福建红茶有哪些呢说说福建红茶-茶礼仪网

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福建是公认的爱茶城市，在福建流传着宁可三日无粮，也不能忍受一日无茶。福建人喝茶，从男女到老少，从清晨到旁晚，似乎说道福建人喝茶都不是什么新鲜事儿了。福建也是著名的红茶发源之地，但是福建红茶有哪些呢?今天小编来为大家介绍下。

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福建红茶有哪些呢?首先来说是出场是大家比较熟悉的坦洋工夫，它源于福安境内白云山麓的坦洋村，据传是在清咸丰、同治年间，坦洋村有名为胡福四者，试制红茶成功，经广州运销西欧一带，没想到却十分受欢迎。次年茶商主动入山求市，一时间异常火爆，可惜的是因茶类布局的变更，由“红”改“绿”，导致了坦洋工夫尚存无几。不过幸运的是，近年来，在有关部门带领下，茶农们又开始恢复了坦洋工夫的种植与制作，让其恢复了三分昔日辉煌的场景。

福建红茶还包括有政和工夫与白琳工夫。政和工夫茶为福建三大工夫茶之一。原产于福建北部，以政和县为主产区。成品茶系以政和大白茶品种为主，适当拼配由小叶种茶树群体中选制的带有浓郁花香特色的工夫红茶。而后者 “白琳工夫”是产自于福建福鼎的工夫红茶，以主产地福鼎白琳命名，白琳工夫是手工制作技艺的一道茶品，在海内外享有极高的盛名，称为 “闽红三大工夫茶”之一而驰名中外。白琳工夫茶制作技艺是创制工夫红茶的中心工序，同样也是茶芽原料到成茶的关键环节，传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史上最为宝贵的非物质文化遗产之一。

综上就是关于福建所产红茶的介绍，其中福建红茶以政和工夫红茶最为出色，但是其他红茶也各有特色，至于几者之间的差别，小编还是建议大家亲自去试试哦。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-11

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红茶保质期多久

红茶的保质期比较长，但是并不是没有保质期，一般是3年，但是保存得当，有的能存放超过20年。

红茶保质期多久

红茶并不是没有保质期：

虽然在茶叶品种里头，有很多茶叶种类是具有收藏价值的，如陈年普洱茶等，但是红茶并不具有收藏价值，不管你的保存方法是否得当，要想品味到味道甘醇的红茶，还得在保质期内喝完。

红茶的保质期：

一般来说红茶的保质期并不长，一般在1年左右，第二次采摘和在秋季采摘的红茶则保质期在1-2年，而对于有的红茶来说，保质期则会比较长，一般在2年左右。

包装不同红茶的保质期不同：

一般情况下，被普遍认可的说法是，散开红茶的保质期是18个月，密封袋装红茶保质期是24个月，罐装或用铝箔纸包装的红茶可保存两年左右。

绿茶、红茶、普洱茶应该如何搭配茶点？

我看来，茶与茶点的这种”三生三世一碗茶汤“的滋味纠缠，就如同钱锺书先生在《写在人生边上》里写过的一段：“好吃可口的菜，还是值得赞美的。这个世界，给人弄得混乱颠倒，到处是摩擦冲突，只有两件最和谐的事物，总算是人造的：音乐和烹调。一碗好菜仿佛一支乐曲，也是一种一贯的多元，调和滋味，使相反的分子相成相济，变作可分而不可离的综合“。
正值春暖花开，喝茶如何搭配茶点？今天周末，我们就来讲讲绿茶、红茶、普洱茶这三款茶应如何搭配茶点。
绿茶的搭配
水煮花生、毛豆、淡盐水浸渍的各种豆类，清油酥点以及虽甜但甜得有节制的糕点，这些都是绿茶的好搭配。
绿茶的种类很多，但味道大多都是清鲜淡雅并有或浓或淡的花香，如春雨过后花枝的气息，带着阳光山林下泥土的芬芳，这种灵动似在眼前却难以捕捉，只有沉浸其中才知其味。所以在茶点的搭配上也应该遵循它的特质，不应该是味道太过浓郁的，反而一些同样属于清爽的味道会更贴切一点，否则茶点盖过茶味，既体会不出绿茶原有的雅致，也让两种不和谐的味道融合在一起，一场失败的味觉体验。

有些绿茶在泡开后会有很鲜的豆腥味道，例如龙井，所以搭配一些以豆子为原料的茶点很合适，像经过改良的传统小食豌豆、黄豌豆、绿芸豆卷都很合适，虽然是地道的北京点心，搭配起南方的茶来也能有火花。
其实，曾经的宫廷点心与绿茶是十分相配的，尤其是改良后的味道更清雅，除了减少了糖分含量之外，食材本身的味道也得到体现，整体色彩清淡柔和了很多，颇有山水画的意境。现煎的酒酿饼，里面包着的是豆沙、芝麻或者玫瑰猪油，幸福得甜美冒泡，表皮用油煎得金黄酥脆流光溢彩，搭配绿茶后，甜味会变得更加柔和。

红茶的搭配
野酸枣糕、乌梅糕、蜜饯等。也可配一些蛋糕类食品。
红茶属于全发酵茶，其下有小种红茶、功夫红茶、红碎茶3种。红茶中的名品有正山小种、祁红、滇红等。红茶的味道比较醇厚而浓郁，适合配一些苏打类或带咸味、淡酸味的点心。

普洱茶的搭配
肉干、各类肉脯、果脯等。
普洱茶有很强刮油去脂的功效。现代人营养过剩，普洱茶这个特点，很好地迎合了时代的需求。生普性味近绿茶，可以参考绿茶，熟普味道比较醇厚，宜搭配一些口味较重的茶点。
茶与茶点，搭配的讲究故如同“一支乐曲”，和谐相调，不也正是生活中色香味俱全的一次美学实践！