冬天适合喝白茶吗?冬天喝白茶好吗？-茶礼仪网

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　　茶叶千千万，可是就是有人独爱白茶，一年四季都在喝白茶，总觉得喝白茶喝不够，喝了还想喝。那么白茶适合什么季节喝呢?冬天适合喝白茶吗?冬天喝白茶好吗?

白茶

　　据介绍，白茶是一种轻微发酵茶，选用白毫特多的芽叶，以不揉不炒的特异方法加工而成。相比其他茶类，白茶的自由基含量低，黄酮含量较高。“三抗三降是白茶的主要功效。”“三抗”指的是抗氧化、抗辐射、抗肿瘤，而“三降”则指降血压、降血脂、降血糖。因此，容易上火、平常爱抽烟喝酒的人，比较适合饮用白茶。

　　白茶的茶树代谢机能具特异性，低温时虽抑制了叶绿素的合成，但能够显著提高游离氨基酸的生成量，因此，早春白茶的游离氨基酸含量一般均在6%以上，高者甚至达到9%。其他一般绿茶品的含量只有2%—4%。而且，白茶具有天然香味，冷性强，有健胃提神、祛湿退热、“降肺火”的功效。

　　白茶适合冬天喝吗?其实冬天可以适量喝些白茶，不过建议大家最好在夏天喝白茶。夏天经常喝白茶的人，很少中暑。

　　专家认为，这是因为白茶中含有多种氨基酸，具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出，他和研究人员把白茶放入牙膏里，再涂在有细菌的实验台上。

　　实验证明，混合有白茶的牙膏，杀菌能力显著增强。因此，他认为，多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。

回答者：呵呵回答时间：2019-10-28

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白茶为什么要用盖碗泡

冲泡白茶，首先要选择好水和器，水乃茶之母，器乃茶之父。用瓷质盖碗冲泡白茶是一种不错的选择，有助于观察和欣赏白茶茶汤的变化，并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香；而且盖碗的口大，敞开时散热性好，不易闷坏了茶。

茶艺师黄利说，盖碗泡茶不失茶味、实用、不会串味，可以泡出白茶的原味。用盖碗冲泡白茶时，形状开放，不会限制叶片在冲泡过程中的舒展。大部分材质是瓷，不会影响白茶细微表现；冲泡上可闷可放，不会有壶泡带来的闷气或蒸煮的感觉。

其次，时间控制有优势，出汤快，甚至可以2秒出水。温度容易控制，入水的角度和位置，水流的大小和力度，都随心所欲。观察容易，茶色，汤色，叶底等等。

不过，茶叶投置到盖碗后，入水只要水盖过茶叶即可，不能过多。有的人入水时很喜欢把水倒满盖碗盖住，这样很容易烫手。出汤的时候，拿盖碗的手势应不偏不歪，手指放在口沿上，不要因为怕拿不稳而去捏着杯身。沿着公道杯慢慢向下让茶水缓缓流出，茶水就不会触到手。

如果是新手使用盖碗，还是需要经过反复的练习，这样才能根据每一款茶品的不同而调整冲泡手法及时间，真正享受到白茶的美味。

白茶产自哪里？

白茶，目前产区主要在福建省福鼎、建阳、政和、松溪等县，台湾省也有少量生产（中国浙江的安吉白茶和贵州正安白茶因自然变异整片茶叶呈白色绒毛状，但由于其生产工艺不同，并不属于白茶而属于绿茶）。

白茶历史悠久，至今已有200多年，最早是由福鼎县首创的，因此又称为福鼎白茶。白茶树主要生在于海拔400—1300米的灌丛中、林中、石上、河边。福鼎境内丘陵起伏，常年气候温和，雨量充沛，年均气温在18．5℃，年降水量在1661毫米左右，且山地以红、黄壤为主，适合大白茶、政和大白茶及水仙等优良茶树品种生长。

白茶产自哪里？