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隔夜的安化黑茶可以饮用吗?隔夜的安化黑茶有哪些作用?

提问者:janda提问时间:2019-10-26
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  安化黑茶是黑茶的一种,产自安化县,因地而名,其所具有的营养远超绿茶、红茶。书本上说道“隔夜茶不可以饮用”,其中的隔夜茶多指绿茶,因为绿茶的茶性寒,隔夜存放,容易使人拉肚子。那么,隔夜的安化黑茶可以饮用吗?隔夜的安化黑茶有哪些作用?下面就跟小编一起去了解一下。

  一、隔夜的安化黑茶可以饮用吗?

  安化黑茶隔夜是可以喝的。曾经有新闻栏目就过夜茶的问题,提供了一份12小时、24小时与新泡的安化黑茶的茶汤进行仔细的对比检查。结果证明,它们三者的亚硝酸盐以及细菌含量差别并不大,均远远低于国家标准。当然,这主要得益于安化黑茶中的益生菌,具有抑制其他菌类生长的作用。所以才能保证安化黑茶隔夜饮用而对健康无害!且安化黑茶熬煮茶汁后,茶物质精华持续发酵的过程在汤汁中仍然继续,所以隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。

  二、隔夜的安化黑茶用途

  1、抗癌、抗氧化

  安化黑茶隔夜放置时间长了之后,茶汤会慢慢变成红褐色,这种现象是由于茶多酚在氧化作用下成了红褐色的茶色素。研究表明,茶多酚和茶色素均有很强的抗癌、抗氧化作用,虽然说隔夜茶中维生素C的含量大大减少,但依然具有抗病作用。

  2、止血

  隔夜安化黑茶有止血的功效,茶水中含有丰富的酸素,可阻止毛细血管出血。如患口腔炎、舌痈、湿疹、牙龈出血等,均可用隔夜茶漱口治疗。疮口脓疡、皮肤出血也可用其洗浴。

  3、明目

  用隔夜黑茶清洗眼部,能够消除眼睛红血丝,明亮眼睛。隔夜黑茶中含有的茶多酚,能够起到抗菌和消炎的功效,假如有一天你发现自己的眼睛里有红丝出现,就用隔夜茶每天进行清洗就好啦。

  4、止痒

  如果头痒或者身痒,可以选择用用温热的隔夜茶水洗头或者擦身,茶水中蕴含的氟能迅速止痒,还能防治湿疹。

  5、生发

  如果有掉发或者头皮屑过多的烦恼,可以用隔夜茶洗头,能够促进头发生长和减少头屑的产生。如果女士们嫌眉毛稀落,每天可用刷子蘸隔夜茶刷眉,日子久了,眉毛自然变得浓密光亮。

  6、固齿洁齿

  现代人很多都有蛀牙的问题,而隔夜茶也是天然的固齿洁齿的良药。茶水中的氟与牙齿的珐琅质钙化以后,会增强对酸性物质的抵抗力,减少蛀牙的发生;氟还能消灭牙菌斑,最好饭后两三分钟用茶水漱口。

  7、除口臭

  如果有口臭问题的话,可以用隔夜茶水漱口,坚持使用可使口气清新自然。

  从上述内容可知,隔夜的安化黑茶是可以放心饮用的,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。隔夜的安化黑茶还可以用来抗癌、抗氧化、止血、明目、止痒、生发、固齿洁齿、除口臭等。上述内容由小编为您整理的隔夜安化黑茶的用途的相关内容,希望对您有所帮助。

回答者:爱性回答时间:2019-10-26
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安化黑茶会上瘾吗

安化黑茶会上瘾,黑茶,绿茶等茶,都含有较多咖啡碱,能使人兴奋,经常喝会惭惭养成一种生活习惯,一种嗜好,生活中少不了的感覚,但这是很正常的生理反应,也就是所谓"上瘾"。

安化黑茶会上瘾吗

安化黑茶的口感

1、苦与涩

苦涩,本来是茶的原性,苦是一种味道,涩是一种感觉,尤其成熟度较高的茶叶更苦、更涩。沉积数百年成熟的传统制作安化黑茶的工艺能去除苦涩,适合饮用,适合大众日常消费。但新制作的茶品,包括黑毛茶和再次加工没有进行人工后发酵的茶品,仍然有涩味和微涩,陈放一定年份的自然发酵,那点涩味也就没有了,而且茶品的色、香、味更好。

2、甘与甜

安化黑茶的甜与回甘,乃其味感之极至,与采用成熟的茶叶原料有关。安化黑茶饮入口内的回甘味、淡然甜意是那么清爽、清雅,不仅对健康有益,还可以满足心中对甜味的馋渴,将品尝安化黑茶提升到艺术境界。特别是采用“核心区”等云雾山地区域的茶叶原料制作的各类茶品,最为上品,如果再陈化一定年份,那种陈韵、那种甘甜味留在口腔内,会久久不散,这才是真正享受到品安化黑茶的甘甜清爽、滋润清心,一种自然甘甜美感从心底油然而生。

3、滑与化

滑:是最柔和的感受,茶汤入口后,含在口腔里有一种至柔感,使人有温和舒顺而亲切的感觉,也会使人心神比较安适稳定。从品饮经验看,陈化了的“老”安化黑茶,其水性是比较滑的,随着陈化年次越久,其水性越醇滑,茶至灵来的感受越得到升华。

化:入口即化。化,有化劲。其化劲强弱,与茶的品质及陈化安化黑茶的年次有关。品尝品质好的或陈化年份较长的安化黑茶的化劲,会感受得到柔和而宁静,使人满身轻松,心神安适,清神明智,有飘然欲仙的感受。多次品尝鉴尝比较,觉得从品饮在再加工精制过程中没有人工后发酵的茶品的化劲的感觉要比有人工后发酵的茶品,要来得更高雅、来得更活泼清逸,陈化的年份也相对更长久些。

4、厚与薄

安化黑茶的水性在口腔里的感觉,有厚与薄之分别。厚,厚重甸实;薄,轻薄浮荡。

厚与薄,是安化黑茶质地的关系。道地茶,尤其“核心区”和“主产区”山地区域茶的质地,溶于水中物质成分较多,在茶汤的口感上觉得厚重稠密,品尝时,茶汤水性有厚重或有厚实之感,使品尝者感到饱满而实在,带给品茗者平和、清心、舒畅的心境。质地差的茶或外路茶,其茶汤质地表现一般是轻薄浮荡的。品尝水性薄的茶汤喝到口里,没有坦荡舒和之气势,感觉水质轻,使得品饮茶者在心理上产生轻浮、薄弱之感,有抗拒之心态则不愿喝这类茶。

在泡饮安化黑茶时,茶汤表现的浓与淡与茶汤水性口感厚与薄是不同的,“浓”是冲泡技术上的影响,同样一泡茶,茶叶在水中浸泡时间越长茶汤越浓;时间短,茶汤会是淡的。茶汤的浓、淡与茶汤水性质地的厚与薄无关。

安化黑茶的好处

1、补充膳食营养

安化黑茶,是营养过剩的人体必需矿物质和各种维生素的重要来源,有生命之茶之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

日本的科学家,通过科学检验证明,安化黑茶具有很强的解油腻、健胃消食等功能,这也是肉食民族特别喜欢它的原因。

3、减肥、降脂、软化人体血管、预防心血管疾病

长期饮用安化黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用,并对体重、体形具有良好的调控作用。

4、抗氧化、延缓衰老,延年益寿

安化黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖,尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能,因而具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5、抗癌、抗突变

湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术、高通量筛选技术,对安化黑茶进行肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究,证明安化黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

安化黑茶泡出来的颜色

安化黑茶泡出来的颜色透明洁净,叶底形质轻新。香气浓郁清正,长久悠远沁心,茶香杂以药香果香草木香,运出资江一船香遍洞庭湖。黑茶现已被世界茶学界、医学界公认为21世纪最健康饮品之一。安化黑茶的保健效果更独特。安化黑茶特殊的制作工艺过程中会自然发酵生成“冠突散囊菌”(俗称金花)。这种黑茶里独有的冠突散囊菌,富含18种氨基酸,450多种对人体有益的成分。

安化黑茶泡出来的颜色

安化黑茶主要品种

安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶。

三尖茶

以安化县境内生产的黑毛茶一、二、三级为主要原料。根据采用原料等级的不同,分为天尖茶、贡尖茶和生尖茶3个等级,是安化黑茶的上品,采用谷雨时节的鲜叶加工而成,曾经是西北地区的贵族饮品,清道光年间,天尖和贡尖列为贡品,供皇室饮用。“三尖”茶采用篾篓散装,是现存的最古老的茶叶包装方式。

茯砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过筛分整理、拼堆、渥堆、计量、蒸茶、压制定型和发花干燥等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质分为特制茯砖和普通茯砖2个等级,按照压制方式分为手工压制和机械压制。茯砖茶内的“金花”学名称为冠突散囊菌,内含丰富的营养素,对人体极为有益,金花越茂盛,则品质越佳,干嗅有黄花清香。

黑砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺生产的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制黑砖、普通黑砖2个等级。

花砖茶

以安化黑毛茶为原料,经过渥堆、干燥、筛分整理、拼堆、计量、汽蒸和压制定型等工艺加工而成,且砖面四边均具花纹的块状安化黑茶成品。按照品质特征分为特制花砖、普通花砖2个等级。

安化千两茶

又称花卷茶,是以安化黑毛茶二级、三级为主要原料,经过筛分整理、拼堆、计量、汽蒸、装篓、滚压定型和自然干燥等工艺加工成的产品。安化千两茶的包装材料极其讲究,用蓼(箬)叶、棕叶衬内,外套花格篾篓捆压而成,外形呈长圆柱体状,包括千两茶、五百两茶、三百两茶、百两茶和十两茶等规格

安化黑茶怎么存储?

安化黑茶是中国六大茶类中最为特殊的一大类茶,很多的茶有保质期,但是唯独安化黑茶没有保质期,它是那种越陈越香醇的茶,这个虽然是越陈越香,品质也随着时间慢慢的升华,但是也要好好的掌握好保存的方法。

1、阴凉忌日晒

日晒会使茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,如日晒味,长时问不得消失。

2、通风忌密闭

通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高。否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封,可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。

3、开阔忌异味

茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起。而宜置放在开阔而通风透气的环境中。

黑茶在存放过程中,只要砖片本身的含水量达到出厂标准,而空气湿度又不是过高,哪怕时间再长也不会霉变(茶砖中具有的优势菌抑制了其它菌产生的缘故)。但历时30~50年的陈年老砖茶可能会在砖片表面一层寄生“茶虫”,“茶虫”并不可怕,是茶叶陈化的结果,虫与菌共生,也许有利于陈化的进程,事实证明,带有虫块的陈年老茶对身体并无害处,反而有好处。