铁观音可以加蜂蜜吗这样的搭配可不可行-茶礼仪网

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蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，尚有多种维他命，以及钙、磷、铁等微量矿物质。安溪铁观音是乌龙茶中的极品，还富含各种丰厚的矿物质，是一种健康的饮料。那么，铁观音可以加蜂蜜吗？这两者搭配在一起可不可行呢?

茶叶中还含有糖类、果胶、氨基酸等成分，能与唾液作用，解热生津。而蜂蜜是一种营养价值极高的食品，除了含有葡萄糖、果糖以外，还有多种维他命，以及钙、磷、铁等微量的矿物质。根据中医的观点，蜂蜜具有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解药毒、养脾气、悦颜色的功效，拥有“百花之精”的美名。蜂蜜是一种非常好的能量补充品，对于缓解疲劳、乏力效果显著。

如果铁观音茶叶中加蜂蜜，不仅增加了茶的适口性，而且还增强了茶中的能量，由于蜂蜜和茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢，从而达到排毒养颜的目的，是最理想的天然美容饮品。

综上所述，铁观音是可以加入蜂蜜的，这样的搭配是可行的。其实，铁观音加蜂蜜还具有以下几个好处：

1、容易被人体吸收，促进新陈代谢，养心补血，调节人体神经系统功能。

2、具有开胃消食，清热解暑、咽炎喉痛、养阴润燥、减肥美容等功效。

3、病后体弱，肝炎，低血糖、高血压等病人可以经常喝铁观音加蜂蜜茶。

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回答者：爱性回答时间：2019-10-11

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喝铁观音会上火吗喝铁观音的好处有哪些能延缓衰老吗

冬季气温干躁，许多人有上火症状，有些人对铁观音就有错误的认知，感觉铁观音喝多了会上火，因此上火的时候都不会喝铁观音。

喝铁观音是不会上火

铁观音是乌龙茶类，是中性茶，多喝并不会上火。一般易上火的人，都是是躁热身体素质，碰到天气炎热或是是干躁气温都易上火。针对易上火的群体，实际上饮茶是一个非常好的挑选，有许多茶常有祛火的作用。

当上火的时候，可以挑选凉性茶，一般而言，青茶众多额乌龙茶、大红袍属于中性茶，绿茶叶、青茶中的铁观音因为发酵程度低，是凉性茶。相比于绿茶来讲，铁观音更柔和一些。尤其是适合虚寒体征上火者食用。

喝铁观音不但不会上火，并且常饮对身体也是许多益处。

铁观音的益处

延缓衰老

东西方一些科研说明，人的衰老与身体不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关系，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的功效有关。

铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的功效，进而做到防衰老的目地。

预防虫牙

人们的口腔问题一般分为二种，一是虫牙，二是牙龈炎。虫牙又称为龋齿，是口腔科中较为普遍的常见病。而且虫牙产生的因素也很多，当中有一个关键因素是牙齿钙化较差，色泽不足硬实，容易受到破坏。

抗癌症

现如今喝茶能够抗癌防癌已被大家所认可，而在茶叶中抗癌防癌效果最佳的是铁观音。

冬季气温干躁，许多人有上火症状，有些人对铁观音就有错误的认知，感觉铁观音喝多了会上火，因此上火的时候都不会喝铁观音。

喝铁观音是不会上火

喝铁观音不但不会上火，并且常饮对身体也是许多益处。

铁观音的益处

延缓衰老

东西方一些科研说明，人的衰老与身体不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关系，而不饱和脂肪酸的过度氧化是与自由基的功效有关。

铁观音中的多酚类化合物能避免过多空气氧化，嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的功效，进而做到防衰老的目地。

预防虫牙

抗癌症

现如今喝茶能够抗癌防癌已被大家所认可，而在茶叶中抗癌防癌效果最佳的是铁观音。

到底什么样的铁观音才好喝？

铁观音是乌龙茶的极品，条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，品质非常的好，具体如下！

怎么选购铁观音茶

1、看茶干

真品铁观音条索肥壮弯卷，整个外观呈蜻蜓头的形状，色泽是砂绿色的、鲜活度高的、香味新鲜清新的，如果是高档茶，还要看有没有结霜状以及有没有油润，当然民生茶的话就不能追求这一块了。假货的茶形相对瘦小，看起来有大有小，比较稀疏、茶干有馊味、臭青味、其他难闻的杂味。

2、听声音

铁观音投入茶壶后会有“当当”的响声，感觉声音在茶壶周围不断回响，手感沉重；而假货投放入茶壶中，要么几乎听不见声音，要么声音喑哑，手感轻飘。

3、看叶底

真品铁观音冲泡后，可以看到叶片上稀稀拉拉的锯齿，如果边缘密布锯齿或没有锯齿，则说明是假货。最重要的一点是大部分叶片是向外翻卷的，假的铁观音叶背都是向内翻卷，茶叶越好，叶底就越肥厚软亮。

4、看汤色

真品铁观音冲泡后，茶汤带有兰花香、花生味等多种香味，茶汤很透明，看起来与茶具浑然一体。假冒铁观音的茶汤中有很多沉淀物，看起来有杂质，汤色混浊，呈现出半透明的状态。不管是什么香型的，茶汤一定要有清澈度，暗浑浊者次之。

5、闻香气

铁观音属于耐冲泡的茶叶，即使冲泡到第七次依旧还保留着香气。如果冲汤后香气淡或者无香气，只有青草的味道，就说明是假货。假货冲泡后香气很快就消失了。如果第一泡香气浓厚，而后面几泡香气寡淡，就说明加入了香料，是不法商人“改装”的“铁观音”。

上等铁观音的特征

一般情况下，上等铁观音冲泡后，茶汤颜色有金黄、橙绿、橙黄、橙红等；而传统制作的铁观音，以金黄色为上品；而现代制作的铁观音，则以橙绿色为上品。

铁观音颜色发红的原因

之所以冲泡出来的铁观音会发红，那么主要是有几种可能，泡茶的时间焖得太久，茶水太浓，导致茶汤变红；并且浸泡时间太长情况下，还会严重影响口感，这样的茶汤对胃是非常好的，代表喝的是浓茶。

其次，用自来水去冲泡茶叶的话，也是很容易导致茶汤颜色发红的。因为自来水上面有一些漂白粉之类的化学物，很容易和铁观音内的营养元素发生变化，导致茶汤变红。

此外，如果你泡的不是清香型，而是浓香型的铁观音，那么茶汤颜色也是红茶的；但是如果你泡的是清香型的铁观音，冲泡出红色茶汤，那么就需要注意了。一般清香型的铁观音以金黄色为佳，清澈透底，口感顺滑，轻轻一口下去，顿时心旷神怡。

铁观音茶汤发涩的原因

事实上，导致铁观音茶汤发涩的原因有很多，比如茶叶加工过程中，茶梗中的水分没有消失完全的情况下，泡茶时间太长，那么茶汤最后的口感就会表现出苦涩了。主要是摇青时间不够准确，所以导致了铁观音茶汤内含的咖啡因含量过多，因此冲泡的时候会有苦涩味道；还有就是发酵的程度不够成熟的情况下，就进行下锅杀青了，这两个是导致铁观音茶汤口感出现苦涩味道的重要原因了。

铁观音饮用注意事项

1、莫用保温杯泡铁观音

很多人喜欢用保温杯泡铁观音，认为这样茶水可以长时间保温，其实这种做法是错误的。如果用保温杯泡铁观音，长时间浸泡在高温、恒温的水中，茶叶中的茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、味道苦涩。因此，茶具应选择透气性较好的陶瓷类，如用紫砂茶壶泡茶，不失茶之原味。

2、用山泉水泡铁观音口感更佳

要从水、茶具、冲泡时间入手。水要用山泉水为佳，好的水质可以更好的发挥出茶的内质，用100℃开水冲泡最佳。

3、空腹切莫饮用铁观音

最好不要早晨空腹喝铁观音，因为铁观音的成分较为浓郁，空腹会冲淡胃酸，还会抑制胃液的正常分泌，不利于消化，严重的还会引起头部不适、心悸、心烦、胃部不适、等症状，也不利于人体对蛋白质的吸收，还会引起胃粘膜炎等疾病。

4、贫血患者切莫饮用铁观音

贫血不宜喝铁观音，因为铁观音中含有大量的鞣酸，鞣酸可与人体内的铁结合成不溶性的结合物，使体内得不到足够铁的来源，尤其需要特别注意的是，女性在来月经期间，更不适合，在那段时间饮茶尤其是饮用铁观音等浓茶极易引起缺铁性贫血。

5、酒后切莫饮用铁观音，不醒神反而伤身

酒后不宜喝铁观音，一般都认为喝完酒，喝点茶能够醒酒，实际上这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为本身茶叶能够兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会加重对人心脏负担;其次，虽然茶叶具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会使酒精中有毒的物质醛尚未全面分解就从肾脏排出，对肾脏具有很大的刺激性。

综上所得，好喝的铁观音要具备色、香、味俱全，但是一些在购买铁观音的消费者，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音！

铁观音是什么茶？文献记载简单介绍

铁观音是什么茶？

铁观音最早是产于福建安溪县，要说是绿茶的也答对了一半，其实铁观音是乌龙茶介于绿茶和红茶之间的半发酵茶类型。总所周知乌龙茶又叫做青茶是结合了绿茶和红茶的制作手法最终而成的。所以我们常看到很多铁观音在泡开后叶边是红色的中间是绿色的。

铁观音文献记载

铁观音是什么茶?这个问题曾今也在《中国茶文化大辞典》记载提出过可见此问题的重点化。其中就有这么一句话：“铁观音原是茶树品种名，因它适制乌龙茶，其乌龙茶成品亦名为铁观音”。在《中国名茶志》中提过：“安溪铁观音为历史名茶，属于乌龙茶类”。综上两个文学记载可以不难看出铁观音是属于什么茶?属于乌龙茶。铁观音是什么茶?是青茶。

铁观音历史创造

虽说都知道是源至于福建安溪，但在什么时候起安溪才出现铁观音的呢?说到这个要追溯到清朝雍正在位的第三年到第十三年年间我们伟大的先祖人们花了正正的十年时间才研制出了青茶。最早引入的是闽北在传到了台湾。由于我们铁观音的品质过于的优异受到各地的仿照。就算是现今还是以福建产的铁观音产量最多质量最好远播海内外。（图片来源：东方IC）

本文标题：铁观音可以加蜂蜜吗这样的搭配可不可行

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