绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶具有减肥的功效，乌龙茶具有“美容茶”和“健美茶”之称。
乌龙茶的减肥原理：
龙茶之所以能减肥，完全是因为它自身的成分单宁酸有溶解脂肪效果，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，尤其是减少腹部脂肪的堆积。所以喝乌龙茶是可以减肥的。
需要减肥的人最好三餐前后都要喝一杯乌龙茶。最好喝热茶，不加糖。而且，不要饭后马上喝，隔1小时左右比较恰当。喝茶也要适应个人体质，如果喝茶后感到不舒服，像胃痛或睡不着觉，最好还是适可而止。泡茶时，水温要控制在80℃-90℃左右;泡好的茶要在30-60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会被氧化。
乌龙茶属于半发酵茶，还有防癌抗癌，美容养颜的功效，是爱美人士的不错选择
啥茶能众筹100多万？一份来自百年桂花村的“乌龙茶礼”
嗨大家好~我是一个爱茶愿意分享茶的少年~喜欢茶和生活的朋友们可以关注我~我会很客观的分享我遇到的好茶~
前几天刷微博的时候~发现了这款茶的众筹~竟然众筹了一百多万，四千多个支持者，后来我就去了解了一下这神秘的茶礼~桂花乌龙~
打听了一下，这款桂花乌龙来自一个栽着300年古树的老村—闽南虎邱镇芳亭村~ 桂花乌龙属于乌龙茶的一种，但是它通过百年桂花村和安溪原产地乌龙茶融合而来~是新年送礼的好选择~
那就从这里说起~ 闽南 · 泉州 · 虎邱镇，
这个村里有一定树龄的桂花就有 4000 多棵，超过百岁的桂花老树，有 168 棵，还有万株桂花林。这高大桂花树的桂花和平时的灌木丛桂花是不同的，香气更浓郁，更珍贵。
这百年古村里的桂花花期很短，一年只开两三天，而且只有早上天微凉的时候才能打花~早上五六点的时候，露水重，不伤花。到了八九点太阳出来，就必须收工回家。听说这是他们村民和桂花树之间的默契和信任。这里的桂花，主要就用来制作这种特别的桂花乌龙。也是芳亭村重要经济来源之一。祖辈栽下的香气，长成了儿孙的福气。
离桂花村不远，就是铁观音发源地——安溪西坪。铁观音母树就成长在这里。西坪产区的乌龙茶，品质还是很有保证的。窨制花茶的茶坯，通常不舍得用好的茶。但这款的乌龙茶底，是品质很好的乌龙茶，口感很好。
将桂花和铁观音融合的方法就是“窨制”，这是一种很古老的花茶制作工艺。费花，费时，也费工。好的窨制花茶的老师傅，已经不太多了。这与它的制茶过程艰辛繁复、依赖人工密不可分。但偏执的茶人们仍有自己的追求，要把这味好茶传下去。
正所谓我们如何对茶，茶，便会同样回应我们”。好的制茶师带着多年的经验、守艺念头选用窨制，如此花香才钻得进茶的灵魂，而普通的拼配，花香只是沾在茶表面。制茶师需提前三个月焙好、退火的乌龙茶里，倒进新鲜摘下的桂花，一层茶，一层花，逐一铺好。花吐香，茶吸味。经过12小时的窨制，花香尽入茶内，然后凋谢的桂花，退场。
这款茶的乌龙香气清幽，桂花心旷神怡，入口温顺柔和，回甘绵长。而且作为茶礼突破礼盒束缚，颜值真的超超超高。用返璞归真的竹笼装置，讨喜的宫灯包装，与热闹的新年氛围相互映衬，很适合做新年伴手礼哦~~估计谁收到手都很喜欢~
而且茶香很清新，非常适合喜欢铁观音或是花茶的朋友们~想一想周末闲暇时光与三五好友一起品尝茶香，体验这百年桂花村带来的礼物~也是一种浪漫~
每天喝一点~也是小资生活的一份情趣~希望这份好的茶礼 陪您和亲友过好年~愿您一年都有好心情~
吴云根紫砂壶红乌龙茶-什么样的普洱茶比较好？普洱茶选购实战知识
吴云根紫砂壶 红乌龙茶-什么样的普洱茶比较好？普洱茶选购实战知识
什么样的普洱茶比较好？普洱茶选购实战知识普洱茶形式多样，从山头、形制、品牌等维度来看可谓不计其数。要想从这么多品类中，找出好与坏来，是一个相当复杂的系统工程，没有通用的评判标准。
鲁文锋先生说到：虽然，究竟哪种普红乌龙茶洱茶好，没有一个固定的标准。但是，如果能在某个范围内建立起一个客观中立的参考架构，相信对于茶友选茶、藏茶，都有很大的帮助。毛茶品质、制作工艺、仓储情况、茶汤口感都可以作为客观中立的评判参考。
一、毛茶品质是基础
毛茶品质是普洱茶得以陈化成优质陈年普洱茶的基础，它与树种、季节等因素有关。
一般来说，大树茶根部扎得较深，吸取的营养物质和微量元素比较丰富，内含物较多；台地茶比邻相依，树根受到限制，仅能吸收有限的土壤养分，茶叶自然比不上大树茶的优良，加上时间长了容易造成土壤的酸化，茶质表现更加下滑。
若以季节作为区分，春茶具有香气馥郁、浓厚回甘、内质丰富的优点，夏茶汤水单薄，苦涩明显，且涩味难化，秋茶香高苦低，但稠厚度碧螺春作用不足，有种清淡如水的感觉，这是不同季节茶叶的天然特色。
大家如果能明确了解一款茶的树种、季节等特征，在选茶时就更有把握。谈到这里，教大家一招实用性的鉴别方法，建议您在试泡新茶时，可以用4个技巧来帮助判断：
①第一、第二泡茶冷却后再喝，以试茶香，可大略判断季节；
②第三、四泡茶一般喝，以试口感，是淡雅、鲜爽、浓醇还是霸气，可根据个人口感喜好来选择；
③第五、六泡茶浸浓喝，以试茶汤粗细；
④第十、十一泡茶更要喝，以此感受茶汤的耐泡度，可判断大树茶或台地茶。台地茶一般6泡之后就会开始减弱，大树茶都能持续8-10泡，品质较好的甚至能耐泡12泡以上。
二、制作工艺是关键
普洱茶的制作工艺主要包括：采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青等。制作工艺对普洱茶日后的陈放与茶质的转化，有着重要的影响。
采摘是普洱茶制作的第一道工艺，一看长势，二看季节，三看标准。采摘季节不同，茶叶品质也有高低之差，以春季采摘的”春尖“品质为佳。鲜叶采摘以一芽两叶或三叶为标准，这样的鲜叶内含物质及成熟度可达到较佳状态，太嫩了不耐泡且没有味道，太老了鲜爽度又不够。
摊晾是为了让鲜叶失去一定水分，使茶叶外形与内质发生变化，方便后期进行揉捻和塑形。摊晾的过程中，应尽量少翻动，因为大叶种叶质柔软，翻动时容易碰伤叶子，出现绿叶红边的“红变”现象。
杀青的目的是为了抑制酶活，减缓发酵速度，分为机器杀青和人工杀青两种方式。杀青程度对普洱茶的后期转化品质很关键：如果杀青不足，茶品会有较重的青味，影响茶汤的香气、口感，后期茶叶还会发酸；如果杀青过度，茶叶容易出现糊点，喝茶时能感受到明显的焦味或苦味，茶叶后期转化价值不大。
揉捻就是破坏茶叶叶表组织，使茶质充分氧化，释放内含物。有些茶农为了让条索外形粗松好看，揉捻时用力较轻，茶叶细胞组织没有被完全破坏，内含最贵的白茶物溢出较少，茶汤滋味相对较淡。
普洱茶的晒青，是将揉捻后的茶叶放在阳光下晾晒，使茶叶含水量降低。由于晾晒温度低，茶叶中大量的活性酶得以保留，为后发酵转化提供了基础，普洱茶才有了”越陈越香“的特质。
现代工艺中一些普洱茶的烘干是用烘干机烘青。烘干机内温度高达130℃以上，这样的高温足以杀死茶叶内的活性酶。失去活性的普洱茶犹如失去了生命，不再具备后发酵转化的能力，自然也不值得长期储存了。
三、仓储状况定优劣
业界有句老话，“仓库是普洱茶的第二生产车间”。多年的仓储对普洱茶的品质影响更加深远。如果一饼茶在存储过程中受潮甚至发霉，即使拥有优秀的茶质及制作工艺也只是徒然。
普洱茶后期存放的环境，要求空气清新流通，温度保持在15℃~30℃，湿度在45%~70%之间，无杂味异味。这样转化出来的茶品，香气纯正，汤色透亮，入口生津回甘，茶韵十足。
反之，如果茶品在过度潮湿的环境中放置过久，不但茶质破坏，有的甚至发霉损坏，严重影响茶品的香气、滋味及口感。
若一款茶仓储状态不理想，过度受到潮湿，口感表现呆滞，那即使它是真正的1950年代红印圆茶又如何？真的不比一些新茶好喝。
四、茶汤口感为依据
经常有人问，什么口感的普洱茶最好喝？其实这个问题并没有标准的答案，因为品茶是一个主观性很强的事情。
尽管如此，我们还是能从大多数人都接受的、市场认同度比较高的茶品里，归纳出优质茶汤所具备的一些特质，以此作为评定好茶的参考。
我们认为，有优质的毛茶作为陈化的基础，经过优秀的工艺制成，再进行专业仓储后，茶汤口感如果具备饱满度高、渗透力强、适度苦涩等优点于一身，那就算得上很好的茶了。
1、饱满度
饱满度是优质的普洱茶才有的，具体体现是茶汤有一定浓度，入口稠厚，果胶质丰富，类似于含一口油和一口水的差经常喝桃花茶好吗别。饱满度影响到普洱茶的后发酵转化，饱满度高、水路清晰的茶，才有能力继续陈化下去。
2、渗透力
渗透力是指从口腔一直到喉咙、胸口、腹腔甚至全身强烈的冲击感，也可以将之理解为茶气。优质的普洱茶，品一口在嘴里，口腔里包括牙齿根部，都能很快感觉到强劲的冲击。
新茶与老茶的渗透力还有所不同。有位茶友的比喻说得很好，新茶的渗透力，如少年郭靖的降龙十八掌，刚猛有余而浑圆不足。而陈年生茶经漫长岁月转化，力度已达中年盛境，细品之如武当张三丰的太极拳，无招胜有招，生津美满，引人回味无穷。
3、苦涩度
好茶还要有苦涩度，但应该适度，且很快化为回甘，不能死苦不化、久久不退，如吃了生柿子一般涩口。从吞下那一刹开始，如果最短时间以5秒为基点，苦白亳银针涩感能化开，苦能回甜、涩能散开，那么就能说明这个茶的价值是不错的。
后记：
经过上面的分析，我们得到如下启示：好茶不可多得也很难复制。一片好茶，需要天时、地利、人和，优秀的毛茶品质、制作工艺、仓储情况和茶汤口感，缺一不可，所以要心存感恩，珍惜每一片好茶。
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参考资料：
周红杰.云茶大典[M].昆明：云南民族出版社，2008林宜俊《建立选择好茶的客观标准》[J].《普洱壶艺》，2008（25）陈淦邦《普洱茶的年份是普洱茶的唯一指标吗》[J].《普洱壶艺》，2009（28）
凉的乌龙茶能喝吗
乌龙茶是我们都比较熟悉的茶品了，是中国特有的茶类，品质优异，外形内质兼优，品尝后齿颊留香，回味甘鲜。且具有不错的功效，可以长期饮用保健养生。那么，凉的乌龙茶能喝吗？下面一起来了解看看。凉的乌龙茶能喝吗？
凉的乌龙茶最好不要喝，其它茶也同样如此。喝乌龙茶还是要喝热的，因为凉了的乌龙茶性寒，肠胃不好的人喝了的话会肠胃不适，甚至腹泻。
乌龙茶怎么泡好喝？
1、好茶好水好茶具
俗话说：“水乃茶之母，器乃茶之父”，有了好茶叶，更需好水好茶具，才能将其神韵表现淋漓尽致。水最好是纯净水或矿泉水，茶具则以陶器或者瓷器为主，若能用景德镇的陶瓷便再好不过。
2、壶型与茶叶投放量
根据喝茶人数选定壶型，根据茶壶的容量确定茶叶的投放量。若茶叶是紧结半球型乌龙，茶叶需占到茶壶容积的1/3―1/4;若茶叶较松散，则需占到壶的一半。
3、水温要求
由于乌龙茶包含某些特殊的芳香物质需要在高温的条件下才能完全发挥出来，所以一定要用沸水来冲泡。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。
4、开汤时间
开汤时间要适当，太短，色香味出不来;太长，会产生苦涩味。闽南和台湾的乌龙茶冲泡时浸泡的时间第一泡一般是45秒左右，再次冲泡是60秒左右，之后每次冲泡时间往后稍加数10秒即可。闽北和潮州的乌龙茶开汤时间则要快得多，第一泡15秒就可以了。
5、冲泡次数
绿茶一般三次为最佳，乌龙茶则有“七泡有余香”的说法，好的乌龙茶，如铁观音每壶可冲泡七次以上，滋味犹存。
乌龙茶饮用注意事项
1、肠胃不好的人，身体瘦弱的人尽量少喝乌龙茶。由于乌龙茶对肠胃的刺激作用明显，多喝乌龙茶对肠胃没好处。本来就很瘦弱的人，喝了乌龙茶，更容易加快体内脂肪的排出，瘦上加瘦。
2、孕妇不宜喝。一杯浓郁的乌龙茶中，咖啡碱浓度高达10%，会加重孕妇的心与肾的负荷量，严重的话会出现妊娠中毒症。而妇女产后也不宜喝乌龙茶。因为茶中含有的高浓度的鞣酸会影响乳汁的分泌。
乌龙茶功效很多，合理饮用可以改善听力，美容抗衰老，排毒减肥等，对身体的好处是很多的。但是，喝乌龙茶我们要保持良好的饮茶习惯，对于不适宜饮用乌龙茶的人来说要注意忌饮。
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