所有的茶原材料是不是一样的？比如碧螺春，乌龙茶，铁观音是不是一种茶叶树？-茶礼仪网

所有的茶原材料是不是一样的？比如碧螺春，乌龙茶，铁观音是不是一种茶叶树？

提问者：曾是美提问时间：2020-04-03

已采纳龙井、碧螺春、铁观音的区别。 1、种类不同龙井、碧螺春属于绿茶；铁观音属于乌龙茶。 2、加工的方法不同龙井、碧螺春属于不发酵茶；铁观音属于半发酵茶。 3、成品的形状、香气、口感不同龙井茶产于浙江杭州西湖区。茶叶为扁形，叶细嫩，色形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶，芽长于叶，一般长3厘米以下，芽叶均匀成朵，不带夹蒂，碎片，小巧玲珑。龙井茶味道清香，假冒龙井茶则多是青草味，夹蒂较多，手感不光滑。碧螺春产于江苏吴县太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花香，汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无青翠红边，叶泡三遍后便无香味。

回答者：呵呵回答时间：2020-04-03

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