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斯里兰卡红茶都有哪些分类

提问者:格格提问时间:2019-10-11
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我国红茶种类较大,产地较广,相信大家都不太了解什么叫斯里兰卡红茶,对它的味道也不太了解,如果你刚好在他人家里做客,主人请你喝了一杯较为苦涩的茶,还会问你是否要添加蜂蜜时,你很好奇的时候,让我们来一起了解哈斯里兰卡红茶的分类有哪些,哪些类别比较适合你的口味。

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斯里兰卡红茶的产地主要是在高原地区,按照生长环境的海拔高度一般分为三类,低海拔茶一般是在海拔六百米以下,高海拔茶一般是在海拔一起两百米以上,中间的海拔高度就是中海拔茶。

斯里兰卡红茶的特征之一就是品种比较多,其中果味袋泡茶有柠檬、草莓、薄荷、玫瑰、苹果、香橙、芒果、菠萝、香桃、黄梅、樱桃、山梅等等风味。除了这些还有英伯伦式的早餐红茶、下午红茶和伯爵红茶、斯里兰卡红茶等等。

斯里兰卡红茶只要品种有乌沃茶或乌巴茶和汀布拉茶与努沃勒埃利耶茶。

乌沃茶,锡兰高地红茶主要产于山岳地带的东侧而著名,其中品质最优的是七月到九月的。乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如“加冕”一般;其风味具刺激性,透出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甘甜。

汀布拉茶与努沃勒埃利耶茶,产于山岳地带西侧,因为受到夏季5-8月西南季风送雨的影响,以1-3月收获的最佳。

对以上斯里兰卡红茶的分类了解后,你是否又对它比较喜欢了呢?在此还是建议大家每种茶都品尝一下,也要注意茶包的保存。茶包一旦开封后,就会吸收空气中的湿气及味道,所以在开封后最好将茶叶包放在密封的罐子里保存。

回答者:清心回答时间:2019-10-11
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西施壶适合泡红茶吗?

西施壶砂壶器中的一种,型壶盖与壶身结合为圆球体,壶盖上有圆球形壶钮衬托,再加上特殊的倒把与小短的壶嘴,就形成了世人喜爱的西施壶。西施壶看似简约,实为严谨,好似浑然天成,是紫砂爱好者必收的经典壶型。那么,西施壶适合泡红茶吗?

红茶是全发酵的茶叶,茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化,原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面,非常容易就溶解在水中。因此,红茶的冲泡非常考验技巧。而泡好红茶的关键,除了茶量、水温、浸泡时间以外,也离不开一把好紫砂壶。而使用紫砂壶中的西施壶来泡红茶是在好不过的了!

西施壶为什么适合泡红茶?

西施壶一直都是经典壶型,此壶选用原矿紫泥手工制作,器形端庄隽巧,稳重大方,壶身光洁素雅,未做一丝点缀,淳朴自然天成韵味。西施壶小身形,肚大壶深,饱满圆润,用来泡红,能充分还原红茶的内涵与本味。

红茶香浓,西施的温润,两者本身就有共通的联系,融合在一起就组成了一杯让人回味无穷的好茶。在用紫砂壶冲泡红茶时也要了解这方面的知识,从而把红茶的美味发挥到一种极致。西施壶,吸附力强留茶香。紫砂壶具有独特的双气孔结构,即链式气孔和闭气孔并存。链式气孔,茶气可以通过气孔空隙出来,可是因为气孔蜿蜒崎岖,会在气孔壁残留一部分。这是紫砂壶留茶香的主要原因。

红茶不追求极致的香气,且把入口的那抹甜润看得极为重要。而西施的吸附力强,把红茶归为自己的一部分再吐露出来,直把甜润发挥到极致。

此外,西施壶的开口,大小适中,无论哪种茶叶都能轻松置入;西施壶的壶身,也就是肚子比较大,茶叶能够舒展,也是便于茶味散发。

西施壶泡红茶注意事项

对于红茶而言,它属于全发酵茶,茶质在制作过程中已被全部激发,对水温的把握要求较高,稍有不慎就会损坏其味。

以西施壶冲泡红茶,水温需控制在85℃左右。且紫砂壶的壶口较小,出汤的速度较慢,红茶在壶中所待时间较长,会造成茶汤酸涩,影响品饮口感。

而红茶比较适合跟红泥、朱泥、大红袍制作的西施壶搭配在一起,从搭配的角度来说,红茶冲泡后的汤色是又又红又浓的,茶与壶的颜色匹配在一起才不会显得有些突兀。朱泥颗粒细腻,器表透明度佳,触感平滑。色泽好,因含铁量高,烧成显红色。朱泥壶可贵,成型工艺难度较高,成品率约仅七成,泥性甚娇甚挑。如果是朱泥西施,用来冲泡红茶也可将茶壶养得非常漂亮。

红茶养胃还是绿茶养胃

民间一直流传着这样一种说法——“绿茶伤胃,红茶养胃”。事实是,茶叶中的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情况下刺激性更强。

绿茶中的茶多酚含量较高,对胃的刺激会明显一些,而红茶是经过发酵烘制而成,其中的茶多酚在发酵过程中发生了氧化反应,含量明显减少,相对于绿茶来说对胃的刺激性也就更小了。

红茶的多酚类化合物虽然降低了,咖啡因含量却升高了,而咖啡因也刺激胃,所以“红茶养胃”的说法并不严谨。另外,胃不好适合喝红茶的观点也是错误的。对于胃酸过多的人,红茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能造成身体不适。

绿茶冲泡几次-喝药能喝红茶吗

茶叶柜 绿茶冲泡几次-喝药能喝红茶吗



喝药能喝红茶吗

在日常生活中,许多人有喝茶的习惯。但生病吃药时,几乎所有的药说明绿茶冲泡几次要用白开水送服。这就出现了矛盾。于是,有人在吃药时倒一小杯开水,送下药后又接着喝茶。有人干脆用茶水服药,认为这样没有什么关系。其实,这样做并不科学。因为茶叶用水泡过之后,其中的许多物质如鞣酸,茶碱,咖啡因,可可碱以及维生素等会溶于水中。用茶水服送某些口服药包括中药时,茶水中的成分会和药物发生化学反应,造成药物失效或难以吸收,达不到治疗作用。







茶水对药物的作用原理

茶叶中所含的鞣酸很容易与胃中的生物碱发生作用形成不溶的沉淀,从而使要不能被人体吸收,发挥不了槐花茶的功效与作用药效。而很多中药的有效成分都是生物碱:如麻黄含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连和黄柏都含有小檗碱,百部含有百部碱,其他如元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等的有效成分也主要是生物碱。

因此,含有这些成分的药和茶水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥。另外,茶叶中的鞣酸具有收敛作用,会阻止人体对蛋白质等营养物质的吸收,因而在服用党参、黄芪、山药等补养药时,饮用茶水特别是浓茶,也都会降低药效。

另外,茶水中咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用,因此喝茶会使人睡不着觉,而且即使服用安定、利眠宁等镇静催眠药时喝茶,药效也可能不明显。失眠者服药时更不宜喝茶。另外,即使喝茶者另用白开水服药,在短时间后再喝茶,茶水在胃中与药物混合,也有可能使药效降低。所以,吃药期间一般不宜喝茶,绿茶可以瘦身吗更不要用茶水服药。

喝中药可以喝红茶吗

中医认为,吃中药期间最好不要喝红茶。因为红茶叶中的化学成分不但会降低或影响药物疗效,还会产生一些副作用,故吃药不能用红茶水。另外,通常情况下喝中药是不用红茶水送服的,因为喝红茶会“解药”。红茶叶中含有大量鞣酸,很容易与生物碱发生不溶性沉淀。而很多中药的有效成分都是生物碱,如麻黄中含有麻黄碱和伪麻黄碱,黄连、黄柏中含有小檗碱,百部中含有百部碱。其他像元胡、大蓟、小蓟、川牛膝、曼陀罗等有效成分也主要是生物碱。当这些药的水煎液与红茶安化黑茶伏砖水同服,就会发生沉淀而影响药效的发挥。同时,红茶叶中的鞣酸具有收敛作用,会阻止人体对蛋白等营养物质的吸收,因而在服用党参、黄芪、山药等补益药时,饮用红茶水,特别是饮用浓红茶,也会降低药效。

喝药后多久可以喝红茶

吃药期间是包括吃药的时候和吃药后的1-2个小时内药物发挥作用的时间里,这段时间是不可以喝茶的,因为茶中含有的生物碱会分解药性,降低身体吸收药物的速度,影响药效发挥,于恢复健康是不利的。

喝茶禁忌:

1、不饮过浓茶:浓茶会使人体“兴奋性”过度增高,对心血管系统、神经系统等造成不利影响。有心血管疾患的人在饮用浓茶后可能出现心跳过速,甚至心律不齐,造成病情反复。

2、睡前不饮茶:临睡前不饮茶。这点对于初期饮茶者革登茶的特点更为重要。很多人睡前饮茶后,入睡变得非常困难,甚至严重影响次日的精神状态。有神经衰弱或失眠症的人,尤应注意。

3、进餐不大量饮茶:进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍,但若大量饮茶或饮用过浓的茶,会影响很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。