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常喝铁观音的好处有哪些

提问者:电商许三多提问时间:2019-10-21
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铁观音是中国名茶,它是很多茶客最喜欢的一种茶叶,是乌龙茶的一个特殊品种,它茶香浓郁,营养价值高,保健功效出色,平时经常饮用对人类身体有多种好处。想具体了解常喝铁观音的好处有哪些,可以看看下面小编对此做的专业介绍。

常喝铁观音的好处有哪些

1、常喝铁观音能提神

提神是人们常喝铁观音的重要好处之一,经常会有人说喝了铁观音以后睡不首,其实这是因为铁观音中含有大量的咖啡碱,这种物质可以直接作用于人类的神经中枢,会让神经兴奋,从而失眠,相反人们在精神无力时饮用铁观音就能让起到明显的提神功效,能让人们的思维清晰。

2、常喝铁观音能清热杀菌

常喝铁观音能清热杀菌,铁观音中的茶多酚和鞣酸等物质是天然的杀菌成分,它们能清除人体内的多种病菌,可以减少病毒对人体组织细胞伤害,另外铁观音性质寒凉,它能有效清除人体内的热毒,平时经常饮用能起到清热杀菌排毒的重要作用。

3、常喝铁观音能减肥瘦身

常喝铁观音还能减肥瘦身,身体内脂肪与胆固醇过多是引发肥胖的主要原因,而铁观音中有多种维生素与微量成分则可以促进人体内脂肪与胆固醇的排助,同时也能抑制人体内脂类物质分解酶的活性,平时经常饮用能减肥瘦身,也能预防身体肥胖和高血脂症的发生。

回答者:学茶艺回答时间:2019-10-21
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什么地方盛产铁观音铁观音的产地在哪里

铁观音作为乌龙茶的一种,深受人们的喜爱,它作为发酵茶之一,其口感色泽有其独特的特点,随着铁观音不断被大众所熟知。它的产地也成为众位爱才人士想了解的。那么铁观音的产地在哪里呢,接下来给大家简单的介绍一下(详情请看茶叶网)。

说起铁观音的产地在哪里?其中最先想到的莫过于福建安溪。福建安溪作为茶叶生产地,其最大的特色便是漫山遍野生长着茶树。铁观音作为中国十大名茶之一是这里的特产。在1925年到1935年期间,铁观音被研制出来。它吸收了绿茶和红茶的制作工艺,以半发酵茶出现在人们的眼前,并以独特的口味吸引了大批爱好者。

除了铁观音的产地在哪里?接下来给大家简单的介绍一下,福建安溪的名产铁观音有哪些特色?铁观音茶,相对于绿茶来说,其味道更加醇厚,相对于红茶来说,味道则较为清香,它融合了两大类茶叶的特色。还有一方面需要注意的是铁观音茶不奈长久浸泡。在通常情况下,铁观音浸泡3次便无味道。

铁观音的产地在哪里还需要注意一个问题,即便铁观音主要生长在安溪,但是安溪地区不同的产茶区所产出来的铁观音也有一定的区别。由于茶树生长的气候地形等有略微的差异,种植茶树的技巧也有差别,导致了即便距离相距很近,其茶叶也有各自不同的特点。茶叶的口味也有特色。

与铁观音的产地在哪里问题相关的问题还有一个,那便是铁观音的价格。即便都为安溪的铁观音,其价格也是有很大的差异的。首先不同地域的铁观音都有其极品,而极品往往是价格里最为昂贵的。接下来相同种类的铁观音茶其价格在不同地位也有不同。所以说在购买铁观音时除了看它的外形色泽,它的产地也是有一定的影响。

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铁观音茶叶的加工工艺是什么?安溪铁观音的加工工艺流程

据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐太阳太阴之精,得烟霞之霭,食之能疗万病。老寮等属别人,芳香之味不如也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之只觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉。”在《安溪县志》上,也是明代“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚少”的记述。

综上所述推论,安溪茶叶制造现有上百年的历史时间。早就在唐朝,安溪人就刚开始栽种荼叶,来到明代早已变成荼叶出产地。

安溪人以资源优势的所在位置,依靠自己的智慧型,历经上百年几十代人的勤奋,用勤快的两手培育出现如今闻名世界界的绝品好茶叶、中国十大名茶之——安溪铁观音。

安溪铁观音的加工工艺流程:

安溪铁观音制做认真细致,手艺精致。一年可采制四至五季,分成春、夏、暑、秋、冬茶。一般要历经:采青、凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、球揉、初蛋糕烘焙、复蛋糕烘焙、复球揉、慢火慢烤、拣簸等工艺流程才做成制成品。

要把铁观音茶叶做成高品质好茶叶务必保证:一、栽种前就得选定又纯又好的茶苗。二、花卉园务必挑选大山、自然通风,要水有水、要排水管道又非常容易、土壤层好等自然环境。三、更关键的是摘茶青时务必挑选大晴天,茶青採摘规范需要嫩梢产生柱芽后,顶叶刚进行呈小开面或中开面时,采摘两三叶。採摘时要保证“五不”,即不断裂叶子,不伸缩叶张,不撞碎叶子,不带片式,不目鱼叶和老梗。四、在生产加工制做中,务必操纵好自然环境平均气温和环境湿度,另外也要操纵好炒青、蛋糕烘焙的火温与每工序的時间。从炒青刚开始,做了每工序都务必把茶末筛整洁。

安溪铁观音的特点:

制成品荼叶颜色砂绿,油亮闪耀,索条紧结,厚重如铁;茶汤颜色金黄色光亮;沸水一冲,茗香浓浓的香气扑鼻,香味稳重长久;茶叶茶通道润化稍苦后返香甜,含有纯蜂蜜之味儿;具备“七泡香”的美名。

据《清水岩志》载:“清水高峰,出云吐雾,寺僧植茶,饱山岚之气,沐太阳太阴之精,得烟霞之霭,食之能疗万病。老寮等属别人,芳香之味不如也。鬼空口有宋植二、三株其味尤香,其功益大,饮之只觉两腋风生,倘遇陆羽,将以补茶话焉。”在《安溪县志》上,也是明代“常乐、崇善等里货(指茶)卖甚少”的记述。

综上所述推论,安溪茶叶制造现有上百年的历史时间。早就在唐朝,安溪人就刚开始栽种荼叶,来到明代早已变成荼叶出产地。

安溪人以资源优势的所在位置,依靠自己的智慧型,历经上百年几十代人的勤奋,用勤快的两手培育出现如今闻名世界界的绝品好茶叶、中国十大名茶之——安溪铁观音。

安溪铁观音的加工工艺流程:

安溪铁观音制做认真细致,手艺精致。一年可采制四至五季,分成春、夏、暑、秋、冬茶。一般要历经:采青、凉青、晒青、凉青、做青、(摇青摊置)、炒青、球揉、初蛋糕烘焙、复蛋糕烘焙、复球揉、慢火慢烤、拣簸等工艺流程才做成制成品。

要把铁观音茶叶做成高品质好茶叶务必保证:一、栽种前就得选定又纯又好的茶苗。二、花卉园务必挑选大山、自然通风,要水有水、要排水管道又非常容易、土壤层好等自然环境。三、更关键的是摘茶青时务必挑选大晴天,茶青採摘规范需要嫩梢产生柱芽后,顶叶刚进行呈小开面或中开面时,采摘两三叶。採摘时要保证“五不”,即不断裂叶子,不伸缩叶张,不撞碎叶子,不带片式,不目鱼叶和老梗。四、在生产加工制做中,务必操纵好自然环境平均气温和环境湿度,另外也要操纵好炒青、蛋糕烘焙的火温与每工序的時间。从炒青刚开始,做了每工序都务必把茶末筛整洁。

安溪铁观音的特点:

制成品荼叶颜色砂绿,油亮闪耀,索条紧结,厚重如铁;茶汤颜色金黄色光亮;沸水一冲,茗香浓浓的香气扑鼻,香味稳重长久;茶叶茶通道润化稍苦后返香甜,含有纯蜂蜜之味儿;具备“七泡香”的美名。

铁观音盖香越高越好?主要看香型!

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生活中爱和铁观音茶叶的茶友有很多,也有不少的茶友说,铁观音的盖香越高越好,越香越好,最好是那种高冲、霸气型的盖香是最好的,但其实,这往往是一个非常容易让人有误解的观点来的。

铁观音盖香越高越好?主要看香型!

就铁观音的品质特征去说的话,它的特征并不是以香高扬而见长的,就拿最常见的兰花香型去说吧,这种香型,我们一般都是用幽雅、馥郁、持久等字眼去形容的,而并不是高扬;事实证明了。很多香高的铁观音,都是有异常的,都是商家为了让铁观音茶叶看起来更加有卖相,或是为了获取暴利,把添加剂参杂进去铁观音里面去;当然了,也有一些自然加工的铁观音,是有非常高的兰花香的,就铁观音秋茶就是如此了。但这类型的茶汤内质普通表现不佳,略到有涩感,并且饮用后,很容易让人产生饥饿感,再加上它的茶香是很难以持久的,所以这类茶叶也并不是铁观音中的极品茶。

那么,是不是铁观音香气越低就越好呢?也不是的,茶香一定要恰到好处,既要馥郁芳香,也要香味持久,这才是真正的铁观音的神韵、独到之点;并且铁观音的香型是分很多种的,但目前只有两种香型是被普遍认为符合高阶标准,一种是“煌口香(闽南语)”,即茶香中带有明显的“煌(闽南语)”特征,在兰花香的基础上带有鲜爽特征,显得有些张扬,但不涩口;另一种是幽雅类型的兰花香,这种香型绝不张扬但馥郁持久,从一泡到八九泡依然存在。如果铁观音的茶香符合这两种香型,那么绝对属于上等品之列。

虽然这里说这两种茶叶都是上品,但不代表其他的铁观音就不是好茶。对于茶香方面的话,有的茶友是喜欢高扬的,也有的人是喜欢内敛的,毕竟每个人的口味喜好是不一样的,只可以说上面的这两种香型,是更加容易被消费者所接受的。并且在铁观音香型中,有两种香型是值得被推荐的,一种是鲜香,还有一种就是奶香了,大家可以去尝试一下,那么你会发现,这两种铁观音的区别,是非常明显的,口味特点也是非常鲜明的哦。

从上面介绍中我们可以得知,其实铁观音并非是盖香越高就越好的,主要还是要看香型,并且符合自己口味才是最重要的,根据自己口味和身体体质去购买,才可以真正买到符合自己心意的好茶。