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其他茶六安瓜片是中国的十大名茶之一，是传统历史名茶，属于绿茶特种类。六安瓜片因其茶香香气清高，口感甘醇鲜爽的特点，受到人们的青睐。六安瓜片是种具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵的茶叶，接下去我们就一起来看看。
“六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中，是清朝名茶中之精华。根据六安史志记载和清代乾隆年间诗人袁枚所著《随园食单》所列名品，以及民间传说，六安瓜片于清代中叶从六安茶中的“齐山云雾”演变而来，当地人流传“齐山云雾，东起蟒蛇洞、西至蝙蝠洞、南达金盆照月、北连水晶庵”的说法。六安瓜片原产地在齐头山周围山区，清朝列为名品入贡，并畅销江淮之间和长江中下游一带，京津地区，曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场。
1856年，慈禧生同治皇帝后，方有资格每月享受十四两六安瓜片茶的待遇。老一辈革命家对六安瓜片多有情钟，一代伟人周恩来与叶挺将军曾有一段与六安瓜片的不解情缘。
建国后，六安瓜片一直被中央军委作为特贡茶。
1971年7月时任美国国务卿的基辛格博士首次访华，六安瓜片被作为国品礼茶馈赠，促进了中美关系的发展，被传为佳话。“六安瓜片”不愧为六安人民宝贵的历史文化遗产。
1997年，六安市裕安区独山镇开始以试点的方式，进行恢复六安瓜片传统工艺的工作，以独山镇冷水冲、磨剑冲、柳树冲三村作为试点。
以上就是有关六安瓜片的历史知识介绍。六安瓜片在茶界中占据着重要的地位，是具有历史悠久的国家名茶之一。随着近几年茶产业的逐渐兴起，六安瓜片也逐渐被人们知道，因其巨大的功效也受到了人们的喜爱
六安瓜片绿茶有哪些品种哪个品种的六安瓜片质量好
六安瓜片看起来明亮油润，泡起来汤色明澈，香气高远，品之味甘鲜醇，叶底黄绿，是难得的好茶，平展、顺直、匀整、叶边背卷，形似瓜子，加之色泽宝绿，满披白毫，因此称之为瓜片。那六安瓜片绿茶有哪些品种?哪种六安瓜片的质量比较好?
六安瓜片绿茶有哪些品种?历史上根据原料的不同，六安瓜片的种类分为“提片”“瓜片”和“梅片”三级。提片是采摘茶芽中的最嫩芽叶制成，质量最优;瓜片为采摘茶芽中的第二片，质量次之;梅片为采摘茶芽中的第三片，质量稍差些。
那现在六安瓜片绿茶有哪些品种?现在六安瓜片的种类分为名片和瓜片四级，总共五个级别。名片只出产于齐云山附近的茶园，品质最佳。瓜片根据六安瓜片的产地海拔高度不同，又可分为“内山瓜片”和 “外山瓜片”，其中内山的瓜片质量优于外山。
明白了六安瓜片绿茶有哪些品种?那哪种六安瓜片的质量更好。所以在所有的六安瓜片的种类中，现在质量最好的六安瓜片是名片，或者按照以前的分法中的提片。
六安瓜片属于什么茶类，六安瓜片——炒青绿茶
在我们的生活中，想必说到六安瓜片应该没有人不知道，因为六安瓜片是一种品质非常高的茶叶，香气悠远，冲泡后叶底嫩绿，滋味甘醇，那六安瓜片处于什么茶大家知道吗？不知道的话下面我们就来了解一下吧！
六安瓜片属于绿茶
六安瓜片是我国的十大名茶之一，同时也是安徽省著名的一种绿茶，当然，其是炒青绿茶中的一种，属于炒青绿茶中的扁炒青，属于绿茶中的特种茶。
六安瓜片产地位于安徽六安大别山，六安瓜片茶是无梗无芽的茶叶，其特点是单片生叶制成。六安瓜片外形呈瓜子形状的片状形茶叶，茶叶叶片平展，颜色呈宝绿色，茶叶边微翘且大小均匀。冲泡后清香高爽，茶汤香醇甘甜叶底明亮。
六安瓜片的制作工艺
1、采摘
一般在谷雨前后开采，至小满节气前结束，采摘标准以一芽二三叶为主，群众习惯称之为“开面”采摘。
2、扳片
鲜叶采回要及时扳片。分嫩叶(或称小片)、老片(或称大片)和茶梗(或称针把子)三类。
3、生锅与熟锅
炒茶锅口径约70厘米，呈30度倾斜，两锅相邻，一生一熟，生锅温度100°C左右，熟锅稍低。
4、毛火
用烘笼炭火，每笼投叶约1.5公斤，烘顶温度100℃左右，烘到八九成干即可。拣去黄片、漂叶、红筋、老叶后，将嫩叶、老片混匀。
5、小火
最迟在毛火后一天进行，每笼投叶2.5~3公斤，火温不宜太高，烘至接近足干即可。
6、老火
又叫拉老火，是最后一次烘焙，对形成特殊的色、香、味、形影响极大。老火要求火温高，火势猛。
六安瓜片的的炒制方法
1、毛火烘焙
均用精选栗炭，每烘笼投2~3斤，烘到八九成干时，拣去黄片、漂片、红筋、老叶等。放置1~3小时后再用小火烘焙，每烘笼投叶5~6斤，火温不宜太高，烘到足干。
足火烘焙
足火烘焙时先把木炭要先排齐挤紧，烧旺烧匀，火焰冲出一米多高，两个人抬着烘笼烘上3~5秒钟，抬下翻茶，如此这般，连续七八十次，直至叶片绿中带霜趁热装桶密封。少一分则苦，多一分则涩，火候特别重要。
综上所述，六安瓜片属于绿茶，是绿茶中的炒青绿茶，同时根据采摘的节气不同，还可以分为提片、瓜片和梅片，其中提片品质最好，瓜片次之，梅片则较为一般，值得品鉴！
六安瓜片有效期多久？
大家都知道，要是是食品类、货品，无论是什么东西全是有保存期的，那六安瓜片做为一种典型性的农业产品，不容置疑六安瓜片也是有保存期的，且如果保存的方法有误得话也是会到期的，那究竟六安瓜片有效期限是多长时间呢？实际以下！
六安瓜片有效期限多长时间
六安瓜片归属于绿茶中的片茶，针对保存期和保存自然环境有挺大的规定，绿茶全是清明节骨玉採摘炮制后，统一放进冻库保存，全是零度以下，在冻库这一自然环境下，一般有一个18个月，口味不容易有很大的转变。超出24个月荼叶的香味回味无穷都是有影响.
六安瓜片保存方式
1、冷冻保存
六安瓜片能够选用的保存方式是放冷藏室，这也是最好是最恰当的方法。那麼冷冻前先用食品类专用型塑胶袋或荼叶瓶装好六安瓜片，随后密封性好再放进单独的电冰箱格层独立保存。
2、茶叶盒保存
倘若沒有方式一的标准下，能够挑选选用茶叶盒来保存。具体做法是，把荼叶装到茶叶盒里，用胶带黏好外盖间隙并把荼叶瓶装到尼龙袋里封住封袋再放进自然通风、干躁、无臭味、遮光的地区保存。
3、燥箱保存
烘干箱密封性度好、溫度平稳，避免了气体进到，将六安瓜片放进烘干箱中存储也不容易湿冷或空气氧化。
六安瓜片保存常见问题
1、忌湿冷
六安瓜片荼叶是一种松散多孔结构的亲水性化学物质，因而具备较强的吸潮还潮性。储放绿茶时，空气湿度在60%比较适合，超出70%马上会因受潮而造成霉点，从而碱化霉变。
2、忌高溫
六安瓜片荼叶最好保存溫度为0～5℃。溫度过高，荼叶中的碳水化合物、糖原、维他命和芳香性化学物质则会被溶解毁坏，使品质、香味、味道都有一定的减少。
3、忌太阳
太阳会推动绿茶茶叶黑色素及酯类化学物质的空气氧化，能将叶绿素溶解变成脱镁叶绿素。绿茶茶叶存储在玻璃器皿或全透明包装袋中，受阳光直射后，其中在化学物质会起化学变化，使绿茶茶叶质量受到影响。
4、忌co2
六安瓜片荼叶中的叶绿素、代烃、酯类、维他命C等易与空气中的氧融合，空气氧化后的绿茶茶叶会使汤害怕红、变深，使营养成分大幅度降低。
5、忌臭味
绿茶茶叶中带有高分子材料棕榈树酶和萜烯类物质。这类化合物天性开朗，极不稳定，可以广吸臭味。因而，绿茶茶叶与异味重的物件混存存储时，马上会消化吸收臭味并且没法除去。
喝六安瓜片忌讳群体
1、肠胃不好不适合喝绿茶，对胃有刺激。
2、肝部患者不适合喝绿茶。绿茶叶中的咖啡因等化学物质绝大多数经肝部新陈代谢，若肝部得病，喝茶过多超出肝部新陈代谢工作能力，马上会有损肝部机构。
3、女性哺乳期间不适合饮浓绿茶。哺乳期间饮浓茶水，过多的咖啡因会进到奶水，小孩子吸乳后会间接性的造成激动，易造成少眠和多哭闹。
4、缺铁性贫血病人不适合喝绿茶。绿茶中的单宁酸可与铁融合成不可溶的终合物，使身体无法得到充足铁的来源于，故缺铁性贫血病人不适合饮绿茶。
5、发高烧忌不适合喝绿茶。绿茶中咖啡因不仅能使身体体温升高，并且还会继续减少药力。
6、生理期女士不适合喝绿茶。月经会耗费身体铁制，荼叶中的单宁酸会防碍身体对食材中铁集团的消化吸收。
7、女性更年期女士不适合喝绿茶。喝绿茶将会会出現心跳很快、睡眠质量不好等状况。
8、严重便秘的人不适合喝绿茶。荼叶中的单宁酸有收敛性功效，喝浓茶易造成严重便秘。
综上所述个人所得，六安瓜片归属于绿茶，当水份成分超出5%时，它会霉变。绿茶假如长期性存储，即便不开封市，也会丧失香味。因而，新鮮时应当喝。室内温度下的贮存期约为一年。开封市后，应将其倒进密封性器皿中，并在一个月内用完！
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