什么是岩茶？武夷岩茶的四大茶种-茶礼仪网

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　　武夷山茶叶生产的历史悠久，岩茶是武夷一种半发酵的青茶的总称，又叫做武夷岩茶，岩茶的品种很丰富，著名的有大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天腰，还有肉桂以及传统的水仙品种等，前四者是武夷岩茶的四大茶种。

　　武夷岩茶四大名枞

　　岩茶名枞之首：大红袍，一向就有茶中之王的大红袍身披一件红色的袍子，其独特的三节色是武夷岩茶中最典型的特征。

　　岩茶名枞之二：铁罗汉，是武夷岩茶茶中最早的一种名枞。铁罗汉的茶树是生在岩缝当中。有绿铁罗汉和红铁罗汉之分。其中红铁罗汉是乌龙铁罗汉中的极品。

　　岩茶名枞之三：白鸡冠，其生长在慧苑岩下的外鬼洞。形态酷似鸡冠，绿叶中带点白，故而得名。

　　岩茶名枞之四：水金龟，是属于半发酵的茶叶。茶树主要产于半崖上，从远处而观茶叶的好似在闪烁着金光。故而称之为水金龟。

　　大红袍是我国十大名茶之一，也是武夷岩茶中最负盛名的，有“茶中之圣”的美誉，乃四大名枞之首。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-26

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武夷岩茶水仙的功效作用怎么样?水仙的五大功效作用

水仙是武夷岩茶知名当家花旦之一，武夷水仙为历史时间茗茶，水仙较大的特性就是说汤色味道醇正。叶片呈水准状，幼叶墨绿色，颇具光泽度，内质汤色橙黄，口味香味淡泊长细，那麼武夷岩茶水仙有什么作用呢?

武夷岩茶水仙的功效作用

一、缓解疲劳

武夷水仙能够协助大家提升精气神、缓解疲劳，具有缓解疲劳的功效，提高效率。

二、预防血压高

武夷水仙茶中带有儿茶素，儿茶素所充分发挥的作用对血压高十分合理，因此，常常喝武夷水仙茶，对预防血压高、气血硬底化和心肌梗塞都有利。

三、防辐射

武夷水仙含有的儿茶素，具备降低分子辐射源损害和放射性物质锶的功效，用以抵抗城市环境污染辐射源有优良的輔助实际效果。

四、减肥瘦身

武夷水仙可以调整脂肪分解、对人体脂肪有非常好的溶解功效，次之提高毛细血管延展性和延展性都有益。

五、改进胃肠作用

武夷水仙中带有的咖啡因具备提高胃酸代谢、促进消化的功效，因而武夷水仙茶具备改进胃肠作用的作用。

武夷水仙茶的特点

武夷水仙茶荼叶较为厚，外观设计紧结，水份多，颜色呈深绿色和淡黄色中间，冲调出去的汤色较为清亮，茶的香气浓厚，另外还伴随浅浅的芬芳，冲调后的荼叶脉路清楚，叶片伸展厚道，荼叶边纹呈现。

武夷岩茶水仙的功效作用

一、缓解疲劳

武夷水仙能够协助大家提升精气神、缓解疲劳，具有缓解疲劳的功效，提高效率。

二、预防血压高

武夷水仙茶中带有儿茶素，儿茶素所充分发挥的作用对血压高十分合理，因此，常常喝武夷水仙茶，对预防血压高、气血硬底化和心肌梗塞都有利。

三、防辐射

武夷水仙含有的儿茶素，具备降低分子辐射源损害和放射性物质锶的功效，用以抵抗城市环境污染辐射源有优良的輔助实际效果。

四、减肥瘦身

武夷水仙可以调整脂肪分解、对人体脂肪有非常好的溶解功效，次之提高毛细血管延展性和延展性都有益。

五、改进胃肠作用

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武夷水仙茶的特点

武夷岩茶价格-杭白菊和白菊花有什么区别

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杭白菊和白菊花有什么区别

菊花茶是花茶中的主要种类之一，菊花的种类很多，其中杭白菊和白菊花是大家常喝的菊花茶，那么杭白菊和白菊花有什么区别？杭白菊和白菊花是同一种菊花吗？

杭白菊简介

桐乡杭白菊，浙江省嘉兴市桐乡市特产，中国国家地理标志产品。菊花，或称“菊”、“秋菊”、“菊华”、“节华”、“帝女花”，是中国十大传统名花之一。“菊”字古作“鞠”。菊花起源于中国，最早的文字记载距今约3000年。在历代的诗文中，菊花有女华、甘菊、延年、黄华、寿客等称谓。

桐乡菊花栽培历史悠久，庭院栽菊在南宋（1127年―1279年）时期就已兴盛。武夷岩茶价格当时，南宋宫廷为颂扬“太平盛世”，创办了一年一度的“菊花灯会大红袍的保存方法”（即中国历史上最早的菊展），朝廷要求把最好的菊花送至都城临安（今杭州）展出。灯会期间，都城白天观花，夜里观灯、品菊，热闹非凡。2002年06月12日，原国家质检总局批准对“桐乡杭白菊”实施原产地域产品保护。

白菊花简介

白菊花，多年生草本植物,目前《中国植物志》没有独立的属，民间泛指白颜色的菊花。又名甘菊、杭菊、杭白菊、茶菊、药菊。白菊花内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。分布于河南安徽浙江。

杭白菊和白菊花有什么区别

实际上二者最大的区别是产地的问题，产地决定着要药效的强弱。杭白菊产于杭州地区，质量最好，其他产地出产的白菊花统称白菊花，但是又有安徽亳州、滁州的亳白菊、贡白菊等，白菊花，具有清肝明目作用，药效杭白菊最好。其他次之。但是要与黄菊区分开来，黄菊主要是疏散风热，用于风热感冒。

杭菊根据颜色不同分为白菊和黄菊。两种杭菊的加工方法：杭白菊，摘取花序，蒸后晒干；杭黄菊烘干。杭白菊内含菊甙、氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素，中华医学研究表明，杭白菊具有养肝明目、清心、补肾、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。常饮本品，春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬季清火。更能美容养颜、补血提神，以增强生命之活力，使人延缓衰老，更能使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品。浙江传统习惯为“黄菊入药，白菊入茶。”黄菊列为浙江八大中药材之一。所以，您做药用的杭菊花最好选用黄菊花，如果是泡茶的最好是白菊花。当然，这是传统习惯，黄菊花也可以泡茶，但味道似乎不及白菊花。白菊花有小白菊与大白菊之分。

1.小白菊。植株茎梗较细，液芽带紫色。发枝分叉力强，为匍匐型生长，适应性强，叶片较小，微带紫色。花蕾多、花型小，花瓣短而厚实，色泽洁白，蒸青晒干后呈玉色，花香浓郁，冲泡后滋味甜润爽口，质地优异，但开花期较迟，从栽种到盛花期需200天左右。

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2.大白菊。株型直立，茎干粗，分枝少，植株明前绿茶嫩茎带紫色。花型大，花色洁白，花瓣薄，蒸青后易晒干。成品化冲泡后香气较平和，总体品质略低于小白菊。开花时间比小白菊提前5天左右。

白菊花因为对生长环境的气候、温度等的要求较高，所以白菊花在我国主要是分布在安徽、浙江和湖南一带。白菊花气清香，味甘、微苦。白菊花除了带有菊花类通性在清热解毒方面的效果很显著之外，白菊花在调整血脂方面的效果也很好。

白菊具有养肝明目、清心、健脾和胃、润喉、生津，以及调整血脂等功效。白菊花是多年生草本植物，白菊花的功效和作用很多，据悉文献记载：白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年。

其实白菊花在日常生活中的应用也相当的广，白菊花可被应用于防治风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛等疾病。其中所含的黄酮类物质有扩张血管、降低血压的作用，故菊花茶对高血压患者更为相宜，长期饮用，降压效果温和、持久。

白菊花和其他菊花一般，在日常生活中被使用主要是被当成一味药或是被直接拿来泡茶，其实对于白菊花的饮用，人们也已经有了各种心得。可取菊花5-8朵（或3-5朵配少许茶叶）置于饮杯中；先用少许开水冲泡润湿饮用最佳。常饮白菊花茶能祛湿消暑，在秋天还能解燥。

绿茶种类有哪些种类-岩茶喝法，武夷岩茶品饮4要领！

什么茶叶绿茶种类有哪些种类-岩茶喝法，武夷岩茶品饮4要领！

岩茶喝法，武夷岩茶品饮4要领！武夷岩茶不仅要注意冲泡的技巧，而且要掌握品饮要领，才能领略到它那妙不可言的真趣。那武夷岩茶的喝法有何特别之处呢？

武夷岩茶的喝法品饮武夷岩茶的心得体会以清代大才子袁枚写得最深刻、最具体。他写到："余向不喜绿茶种类有哪些种类武夷茶，嫌其浓苦如饮药。然丙午秋，余秋武夷，到曼亭峰天游寺诸处，僧道争以茶献。杯小如胡桃，壶小如香橼，每斟无一两，上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之，果然清香扑鼻，舌有余甘。一杯之后，再试一二杯令人释躁平矜、怡情悦性。"袁枚是浙江人，他原本最喜欢饮家乡的龙井茶而不喜武夷茶。上述这段话不仅描述了他从不爱饮武夷岩茶，到饮后怡情悦性的过程，同时也反映出了品饮武夷岩茶的要领。

其一，是武夷岩茶一般讲究热饮，即民间所谓的"喝烧茶"。要随泡随喝才有味，稍迟喝则色、香、味、韵均大为逊色。其二，是要"先嗅其香，再试其味"。品饮武夷岩茶要特别注意闻香。俗语说："女大十八变，越变越好看。"武夷岩茶则是"茶香十八变，越变越好闻"。品武夷岩茶闻香至少要闻三次。第一泡闻"火香"及茶香的纯度；第二泡闻显露出的茶的本香，不仅要热闻，还要冷闻，不仅要闻汤面香，还要在品了茶后闻杯底留香。只有这样才能充分领略茶香的变化；第三泡以后则是闻茶香的持久性。闻茶香是一种极雅致的享受，且有益于身心健康，在品武夷岩茶时千万不可忽视了这个环节。高山茶是绿茶吗其三，是品茶要"徐徐咀嚼而体贴之"。袁枚在这句话中，"体贴"一词用得最妙，"咀嚼"一词用得最准。"体贴"一般是对至亲的亲人而言的，品茶要"体贴之"，可见他对茶有多么深挚的感情。"咀嚼"即嚼茶，品武夷岩茶时嘴中要像含着一朵小花一样，慢慢咀嚼，细细品味，才能品出茶的真味。其四，是"释躁平矜，怡情悦性"，这是精神上的升华。只要按照袁枚的方法去实践，我们一定会从怕武夷岩茶茶汤的浓苦如药，变成爱之如饮醍醐的。武夷岩茶的泡法一、泡茶器具准备乌龙茶专用茶具一套（冲泡壶宜选用90-150毫升的紫砂壶或三才杯）。二、投茶量冲泡壶具容积的1/2左右（1/3-2/3）。三、泡茶用水以山泉水为上，洁净的河水和纯净绿茶餐厅诉美团水为中，硬度大或氯气明显的自来水不可用；水温需现开现泡为宜；水温低于95度或长时间连续烧开的水都略逊。最好配备“随手泡”。四、浸泡时间至3泡浸泡10-20秒，以后每加冲一泡，浸泡时间增加10-20秒。浸泡时间的调整原则为1至7泡的汤色基本一黑茶产地在哪里致，且可冲泡10余泡。冲泡次数与浸泡时间有关。五、浓淡调整用投茶量进行。需淡些则投茶量少些为冲泡壶具容积的1/3-1/2，需浓些则投茶量多些为冲泡壶具容积的1/2-2/3。正确的冲泡和品饮才能充分发挥出岩茶风韵和每泡茶的特征，领略茶中真谛，体会茶的无穷乐趣。

本文标题：什么是岩茶？武夷岩茶的四大茶种

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