尤其是饭后喝茶最明显。
所以建议爱喝红茶的你,在经期时最好别喝哦,忍一下口。如果你是那种有茶瘾的人,或许可以偶尔喝上一口淡茶或者尝试一下用茶漱口,这样既能满足你的茶瘾又嫩保持口腔健康了。
从上面我们知道,女性月经期间最好不要饮用红茶,当然如果实在忍不住的话,也可以用红茶漱漱口,这样可以缓解一下茶瘾。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
关于红茶的八条真理中,你被骗了多少条?
False鲜叶本就绿,为何茶叶会有红茶和绿茶之分?
茶树是一种多年生常绿木本植物,我国是世界上最早种茶、制茶、饮茶的国家,茶树的栽培已有几千年的历史。
有人可能要问了,茶叶既然全部都是绿色的,为什么还要分红茶与绿茶呢?
其实,红茶与绿茶一样,都是采取茶树新叶做成的,只不过是加工的方法不同罢了。
红茶
世界上最早的红茶由中国福建武夷山茶区的茶农发明。
红茶属于全发酵茶类,以适宜的茶树新牙叶为原料,经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺,红茶在初制时称为“乌茶”。
发酵时,茶叶中的多酚类物质在酶的促进下发生氧化作用,使绿色的茶坯产生红变。
发酵过后的茶叶,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。
由于干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色,红茶因此而得名。
绿茶
而绿茶,又称不发酵茶。它不经过发酵,简单分为杀青、揉捻和干燥三个步骤。
人们把铁锅烧到将近220℃,使锅底变成暗红色,然后把茶树新叶倒进去,用极快的速度翻炒。
在这个过程中,茶叶中的水分便蒸发了,而较多的保留了鲜叶的天然物质,其中茶多酚、咖啡碱保留了85%以上,叶绿素保留50%左右,维生素损失也较少。
故而其制成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调,从而形成了绿茶“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点。此外,花茶也是绿茶的一种。
生活中,有的人爱喝红茶,也有的人爱喝绿茶。
喜欢红茶的人说:“红茶不像绿茶那么涩。”
茶叶涩,是因为含有鞣酸的缘故。红茶经过发酵,鞣酸凝固了,不溶解于水,因此不如绿茶涩,比较适口。
而喜欢绿茶的人则说:“绿茶比红茶更香。”
茶叶香,是因为含有芳香油的缘故。
芳香油很香,很容易挥发,红茶在发酵后,要经过很长时间的烘烤,芳香油大部分都挥发跑掉了,因此,就没有绿茶那么香了。
其实茶的鲜叶多为绿色(当然紫芽类似的特别茶饮要另当别论),但是制作出来的茶叶却有绿茶、红茶、白茶、青茶、黄茶、黑茶之分,足以见得茶叶的特别之处。
茶叶后来所形成的各种颜色主要是由于制作工艺不同所致,一种工艺一种特性,一种工艺一种茶饮。
那么,你知道你喝的茶都是经历了哪些工艺做成的吗?