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其他茶闽南乌龙茶，既福建南部所生产的乌龙茶。中国的乌龙茶主要分布在福建、台湾、广东一代，被分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和广东乌龙茶。今天，茶叶网小编就带着茶友们一起来看看，闽南乌龙茶的种类有哪些。
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闽南乌龙茶的代表是铁观音，除了铁观音之外，本山、黄旦、毛蟹、梅占、水仙、大叶乌龙等也都是知名度比较高的闽南乌龙茶。除此之外，闽南乌龙茶还有一些优秀的品种，以下就为大家一一介绍。
奇兰
外形：条索细瘦，稍沉重，色泽黄绿、乌绿。
内质：香气清高，似兰花香，有奇香，有的似杏仁味，滋味清醇，稍带甘鲜。
奇兰还细分为竹叶奇兰、慢奇兰、金面奇兰、赤叶奇兰、白奇兰、青心奇兰、黄奇兰、早奇兰等品种。
乌旦
外形：条形较紧结，稍细长，色泽乌黄绿润。
内质：香气清高持久，滋味略醇厚鲜美。
清水岩茶
外形：条形较紧结，略沉重，色泽乌绿。
内质：香气较高长，有杏仁味，滋味清爽稍鲜。
凤园春
外形：肥壮紧结，乌泽乌绿有鲜红点，砂绿明。
内质：香气高长，有兰花香，滋味醇厚鲜爽，音韵轻。
佛手
外形：条索壮实、圆结，如牡蛎干形状，色泽褐绿、乌绿。
内质：香气清馥，稍带香橼味，滋味醇和甘鲜。
八仙茶
外形：条索紧结壮实，色泽黄绿带砂。
内质：香气浓郁高长，汤色金黄、橙黄，滋味浓厚微苦，旋即回甘。
闽南乌龙茶的种类有哪些，以上就是闽南乌龙茶中不常见的品种介绍了。在几大类乌龙茶中，闽南乌龙茶的做工遵循传统，发酵程度比较高，滋味足、最耐冲泡，因此也最适合用来冲泡功夫茶。
铁观音的晒青需要什么条件
晒青，就是把鲜叶均匀摊放在竹笳篱或晒青埕上，利用太阳光的照射热能和吹风萎凋，蒸发鲜叶的部分水份。在光热作用下，细胞液流动，浓度增大，开始一系列化学变化。晒青是形成乌龙茶、普洱茶、白茶茶叶品质的一个重要环节。铁观音是乌龙茶的一种，那么铁观音的晒青需要什么条件呢?
传统的铁观音初制加工一般从9月份开始采摘，至10月份尾茶结束。这段时间，茶区基本上很少下雨，即使有雨，雨量少且持续时间短。因此，阳光明媚的秋天，太阳几乎天天可见。采摘回来的新鲜茶叶经过杀青、揉捻后，就摊放于阳光下曝晒，通常一天的时间就可晒干，这样制成的毛茶当地人称为晒青茶。茶区家家户户都可以做晒青毛茶，不需要太高的成本。秋茶是铁观音品质最好的一季。
铁观音的晒青需要什么条件?根据时节天气的不同，铁观音有不同的晒青方法。一般为下午4时左右，气温22摄氏度—28摄氏度，不高于33摄氏度，放在日光下，利用太阳光的照射和吹风萎凋，散发茶叶部分水分和低沸点青草气。晒青要适度均匀，叶子宜薄摊，至叶面失去光泽，手提叶梢基部顶端下垂为适度。
利用太阳光的照射和冷风萎凋，蒸发鲜叶部分水份。在光热中用下细胞液流动，浓度增大，开始一系列化学变化。叶温身高，部分低沸点、芳香物质挥发，叶绿素在光和酶的作用下，开始分解消失。
铁观音的晒青需要什么条件?晒青方法要遵循“看茶青含水量晒青，看气候晒青，看季节晒青”。
日光萎凋：晴天将茶青均匀薄摊在晒场的布料上，在阳光下接受太阳的辐射，也叫“晒青”。
室内萎凋：阴天或南风火天气，采用室内萎凋的方法，自然风萎凋或以凉代晒。
室内加温萎凋：长时间阴雨天，鲜叶含水量大、气温低、湿度大，可利用空调制热系统送热气风加温除湿，提高温度，达到萎凋目的。
铁观音的晒青需要什么条件?晒青的工具主要是篾箅和水筛：是一种长方形和圆形的竹编制的工具，利用篾条0.2～0.3厘米编制而成，箅上有缝隙没有孔洞。
你知道如何买铁观音茶吗哪个季节的铁观音最好呢
在闽南，茶叶又被称为“茶米”。从中便知，茶叶与大米一样，是人们生活中不可或缺的。我们每天都在泡茶，每天都在消耗茶叶。茶叶是一种快消品，每隔一段时间总要去采购一些回家。那么你知道如何买铁观音茶吗？哪个季节的铁观音最好呢？下面跟着茶叶网小编一起探索。
小编家购买最多的是安溪铁观音，茶叶采购主要集中在三个时段，谷雨时节前后、寒露前后以及除夕前。谷雨时节至立夏，是铁观音春茶的盛产时期，从而便产生了春茶采购潮。相对于其他三个季节，春茶生长期最长。加上春天阳光雨露的滋润，春茶口感比其他季节茶叶的口感好。寒露前后，铁观音秋茶便陆续上市，生成一个秋茶采购的潮流。秋高气爽适宜茶叶的生长，好茶倍出。相比于春茶，秋茶香气更浓，茶水入口更加顺滑。
每年除夕前，我们就得寻购铁观音茶叶，以便常年在外经商的亲人们可以每日品尝家乡茶叶的味道。无论是生意繁忙时，或是生意冷清，他们都会在店铺里摆上茶几，为每一位到来的客户沏上茶水。他们自己也喝茶，每每沏茶时总会想起遥远的故乡。
在以前，我们若想要买铁观音茶叶，就得坐一两个小时的汽车到茶山里，向茶农购买。热情的茶农们将新制成的茶叶泡与我们品尝，合口味的就购买一些回家。随着经济及科技的发展，购茶的渠道增加了许多。安溪铁观音茶叶店铺在安溪乃至全国已遍地开花。互联网的普及，网购茶叶已成为最简便采购铁观音的方式。
因为家里位置临近中国茶都的缘故，去茶都向商铺买茶成为我们家采购铁观音的最主要方式。购茶渠道多样化，为我们爱茶者带来了便利。
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高血压病人能喝铁观音吗
中国有着很悠久的茶文化，也是种植茶的一大国家之一，种类有很多。不同的茶品口感不同，泡制的方法也是有所不同的，同时不同的茶品的功效和适宜人群也是各不相同，今天介绍铁观音。铁观音是一种绿茶，高血压的病人能否饮用铁观音的呢，来看看这些具体的介绍吧。
铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，深受消费者的喜爱。不仅香高味醇，是天然可口佳饮，而且养生保健功能在茶叶中也属佼佼者。铁观音是一种具有保健作用的茶品，可以补充氨基酸和矿物质。
高血压的病人适合饮用茶品，特别是铁观音，饮用铁观音，因为它可以降低心血管疾病，减少高血压的发生。胆固醇高并伴有心血管疾病者每天饮茶水一杯，能降低胆固醇，保护心血管。血钠含量高,是引起高血压的原因之一,多饮茶可防止高血压。铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。所以说铁观音适合高血压的病人饮用哦，而且还可以预防心血管疾病，具有降压的功效。
茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
铁观音是否适合高血压的病人饮用这个问题，小编都给大家介绍了相关的内容了，铁观音是一种比较常见的保健茶品哦，它的口感好，而且还可以有降脂减肥的作用，对于高血压的病人是很适合饮用的，所以可以试试，效果还是很显著的。
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