绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶现在茶叶市场上出现了一个怪现象：不爱新茶爱老茶。比起过去以新茶为贵的风气来说，现代人都喜欢老茶，茶叶越陈越好。就像普洱茶和老白茶，经过长时间的陈放，香气与口感都会越来越好。现在市场上还出现了铁观音老茶，铁观音可以做成老茶吗?铁观音的保质期是多久呢?
发酵型铁观音的保质期
铁观音多数是经过轻发酵的，所以保持期不会太久，一般在三个月左右，最好在一到二个月喝完，但如果是真空密封保存在3-5度的温度下，保质期长达两年，如果再拿到常温下就要尽快喝完。
烘焙型铁观音的保质期
经过高温烘焙过的铁观音存放时间会延长很久，甚至可以放上十年、二十年以上，可以存成老茶后再喝。在福建民间，就有把茶放在柚子皮里存成老茶的传统，最后将柚子皮和铁观音老茶一起冲泡，制成清热解暑的凉茶饮用。
真空包装铁观音的保质期
市面上买的铁观音采用真空压缩包装法，一般只需放置在阴凉处，避光保存就可以保存比较长的时间，如果能放在零下5度的冰柜里保存，效果更好，不过不是建议不要超过一年，半年内喝完最好。
铁观音的保质期是多久，现在你了解了吗?简单地说，轻发酵的铁观音保质期比较短，陈放后风味也会有所损失。而烘焙型的铁观音保存时间则变长了很多，可以陈放。如果要轻发酵铁观音的保质期延长，最重要的还是放在干燥、避光、阴凉处进行保存。
新鲜铁观音的保存铁观音有几种储存技巧？
新鲜铁观音的保存 铁观音有几种储存技巧？
也有一些传说故事与左右二种传说故事相近。这种传说故事的相同点是，茶树都和观世音菩萨相关，因此茶名当中有“观世音”二字。而往往被视为“铁”字，又有二种表述:一是因为茶树叶子在太阳光下闪耀着“铁色”之心，另一种叫法是茶历经发醇后，“茶褐色如铁”。
铁观音的保存方法有多少种？
1、超低温冷冻能在短期内内确保荼叶的色香味俱全。最好真空包装袋。冷冻的荼叶拿出去以前先放在准备室，使茶温回暖至与平均气温相仿，才取下荼叶
2、电冰箱储存荼叶都是门大学问：储存要维持干躁荫凉,一般是抽出来空气真空包装袋,将其放到电冰箱内，温度维持在-5℃最适合。针对茶的涩味能够会馆异议的，实际上荼叶自身就会存有涩味的，关键看他们在人们通道后是不是快速化开？假如一直散不动得话，那这一茶应当就并不是取得成功的茶了。出現涩味的关键缘故是茶青娇嫩、晒青不够、做青不善、或是是夏暑茶。荼叶的涩味关键来源于荼叶的咖啡因，荼叶中含有的咖啡因在冲调茶全过程时，约有80%融解于水里。苦涩味则是荼叶中含有的多酚类化合物所导致。咖啡因和多酚类化合物在荼叶生产制造全过程中造成一系列盘根错节的化学反应能使茶气醇厚可口，因而，发醇全过程适度是否安溪铁观音，是荼叶质量差别的较大变化。茶青置放过多或过久，娇嫩茶青因拌和不善导致产生欠佳发醇或是异常发醇，荼叶颜色红变带苦味，荼叶变青味及涩味的造成，关键所在阳光萎凋及静放拌和。因而，无论是在阳光萎凋或房间内静放环节，拌和姿势必须需注意，要依据茶青的老嫩、阳光的高低、温度的高矮及其风力的尺寸来做适度的拌和姿势，说白了“看青做茶”的大道理就这里。因时因地而制宜，是生产制造一部分发酵茶的关键标准。
铁观音的作用：
1、清热解毒下火功效：荼叶是高温防暑的好饮品。李时诊《神农本草经》载:"茶苦涩味寒，……最能下火，火为万病，火降则上清矣。……温饮则火因凉气而降低，冬季热饮则借肝火而升散。"在炎夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的那时候，饮上一杯清爽铁观音或者一杯热铁观音，都是觉得心身清凉，生津止渴消暑。这由于汤色中带有茶多酚类、糖原、碳水化合物、果胶、维他命等与口腔科中的唾沫起了放热反应，滋养口腔科，因此能具有滋阴降火的功效。另外，因为铁观音中的咖啡碱功效，促进很多的动能从身体的肌肤毛细孔里散发。据报导，喝一杯茶水，根据身体的肌肤毛细孔流汗释放的发热量，等于这杯茶的50倍，所以能使人觉得清凉消暑。
2、早就在1983年，日本国冈山大学奥田拓男专家教授就曾对数十种绿色植物多酚类化合物开展防癌变功效挑选，結果证实：儿茶素(EGCG)具备较强的防癌变活性。别的生物学家在确认铁观音抗基因变异的科学研究中，觉得铁观音茶多酚是这一功效的关键活性成分;在化合物致癌物质的科学研究中，毫无疑问了铁观音茶多酚的避免病变功效。除此之外，铁观音中的维他命C和维他命E能阻隔致癌物质——亚硝酸的生成，对预防癌证有很大的功效。
铁观音的负作用介绍：
禁忌一、导致空腹切不可食用铁观音：尽量不要早上空腹喝铁观音，由于铁观音的成份比较浓厚，空腹会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常代谢，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，也不利身体对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。
禁忌二、餐前喝茶:餐前喝茶得话会淡化唾沫，使口腹沒有味道，还能短期内以内使克化人体器官消化吸收碳水化合物的作用减低，因而都不提议。或许，并非絕對的，倘若那时候很口干得话，那還是得喝，是吧。
新鲜铁观音的保存 铁观音有几种储存技巧？
也有一些传说故事与左右二种传说故事相近。这种传说故事的相同点是，茶树都和观世音菩萨相关，因此茶名当中有“观世音”二字。而往往被视为“铁”字，又有二种表述:一是因为茶树叶子在太阳光下闪耀着“铁色”之心，另一种叫法是茶历经发醇后，“茶褐色如铁”。
铁观音的保存方法有多少种？
1、超低温冷冻能在短期内内确保荼叶的色香味俱全。最好真空包装袋。冷冻的荼叶拿出去以前先放在准备室，使茶温回暖至与平均气温相仿，才取下荼叶
2、电冰箱储存荼叶都是门大学问：储存要维持干躁荫凉,一般是抽出来空气真空包装袋,将其放到电冰箱内，温度维持在-5℃最适合。针对茶的涩味能够会馆异议的，实际上荼叶自身就会存有涩味的，关键看他们在人们通道后是不是快速化开？假如一直散不动得话，那这一茶应当就并不是取得成功的茶了。出現涩味的关键缘故是茶青娇嫩、晒青不够、做青不善、或是是夏暑茶。荼叶的涩味关键来源于荼叶的咖啡因，荼叶中含有的咖啡因在冲调茶全过程时，约有80%融解于水里。苦涩味则是荼叶中含有的多酚类化合物所导致。咖啡因和多酚类化合物在荼叶生产制造全过程中造成一系列盘根错节的化学反应能使茶气醇厚可口，因而，发醇全过程适度是否安溪铁观音，是荼叶质量差别的较大变化。茶青置放过多或过久，娇嫩茶青因拌和不善导致产生欠佳发醇或是异常发醇，荼叶颜色红变带苦味，荼叶变青味及涩味的造成，关键所在阳光萎凋及静放拌和。因而，无论是在阳光萎凋或房间内静放环节，拌和姿势必须需注意，要依据茶青的老嫩、阳光的高低、温度的高矮及其风力的尺寸来做适度的拌和姿势，说白了“看青做茶”的大道理就这里。因时因地而制宜，是生产制造一部分发酵茶的关键标准。
铁观音的作用：
1、清热解毒下火功效：荼叶是高温防暑的好饮品。李时诊《神农本草经》载:"茶苦涩味寒，……最能下火，火为万病，火降则上清矣。……温饮则火因凉气而降低，冬季热饮则借肝火而升散。"在炎夏三伏天，酷日当空，暑气逼人的那时候，饮上一杯清爽铁观音或者一杯热铁观音，都是觉得心身清凉，生津止渴消暑。这由于汤色中带有茶多酚类、糖原、碳水化合物、果胶、维他命等与口腔科中的唾沫起了放热反应，滋养口腔科，因此能具有滋阴降火的功效。另外，因为铁观音中的咖啡碱功效，促进很多的动能从身体的肌肤毛细孔里散发。据报导，喝一杯茶水，根据身体的肌肤毛细孔流汗释放的发热量，等于这杯茶的50倍，所以能使人觉得清凉消暑。
2、早就在1983年，日本国冈山大学奥田拓男专家教授就曾对数十种绿色植物多酚类化合物开展防癌变功效挑选，結果证实：儿茶素(EGCG)具备较强的防癌变活性。别的生物学家在确认铁观音抗基因变异的科学研究中，觉得铁观音茶多酚是这一功效的关键活性成分;在化合物致癌物质的科学研究中，毫无疑问了铁观音茶多酚的避免病变功效。除此之外，铁观音中的维他命C和维他命E能阻隔致癌物质——亚硝酸的生成，对预防癌证有很大的功效。
铁观音的负作用介绍：
禁忌一、导致空腹切不可食用铁观音：尽量不要早上空腹喝铁观音，由于铁观音的成份比较浓厚，空腹会淡化胃液，还会抑止胃酸的一切正常代谢，不利消化吸收，比较严重的还会造成脑部不适感、心慌气短、闹心、肠胃不适、等病症，也不利身体对蛋白的消化吸收，还会造成胃粘膜炎等病症。
禁忌二、餐前喝茶:餐前喝茶得话会淡化唾沫，使口腹沒有味道，还能短期内以内使克化人体器官消化吸收碳水化合物的作用减低，因而都不提议。或许，并非絕對的，倘若那时候很口干得话，那還是得喝，是吧。
所有的茶原材料是不是一样的？比如碧螺春，乌龙茶，铁观音是不是一种茶叶树？
龙井、碧螺春、铁观音的区别。 1、种类不同 龙井、碧螺春属于绿茶；铁观音属于乌龙茶。 2、加工的方法不同 龙井、碧螺春属于不发酵茶；铁观音属于半发酵茶。 3、成品的形状、香气、口感不同 龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。 碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。 铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。喝铁观音能减肥吗好选择介绍
喝铁观音能减肥吗
健康轻松的减肥的方法中，最受大家欢迎的莫过于饮茶，茶的品种很多，减肥的效果也各有不同。那么什么茶喝了能有好的减肥效果呢?喝铁观音能减肥吗?这里就给大家好好说说喝铁观音是如何减肥的。
一、喝铁观音的好处
铁观音作为大众喜爱的茶品，不仅口感极佳，其功效也是非常多样的，那么喝铁观音能减肥吗?喝铁观音是能够减肥的，不仅如此，喝铁观音还能够延缓衰老、美容养颜。有实验证明，患有肥胖症每天喝铁观音，一个月后体重有明显降低的情况，可见铁观音减肥效果是挺不错的。除了养颜减肥抗衰老，喝铁观音防病效果也很好，对糖尿病、龋齿、动脉粥样硬化等病症，均有不错的防治作用。
二、喝铁观音减肥需要注意
喝铁观音是很有方法讲究的。喝茶最好在吃完饭的一小时之后，茶要喝热的，糖不要加，要用八十到九十摄氏度的水来冲泡，水别使用才煮沸了的。泡制的茶水放的时间太长就别喝了，茶泡好最好在一小时之内将其喝完。同时需要注意的是，喝铁观音减肥不见得都是一喝就见效的，效果因人的体质不同而异，有些人需要喝很长一段时间方能见效。还有就是减肥喝茶虽好，贪杯却是不行的，任何茶品饮用过量，都不是养生之道。（图片来源：视觉中国）
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