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安溪有哪些色种茶?铁观音是安溪色种茶之一吗?

提问者:花袭人提问时间:2019-10-28
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  色种茶是除铁观音和乌龙外的其他茶叶品种的总称,主要有大叶奇兰、黄金桂(黄旦)、毛蟹、本山、梅占等,其中最出名的便是安溪四大色种本山、梅占、毛蟹、黄旦等。铁观音跟其他色种茶一样,都属于乌龙茶,但铁观音不是色种茶。

  安溪色种茶:

  当家良种——本山

  本山茶又称圆种茶,曾经在1984年的全国茶树良种审定会上被认定为全国良种,作为安溪四大当家良种之一。虽然本山与铁观音算是“近亲”,但是长势和适应性都比铁观音好,品质优良的本山与铁观音很相似,比较难分别开来。

  花似腊梅——梅占

  由于此茶开花像极了腊梅,所以取名“梅占”,也有梅占百花魁的意思。它最独特的是,它在不同产地能适宜制成各种茶类。加工成的绿茶、红茶,具有独特的兰花香且滋味醇厚,同时也是做正山小种、白琳工夫的上好原料。

  生命力强——毛蟹

  毛蟹产自安溪县大坪乡福美村大丘仑,由于产量高、品质好,所以毛蟹广泛种植在了大坪、虎邱等地。口感醇厚有观音香,香气清高,略带茉莉花香;茶汤微青入口顺滑。比较适合做乌龙茶,也是色种茶中的高级茶品。

  一早二奇——黄旦

  安溪黄旦,色如“黄金”,奇香似“桂”,所以又称黄金桂,以“一闻香气而知黄旦”而著称。黄旦具有十分独特的品质,主要体现“一早二奇”。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-10-28
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菊花茶、普洱茶、铁观音这三种茶有什么区别?

菊花茶是花茶 普洱茶是黑茶 铁观音是乌龙茶
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红岁茶铁观音是什么-杜仲茶是什么味道的

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杜仲茶是什么味道的杜仲茶是采摘杜仲树的嫩叶,经传统的茶叶加工方法制作而成的健康饮品。有补肝肾,强筋健骨,调节血压,恢复血管弹性,保护心脑的功效。那么,杜仲茶是什么味道的?下面我们来了解看看。

杜仲茶是什么味道的

杜仲茶口感味微苦而回甜上口,常饮有益健康,睡前喝一杯特好,无任何副作用,保健价值极高,饮用方便。



杜仲茶泡法

1、先取茶叶5到10克。

2、用500毫升的开水适合,85度的开水冲泡,加盖闷泡5分钟即可。

3、保健量用法是15—25克一天,治疗量30克以上一天。

茶疗套餐

配方:杜仲1铁观音是什么0克,七叶参6克,山楂6克。

冲泡:置于带盖瓷杯或武夷山 大红袍玻璃杯中,85度左右开水冲泡,以500毫升水为宜,加盖闷泡5分钟。每日3泡,上、下午及晚上各一泡。

功效:补肝肾,强肋骨,降血压,降血脂等。一袋即可冲泡出一杯高浓度的降压药茶,轻松饮用,颐神养性,每喝一口都在调脂降压,喝出正常血压,健康心脑,远离高血压和并发症。

喝杜仲茶的好处

1、可以增强免疫力

杜仲雄花里含有多糖类的活性物质,可以增强免疫力,还参与调节心血管,有利于身体健康。

2、可以降压降脂

杜仲含有的多糖,松脂醇双糖苷等成分有降血压和血脂功效。

3、可以安神

杜仲有安神镇静的作用,长时间饮用可以改善睡眠质量,适合失眠的人群饮用。

4、能补肾护肝

杜仲雄花含有的的桃叶珊瑚苷可以促进肝细胞的再生功能,能保护肝脏,对于肾气不足,阳痿的也有疗效绿茶和牛奶。

5、可以美容养颜

杜仲雄花的天然活性成分可以促进胶原蛋白的新陈代谢,延缓胶原蛋白质的衰老,保持肌肤润滑,防止皮肤老化。

6、能改善肥胖

杜仲可以消耗体内的能源,消耗脂肪,连续服用杜仲一个月,可减肥1.5到2.0kg。

7、可以通便利尿

杜仲茶中的桃叶珊瑚甙成分对于通便和利尿都有作用,是通便利尿的好饮品。

适宜饮用人群

(1)高血压、高血脂、心脑血管疾病人群。

(2)高血压伴有血脂、血糖异常人群。

(3)肾虚、体虚乏力人群。

(4)失眠多梦、皮肤粗糙、暗淡人群。

(5)体弱多病、腰膝酸软、免疫力低下人群。

(6)脂肪过多人群、亚健康人群。

上述内容就介绍到这里。杜仲茶味微苦而回甜上口,是药普洱茶怎么喝用价值较高的饮品,有多方面的保健功能,经常适量的饮用可以调亳州花茶理身体健康,对身体有好处。



铁观音分几种香型?铁观音的分类!

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铁观音是我国的传统名茶,更是中国十大名茶之一,其属于乌龙茶类,是介于绿茶和红茶之间的一种半发酵茶,因此它既有绿茶清香的气味,又有红茶的甘甜口感,而且铁观音在制作过程中巧妙的抑制了红茶的涩味和绿茶的苦味,使得茶味别具一格,而且经过不同方式加工成的铁观音,香气也有区别,那么铁观音分几种香型?

铁观音分几种香型?铁观音的分类!

【铁观音的香型分类】

1、清香型铁观音
首先,铁观音的第一种香型是清香型,这也是比较多口味偏淡之人会选择的一类。那么清香型的铁观音采用轻发酵新工艺,茶叶发酵程度低,这样最大限度保持了茶叶色泽的鲜绿,香味的清香,口感鲜爽。清香型的铁观音会散发出一股天然的花香,而且有很强的观赏性,是追求鲜度和淡雅的爱茶人群的首选,但对于喜好浓茶的茶友来说可能会感觉口味偏清淡。

至于想要清香型铁观音泡的口感好的话,是要讲究方法的。清香型的茶叶使用轻发醇要求的火候较轻,茶叶中的水份保持也较多一点,口感属于轻淡型的,茶叶一般可冲泡5-12次左右,主要是由茶叶的质量来决定。值得一提的是,清香型铁观音最好是冷藏存放,这样保鲜度更好。

2、浓香型铁观音
其次,铁观音的第二种香型是浓香型,而这就是比较多口味较重之人会选择的一类。那么浓香型铁观音采用传统加工工艺,比清香型的茶叶拥有更高的发酵度,口感比较重,茶叶色泽偏黄黑色,香味浓烈,茶水呈金黄色,口感醇厚,有降脂、去油腻、醒酒保胃的功效。由于茶水较厚,滋味温和,具有去油腻、降脂、醒酒保胃的效果,因此适合口味较重的茶友,以及平常吃油腻食物比较多,饮酒过度的茶友饮用。

至于想要浓香型铁观音泡的口感好的话,冲泡方法一定要掌握。那么铁观音泡法重香、重甘、重纯,茶汤九泡为限,每三泡为一阶段:第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是否有变化。

3、韵香型铁观音
再次,铁观音的第三种香型是韵香型,而这种类型基本上是大众口味了,选择的人自然也更多些。那么韵香型铁观音是介于清香和浓香之间的类型,这种铁观音茶叶香气独特,比清香型铁观音茶叶浓,有一股特有的甘醇味,茶水也相对香浓,而且茶叶色泽碧绿,茶汤呈黄绿色,但茶汤不如清香型铁观音柔和顺滑,韵香型铁观音极具观赏性,是待客的首选类型,适合大众饮用。

至于想要韵香型铁观音泡的口感好的话,冲泡一定要掌握正确的方法。每次5-10克放进茶杯(盖瓯),用沸水冲泡,首汤10-20秒即可倒出茶水,以后依次延长,但不可久浸,可连续冲泡6-7次。韵香型铁观音是经过资深制茶师亲自炒制,香气与轻发酵的不一样,极富米香味道,口感偏重,汤水呈金黄色。

4、陈年型铁观音
最后,铁观音的第四种香型是陈年型,这种类型的茶对于喜欢收藏茶的人就很适合。那么陈年型铁观音由普通茶叶放置密闭容器保存一年以上,茶叶内的物质缓慢发酵和氧化形成一种独特的陈香味,茶叶回甘特别,有独特的口感,品尝之后喉咙特别的舒爽,带有强烈的火香味,冲泡之后茶色汤水深黄。陈年型茶叶茶水平和,不青不涩,气味古朴,茶叶年代越久越明显,具有降火气的功效,而且具有一定的收藏价值。因此适合识陈茶人群、虚火旺人群、喜收藏茶的人群饮用。

至于想要陈年型铁观音泡的口感好的话,冲泡一定要掌握正确的方法。陈年型铁观音最好用纯净水冲泡,每次冲泡都要沸水为佳,第一道水洗茶和暖杯,第二道水15秒至30秒为香,到第五道后浸泡时间稍加延长。最好不超过七道茶水,若是春茶基本是五道。