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其他茶铁观音作为我国的传统名茶，说起铁观音，人们定然不会陌生。但是如果再加上苦瓜呢?可能很多人会意外这样一种搭配，会是什么样的效果?你知道铁观音苦瓜茶吗?它有什么样的效果?一个是名茶，一个是蔬菜，会有什么样的神奇发生?小编下面就为大家介绍铁观音苦瓜茶的制作方法及其功效。
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铁观音苦瓜茶，源于贞洋茶业。铁观音苦瓜茶的具体做法是将苦瓜掏空，将陈年铁观音塞入其中，慢焙至干。
目前在市面上比较有名的铁观音苦瓜茶，大多是挑选来自于逗政的苦瓜，经杀菌烘干精制而成，含有多种有益健康的成份，入口微苦后甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以防治痢疾、解中暑发热、明目、解毒;抗肿瘤、防治糖尿病。此外，所含的维生素B17有杀肿瘤细胞的功能，是一种很好的防癌食物，而且其中所含的奎宁成份对疟疾有很好的治疗效果。苦瓜还具有提神降气，清心明目之功效，让你每天喝上几杯后，就会有浑身轻松，精神充沛的感觉，比喝咖啡要健康生态。
铁观音苦瓜茶对于中老年一族来说是非常棒的养生饮品，尤其在降低血压、延缓衰老方面有着显著的功效，而针对爱美女性来说，苦瓜清热解毒，能够降火排毒，所以也算是美容茶饮品哦。
通过小编的介绍，对于铁观音苦瓜茶的制作方法及其功效你都知道了吗?铁观音苦瓜茶在中老年人养生保健方面有着神奇的功效，有降血压、延缓衰老的作用。而且苦瓜有清热解毒的作用，对于女性美容养颜来说，铁观音苦瓜茶也是养颜之佳饮。
晚上适合饮铁观音茶吗？
晚上是否适合喝铁观音这还得从习惯上说起，一般可分为以下三类人群：一部分为喝茶上瘾、有一部分常喝茶但不上瘾、还有一部分不常喝茶。此外，还有一部分人平常经常性失眠，也有一部分人身体虚弱，他们对于茶叶的提神反应也不一样。
1、喝茶上瘾者
有一部分人群已经习惯喝茶的，他们喝茶上瘾，平常不喝就难受。例如小编我，就属于这类人群，那么铁观音对于我来说，已经没有免疫力了。也就是什么时候喝对我都不产生影响，包括睡眠。
2、常喝茶者
这部分人群，经常喝茶但不上瘾，不喝也可以。铁观音对于这类人群，具有一定的免疫作用了，如果睡觉前喝茶的话，建议喝清淡一点的，量也不要太多，否者会某种程度的影响睡眠。
3、不常喝茶者
这类人群，不用我说都知道。睡觉前3小时内最好不要喝铁观音茶叶。喝茶本身就有提神效果，而铁观音所含的咖啡因要高于其他茶类，故而提神效果更好，所以更需要注意了。
4、失眠者
这部分人群，哈哈哈。不说也知道了，平时都睡不着觉了，如果喝茶的话，不就“雪上加霜”了吗？睡觉前肯定别喝了呀。
5、身体虚弱者
还有一部分身体素质不大好，比较虚弱。故而其抵抗力也相对低，他们不管是喝茶、还是吃东西、以及其他的一些食材，只要有轻微的刺激，反应强度一般会比平常人更高。因此，这类人群睡前也应少喝茶。
黄金桂是乌龙茶吗？它和铁观音有什么区别？
黄金桂是什么茶？黄金桂是福建安溪名茶中的一种，属于半发酵乌龙茶，以黄旦品种的茶树嫩梢制成。它冲泡后汤色金黄，而且带着类似桂花的香气，因此而得名。铁观音和黄金桂都是乌龙茶中的极品，如何分辨这两种茶叶呢？它们之间有什么明显的区别呢？
黄金桂属于什么茶呢？其实它与铁观音一样，都是福建安溪有名的乌龙茶。
黄金桂
外形：条索紧细，手感比较轻，叶梗较细，色泽呈黄楠色、翠黄色或者黄绿色，带着光泽。
肉质：汤色金黄明亮，香气特别高，通常带着桂花香，自问醇细鲜爽，入口回甘，具有提神的作用。
叶底：黄绿色，叶片先端稍突间，呈长圆形，主脉浮现，叶片比较薄，叶缘锯齿较浅。
铁观音
外形：条索肥壮，手感沉重，枝心硬，枝头皮整齐，叶子大部分向着叶背卷曲，色泽乌黑油润，砂绿明显。
肉质：香气浓郁持久，带着兰花香或者生花生仁的味道，茶汤金黄，滋味醇厚，带着些许蜜味。
叶底：枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚，叶片肥厚柔软，带着光泽，叶面呈波状，又称为“绸缎面”。
黄金桂和铁观音的区别
铁观音和黄金桂都是呈椭圆形的，但是黄金桂较为细嫩、柔软，叶面隆起，略呈肋骨状，叶齿深且锐；而铁观音齿疏且顿，叶面隆起微微向后卷，叶基钝，叶尖凹向左侧且微微下垂。
为什么喝铁观音会头晕？
铁观音堪称是乌龙茶中的极品，尤其是它的减肥祛脂效果非常的好，且还可以降低血脂，降低血液中胆固醇含量，因此饮用铁观音的好处真的非常多的，重要的是，喝完铁观音后，会有种唇齿留香的感觉，但是很多的时候喝铁观音茶会头晕，那大家知道是为什么吗？具体如下！
喝铁观音会头晕原因
1、个人体质，本身对茶叶比较敏感；
2、茶叶泡得太浓；
3、要注意，才开始喝的时候，不建议空腹喝，东西吃得太少了，肚子空也可能引起晕茶，才开始只建议饭后半小时再喝，喝习惯以后可以空腹喝熟茶，生茶是不建议空腹喝的，对胃刺激大一些，如果胃不好的人喝了对胃就更不好了；当出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。
喝铁观音的危害
1、引起胃病
经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、阻碍人体对铁的吸收
茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。
3、产生便秘症
茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
4、致使血压升高和心力衰竭
浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。凡事有度。饮淡茶可以养生,饮浓茶则有损健康。
5、致龋齿
浓茶中的含氟量偏高,长期饮过浓的茶,反而易引起龋齿,同时还会使牙齿表面沾上一层釉黑色。
6、影响睡眠
由于浓茶中的咖啡碱含量相对较多,如常饮浓茶,咖啡碱大量积累可对整个中枢神经系统产生强烈的兴奋作用,使大脑处于过度兴奋状态，尤其是晚上饮浓茶往往会严重影响睡眠。
喝铁观音的注意事项
1、冲泡次数过多
一般茶叶在冲泡3－4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50％，二开茶汤含水浸出物总量的30％，三开茶汤则为10％，四开茶汤却只有1－3％，再多次冲泡就会使铁观音茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在最后泡出。
2、空腹饮茶
空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”，我国自古就有“不饮空心茶”之说。
3、用茶水服药
茶叶中含有大量鞣质，可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以，俗话说：“茶叶水解药”。
4、饭前饮茶
饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。
5、饮隔夜茶
因隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶也可饮用。
6、饮浓茶
浓茶含咖啡因、茶碱多，刺激强，易引起头痛、失眠。
7、饮冷茶
温茶、热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。
8、饮烫茶
太烫的茶水对人的咽喉、食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示，经常饮温度超过62°C茶者，胃壁较容易受损，易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56°C以下。
喝铁观音茶禁忌人群
1、贫血患者
对于贫血的人群来说，是不适合饮用铁观音的，尤其是那些缺铁性所导致的贫血更加不适合饮用。因为铁观音茶叶中的鞣酸物质可以和食物中的铁元素形成结合，产生沉淀，导致加重贫血的症状。因此，对于生理期的女性来说是不建议喝乌龙茶的。
2、缺钙或骨折患者
对于这类人群来说，茶叶中的生物碱物质会抑制十二指肠对钙的吸收，同时还能导致缺钙，还有骨质疏松的问题，让骨折问题是难以得到恢复的。
3、神经衰弱、失眠人群
对于神经衰弱、失眠人群来说，往往也不适合喝铁观音，因此铁观音茶叶中的咖啡碱对大脑皮层有明显的兴奋作用，这些人如果大量喝茶，往往让大脑一直处于一个兴奋的状态下，那么从而加重失眠的症状发生。
4、便秘患者
因为铁观音茶叶中所含的多酚类物质，对我们人体肠胃粘膜有一定的收敛作用，所以对于便秘人群来说，喝铁观音会加重便秘问题出现。
5、发烧患者
如果正在发烧期间的话，那么自然也是不适合饮用铁观音的，因为茶叶中所含的茶碱可以提高人体温度，有升温的作用，那么会导致发烧加重，影响病情的恢复。
6、营养不良者
对于营养不良的人来说是不建议喝铁观音的，因为铁观音的减肥降脂效果相当的好，如果你本身就营养不良，那么继续喝铁观音则会更加瘦，所以营养不良者不建议喝铁观音。
7、肠胃不适者
铁观音茶叶内的茶多酚物质，对于肠胃好的人来说喝了可以减肥降脂，但对于肠胃不好的人来说，喝了会加重肠胃的刺激，还很容易刺激胃液分泌，胃酸过多会影响胃溃疡表面的愈合，所以肠胃不适人群最好不要喝铁观音。
8、泌尿系统结石患者
因为铁观音茶叶内含有较多的草酸物质成分，喝茶是会加重结石的发生的，所以这类泌尿系统结石患者不建议喝铁观音茶。
9、肝脏、肾病患者
主要原因是因为铁观音茶叶内含的咖啡因需要经过肝脏、肾脏的代谢，因此对于肝、肾功能不齐者来说，那么这样是不利于肝。肾脏功能的恢复的。
10、严重高血压、心脏病患者
铁观音茶叶内含的咖啡碱对身体血液、血压都有激发作用，喝茶过多会加速血液流动，导致血液升高，那么会出现心律不齐的现象发生，所以建议这类人群最好少喝茶的好。
11、孕妇
对于孕妇来说，铁观音茶叶内含大量咖啡因物质，它的兴奋作用会导致刺激胎动，危害胎儿的健康发育，；并且茶叶中的大量鞣酸，可以喝食物中铁元素结合成一种不溶解的复合物，导致影响铁元素的吸收。
12、寒性体质的人群
脸色苍白，口唇色淡，怕冷怕风，手脚冷痛，喜暖，喜进热饮、热食，常腹泻、月经迟来，舌淡苔白,脉紧或迟，等寒性体质的人群不建议饮用黑乌龙茶。
喝铁观音的方法
1、洗杯
用开水洗净茶具，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。
2、落茶
用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。
3、冲茶
将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。
然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。
4、刮沫
用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。
5、倒茶
把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。
6、点茶
茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分处为宜。
7、看茶
观尝杯中茶水的颜色。
8、喝茶
乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。
综上所得，经科研和实践证明，铁观音茶里面主要是由茶单宁、咖啡因、矿物质这3种基本成份组成的。而铁观音茶属于浓茶之一，其中含有2%-5%的咖啡因，所以喝这样的茶叶要是饮用的方式不正确的话就会头晕！
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