绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶如今一说到陈茶，人们都会有价格高，难得的想法。白茶陈茶，普洱陈茶，还有铁观音陈茶，都是价高难得的好茶。而陈茶为何珍贵，是因为少么，还是陈茶有着与新茶不一样的功效呢?就以陈年铁观音为例，陈年铁观音的功效与新茶有何不同?
陈年铁观音，来自铁观音新茶存放10年以上，保存得当，没有异味、不发霉，才能称之为老茶。但是如此的铁观音陈茶，会呈现出一种酸香味，在经过几年，茶叶转化成辛草甜味。这既是陈年铁观音与新茶不一样的地方，也是它的可贵之处。
陈年铁观音保健功效也颇佳。安溪人存放的陈茶，外面一层牛皮纸里头一层白纸，用绳子将包裹着老茶吊在烧柴火的烟囱上。安溪茶乡路途遥远且颠簸，医疗条件毕竟不比城市，把老茶和盐巴下锅翻炒一下泡着喝，上火、肠胃病就会很快药到病除。
但是由于闽南沿海地区气候湿润，所以收藏陈年铁观音，需要更严苛的条件。大缸存放陈年老茶，不会回潮，茶叶每隔5~8年需用微火烘焙一次，再放入茶缸，出厂时陈年铁观音需再进行烘焙。陈年铁观音加入 1~2粒咸橄榄，可快速消积解胀、排油解腻。与适量的陈皮、菊花一起泡饮，有清热降火的功效;若加入适量麦芽、神粬，能起到安神助眠的功效。若添加红枣、桂圆肉，具有暖胃健脾的功效。
铁观音的作用与功效有哪些铁观音的营养元素及功效作用
饮铁观音茶能够提神益思基本上广为人知。在我国各代古医书记述颇多，各代文人雅士、得道高僧也莫不挥舞生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手并肩池塘边月，开襟竹低处。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中搞清楚地提及了荼叶提神破睡之功。苏轼诗曰：“建茶三十片，不审味怎样，奉赠包居士，僧房战睡魔。此外，铁观音也有别的哪些作用吗？是不是像传说故事中那般奇妙呢？今日网编和大伙儿一起聊一聊喝铁观音的一些普遍作用吧！
铁观音营养元素
19新世纪初，荼叶的成份慢慢确立。历经现代科学技术的分离出来和评定，荼叶中含分析化学成份达450多种多样，无机物矿物质原素达40多种多样。荼叶中的分析化学成份和无机物矿物质原素带有很多营养元素和药力成份。分析化学成份关键有：茶多酚类、绿色植物碱、蛋白、维他命、阿拉伯胶素、柠檬酸、脂多糖、糖原、酶类、黑色素等。而铁观音含有的分析化学成份，如茶多酚、儿茶素、多种多样碳水化合物等含量，显著高过别的茶系。
铁观音的作用
铁观音，归属于茉莉花茶类，中国十大名茶之一。于民国时期八年自福建安溪引入木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”二种，关键种植区在文山期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，产期较青心乌龙茶晚。其树型稍，叶呈椭圆型，叶厚肉软。叶子平整进行。
原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，发觉于1723—1735年。“铁观音”即是茶名，都是油茶树种类名，铁观音茶接近绿茶叶和绿茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的兰花香，味道纯浓,香味浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。
铁观音带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶多酚和生物碱，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。
结束语：根据左右详细介绍，大伙儿是不是对铁观音拥有大量的掌握了呢?和铁观音能够提神益思、美容护肤、防癌防癌、抗心肌梗塞等。因此常常和铁观音对人体是有益处的。头痛的情况下还可以和铁观音哦，能够合理地缓解头疼难题。
饮铁观音茶能够提神益思基本上广为人知。在我国各代古医书记述颇多，各代文人雅士、得道高僧也莫不挥舞生花妙笔，颂茶之提神益思之功。白居易《赠东邻王十三》诗曰：“携手并肩池塘边月，开襟竹低处。驱愁知酒力，破睡见茶功。”诗中搞清楚地提及了荼叶提神破睡之功。苏轼诗曰：“建茶三十片，不审味怎样，奉赠包居士，僧房战睡魔。此外，铁观音也有别的哪些作用吗？是不是像传说故事中那般奇妙呢？今日网编和大伙儿一起聊一聊喝铁观音的一些普遍作用吧！
铁观音营养元素
19新世纪初，荼叶的成份慢慢确立。历经现代科学技术的分离出来和评定，荼叶中含分析化学成份达450多种多样，无机物矿物质原素达40多种多样。荼叶中的分析化学成份和无机物矿物质原素带有很多营养元素和药力成份。分析化学成份关键有：茶多酚类、绿色植物碱、蛋白、维他命、阿拉伯胶素、柠檬酸、脂多糖、糖原、酶类、黑色素等。而铁观音含有的分析化学成份，如茶多酚、儿茶素、多种多样碳水化合物等含量，显著高过别的茶系。
铁观音的作用
铁观音，归属于茉莉花茶类，中国十大名茶之一。于民国时期八年自福建安溪引入木栅区试种，分“红心铁观音”及“青心铁观音”二种，关键种植区在文山期树属横张型，枝条又粗又硬，叶较稀疏，芽少叶厚，生产量不高，但制包种茶质量高，产期较青心乌龙茶晚。其树型稍，叶呈椭圆型，叶厚肉软。叶子平整进行。
原产地于福建省晋江市安溪西坪镇，发觉于1723—1735年。“铁观音”即是茶名，都是油茶树种类名，铁观音茶接近绿茶叶和绿茶中间，归属于半发酵茶类，铁观音独具一格“观世音韵”，芳香韵雅，冲调后有纯天然的兰花香，味道纯浓,香味浓香长久，有“七泡有飘香之誉”。
铁观音带有较高的碳水化合物、维他命、矿物、茶多酚和生物碱，有多种营养和药力成份，具备保健养生的作用。除具备一般荼叶的健康保健作用外，还具备延缓衰老、抗心肌梗塞、预防尿毒症、减肥瘦身健体、预防虫牙、清热解毒下火，敌烟解酒等作用。
结束语：根据左右详细介绍，大伙儿是不是对铁观音拥有大量的掌握了呢?和铁观音能够提神益思、美容护肤、防癌防癌、抗心肌梗塞等。因此常常和铁观音对人体是有益处的。头痛的情况下还可以和铁观音哦，能够合理地缓解头疼难题。
什么人不能喝铁观音铁观音有哪些禁忌
大家都知道铁观音含有极多的功效，可是还是有很多人不知道哪一种人不适合喝铁观音，
什么样人不宜喝铁观音
并非什么样人都合适喝铁观音茶叶的。人们下边梳理了一些不宜喝铁观音茶叶的身体素质出去，供大家参考一下。
1、常常会失眠症的盆友不是太合适喝铁观音的。非常是夜里喝浓茶，这类人夜里喝茶毫无疑问是一喝就失眠症，非常容易影响人体功能，失眠症最非常容易影响身体的中枢神经系统，最终影响一切正常的衣食住行。
2、有胃肠病症病人，假如身患胃炎、铁观音归属于轻微发醇荼叶，荼叶中也有非常丰富的咖啡因等别的营养元素。咖啡因对胃有较为明显的刺激效果，并且会加快胃酸的溶解速率。会影响溃烂的痊愈。
3、缺乏营养的人，许多营养成分不太一切正常的人，还要每日坚持不懈喝铁观音，那样是很不太好的，铁观音茶叶中的茶氨酸原素较为多，茶氨酸在人身体会加快人体脂肪的溶解。因此原本就缺乏营养的，身型较为削瘦的人，假如再再次喝茶去人体脂肪得话，那并不是更瘦了。
4、孕妈妈，孕妈妈是不适合喝浓茶的包含铁观音茶叶，孕妈妈喝茶非常容易造成缺铁性的缺铁性贫血，那样会影响宝宝在母亲肚里的营养成分，并且由于荼叶中的咖啡因对心跳有较强的刺激效果。
假如孕妈妈长期性食用浓茶，针对母亲以及宝宝而言全是影响挺大，非常是会影响宝宝的一切正常生长发育。
5、心血管有病症的盆友不适合喝茶，假如自身心血管不太好的人不是太适合喝铁观音茶叶的，喝浓茶会提升心跳速率，心率加快会对有心肌梗塞类的人拉到一个负面信息的功效，非常容易加剧病况。
以上文章说明了铁观音有利也有弊，不是所有人都适合喝，大家喝茶的时候也要注意一下，不要饮用过浓的茶水！
铁观音采摘时间，哪个季节采摘的最好？
我们都知道，茶树的采摘不仅仅是在春天，有的茶树一年四季都可以采摘，但是长期被采摘的茶树质量会有所下降，因为茶树的养分积累的不够，所以影响了品质。以铁观音为例，为例保证铁观音的茶树质量，铁观音的采摘时间与采摘标准都是要按照规定来执行的。
铁观音采摘时间
1、春茶：谷雨至立夏（4月中下旬—5月上旬）
正常情况下，春季温度适中，雨量充足，且茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素。因此，春茶具有一种鲜香的茶气。但是，春天降雨量较多，茶叶中的水味比较重。
2、夏茶：夏至至小暑（6月中下旬—7月上旬）
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水，浸出物含量相对减少，茶汤较空，很出丰富的口感，甚至会有点苦涩，以铁观音为例，铁观音夏茶基本上几乎没人喝，大部分直接裁掉而不加工成干茶。
3、秋茶：秋分至寒露（9月下旬—10月上旬）
秋茶气候相对适合茶叶生长，茶树经春夏二季生长，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，降雨量较少，温度适合，制作出来的茶叶香气十足。铁观音“春水秋香”的说法就是茶叶生长气候有关的。
全年以春、秋两季茶叶品质最高，春茶以立夏前后采摘质量为更好，秋茶以寒露前后为更好。在一日中，分为早青（九点之前采摘）、午青（下午一点到四点）和晚青（四点以后）。以下午青即午后1时至下午4时前采摘的鲜叶中有充分晒青时间，新鲜清爽，品质最好。
铁观音采摘鲜叶的标准
铁观音的鲜叶不是采摘那种非常幼嫩的芽叶，而是采摘两三叶刚成熟的新梢茶叶。叫做开面采。采摘铁观音鲜叶时候要做到五不采。不采折断叶片、不采折叠的叶张、不采碰碎的叶尖、不采不带单的片叶及老梗。
铁观音什么季节喝？正常体质下的人群，一年四季均可喝铁观音。喝铁观音首选秋季的铁观音，秋季铁观音更容易保存，口感更丰富，香气更足。
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