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【今日话题】:淡而无味的普洱茶是一种什么感觉?

提问者:发黄的回忆提问时间:2019-11-05
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  在喝普洱茶的时候,我们经常会遇到淡而无味的普洱茶,而在普洱茶江湖流传中,有人把淡而无味的普洱茶称为普洱茶的最高境界。笔者对此是呲之以鼻。追求淡而无味的话干嘛喝茶,直接喝白水(饮用水)就行了啊,干嘛还要喝普洱茶呢,再说了境界本来就不分高低。因为破了境就不是一个界的东西。

 

  喝普洱茶说到底是喝的是一种舒服愉悦的感觉,而这种舒服的愉悦是由口感和体感一起组成的,试想如果一款普洱茶涩感一直化不开,没有生津回甘,那么口腔就会感到干燥,而燥感会带来不舒服感。其中,喝普洱茶出现的锁喉、口腔干燥、苦涩感不化都会使人产生不愉快的感觉。而如果喝到淡而无味的普洱茶,虽然不会让人产生不愉悦的感觉,但是也不能让产生愉悦的感觉。喝水是生理需要,需要的。而茶水不是必须的,那么喝淡而无味的普洱茶还有什么意思呢?直接喝水就行了。

 

  喝水跟喝茶水的区别在于:茶水是水中只有茶味,没有水味,也就是入口后茶和水不分离。而喝水只有水味。

 

  虽然淡而无味的普洱茶没什么意思,但是既然说到这个情况,我们得弄清楚淡而无味的普洱茶是怎么来的?

 

  1、没有按普洱茶正确的工艺制作出来的普洱茶,这类普洱茶多采用烘青的制茶工艺。这类普洱茶明显会越放越无味。尤其是5年之后。

 

  2、普洱茶原料品种的选择,这类普洱茶虽然工艺正确,但是品种不对,本来就不是制作普洱茶的原料品种拿来做普洱茶,天生的缺陷是没法弥补的。

 

  3、普洱茶的存放时间过长,普洱茶是属于食品,并不是陶器等,几十几百年不会物质流失。普洱茶会随着时间的流逝物质在流逝,当到了一定的时间后物质会流逝殆尽,从而淡而无味。

 

  常听现在的人说喝茶要喝淡茶,淡茶养身,殊不知除了浓茶和淡茶,我们还可以选择浓淡适中的茶喝,并且我只听过粗茶淡饭心态好适度养身,宋·黄庭坚《四休导士诗序》:“粗茶淡饭饱即休,补破遮寒暖即休,三平二满过即休,不贪不妒老即休。”对于淡茶养身,不如喝水来得直接吧。

回答者:性爱人生回答时间:2019-11-05
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小青柑普洱茶怎么泡?小青柑普洱茶冲泡方法

古籍记载:"陈皮佳品,利气、祛痰、止咳作用是其他药物的两倍。"有理气、健胃、去燥去湿、祛痰润喉等更新,对人体有"三经一平"的功效:气道、血道、铜鼓道、体内机制。

因此普洱茶界混搭式小青柑普洱茶开始走红之后,以"小青柑普洱茶"为主的柑普茶逐渐进入普洱茶消费市场。小青柑普洱茶在外观和口味上都引起了茶友的注意,不仅受到老茶客的关注,也受到新茶友的关注!那么小青柑普洱茶怎么泡?

 

小青柑普洱茶冲泡方法

第一:整颗冲泡法

这种方式最为简单,拆开包装,取出完整的小青柑后,将小青柑上的小盖子打开,整颗放进盖碗中,洗茶后便正常冲泡,前几泡出汤时间掌握在10秒左右,后几泡稍微拉长冲泡时间便可。

值得注意的是,这种整颗冲泡的小青柑需要具备一个条件,就是小青柑的底部需有一个小洞,让水流可以贯穿小青柑,否则滋味会不均匀,如果你发现小青柑底部没有小洞,也可以自己用茶针在底部戳一个洞出来,方便冲泡。

第二:掰碎冲泡法

这种方法即把柑果壳掰开,与普洱茶混合,再按照冲泡柑普茶的方式进行冲泡。这种冲泡方式比较常见,可以很好地将柑与茶的味道融合在一起,不过观赏度不高,且耐泡程度会降低,因此,适合追求茶的滋味和浓度的茶友。

第三:钻孔冲泡法

 在冲泡之前,先用茶刀在小青柑四周及柑底部钻出九孔,再将其投入盖碗壶中,冲沸水。茶慢慢浸出,与果皮的清香融合,口感清甜适度。 与前面两种相比,这个方法较为繁复,但冲泡出来的茶汤红浓,清香扑鼻,口感好,耐泡度长。

茶刀建议选用锥形刀尖,用力要控制适度以防伤手,扁形茶刀易发生柑皮碎裂现象请注意力度和方向。

不过小青柑柑皮质地较硬,不容易戳孔,往往戳孔的时候容易把小青柑弄碎,因此怕麻烦的茶友便不选择这种方式了。

哪些人群适合饮用小青柑?

小青柑普洱茶是由新会柑和南普洱熟茶制成的一种茶。陈年小青柑普洱茶(柑普茶),具有美容、抗衰老、调气降应激、调理脾胃、化干润湿、止咳化痰、润肺、生金、减肥、减压等功效,适合于公众饮用。1.长期吸烟的人,经常使用电脑的人3,肠胃不好的人4人,雾霾5的人,体重减轻的人6人,经常社交的人7人,注重保健的人。

小青柑普洱茶怎么泡?这三种小青柑的冲泡方法就介绍到这里了。大家可根据不同的口感选择适合自己的冲泡方式。如果你也喜欢小青柑,喜欢它娇小的体态,喜欢它香甜的滋味,那便也试一试吧。

 

影响美感的普洱茶梗该去除吗?茶梗的妙用。

在六大茶类中,绿茶、红茶等都采摘比较细嫩的部分作为原料,因此比较少看到茶梗的存在。对于乌龙茶及普洱茶来说,对原料有成熟度上的要求,因此在成品中会看到茶梗。茶梗就是茶叶中的梗,就跟普通树叶的叶梗是一样的。很多人觉得茶梗一点也不美观,心里就有了个疑问,茶梗是否应去除呢?

茶梗可适度的提高茶品香气,并在工序中使香气转移到茶叶中,但茶梗并不单独取出饮用。普洱茶的茶梗也不需完全剃除,茶梗中富含优良物质,可提升茶汤甜度,剃除可惜。

部分消费者认为茶品中有茶梗是缺点,但茶梗可使茶汤口感厚度提升,也可以使茶品更耐泡,出汤泡数更持久稳定。

普洱茶中丰富的茶质源自于乔木茶树树龄高达数百或上千年,树体累积丰富的营养,需多次冲泡才完全释出。茶梗中芳香物质含量丰富,香气最高,香气由第一叶至第三叶渐减。

芳香物主要存在于茶梗与嫩叶主脉,嫩梗中的氨基酸藏量更高于嫩叶。茶质主要仰赖梗中的维管束输送,所含物质多为水溶性,茶叶藉由工序使香气从梗中释出于叶中,并与叶中其他营养结合成品质更优的香气状态。

所以说,茶梗或许会影响美观,但对于茶的味道却有着积极影响的。

普洱茶养胃吗?如何正确冲泡普洱茶呢?

说到普洱茶,这应该是大众最了解并最普及的一种茶了吧,普洱茶可是茶中的贵族。历史上还是皇帝们忠爱的茶叶。后来到了清朝的时候,普洱茶也发展的越来越好了,它的味道很浓,而且越泡越香,延续到了现今。对于爱茶以茶聚友的人们来说,普洱茶可是上佳的选择。

普洱茶养胃吗?肯定是养胃的。那么又如何正确的泡普洱茶呢?

普洱茶的冲泡方法

1、投茶量

冲泡普洱茶时,投茶量的大小与饮茶习惯、冲泡方法、茶叶的个性有着密切的关系,富于变化。就云南人的饮茶习惯而言,采用留根闷泡法时,冲泡品质正常的茶叶,投茶量与水的质量比一般1:40或1:45。如果采用“功夫”泡法,投茶量可适当增加,通过控制冲泡节奏的快慢来调节茶汤的浓度。就茶性而言,投茶量的多少也有变化。例如熟茶、陈茶可适当增加,生茶、新茶适当减少等等。

2、冲泡普洱茶

普洱茶冲泡需先冲一次热水,称为“洗茶”。“洗茶”概念出现于明代,《茶谱》(明朝)载“凡烹茶,先以热汤洗茶叶,去其尘垢、冷气,烹之则美。”对于普洱茶,“洗茶”这一过程必不可少。因为大多数普洱茶都是隔年甚至数年后饮用的。“洗茶”时注意掌握节奏,杜绝多次“洗茶”或高温长时间“洗茶”,减少茶味流失。普洱茶冲泡宜选腹大的壶,因为普洱茶的浓度高,用腹大的壶可避免茶汤过浓,材质宜选陶壶、紫砂壶。而第二次以后浓淡的选择就可依照个人喜好来决定。普洱茶也可冷饮。

3、泡茶水温

水温的掌握对茶性的展现有着重要的作用。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。但高温也容易冲出苦涩味,容易烫伤一部分高档茶。水温的高低因茶而异。例如,用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。避免高温将细嫩茶烫熟成为“菜茶”。在冲泡部分高档新青茶时,除直接降温外,还可通过不加壶盖或沸水高冲来降低水温,避免因茶叶烫熟而产生“水闷气”。

4、冲泡时间

冲泡时间长短的控制,目的是为了让茶叶的香气、滋味展现充分准确。由于云南普洱茶的制作工艺和原料选择的特殊性,决定了冲泡的方式方法和冲泡时间的长短。陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

5、飘逸杯冲泡法

一个飘逸杯分为外杯、内杯和杯盖组成。外杯是玻璃的,内杯是一个带阀门的高温塑料小杯,内杯带有滤网和阀门开关,只有打开阀门时,内杯中的茶汤才会通过滤网从内杯下方流到外杯中。

这次的普洱茶的制作过程就给大家介绍到这里了,所以普洱茶养胃吗这个问题的回答是肯定的,除了泡普洱之后的茶,其实普洱本身的茶叶也是非常的好。在闲暇时刻,或是在上班忙碌的时候休息一下,都可以用普洱茶来放松一下心情,这也算是一种修身养性的便捷方式了~