散装生普洱茶怎么保存-茶礼仪网

已采纳

散装生普洱茶保存方法有很多，一般常见的都是选用紫砂罐保存。

散装生普洱茶怎么保存

1.小罐子的存放是比较科学的存储方式，普洱茶虽然外形很粗犷，但其实它的存储要求是很细腻的，光线、温湿度、异味都会造成普洱茶变味，而且普洱茶非常容易吸味和串味，所以在用纸箱存放时为什么一定要套自封袋，除了避免受潮，也能避免串味，这些细小的差别，都可能导致普洱茶的味道发生变化。

2.罐子存储的另一种是大罐子，可以准备两个大的紫砂缸，生茶和熟茶分开存，避免串味，每饼茶用自封袋封好放在紫砂缸里。每款茶之间的香味不尽相同，尽量避免两款茶直接亲密接触，时间长了会导致两款茶的香气不纯。也可以不用自封袋，但生熟茶一定要分开存放，无论多大的缸，一定要封口，以免茶味消散。

3.对于熟茶饼茶来说，尤其老茶，最好的存储方式是单个小的紫砂罐，紫砂罐透气性好，老茶是很需要醒茶的，老茶出仓之后，撬成散块放在紫砂罐中醒茶一月左右，滋味会更加醇厚，香气尤其纯粹。

科学的普洱茶存储需要注意的要素有：温度、湿度、清洁、受潮、异味、光线直射，存储时解决掉这些问题，才能使普洱茶正常转化，从而达到“越陈越香”的目的。

普洱散茶的辨别

普洱散茶是普洱茶的一种，芽头多，毫显。普洱茶的品级关于散茶来说普通分特级及一至十级共十一个品级，其级其余划分是按嫩度为根据的，嫩度越高的级别也就越高。关于紧压茶的辨别，首要看以下方面：外形要求外形匀整正直;棱角统一，不缺边少角;厚薄一致，松紧适度;模纹明晰，条索划一紧结;色彩以黑褐，棕褐、褐赤色为正常。外表有霉花，霉点的普洱茶均为劣质。

回答者：性爱人生回答时间：2019-04-30

有用+10

赏

普洱茶的老茶好吗？

普洱茶这些年非常的流行，尤其是普洱老茶，更是为许多人所追捧备至。因此就有很多人产生了疑问，普洱老茶真的好吗？

其实，关于这个问题，首先我们需要对于什么是普洱老茶的好下一个定义。

如果是认为营养成分高才是好，那么普洱茶随着年份的增长，营养成分种类和含量其实是递减的，因此那么来看，普洱老茶并不算“好”；

如果认为药效高才是好，那么普洱茶随着年份的增长，其实许多营养成分流失，药效也是有所降低的。虽然也有新的物质产生，但是新的物质的药理效用并没有被明确的实验证明。因此，药效并不是普洱老茶的主要特征；

如果认为口感好才是好的话，那么这一点我们要分开看。首先，普洱茶随着年份的增长，其香气越来越低，相对也更单一；但是其口味则渐渐从苦涩刺激转变为甘甜、醇厚，更加的柔和，令人的口感和身体更能接受。因此，如果喜欢柔和、醇厚的口感，普洱老茶则更好；相反，喜欢口感层次分明，刺激饱满的口感，则普洱新茶更为良好。

因此，不能单纯的说普洱老茶好与不好，还要看个人更看中的是什么，是药效、营养，抑或是口感。另外，如果普洱茶的老茶，储存不当，日晒、有异味、受潮或发霉，那么这种老茶，无论如何都不能算是好的。

所以说，普洱茶的老茶好不好，不能简单粗暴的判断，还是要综合细致的辨析才是。

普洱茶属于热性还是凉性？喝多了是不是会上火？

有网友私信问笔者：普洱茶属于热性还是凉性的？如果是热性的，经常喝会不会上火？如果是凉性的，经常喝会不会引起腹泻？关于茶叶的寒热属性，有一下几点需要注意。

首先，关于茶叶的寒性、凉性、平性和温性，目前虽无科学研究证明。那为什么一直会有人说普洱生茶性寒，脾胃的人不宜多喝？普洱熟茶性温，脾胃不好的人可以多喝？关于茶叶性味最早的说明，是出自陆羽《茶经》的“茶之为用，味至寒。”不过，在《茶经》创作时，只有绿茶，所以不能一次判断绿茶以外的其他茶类，尤其是普洱茶。

为什么这么说呢？

首先，普洱茶有生茶和熟茶之分，两者之间的差异便是制作工艺的不同，以致这两种茶的茶性、汤色、口感、滋味都要很大的差异。人们常说普洱生茶茶性偏寒，这是大家通过品饮总结出来的。在某种意义上，我们也可以把普洱生茶看做绿茶。

绿茶的制作工艺：采摘→萎凋→杀青→炒青→晒青→蒸青→揉捻→干燥

普洱生茶的制作工艺：采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→蒸软→布袋定型→石磨压制→成品晾干

普洱熟茶的制作工艺：采摘→萎凋→杀青→揉捻→晒青→渥堆发酵→蒸软→布袋定型→石磨压制→成品晾干

从上述的制作工艺，我们看到普洱生茶和绿茶一样，茶叶的本性没有发生改变。根据陆羽《茶经》中所记载的“茶之为用，味至寒。”所推断，那普洱生茶也应该是茶性寒。那为什么普洱生茶和绿茶的口感香气差别那么大？答案还是在制作工艺上。当然，这也仅限于普洱新生茶，因为普洱老生茶在与时间的结合过程中，发生了“质”的变化。

那就是“后发酵”。为什么普洱茶能越陈越香？也是因为它。茶性发生改变也是因为它。普洱老生茶和熟茶不同的是，一个是自然发酵，一个是人工模拟自然发酵。

那它到底是一个什么样的存在呢？在这里，举个例子：生地与熟地。生地性寒主要清热凉血养阴生津润肠，制成熟地则其茶性由寒转温，再不失之前的功效之下又不伤阳，一举两得。

普洱熟茶在制作的过程中，也是经过“渥堆”发酵的，使得茶性从偏寒转温和。

对于老生茶而言，最为直接的，我们都通过肉眼看到的是茶叶的红化，茶汤是黄化。因此，有人说这个是看得见的转化。

这次，看官您明白，普洱茶是热性还是凉性的了？

那普洱熟茶喝多了，是不是会上火？在一种情况下，喝普洱熟茶会上火，那就是新熟茶，刚刚制作出炉，身上的火气还没褪去，这样的熟茶喝一天下来，整个人也会变得烦躁。（来源：普洱阿清；版权归原作者所有）

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员个人微号：6480348 交流学习。