铁观音怎么保存为什么有的铁观音需要冷藏-茶礼仪网

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不同的茶叶保存方法也各不相同，那么铁观音为什么需要冷藏?茶叶本身是最怕陈旧，保存不当。那么铁观音作为一种饮料，及时已经经过烘干和压缩在进行包装的铁观音，也不表示可以永久的保存，如果你喜欢铁观音茶新鲜的味道，那么建议买回家就一直放冰箱里面温度低于3度就可以了,即使放冰箱里面保存时间也不要超过一年。

冷藏保存铁观音茶，目的是为了减慢茶叶的自动氧化速度，防止茶叶的氧化变质，起到保鲜的效果。

铁观音茶，是汉族传统的名茶，属于半发酵茶，保存方式一般都要求低温冷藏和密封真空，但是密封真空只能短时间内保证铁观音茶的色香味，所以最好的办法就是低温冷藏。

同时我们还要注意冷藏保存铁观音的一些事项，才能更好的保证观音茶的品质。

冷藏保存铁观音的注意事项

1、铁观音在冷藏的时候务必要密封好。

2、铁观音的冷藏温度一般为摄氏三度以下。

3、冷藏铁观音，切记不能和食物放置在一起，否则茶叶容受串味。

最后跟大家分享一个小小的铁观音冲泡学问，有人说好茶都是泡出来的，当然这是建立在茶叶本身就好的情况下，安溪铁观音的泡饮食比较别具一格的，首先必须严把用水，茶具，冲泡三次。水最好是选着山泉水为佳，炉以炭为妙，茶具以小为上。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-11

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铁观音茶叶能空腹喝吗喝茶也有大学问

很多人都喜爱喝铁观音茶叶，由于经常喝铁观音茶叶能够给咱们的身体补充维生素、矿物质，所以说铁观音茶叶对咱们的身体健康来讲是有着极大的好处的。可是铁观音茶叶能空腹喝吗?有些专家指出，铁观音茶叶是不能空腹喝的，由于这么会给咱们的身体健康带来不良的影响。

铁观音茶叶虽好，并非人人都能喝。这是由于铁观音茶叶富含较多的多酚类、醛类及醇类等物质，这些物质对健康人群并没有多少影响，但对胃肠功能差，特别自身就有缓慢胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会影响胃肠黏膜，本来胃肠功能较差的人更简单诱发胃病。铁观音茶叶能空腹喝吗?所以铁观音茶叶不能空腹饮用。

别的，铁观音茶叶中还富含较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统振奋，有神经衰弱、心脑血管病的病人应适当饮用。铁观音茶叶能空腹喝吗?铁观音茶叶在饮用的时分必定要记住不宜在睡前或空腹时饮用。

在咱们了解了铁观音茶叶能空腹喝吗之后，咱们必定要做到准确饮用铁观音茶叶，虽然铁观音茶叶十分好喝，也会给咱们的身体健康带来极大的好处，可是这种茶叶在饮用的时分也是有着必定的有关留意工作的，如果咱们盲目的饮用的话，那么只会致使一些负面的损伤呈现。

如何辨别铁观音毛茶品质？

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辨别铁不雅音毛茶与辨别精制茶迥然不同，咱们能够按照如下四点来辨别：

一、看

色茶青。起首看的色彩，茶干条索瘦弱、圆整呈蜻蜓头、繁重，枝心硬，枝头皮划一，叶需连梗，完好度要高，没有杂碎。叶年夜局部向叶背卷曲，光彩漆黑油润，砂绿分明（新工艺中，红镶边年夜多曾经去除了）。一些有经历的茶商，从表面上便可区分出毛茶的好坏。

干茶安排茶样盘中，全体色彩需求调和，次要看纯度，彩色需求清楚，不论是茶梗仍是颗粒三节色分明，所谓的三节色便是颗粒的叶蒂是绿色，两头局部为玄色，尾巴局部也是绿色。

茶梗局部也是呈三节色状，头部局部为白色（占比不克不及低于三分之二）有的整根茶梗都为白色，假如茶梗红度不敷的话，茶水就颇有能够甜蜜，这也象征着发酵缺乏，两头局部为黄色，最尾巴局部为绿色。

二、抓

干茶繁重。第二步便是手抓毛茶，当毛茶色彩进入你的高眼以后，那末就入手先拔出毛茶袋中（茶农消费的毛茶都是十多少斤或许多少十斤一袋装的），当手拔出袋中时，要觉得手的温馨度，温馨的越好品质就会越高，相同则差。紧接动手捧衡量衡量茶干重量，自摸繁重的，为下品。反之为次，越轻飘的品质越差。

三、闻

干茶喷鼻气浓厚且绵绵不停，可抓一把安排手中，以鼻子闻之，延续使劲嗅上几回，喷鼻气需求绵绵不停款款而来。冲泡以后枝身圆，梗皮红亮，叶柄宽肥厚（棕叶蒂），叶片肥厚软亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。气浓厚耐久，音韵分明，带有兰花喷鼻或许生花生仁味、椰喷鼻等各类幽香味；茶汤金黄、橙黄，味道醇厚甘鲜，稍带蜜味，鲜爽回甘，汤色暗红者次之。

四、品

前人有“何尝甘露味，先闻圣妙喷鼻”之妙说。细啜一口，舌根轻转，可感茶汤醇厚甘鲜；迟缓下咽，回甘带密，神韵无量。至于共同的“不雅音韵”应作何解？至今茶人还没有可以说清，只患上留待先人品断，这也恰是安溪“铁不雅音”的魅力地点。