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其他茶武夷岩茶是乌龙茶中的佼佼者，也是武夷名丛中最著名的一种。真正的武夷岩茶香气高远、口感甘醇，但是要买到真正的武夷岩茶却不容易。武夷岩茶应该出产在武夷山上，而且制作工艺与原料都十分讲究，很多茶商会用周边地区所产的岩茶冒充武夷岩茶。怎么鉴别武夷岩茶的品质呢?
武夷岩茶需要经过烘焙这到工序，十分讲究烘焙的时间、炭火的温度以及制茶师傅的手艺，怎么鉴别武夷岩茶的品质，就要辨别茶叶的火功如何。一般来说火功高的茶汤颜色较深而香气弱，带着焦香，入口比较冲。而火功轻的武夷岩茶，香气更加明显，汤色浅、口感更淡。怎么鉴别武夷岩茶的品质，可以在喝茶之后观察茶底。如果火功太高的武夷岩茶，叶底的颜色比较深，而且边缘可能会出现一些焦黑。
怎么鉴别武夷岩茶的品质，还可以要求做杯。也就是在试喝的时候，将开水冲入茶壶中，焖泡1分钟以上再倒出茶汤。真正的武夷岩茶是不怕烫的，泡得久一些也就是口感喝起来比较浓、苦。但如果是非手工炒制的茶叶，或者施肥过多、有农药残留的茶叶，做杯后口感苦涩难以下咽。
怎么鉴别武夷岩茶的品质，还可以让茶水自然冷却，观察茶汤。真正的武夷岩茶，在冷却之后仍然是清澈明亮的，入口也不会变得苦涩。如果茶汤冷却后变地浑浊，证明茶叶在栽种过程中加入了过多的化肥。这与冷却后会出现冷后浑的普洱茶恰恰相反，茶友们不要记反了。
武夷岩茶怎么品
啜吸饮用法，是品鉴武夷岩茶常见的方法。简单说，就是茶汤入口后顺着两腮直达喉咙。茶汤入口时，很自然地吸入，速度不能快，舌头的姿势要正确;品滋味时，把茶汤吸入嘴后，舌尖顶住上齿根，嘴唇微开，舌稍上抬，将茶汤含在舌的中间部分，再以腹式呼吸用口慢慢吸入空气，让茶汤在口腔两侧充分激荡交流，使茶汤在舌上微微滚动并雾化。连吸二次气之后，辨别出岩茶层次丰富、质感各异的滋味，即闭唇出气，然后分三口徐徐咽下，以喉咙来感觉甘滑、回韵。
武夷岩茶的辨别
1、外观形状：武夷岩茶质实量重，条索长短适中，紧结稍细，惟水仙品种，因属大叶种，条索可略粗，但力求纯净，整齐美观。
2、外观色泽：武夷岩茶呈鲜明之绿褐色，俗称之为宝色，条索之表面，且呈有蛙皮状之小白点，此为揉捻适宜焙火适度之特点。
3、冲次：通常以能泡冲至五泡以上，茶之原有气味仍未变淡者为佳，最佳者"九泡有余香、十二泡有余味。"
4、香气：武夷岩茶为半发酵茶，具有绿茶这清香与红茶之熟香，其香气愈强愈佳，且清新幽远者为上品，缺此不能称为佳品。
5、汤色：武夷岩茶汤色一般呈深橙黄色，清澈鲜丽，且须泡至第三、四次而水色仍不变淡者为贵。
6、滋味：武夷岩茶之佳者，入口须有一股浓厚芬芳气味，入口过喉均感润滑活性，初虽有茶素之苦涩，过后则渐渐生津，甘短期可口。岩茶品质之好坏，几乎全部取决于气味之优劣，韵味之醇淡厚。
7、叶底：良好之武夷岩茶，冲开水后，叶片易展开，且极柔软。叶缘可见银朱色;叶片中央之绿色部分，清澈淡绿，略带黄色，叶脉淡黄，即常言的"绿叶红镶边"。
武夷岩茶的好处
1、武夷岩茶茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，故能防治口腔炎、咽喉炎，以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
2、饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
3、饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在提内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，从而能及时中和血液中的酸性代谢产物。
4、防暑降温。饮热茶9分钟后，皮肤温度下降1-2摄氏度，使人感到凉爽和干燥，而饮冷饮后皮肤温度下降不明显。
武夷岩茶应该怎么喝？武夷岩茶喝法、泡法都在这
武夷岩茶是一种独具岩韵的传统名茶，为乌龙茶中的极品。关于一般贵重的茶，各人知道武夷岩茶应该怎么喝吗？来看看以下的讲解吧，看完你就知道了。
武夷岩茶应该怎么喝
武夷岩茶有非凡的岩韵，内质富厚，中国十大名茶，香气高扬浓烈，带有花香、果香、密香等。泡好后，应先闻香，再喝其汤。品饮时，需小口品缀，让茶汤在口腔中稍作逗留，待茶汤和舌头的各部位充实打仗后，再咽下去；并一再屡次。
武夷岩茶的茶汤，进口就有一种甘鲜的感受，直接扩充你的喉咙。喝下后舌齿清甘、喉咙坦荡，让人回味无限。
总的来说，喝武夷岩茶必要细细品尝，才气真正感觉到个中的甘、醇、鲜、滑滋味。
关于武夷岩茶应该怎么喝这个题目，我们此刻相识了。此刻，我们继承来熟悉一下武夷岩茶的冲泡要领吧。
武夷岩茶属于红茶吗
武夷岩茶属于红茶吗
说起大红袍大家都知道它是武夷岩茶中的圣品，但是对于武夷岩茶，人们了解的就并不详细了，武夷岩茶属于什么茶?武夷岩茶属于红茶吗?还是很多人不知道答案，今天茶叶品牌网小编就为大家揭开武夷岩茶的面纱，让您知道武夷岩茶属于红茶吗?
武夷岩茶产名山武夷，是中国乌龙茶中之极品，属半发酵茶，兼具有绿茶之清香，红茶之甘醇。那么呢。
武夷岩茶属青茶类、半发酵茶类。武夷岩茶是乌龙茶的始祖，发源于明末清初，在特殊的小气候条件和适宜的品种前提下用一种特殊工艺形成的茶类。鲜叶要求新梢生长均臻完熟，俗称开面采，杀青经过酶性氧化杀青后以经非酶性氧化，而形成半发酵的茶类。
武夷岩茶外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。不同的茶树品种还带有不同的品种特征。优质武夷岩茶着重“岩韵”亦就是岩茶品具“岩骨花香”之胜中所指的“岩骨”通俗称“岩石味”是一种味感特别醇而厚，而能长留舌本(口腔)回味持久深长的感觉。又称茶底硬亦是茶树立地条件好，一般都生长在砾质沙壤的茶园中更为突出。
武夷岩茶属于红茶吗?自然不是，武夷岩茶是中国六大茶中乌龙茶的一个品种，而红茶是六大茶类之一，这两者没有任何的关系，希望通过本的介绍后，能让大家对茶叶知识有更一步啊的了解。中国源远流长的饮茶文化，早已传遍世界，而喝茶可以减肥也是经实验证明，确有其效的，因此扩展茶叶加盟、批发业务的人逐年增多，大家在选择加盟商的时候一定要选择正规的且商家信息完善的才可以，以免掉入不法商贩设下的加盟陷阱。
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