白茶要怎么煮？煮白茶时用热水好还是凉水好？-茶礼仪网

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　　白茶是中国六大茶类之一，属于轻发酵茶。了解白茶的人会知道，白茶是可以用泡或者用煮的。相对于常见的泡茶来说，今天我们就来说说煮白茶。一般而言，煮白茶选用的多是老白茶较多。煮白茶能使茶叶中对人体有好处的许多物质都充分发挥出来，还能提高我们的养生功效和好处。白茶是最适合秋冬季节喝的，能使我们去燥又暖心暖胃。

　　一、煮白茶用凉水还是热水好？

　　一般来说煮白茶最好使用热水，在煮白茶前就需要把水煮开，煮开后再把茶叶倒进去哦。煮过后的白茶其中的丰富物质都会充分释放，这些物质能使白茶的茶汤闻起来充满香气，可能有药香，枣香或者粽叶香气等。喝起来后的茶汤更是给人一种甘醇稠厚并且很柔和的口感，简直让人回味无穷了。

　　煮白茶的茶具方面并不是非常讲究的，可使用陶瓷壶，紫砂壶，玻璃壶，铜壶或者铁壶。不过小编建议的是最好使用玻璃壶了，玻璃壶煮白茶非常方便清洗，同时还能观察到茶汤的颜色以及玻璃壶的价格也比较经济实惠哦。

　　二、白茶的正确煮法是怎样的？

　　首先准备一个干净的茶壶倒进一些清水烧开后，放置上一会让茶壶杀菌消毒，等水凉后旋转一下茶壶清洗内部把水倒掉。其次再往壶里倒进一些清水再次烧开，水开后就可以加入白茶茶叶了，开大火再次煮开后就可以把火关掉了。这时候茶壶是属于保温状态，只要茶壶不要凉就好。

　　有研究表明，煮茶可以使茶叶释放出更多的抗癌物质。有研究表明，茶叶在茶壶中煮沸五分钟后能使吸收癌症中的有害物质抗氧化剂浓度达到最高值，平常如果喝茶壶煮上五分钟的茶，血液中的抗氧化剂水平会提高百分之四十五哦。

　　把茶汤倒掉或者倒进茶杯里的目的也是为了消毒，或者能使白茶更加散发出韵味，存放越久的白茶香气和口感也会越不同。白茶中的黄酮类物质是比许多其他茶种类高很多的，也会随着存储时间的长短而更加升高，不过这也说明了白茶的美容养颜功能比较好了。

　　以上就是关于煮白茶的知识介绍。看到这里你是不是有所收获呢？如果家中有白茶的话，不妨拿出来煮着喝看看，也许你能体会到和泡着喝截然不同的口感。以上内容由小编为您整理，希望对您有所帮助。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-28

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白茶如何防虫害

　　白茶防虫害主要是在病虫害防治上贯彻“预防为主、综合防治”的方针，采取生物防治、农业防治等措施。

白茶如何防虫害

　　白茶防虫害的方法

　　生物防治：生物防治是指用食虫昆虫、寄生性昆虫、病原微生物或生物的代谢产物来控制病虫害的方法。

　　1.保护茶园害虫天敌资源

　　茶园中蜘蛛、瓢虫、寄生蜂等天敌十分丰富，保护茶园环境中的天敌资

白茶如何防虫害

　　2.释放捕食螨、寄生蜂等天敌

　　捕食螨、寄生蜂等天敌经室内人工大量饲养后，可释放到田间，增加茶园中害虫天敌的数量。

　　3.应用病原微生物控制害虫

　　茶园生态环境稳定，温湿度适宜，有利于病原微生物的繁殖和流行。茶园中存在着许多对害虫有致病作用的病原微生物，可以通过人为的大量繁殖再释放到田间。

白茶如何防虫害

　　病虫发生与防治

　　据不完全统计，中国已记载的茶树害虫、害螨已有800余种，茶树病害130种。尽管茶园中发生的病虫种类有近千种，但对茶树能造成经济损失的病虫种类只有数十种，而且主要是茶树害虫，尤其是白茶茶园主要以茶尺蠖、假眼小绿叶蝉、茶橙瘿螨、黑刺粉虱等十余种病虫害。掌握这些病虫的发生规律和防治方法，可有效控制整个茶园病虫的发生和危害。

白茶有哪些种类

白茶有哪些种类,白茶属轻微发酵茶类，基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛。色白隐绿，汤色浅淡，味甘醇。白茶是我国特产，它的品质特点是：白茶最主要的特征是色银白，真有“绿妆素裹”之美感，芽头肥壮，汤色黄亮，滋味鲜醇，叶底嫩匀。

白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同,分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新白茶、贡眉、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。白牡丹何以冠此高雅之芳名? 白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。而采自大白茶树的肥芽制成的白茶称为“白毫银针”，因其色白如银，外形似针而得名，是白茶中最名贵的品种。其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品。而采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶，称为“贡茶”和“眉茶”。贡茶的品质优于眉茶。

白毫银针全是披满白色茸毛的芽尖，形状挺直如针。在众多的茶叶中，它是外形最优美者之一，令人喜爱。汤色浅黄，鲜醇爽口。

白牡丹芽叶连枝，叶色灰绿，叶片宛如枯萎的牡丹花瓣，形态优美，汤色橙黄。

贡眉芽叶稍比白牡丹小，色香味也不如白牡丹。

寿眉单张叶片为主，叶背披白毫，香味鲜纯清甜，品质不如贡眉。

白茶中的茶黄素有何功用？

经常喝茶的朋友，对于茶黄素应该不陌生，茶黄素具有保护肝脏和预防心脑血管疾病的作用，但在茶叶中的含量极低，所以又被称为“软黄金”。
经过科学鉴定，白茶中茶黄素类的含量一般为0.25%~0.5%，并且随着储存时间推移，其内部的儿茶素也会不断转化为茶黄素，其药用价值也在不断提高，这也是白茶“一年茶三年药”说法的由来。

白茶中的茶黄素有何功用？

下面我们就来简单介绍下茶黄素的功效。
1.抗氧化，保护肝脏
茶黄素具有很强的抗氧化能力，能够有效保护肝脏免受酒精等刺激性物质的伤害，避免酒精肝的形成，这对于大多数爱酒人士或耽于酒场的职场人士来说，无疑是一大福音，闲来无事多喝白茶，一来能够陶冶性情，二来又能预防疾病发生，何乐而不为呢？

白茶中的茶黄素有何功用？

2.预防心脑血管疾病
茶黄素备受推崇，并被冠以“软黄金”的最大原因就是因为茶黄素能够增强血管壁的弹性，促进血管的舒张，从而达到预防心脑血管疾病的目的。
众所周知，常饮适量的红酒也能达到舒张血管的目的，但对于没有饮酒习惯或不宜饮酒的人群来说，常饮白茶就成了最好的选择，即达到了预防的目的，又避免了酒精对人体的伤害。

白茶中的茶黄素有何功用？

3.降低胆固醇含量
茶黄素在进入人体后会主动与人体内的胆固醇进行结合，减少人体对胆固醇的吸收量，而且还会进一步抑制胆固醇的生成，从而降低人体内胆固醇的含量。
4.促进脂肪分解
如果大家仔细观察，应该不难发现，常饮白茶的人群中少有胖子，这是因为白茶中富含的茶黄素能够有效促进脂肪的分解，使得人体体脂率更趋于平衡。
尤其是老白茶，在经过漫长时间的发酵之后，其内部的茶黄素含量要远高于普通茶叶，其降脂的功效更为明显。

白茶中的茶黄素有何功用？