铁观音发源地现状安溪铁观音为什么经常背黑锅-茶礼仪网

已采纳

铁观音发源地安溪，这个以茶业闻名全国的县城，因其香溢五洲的茶叶品种——铁观音，已经成为了中国茶叶的第一品牌，更成为福建省的一张亮丽名片。“茶红是非多”，安溪铁观音这一搏击市场的利器，也让不少非铁观音发源地的茶，“贴牌”上市，严重影响了安溪铁观音的商誉。

市场上假冒铁观音发源地之名，贴牌上市，让很多消费者进入了真假难辨的茶世界。安溪铁观音“大甩卖”、“白菜价”、“厂家直销”……外地铁观音低价收购，贴上安溪铁观音标签，又高价杀入茶叶市场，成为了如今铁观音发源地最痛心的事。

不仅如此，安溪铁观音还时常为这些“假茶”背黑锅。连年药监局通报的不合格食品名单中的铁观音茶叶皆非出自铁观音原产地，但是却一次又一次的被消费者误以为是安溪铁观音。

事实上，就铁观音发源地的产茶量来看，安溪境内每年也只能出产5万吨左右的铁观音。为保护安溪本土的铁观音茶，安溪铁观音更是奔赴北京、上海、山东、贵州等地开展“安溪铁观音”打假维权行动。另外，一切非安溪产的铁观音，一旦贴上铁观音原产地的牌子，对外销售出现的任何闪失都由安溪来买单。

回答者：性爱人生回答时间：2019-10-11

有用+10

赏

铁观音一次放多少克？8克味道更好

茶叶的包装有很多种，比如龙井茶，多是一斤2袋，用纸包好的。福鼎白茶的包装种类多，有压制成饼，或者散装的。唯独铁观音比较特别，比如铁观音一般都用真空袋的小包装，每个真空袋的重量大概在8克左右。这也是冲泡铁观音的最佳投茶量！

铁观音一次放多少克？

8克铁观音，更适合冲泡，味道更好！

我们现在泡铁观音，多会采用陶瓷杯来冲泡，市场上绝大部分陶瓷茶杯，体积大小，大概有一个成人拳头那样大，经过科学的实验证明，取7克到8克的铁观音，放入陶瓷茶杯冲泡，口感是最好的。

少于8克的铁观音，在冲泡的时候，会在陶瓷茶杯里，留出很多的空余地方，这样茶叶，就变得很松散，不能有效的围聚在一起，开水太多，茶的香气就会变得很淡，很不耐泡。

多于8克的铁观音，放到陶瓷茶杯里，就会占据大部分茶杯的空间，开水的含量，就会变少。没有足够热水的浸泡，铁观音，就会变得很坚硬，茶香和营养物质，不能及时溢出来，在喝的时候，就会平淡无味，口感不好。

一个成年人，早中晚，如果这3个时间段，都喝铁观音的话，8克是最佳的，一个人喝，刚好，多来几个朋友，也没事，一天3次，一次8克，一天也就24克，性价比高，既不浪费茶叶，还比喝碳酸饮料更划算，更健康。

所以泡铁观音，8克是最合适的，想要喝到口感好的铁观音，记住投放茶叶的量，要8克。

铁观音的泡法

1、白鹤沐浴（洗杯）

用开水洗净茶具，这样既可以先洗杯又可以达到温杯的效果。

2、乌龙入宫（落茶）

用茶匙取出适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，放茶量约占茶具容量的五分即可。

3、悬壶高冲（冲茶）

将烧开的开水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，去除茶叶中的杂质，时间不用很长，两三秒时间就可以，然后将洗茶水倒掉。

然后再把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动，高冲可以让茶叶在水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥，达到茶汤均匀的效果，水量一般在盖碗的九分处就可以了，不用太满。

4、春风拂面（刮沫）

用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净。

5、关公巡城（倒茶）

把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、韩信点兵（点茶）

茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里，差不多到品茗杯七分处为宜。

7、鉴尝汤色（看茶）

观尝杯中茶水的颜色。

8、品啜甘霖（喝茶）

乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

喝一杯好茶固然心旷神怡，但如果能喝一杯自己亲手泡的茶，满足感会更强烈，并邂逅一杯属于自己的好茶。

夏天适合喝铁观音吗？

现代医学研究表明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，而铁观音所含的有机化学成分，如茶多酚、儿茶素、多种氨基酸等含量，明显高于其他茶类，正常情况下任何季节都是可以喝的！具体如下！

夏天适合喝铁观音

铁观音属于很热的茶叶，很多的人都说夏季不适合喝铁观音，其实这是不正确的，铁观音具有很好的生津止渴的作用，夏季的时候可以适当的喝一些。

铁观音可以帮助我们生津止渴，降火消暑，同时还可以有效地预防一些癌症防治动脉硬化或者糖尿病等疾病，所以说喝铁观音对我们的身体保健是有很好的功效的，因此大家在生活当中可以养成喝茶的习惯。

喝铁观音最佳季节

铁观音是中性茶，一年四季都能饮用铁观音，但是，秋季收获的铁观音的味道最醇正，秋季天气凉爽，大家饮用香气浓郁的铁观音是再合适不过了。秋季天高气爽，大家在这个季节最好是喝一些可以静心的茶，铁观音就有静心的作用，大家在秋季饮用铁观音是再合适不过的。

喝铁观音最佳时间

1、早晨起床后饮用铁观音清肠胃

此时喝茶不但能清理肠胃、稀释血液，还能促进毒素的排出，对便秘能起到很好的预防和治疗作用。一般早上喝清香型的铁观音比较好。

2、下午3时左右饮用铁观音防治感冒

在这个时间喝茶，是一天中最重要的，俗称下午茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力，补养，还能防止感冒。特别是“三高”人群，坚持喝下午茶，能起到药物都无法达到的保健效果。下午茶一般要以饮浓香型铁观音为佳。

3、晚上8时30分左右饮用铁观音修补免疫系统

有很多人认为晚上喝茶影响睡眠，其实不然。这个时间是人体免疫系统最活跃的时间，喝上一杯铁观音，会很容易修补和恢复免疫系统、再造细胞等。神经衰弱人群可以选择半发酵的温性的清香型铁观音。

喝铁观音茶的注意事项

1、不宜清晨空腹时喝铁观音

铁观音中含有的成分比较浓烈，在清晨空腹时饮用，对胃部的刺激性较大，会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头痛、心悸、心烦、胃痛等症状，就像是喝醉了酒，我们将其称为“茶醉”现象，如果发生“茶醉”现象，最好吃一些小零食或者吃一块糖就能够得到缓解了，空腹饮茶当然也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。

2、贫血不宜喝铁观音

铁观音中含有大量的鞣酸，而鞣酸可与体内的铁元素相结合形成不溶性盐,从而影响铁的吸收，使体内得不到足够的铁元素，尤其需要特别注意的是，女性在经期更不适合饮茶，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

3、酒后不宜喝铁观音

一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。因此，为了保护心肾，不要在酒后饮茶，尤其不能饮铁观音类的浓茶。

4、新茶别急着喝

茶的本质属性是寒性，在加工过程中，无论是采取炭火还是现在采取用电来烘焙，都会有火的加入，寒火交融，从中医的角度来看，刚制作的茶属于水火未调，茶的寒性和烘焙来带的火都是很强的状态，如果这时喝下去，通过人体来实现寒和火的平衡时对人体来说很有伤害的，所以要存放一下，这里指的存放是适当的，让茶的寒性和烘焙的火气都降一下，它们之间调和的相对比较融洽，比较柔和，和人的身体更相应，这个时候喝是有利于人体健康。

综上所得，铁观音是中国十大名茶之一，原产于福建泉州，属于乌龙茶，正常情况下，夏季也是可以喝的，且按中医理论的观点，铁观音性寒，味甘、酸，归肺、脾经，具有清热降火，健脾消脂，提神醒脑，生津利尿的功效！