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其他茶大家可能也都发现了，其实铁观音是会发黑的。这种情况的时候，我们就该考虑是否是因为铁观音本身就会带得有一点黑色，或者是铁观音是否已经变质了?可能广大茶叶爱好者对于铁观音发黑的原因，有哪些是比较感兴趣的吧?接下来就和小编一起去探寻一下有关铁观音发黑的原因有哪些吧。
铁观音是半发酵茶，绿色得是没有发酵那一的部分，铁观音茶叶发黑但是如果泡出来之后是红褐色的汤底的话就是没有问题的，这个发黑的部分其实是发酵的部分是和红茶是类似的，不过品质好的颜色是要浅些的发黑的就是不太好的。
如果是没有铁观音茶叶是发黑的情况，但泡出来的水却是发黑的话，原因一般都是和水质是有关系的，根据化学的分析，水中通常是含得有处于电离子状态下的钙盐以及镁盐等的，含量多的是硬水，少的是软水。硬水泡茶，茶汤会发暗，滋味是发涩的;软水冲泡，茶汤是明亮的，香味十分的鲜爽。《茶经》中表明“其水，用山水上，江水中，井水下”。
在看了上文之后，相信你们对于为何铁观音会发黑已经是有所了解的了。如果你们身边的朋友对于铁观音发黑的原因还不够了解的话，那么你们是可以将这篇文章分享给他们看的?知识就是力量，相信你们在了解了更多的有关茶叶的知识之后，你们对于茶叶会有一个更深刻的认识。
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铁观音1725是什么意思铁观音1725价格更贵吗
很多人买回铁观音茶叶来，看到包装上印着1725的字样，难免会产生疑问：铁观音1725是什么意思?难道铁观音1725的价格更贵吗?小编金塔就解人之所难，给大家讲讲这里面的玄机。
铁观音出现的时间大约在1702至1730年之间，具体无定。但是大家又想找个标准，所以就不约而同地把1725定为了铁观音的生日。因此，铁观音1725并不是指什么茶叶等级，就是一个普通的出生年而已。
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所以铁观音1725的价格也与普通的“铁观音”字样茶叶一样。实际上，它们就是同一个产品。而按照15年市场价格来说：
兰花香安溪铁观音清香型春茶300克：135元
安溪铁观音清香型秋茶500g：268元
兰花香浓香型特级铁观音春茶250g：404元
因此对于广大的喝茶人士，还是可以接受的。不过要谨慎的是，印有铁观音1725的标识，并不意味着就是正品。普通商家也可以自由地把这一生产日期加上去的。所以小编在这里还要提醒大家，购买时仍要注意铁观音1725的价格。切不要贪小便宜，买了网上的一些极廉价货，实际上吃亏的还是自己。
怎么挑选铁观音茶叶？至少要看8个关键点
铁观音是乌龙茶中的一个品种，其品质特征是:茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体。铁观音有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。那你知道怎么挑选铁观音茶叶吗？
挑选铁观音的8个关键点
1、看铁观音的叶形
纯正铁观音的叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，具明显骨形，略向背面翻，叶肉肥厚，叶色浓绿光润，叶基部稍钝，叶尖端向左稍歪，略下垂，嫩芽紫色，因此有“红芽歪尾桃”之称；
2、看铁观音的外形
外形上，安溪铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；
3、听铁观音的声音
取少量安溪铁观音茶叶放入茶壶，可闻“口当口当”之声，其声清脆为上，声哑者为次；
4、闻铁观音的香气
安溪铁观音香属馥香型，有如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，使人雅兴悠远，诗意盎然。（注意：有些香气初闻很冲，但不细腻，不能归为上品茶）；
5、品铁观音的“音韵”
安溪铁观音应突出“观音韵”来。古人有“未尝甘露味，先闻圣妙香”之说，细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘滑鲜爽；缓慢下咽，回甘带蜜韵味无穷。至于独特的观音韵何解？虽然说法很多，但应在香气和滋味上突出铁观音品种，且品饮后有回味（喉韵），水中有香，香中含水，余韵犹存，齿颊留芳；
6、尝铁观音的滋味
铁观音的滋味十分浓郁，但浓而不涩，郁而不腻，余味回甘，犹如陆游诗句“舌根常留甘尽日”的感受；
7、观铁观音的汤色
安溪铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮（安溪铁观音茶叶特征之一为叶向叶背翻卷），具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之；
8、看铁观音的耐泡度
耐冲泡（冲泡多遍后安溪铁观音的香气、滋味、汤色都应保持一致）和耐贮藏的安溪铁观音为上，反而次之；
同时，要结合不同季节、不同山头、不同风格的具体情况而论，这样才能较全面地对安溪铁观音进行审评！
铁观音分哪几种？常见的有4种
铁观音自古就有“春水秋香”之说。春水，即春茶的茶水好，滋味浓，口感佳，韵味强，回味久。秋香，即秋茶的香气佳，秋茶由于积累的芳香物质较多，冲泡出来的茶汤，香气鲜锐。除了按季节分，铁观音还可以怎么分类呢？
铁观音分哪几种？
安溪铁观音，按照国家标准可分为：清香型和浓香型两大品类。如果，再按市场产品来细分的话，又可以分为：清香型，韵香型，浓香型和陈香型。
1、清香型铁观音，俗称“青茶”，又称“台式乌龙茶”。
清香型铁观音，偏向现代工艺制法，属于流行性的轻发酵茶，口感比较清淡，它最大的特点就是“鲜香”。
目前在市场上的占有量最多，特别适合喜欢欣赏茶色的朋友饮用。
清香型的铁观音性寒，有清热去火的功效，热性体质的人可适度地饮用；寒性体质的人应尽量少喝或者不喝，否则，容易出现腹泻等现象。
2、浓香型铁观音，俗称“熟茶”，也叫“熟铁”。
浓香型铁观音，是用碳烘焙而成，则有碳香味，也习惯称“碳香型”或“碳焙型”铁观音。
浓香型铁观音，属于传统半发酵茶，汤重而味浓，最适合老茶客们饮用，对于初次接触的朋友来说，则很难被接受。
浓香型铁观音，经过了烘焙，茶性甘而不寒，对胃不会造成伤害，适合长期饮用，尤其是胃寒或胃敏感者。
3、韵香型铁观音，也称“半熟茶”。
属于浓香型铁观音的范畴，是安溪茶农为了适应市场的需求，对浓香型铁观音的传统制作工艺，进行了改革和创新而生产出来的。
韵香型铁观音，是介于清香型和浓香型之间，即有清香型的清雅芬芳，又有浓香型的醇厚口感。
品饮时，则拥有更多的滋味享受，已成为众多茶友们的心头好。
但口感偏重，比较适合资深茶友们饮用，一般刚接触茶叶的人是喝不习惯的。
此茶性温和，具有暖胃，养胃的功效，适宜长喝久喝。
4、陈香型铁观音，又称“老茶”或“熟茶”，俗称“老铁”。
陈香型铁观音，是以铁观音毛茶为原料，经过拣梗，筛分，拼配，烘焙，储存等独特的工艺制成，具有陈香品质特征的铁观音产品。
就像老普洱，老白茶那样，都是经过长期存放的老茶；其特质和口味接近普洱茶及红茶，黑茶，具有沉重的历史与文化沉淀。
优质陈香型的铁观音，不太容易买到，真的是有价无市，喝起来的味道没有最好，只有更好。
以上就是关于铁观音的分类介绍了，不同种类的铁观音表现出的色香味都是不一样的，你更喜欢哪种呢？
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