寿眉是怎么回事为什么会有人喜欢喝白茶-茶礼仪网

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喝寿眉茶，一定要抛开成见。很多茶友在看到寿眉时都会表现出一副不屑的神情，但是别看寿眉时一堆粗老的叶子，其实它是对白茶价值的一种颠覆。

很多人对茶的外形有一种固化的概念，认为好茶条索也一定要美。这可有点“以貌取人”的意思。喝过寿眉茶的人，都会有不同程度的反省，检审自己为什么会有这么多成见，为什么自己的见识会那么的短浅，为什么茶界喜欢用条形论茶。

寿眉是怎么回事？对寿眉茶有这么多成见的人，往往是已经品到茶味的人。喝茶悟道恐怕就是说这种情况吧。很多喜欢寿眉茶的人，都有一个相似的特点。偏爱寿眉人常常不注意外表，而更注重内涵，更加实际的是，不在意过程，而要求结果，喝茶的口味一般偏重，这样的喝茶人同样也会喜欢岩茶、生普洱之类的重味茶。

一直认为，世间万物都有通性，茶，器，人，以及泡出来的茶汤，仔细想来都如出一辙，喜欢白毫银针的人，一定喜欢精致的景德镇手绘青花粉彩杯，水要矿泉水，公道杯也要玻璃的手柄，茶席看似简约，可每一个细节又都是精心布置的。喝白牡丹的人，有时只用一个玻璃杯也能满心欢喜，茶汤或浓或淡，不一定随心，当下，不过一杯茶，喝寿眉的人随意大方，用的器具也多是粗放的轮廓，茶汤更是滋味厚重而烈，不是品而是豪饮，一大壶，一大杯，健康的饮料，其实就应该这么喝。

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回答者：学茶艺回答时间：2019-10-11

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看了这些就能明白寿眉茶是什么茶

　　白茶一般有4个等级，由高到低分别为：白毫银针(全芽或一芽一叶)，白牡丹(有芽有叶)，贡眉(芽很少，叶片多)，寿眉(只有叶)。我最爱寿眉茶。

　　三月春寒，穿着单薄的盘扣衬衫外出会友，果然还是轻微的感冒，今天拿出存着最后一点点的一零年寿眉喝，陈年白茶对于感冒咽痛的消炎效果再一次切身体会。

　　福鼎白茶-寿眉茶，首先喜欢这个茶的名字，二是喜欢有股淡淡药香的味道，不知何时起特别喜欢带有中药味道的东西，套用时下流行的词句就是毫无违和感。别被我误导，茶味儿真的不赖，同样的茶，做成牡丹、银针怎么会有那么大的不同?

　　白茶香气最淡，滋味最浓，可用80度左右的水温盖碗冲泡，泡尽再入壶焖煮，也可以民间做法直接大壶沸水闷泡，随喝随取，白茶里最爱寿眉，叁年为首轮转换期，等待着妳为我带来岁月的变化。闷泡寿眉茶整整一天，早上用80度水闷泡，到晚上才打开喝，枣香气浓浓。第一次喝白茶，味道和黑茶类似，但柔软、浅淡许多，喝完心情被抚平的感觉，异常温柔的茶。

　　福鼎的朋友寄来的老寿眉，差3个月三年，开箱香气四溢。随着岁月的增长，寿眉苦修内功，沉淀升华。

老寿眉该如何存储?要防晒、防潮、防气味

大家都知道老寿眉很难得，且保健功效好，可以保肝护肝，老寿眉还有收藏升值空间，所以在保存的时候一定要注意!

老寿眉茶的存放方式

1、暖水瓶储藏法

很多人家中都有暖水瓶，暖水瓶有很好的密闭性，同时瓶内温度相对稳定，用来保存茶叶最好不过了。只需将寿眉茶茶叶装进新买的暖水瓶中，密封好即可。

2、木炭储藏法

木炭有很好的吸附湿气和异味的作用，利用木炭储藏法可以使茶叶保存更完好。在存放寿眉茶时，取适量的木炭装入小布袋内，放入存放茶叶罐的底部，然后将包装好的茶叶分层排列在罐里，再密封坛口，木炭应每个月换一次。

3、罐子储藏法

选择密封性能好的罐子进行存放茶叶也是最为常见的方式，简单又实用。其优点是贮茶方便、随饮随取。只要将从市场上买回的茶叶放入洁净的罐内即可。不过，为了更好地保持罐内干燥，可以在罐内放入1-2小包硅胶或保鲜剂，这样效果更好。

4、生石灰保存法

生石灰保存法的应用原理和木炭差不多，都是利用其作为干燥剂吸湿除味，将生石灰用布袋包装好，同时茶叶也密封包装好并远离有异味的物品，需要注意的是生石灰带最好每隔2个月换一次。

老寿眉茶的保质期

寿眉茶的保质期是相当之长的，这主要也取决于它的茶性，因为寿眉茶属于白茶，而白茶是特别耐储存的，因此寿眉茶可以存放时间很久，至少在20年以上。但这也是对于质量较好的寿眉茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。

寿眉茶在存放的过程中，随着时间的沉淀它的品饮价值和药用价值都会更加的好。因为茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，寿眉茶中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸等物质转化茶黄素、茶褐素之后，寿眉茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。此外，茶梗还能给茶饼增加一些空隙，利于茶的呼吸，转化速度会快一点。而且相对来说，寿眉产量高，价格低，升值空间大，适合普通消费者购买来长期储存。

寿眉茶属于不发酵茶，不发酵茶含高量的维生素及活性的营养素，极容易受到破坏，所以储存的要求也极高。不发酵茶最容易受到光晒、潮气与气味的影响及破坏。一旦遭晒、受潮，茶叶便要变色、变味、变质了，所以，储存寿眉茶必须：防晒、防潮、防气味。