绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶大家都知道中国有六大茶类，绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、黄茶、白茶和花茶，铁观音也是家喻户晓的一款茶叶，那么铁观音属于什么茶呢?铁观音属于乌龙茶吗?
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铁观音介于红茶与绿茶之间，是一种半发酵茶，因此铁观音也被称为青茶，属于乌龙茶的一种。很多人都会弄混乌龙茶和铁观音，甚至认为乌龙茶属于铁观音，这可就大错特错了。铁观音原产于福建省安溪，是汉族茶农所创制的一种茶叶。而乌龙茶不仅包括铁观音，还有武夷岩茶、肉桂、大红袍、水仙等一系列的茶叶。
铁观音的外形紧结翠绿，沉重如铁。将铁观音丢入盖碗里，会发出叮叮当当的响声，因此被称为铁观音。传统的炭焙型铁观音口感比较浓厚，发酵程度重，茶汤浓醇，十分耐泡，是功夫茶爱好者的首选。现在，茶商们为了迎合年轻人的口味，还推出了一系列的轻发酵铁观音，口感鲜爽甘甜，比传统的铁观音更容易入口。
铁观音属于乌龙茶吗，这下你知道了吗?铁观音属于乌龙茶的一种，是闽南乌龙茶的代表性名茶。在夏季饮用铁观音，最是清热解渴、润燥解暑。但是夏季饮热茶总让人觉得太热了，不如用冷泡法来冲泡铁观音，这样可以让铁观音里的氨基酸大量析出，令茶汤的口感更加甘甜。而且铁观音里的茶多酚析出量也会减少，喝了以后也不会伤害肠胃。
消青铁观音和其他铁观音有什么不同之处
我们都听说过或者喝过正味铁观音、拖酸铁观音、或者清香型铁观音，最近又有冒出个消青铁观音，这又是什么类型的铁观音呢?在铁观音的家庭成员中，想必大多数的铁观音类型大家都有喝过，对于新出来的新品种可能大家还不太放心，所以，今天小编就带大家好好了解一下什么是消青铁观音。
所谓消青铁观音是指专用空调进行凉青，同时控制好房间内的湿润，到了第二天中午12点后才能进行杀青，这是铁观音独有的一种做青工艺。为了让铁观音达到外形更加油润绿亮、香气较之传统工艺更为清香，那么我们就有了这个工艺的诞生。
消青型铁观音特点外形：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。叶底，一般介于墨绿色到土黄绿色之间.香气：消青茶盖香清晰，上品盖香或风格张扬、或含蓄，但都很容易感知——优品香气高雅。但近几年盖香极尖锐、霸气的铁绝迹，接触过等级最高的茶品，香气为极幽细风格，香气一缕、极富穿透力。不过这类茶也极罕见，不建议追求。总体来说，消青茶容易做到盖香清晰高扬，茶友也最容易接受。
每一种味道不同的铁观音，都有着不一样的加工工艺，从上述的介绍中，我们也能看到消青铁观音是采众之长的最新加工工艺，使茶味更香浓可口。同时，也能看出我们茶文化在不断进步不断创新的精神文化。
哪些茶叶最有大概添加香精？是铁观音照旧西湖龙井？看完你就懂了......
在加工食品过程中添加香精是一种常见做法。饼干面包糖类等大部门食品都会加香精。严酷按照国家尺度利用的香精是被答应的，而且对身材没什么伤害。根据《食品添加剂利用尺度》规定，只有颠末安全性评价，不会给消耗者康健造成危害，而且在食品加工过程中有须要利用的物质才气作为食品添加剂。而食用香精就是食品添加剂的一种。
在这个规定中有非常紧张的限定词：在食品加工过程中有须要利用。假如是没有须要利用的环境下，是不答应添加食用香精的。以是，在茶叶中添加香精就属于没有须要的特别情况。因此，茶叶生产加工商在制作茶叶的时间添加香精，就会被人诟病。本日我们就来聊一聊茶叶中添加香精的那些事。
第一，绝大多数茶叶保持天然醇香，没有添加食用香精
茶是中国的国饮，在几千年的发展过程中形成了独特的饮茶风格，那就是寻求纯自然，寻求原生态。这跟国外喜好添加其他的食品冲调饮用的方式差别。中国人沏茶讲求原汁原味，最好什么也不放。如许才气咀嚼出茶叶的天然香气，才气将此中的英华尽数吸取显现。
因此，在绝大多数茶叶的加工过程中，都不会利用茶叶香精。这一点各人可以放心。而在茶叶的贩卖环节，只要是恳切诚意做买卖的茶叶店老板，也不会在后期专门参加香精来进步茶叶的香气。由于茶叶是能恒久谋划的买卖，一时之间的得失并不能维持。
第二，简直存在少数往茶叶中参加食品添加剂的举动
任何一个行业都有其发展的范围性，也有其不为人知的机密。茶行业也不破例，有些人为了寻求高香，为了寻求利润，不吝往茶中放入食品添加剂。这种做法违反了茶叶的诚信原则，通过非法本领获取了高额的利润。
这种举动不但消耗者藐视，就连茶行业的从业者也会藐视。由于他不但带坏了他本身的名声，更是侵害了这个行业的团体光荣。现实上各人可以放心，绝大多数茶叶是没有食品添加剂的。
第三，茶叶中的添加食品添加剂的种类
固然说，绝大部门茶叶在制作过程中不会添加食品添加剂，但假如有的话，重要包罗以下三种：
起首是参加白糖。有些茶叶加工商为了进步茶叶的甜度，会往茶叶中参加肯定量的白糖。一样平常是在炒制大概是揉捻的过程中参加。茶叶烘干以后泡出来的口感特殊甜，但是这种甜不是茶叶的天然甘甜，而是糖的甜味。常常会出现，泡两三泡之后甜度忽然淘汰的环境，背面的茶叶就平庸无奇，一点回杆都没有。
其次是参加香精。茶叶自己有天然的香味，固然每种茶叶的香气差别，但大要上就是花香和果香。而在茶叶中添加香精以后，香气会非常浓厚。特殊是在冲泡的前两泡，花香味特殊浓厚。但是三泡之后香气敏捷削弱，乃至一点都闻不到。而天然茶香不会出现显着的断层，它是一个迟钝淘汰到消散的过程。
再次是参加色素。有些茶叶颜色特殊美丽，乃至偏离了正常茶叶的颜色水准，就有大概参加了色素。别的另有一些非法商贩，将变色变味的陈茶通过参加香精和色素重新烘制，当做新茶来贩卖。
第四，怎样辨别参加食品添加剂的茶叶
广大消耗者在购买茶叶的时间，不管是不是添加了食品添加剂，都应该做到检察干茶，闻香气，冲泡品尝和查抄叶底。
起首，通过检察干茶的颜色，大抵判定出财产是不是添加了色素。尤其是通过用手指举行揉搓的方式，假如手上附着了粉剂或其他的颜色，则有大概参加了色素。
其次，通过闻茶叶的香气，假如香气幽静长期，这属于正常的没有添加香精的茶叶。假如一开始想起特殊浓厚，但很快就挥发，既然没有任何香气的话，就很有大概是添加了香精。
再次，通过冲泡品饮的方式，可以做出更加正确的判定。由于茶叶终极是要喝入口中的，以是口感优劣与否非常紧张。假如在茶叶中添加了白糖，冲泡以后前两泡的口感特殊香甜，但三泡以后会显着变淡。假如茶叶口感是迟钝变革的话，这属于正常的征象。
末了，通过检察叶底的方式，也能做出辅助判定。奇怪天然的茶叶叶底比力鲜活，豁亮有光泽。而通过用陈茶参加香精和色素做新的茶叶，月尾比力暗沉，毫无活力可言。同时通过长时间浸泡检察隔夜茶污渍，假如茶渍偏绿，好比说墨绿浅绿，这很有大概添加了香精和色素。假如茶渍偏黄，根本上属于正常的环境。
有没有购买过添加香精的茶叶？你以为应不应该答应茶叶添加香精？接待您在下面留言说说您的观点。
铁观音价格多少钱？为您介绍铁观音各个级别价格
铁观音，我国的传统名茶，同时也是十大名茶之一，声名远播，畅销国内外。每一种茶都不同的等级，自然而然价格也是不同的，铁观音也不例外。根据铁观音国家标准是GB19598——2004，按这个标准,安溪铁观音分成两大类，一类是浓香型铁观音,一类是清香型铁观音。标准里面明确定义了它们的区别，浓香型铁观音颜色黑褐色，香气口感较熟香，也称“熟茶”。因为原来是用炭烘焙的，有炭香味，所以有的也称“炭香型”，现在大都用电烘焙了，和炭焙一样具有“炭香味”，也习惯上称“炭焙型”铁观音。清香型是用轻火烘焙干燥的铁观音，保留了砂绿或墨绿的颜色和鲜香的口感，俗称“青茶”。
按铁观音标准，所有的铁观音只有清香型和浓香型这两种区分。并且把浓香型分为“特级，一级，二级，三级，四级”，把清香型分为“特级，一级，二级，三级”，价格有一定的差异。
铁观音的各个级别价格参考
一、浓香型铁观音价格
特级：高档铁观音，价格：800元以上/500g，条索肥壮、匀整重实，砂绿乌油润、汤色金黄透亮、滋味鲜爽、茶韵芬芳，有兰花香、水蜜桃香、青酸型等多种口味。耐泡度10泡有余香。
一级：中高档铁观音，价格：400～800元/500g，条索肥壮、匀整结实，砂绿乌油润，汤色金黄清澈，香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。耐泡度8泡有余香
二级：中档铁观音，价格：200～400元/500g，条索紧结重实，色泽砂绿油润，汤色金黄、口味独特，香气清雅、回甘生津。耐泡度7泡有余香
三级：中低档铁观音，价格：80～200元/500g，条索结实、色泽褐绿色、香气清醇、汤色橙黄。耐泡度7泡有余香
四级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，条索粗松卷曲，色泽暗绿带褐、滋味清淡、清香宜人，汤色深黄橙红。耐泡度6泡有余香。
二、清香型铁观音价格
特级：高档铁观音，价格：600元以上/500g，外形条索肥壮、圆结重实；色泽翠绿润、砂绿明显；叶底匀整；茶干净度要洁净，香气要高香持久；滋味鲜醇高爽、音韵明显；汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，匀整、余香高长；耐泡度：七泡有余香。
一级：中高档铁观音，价格：200～600元/500g，外形条索要壮实、紧结；色泽以绿油润、砂绿明为佳；叶底匀整；茶干净度：净；内质：香气：清香、持久；滋味：清醇甘鲜、音韵明显；汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香；耐泡度：七泡有余香。
二级：中档铁观音，价格：80～200元/500g，条索卷曲结实，色泽绿油润、有砂绿；叶片尚匀整；茶干净度尚净，稍有细嫩梗；香气清香；尚鲜醇爽口、音韵尚明；汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：七泡有余香。
三级：低档铁观音，价格：80元以下/500g，外形：条索：卷曲、尚结实；色泽：乌绿、稍带黄；整碎：尚匀整；茶干净度：尚净，有细嫩梗；内质：香气清纯；滋味：醇和回甘、音韵稍清；汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：5-7泡有余香。
西湖龙井价格
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