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考茶艺师资格证必知红茶有哪些品种

提问者:二月初二提问时间:2019-10-11
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如果你想考茶艺师资格证,走上成为茶艺师的道路,储备茶叶知识就是你考证的最基本要素。你知道红茶有哪些品种吗?它们各自有什么特点?

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我国的红茶种类有很多,比如有名的祁红产自安徽省祁门等地,滇红产自云南,英红产自广东省英德茶厂,这些红茶大部分以产地命名。其中祁门红茶享誉最高,被列为中国十大名茶之中。它具有的芳香无可比拟,茶的味道香甜醇厚,令人难以忘怀。它从中国流传至国外,还受到英国皇室的喜爱,成为他们平日的茶饮。如果没有喝过祁红,就没有尝过最好的红茶的滋味。

如果按红茶的加工和形状分类,红茶可以分为小种红茶、功夫红茶和红碎茶。小种红茶是红茶界的始祖,其他红茶都是从小种红茶演变而来的,其中典型且有名的是武夷山的正山小种。功夫红茶在我国的分布范围较广,祁红、滇红、川红等均是功夫红茶。工夫红茶的加工比起小种红茶,没有过红锅、熏焙等步骤。而红碎茶从字面意思上来讲就是一种比较细碎的茶,颗粒小所以容易溶于水,它可以制成袋装茶。

了解了红茶有哪些品种,它们是怎么分类的,之后最好要了解一些比较有名的红茶,它们的品质和茶香、茶汤色、味道,比如祁红、正山小种等。因为红茶是我国一个重要茶类之一,在茶艺师资格证的考试中考点比较多,认识到这些红茶,对你考茶艺师资格证很有帮助。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-11
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什么体质喝红茶涨肚子?哪些体质适宜饮红茶?

红茶属全发酵茶,经发酵之后质量上乘的红茶具备了甘甜的味道,而气味则多具有花果香。中医认为,甘味能缓、能补、能和。所谓能缓,就是甘味可以缓急止痛。同时,甘味入脾胃,所以有的时候喝红茶会食后饱胀,具体如下!

红茶的适宜人群

1、容易乏惫的人群

红茶含有大量的咖啡碱成分,咖啡碱具有兴奋神经中枢系统、消除疲劳、振奋精神、增进思维等作用,对于容易乏惫的人群,有消除疲劳、提神醒脑的效果。

2、尿路不畅人群

红茶中的咖啡碱和芳香物质成分,能够增强肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,促使尿量的增加,对于尿路不畅的人群,有利尿的作用。

3、胃部不适人群

红茶是全发酵茶,茶性温和,红茶中含有的物质成分,能在胃部形成一种保护粘膜,有养胃护胃的功效,胃部不适、胃溃疡的人群,经常饮用,有一定治疗的效果。

4、心脏病患者

研究发现,心脏病患者每天饮用红茶,血管的舒张度会增加,红茶具有舒张血管的作用,对于心脏病患者有一定的辅助治疗作用。

红茶的禁忌人群

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

综上所得,要是大家在喝红茶之后出现轻微的饱腹感的话,首先要排除是不是喝的量太多,如果不是的话那应该是自己的脾胃有问题,但是不用担心的,因为红茶对于脾胃是有帮助的!


红茶、绿茶、乌龙茶、花茶各包括哪些茶

1、红茶 :红茶与绿茶恰恰相反,是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。
主要品种有:日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等。
2、绿茶:茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。
主要品种有:龙井茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、 顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、日照清茶、霄坑毛峰。
3、乌龙茶,亦称青茶,半发酵茶及全发酵茶,品种较多。乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
主要品种有:安溪铁观音、凤凰水仙、东方美人、罗汉沉香、红水乌龙、乌龙红茶、红乌龙等。
4、花茶,又名香片, 即将植物的花或叶或其果实泡制而成的茶,是中国特有的一类再加工茶。其是利用茶善于吸收异味的特点,将有香味的鲜花和新茶一起闷,茶将香味吸收后再把干花筛除,制成的花茶香味浓郁,茶汤色深。花茶又可细分为花草茶和花果茶。
主要品种有:茉莉花茶、玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、玳玳花茶等。普通花茶都是用绿茶制作,也有用红茶制作的。

红茶可以和绿茶一起泡吗-红茶的减肥方法有哪些-

普洱茶紫茶 红茶可以和绿茶一起泡吗-红茶的减肥方法有哪些-



红茶的减肥方法有哪些红茶配什么减肥,对于整整断食一天,感到艰苦的美眉来说,姜配红茶就是最好的减肥食谱了,而且可以在茶内加红糖和蜂蜜,或者平时早上喝生姜红茶,减肥效果非常明显的。下面就为大家介绍下几种减肥方法。

一、生姜搭配红茶---最佳搭配





从中医的角度我们已经知道,红茶和生姜有暖身作用,饮用生姜红茶有红茶可以和绿茶一起泡吗益加强身体代谢机能,提高脂肪的燃烧率,促使以前因为饮食过量而囤积的废物排泄体外,断食停止后,可以持续减肥的效果。



生姜搭配红茶的制作方法:

材料:红茶一泡(约5g)、去皮生姜五片、蜂蜜适量

做法:把红茶叶和生姜一起放入茶杯滤网中,用九十度以上水冲泡,等稍温后放入蜂蜜。

二、苹果红茶——与青春共舞

苹果红茶可以养颜美容、促进肠胃消化,预防心脑血管疾正山小种红茶官网病、预防癌症、改善肺功能、促进体内毒素排出、预防糖尿病、苹果中的可溶性纤维可调节机体血糖水平,预防血糖的骤升骤降,而且有益与心脏,可以抗皱、具有降血脂、舒张血管的功效。

苹果红茶的制作方法:

材料:红茶一泡(约5g),苹果适量,苹果浓缩汁100毫升,蜂蜜1大匙。

做法:

1、先将苹果浓缩汁加开水煮沸。

2、加入蜂蜜。

3、加入已切成片状的苹果。

4、加入红茶1包并充分搅动均匀,直至茶叶不再渗出茶色时熄火即成。

三、枸杞红茶——远离三高

枸杞红茶有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效,并且可以有效降血脂,改善视力模糊症状,并帮助延缓衰老,有助于血管畅通、预防心肌梗塞、抗癌防癌、抑菌抗病毒、养胃、养颜瘦身的功效。

枸杞红茶制作方法茉莉花茶哪个好:

材料:红茶1泡,枸杞10克,蜂蜜1大匙。

做法:

1、将枸杞洗净。

2、把洗净的枸杞、红茶放入壶中。用五百毫升沸水冲泡。

3、将壶盖盖上,闷泡三分钟。待茶汤温热后调入蜂蜜,即可饮用。

四、葛根粉红茶——感冒特效药

葛根粉本身能祛除感冒病毒,而红茶中所含的抗氧化物质能够增强体制对病毒的抵抗力,除此之外,葛根粉比较黏稠,敬亭绿雪茶所以不容易凉,喝到最后仍然是热茶。

葛根粉红茶的制作方法:

材料:葛根粉半大匙(一茶匙),红茶一泡。

做法:

1、先把一茶匙葛根粉放入大碗里面,再烧一壶开水,水必须到沸腾为止,水不够热的话,葛根粉是不会溶解的。

2、把大约15ml的热开水倒入葛根粉里面,充分地搅拌,使它完全溶解。

3、把使用热水溶解后的葛根粉倒入茶杯里,放入红茶叶,倒入沸腾的水120ml。

4、充分搅拌,直到葛根粉变成半透明状,及至红茶的颜色出现为止,如此便大功告成了。

红茶是大家都非常熟悉的一种茶饮,含有丰富的微量元素钾,可有效的增强心脏血液循环,并且能够减少钙元素在体内的消耗。红茶都是属于性温的食物,可以温暖身体,但体质较燥热的人,也要适量饮用。